РЕЦЕПТ ИЗ БАКИНОГ КУВАРА ЗА СЛАТКУ И СЛАНУ ВЕРЗИЈУ ПОГАЧЕ: Традиционалне василице за Мали Божић
Славимо Српску Нову годину, а стари обичај налаже да се за ручак изнесе све оно што је у јесен спремљено за зиму, као што су пршута, сланина, кавурма, чварци, кајмак, погаче, туршија, ајвар... Након тога обичај је да се изнесе прасеће печење. Они који нису били у финансијској могућности да направе свечану гозбу у поноћ износе крофне, а у једну се стаља парица. Веровало се да ће особа која пронађе парицу имати успешну годину. Крофна је замена за чесницу. Сутрадан се прославља Мали Божић, а тада је обичај да се умеси василица. Може да буде слана или слатка, а у њу се не ставља парица.
Фото Printskrin Youtube/Bokina kuhinja
Слатке василице или слане традиционално се месе за Мали Божић. Василица је названа по светом Василију, а негде се овај божићни колач зове масленица, папуљица, груваница, бараница, у Ресави Мечка повојница, у Лесковачкој Морави попареница. Прочитајте у наставку текста како можете да је направите и слану и слатку.
Василице са медом:
Потребно:
* 400 мл млаке воде
* 300 г масти
* 40 г свежег квасца
* око 1 кг брашна
* 1 кашичица соли
* 1 кашика шећера
* мед
Припрема:
У млакој води издробите квасац, па додајте шећер и оставите једно 10-ак минута да се квасац активира. Затим постепено сипајте просејано брашно и истопљену маст. Умесите тесто. Поделите тесто на 5-6 делова и обликујте лоптице. Покријте и оставите неких 20 минута да одмори. Развуците у облику круга на дебљину око 0,5 цм и ређајте у плех који сте посули брашном. Виљушком избоцкајте тесто и оставите да одмори још 10 минута. Пеците на 220°Ц око 10 минута. Вруће василице премажите медом и служите.
Василица од пројиног брашна:
Потребно:
* 300 г кукурузног брашна
* 300 г брашна
* 3 јајета
* 200 мл уља
* 1 прашак за пециво
* 1 кашичица соли
* 300 мл киселе воде
Припрема:
Умутите јаја, додајте воду и уље, па постепено додајте оба просејана брашна са прашком за пециво. Умесите тесто и покријте крпом, па оставите да одмори неких 10-ак минута. Обликујте погачу, па сте ставите у подмазан плех. Пеците у загрејаној рерни на 200°Ц неких 20 минута.
(StvarUkusa/Mondo)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МЛАДА ИМА РУСКО ПОРЕКЛО: Оженио се унук Љубивоја Ршумовића
АЛЕКСА Ршумовић, унук чувеног дечјег писца Љубивоја Ршумовића, упловио је у брачне воде.
04. 06. 2025. у 16:40
ОН ЋЕ КИМУ "НА ЦРТУ": Ко је нови председник Јужне Кореје? Бивши физикалац у гумари, инвалид рада - преса му згњечила руку
НОВИ председник Јужне Кореје Ли Џе Мјунг положио је данас заклетву и званично кренуо са обављањем функције првог човека државе.
04. 06. 2025. у 14:30
160 места на простору бивше Југе има ИСТО ИМЕ! Знате ли КОЈЕ и ШТА значи?
ОНО ШТО је карактеристично за места са оваквим називом је то што се налазе у непосредној близини манастира.
04. 06. 2025. у 17:50
ЗАВОДНИК НА ДЕДУ: Јошка Броз се женио четири пута, у 59. добио ћерку - ово је Титова праунука (ФОТО)
ПОПУТ славног деде, и Јошка Броз је волео жене. Женио се четири пута.
04. 06. 2025. у 20:22
СПРЕМА СЕ "БУРА" У НБА ЛИГИ! Доскорашњи тренер Николе Јокића Мајк Мелоун преузима Њујорк Никсе
Екипа Њујорк Никса отпустила је Тома Тибодоа са места главног тренера, а прво име које се помиње као његов наследник јесте доскорашњи тренер Денвера, Мајк Мелоун.
04. 06. 2025. у 09:45
"МОРА ДА БУДЕ РАДНА, ДА ИМА ТОЛЕРАНЦИЈУ" Шта Харис очекује од нове девојке: "Кад се заврши у кревету..."
ХАРИС има одређене захтеве за нову партнерку.
04. 06. 2025. у 21:29
НИЈЕ НИ КУПИЛА КАРТУ, НА ПЛАЖИ ЈОЈ ПОНУДИЛИ БЕСПЛАТНУ ВОЖЊУ: Нови детаљи трагичне смрти Новосађанке у Будви
ТИНЕЈЏЕРКА је, како каже њен близак пријатељ, била девојка пуна живота, имала је много планова за будућност, а тек је имала 19 година, и цео живот је био пред њом, а сада је читава њена породица завијена у црно.
30. 05. 2025. у 14:42
"ОЛ СТАР" СЕ МЕЊА ИЗ КОРЕНА, Никола Јокић ће добити прилику да заблиста као никада! (ВИДЕО)
НБА лига је донела одлуку да из корена промени формат "ол-стар" меча, потврдио је комесар лиге Адам Силвер.
04. 06. 2025. у 21:50
УЧЕНИЦИ БИЛИ ЗАБЕЗЕКНУТИ: Шта је наставница обукла - одмах је сликали, фотке су обишле свет
НАСТАВНИЦА Вероника Дукју потрудила се да визуелизује своју лекцију из анатомије. Њен потез одушевио је хиљаде корисника друштвених мрежа, на којима су се прошириле фотографије са њеног часа.
04. 06. 2025. у 10:42
Најновије из рубрике
ПУН ЈЕ УКУСА, ПРИРОДАН И ЈЕДНОСТАВАН ЗА ПРИПРЕМУ: Направите кечап код куће
ВИШЕ вам неће пасти на памет да користите куповни.
04. 06. 2025. у 16:14
ДРЕВНИ ХЛЕБ ОСВОЈИО ТУРСКУ! Рецепт стар 5.000 година постао апсолутни модерни хит (ФОТО)
ПОНЕКАД историја има "бољи укус" него што бисмо очекивали – нарочито ако се пече по рецепту старом 5.000 година! Управо такав хлеб, пронађен током археолошких истраживања у Турској, не само да је преживео миленијуме, већ је добио и савремено издање које је постало прави модерни гастро хит.
04. 06. 2025. у 13:50
ЦАКА ЈЕ У ЈЕДНОМ НЕОЧЕКИВАНОМ САСТОЈКУ: Нећете моћи да започнете дан без овог савршенства од јагода
СЛАТКО је увек добра идеја, а ово од јагода са додатком менте, вратиће бар на трен дух неких старих времена у ваш дом.
04. 06. 2025. у 11:00
НАЈБРЖИ ЗЕЛЕНИ РОЛАТ, САВРШЕНО КРЕМАСТ: Пуњен сиром и белим луком
Ролат од тиквица пуњен ароматичним крем сиром и белим луком - лаган и освежавајући залогај који савршено комбинује нежност тиквица и богатство укуса сира.
04. 06. 2025. у 09:00
У ЈУГОСЛАВИЈИ ОВО ЈЕ БИО ОМИЉЕНИ СЛАТКИШ СВАКОГ ДЕТЕТА: Посластица из давних времена (ВИДЕО)
Овај вид посластице данас се сматра десертом за сиромашне, али нико му не може одолети.
04. 06. 2025. у 07:00
Коментари (0)