Торте и колачи

НАЈБОЉЕ ОДМАХ СТАВИТЕ ДУПЛУ МЕРУ: Са лимуном и боровницом, ко би се сетио, а супер је комбинација

Novosti online

11. 03. 2024. у 15:00

ДРУГАЧИЈИ колач, неодољивог укуса који се памти и воли.

НАЈБОЉЕ ОДМАХ СТАВИТЕ ДУПЛУ МЕРУ: Са лимуном и боровницом, ко би се сетио, а супер је комбинација

Састојци:

За подлогу:

* 200 г млевеног кекса
* 120 г отопљеног путера или маргарина
* 1 кашика млека

За јогурт крему од лимуна:

* 350 г грчког јогурта

* 100 г киселе павлаке
* 100 г шећера у праху
* сок и рендана корица једног лимуна
* 1 кашичица ароме ваниле
* 200 мл слатке павлаке
* 1 кесица желатина – 10 г

Још:

* 200 г боровница

За декорацију:

* кришке лимуна
* боровнице

Припрема:

Подлога:

Путер отопите у шерпици и оставите са стране да се мало прохлади. Кекс самељите у сецку.

Додајте отопљени путер и кашиком добро измешајте. На крају додајте и кашику млека и сједините.

Обруч пречника 22 цм ставите на одговарајућу тацну и распоредите смесу за подлогу. Добро утапкајте прстима или чашом. Припремљену подлогу ставите у фрижидер док припремате крему.

Јогурт крема од лимуна:

Ставите у пластичну посуду грчки јогурт, киселу павлаку и шећер у праху па жицом измешајте. Лимун добро оперите и нарендајте корицу. Исцедите сок и додајте у посуду са јогуртом.

На крају додајте арому ваниле и све измешајте жицом.

У посебној посуди миксером умутите слатку павлаку, али тако да остане мекша. Додајте је претходној смеси и све кашиком сједините лагано мешајући.

Желатин припремите према упутству са кесице. Дакле, прелијте га са четири кашике хладне воде, оставите пар минута да набубри па отопите на најмањој ватри.

Прво у посудицу са желатином додајте 2-3 кашике креме и одмах жицом енергично мешајте, па сједините са остатком креме и све добро измешајте.

На овај начин ћете избећи ризик да вам се у креми створе грудвице од желатина ако бисте га додали директно у посуду са кремом.

(Trpeza)