СУВ ИЛИ СВЕЖ? Који квасац чешће користите када месите тесто
ДА ЛИ знате када се користи свеж квасац, а када се користи суви?
Фото Shutterstock
Квасац се користи за припрему теста, а захваљујући њему пецива и хлеб су савршеног укуса. Можете да користите свеж или суви квасац, али да ли знате разлику између ова два производа.
Свеж квасац траје само две недеље и мора да се чува у фрижидеру, а суви је прах па самим тим има и дужи рок трајања, а може да се чува на собној темепратури.
А да ли је ово једина разлика када је реч о употреби обе врсте квасца?
Свеж квасац је најбоље да користите када морате више пута да премесите тесто јер онда неће изгубити облик и мекоћу, а такође је бољи када тесто треба да преноћи на хладном месту. Када користите свеж квасац, морате да водите рачуна, јер се он лако квари и ако температура воде пређе 45°C, постоји велика вероватноћа да ћете га "упропастити", односно да неће "активирати" своја својства и учинити да тесто нарасте.
С друге стране, суви квасац је можда боље решење јер може много дуже да стоји, а да ипак осигура да тесто надође. Добар је за припрему теста која се чувају у фрижидеру преко ноћи, најбољи је код оних која не треба да се премесе више од једног пута.
(Super Žena/B 92)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
За ово ДУГМЕ у ауту многи не знају - а врло је КОРИСНО!
НЕДАВНО су корисници друштвених мрежа открили да мало дугме на аутомобилским ретровизорима има практичну функцију. Ова објава постала је популарна на ТикТоку када је једна жена истакла мање познате функције које се могу пронаћи у многим аутомобилима.
14. 12. 2024. у 19:26
ДОКТОР ОБЈАСНИО: Зашто хирурзи улазе у операциону салу с подигнутим рукама
НЕСУМЊИВО сте виђали хирурге на ТВ-у како улазе у операционе сале са уздигнутим рукама. Да ли сте се икада запитали зашто то раде?
14. 12. 2024. у 18:43
ОТВОРЕНА НОВА ФИЛИЈАЛА ADRIATIC БАНКЕ У КОМПЛЕКСУ SKYLINE
НОВА филијала Adriatic банке отворена је данас у пословно-стамбеном комплексу Skyline у Београду, а корисници ће у модерном амбијенту моћи да остваре многобројне услуге које ова банка пружа.
13. 12. 2024. у 10:00
Воз пролази кроз зграду - станарима не смета бука, већ бучни туристи који сликају
Станари се уопште не буне, јер је воз малтене нечујан - није гласнији од машине за веш која ради
14. 12. 2024. у 18:25
ИНСЦЕНИРАО СВОЈУ СМРТ: Слагао жену и децу да је умро, а кад га је полиција пронашла, уследила су ШОКАНТНА открића
РАЈАН Боргворт (45) из Висконсина одлучио се на потпуно невероватан корак како би избегао кризу средњих година: одлучио је да инсценира властиту смрт.
14. 12. 2024. у 16:48
НИЈЕ НИ СЛАВКО, НИ БАЊАЦ: Многи не знају право ИМЕ певача
НАЈВЕЋИ успех доживео је током 90-их година, а после тога се повукао са сцене, да би 2018, после двадесет три године дискографске паузе снимио нови албум.
14. 12. 2024. у 15:28
РУСИ ОСВОЈИЛИ КУРАХОВ? Рогов: Наше трупе подигле заставу над зградом градске управе
РУСКЕ трупе заузеле су зграду градског већа у западном делу града Куракова у ДНР и подигле на њу тробојку.
14. 12. 2024. у 13:48
ДА ЛИ ЈЕ МОГЛО ГОРЕ? Ево зашто је пред репрезентацијом Србије "немогућа мисија" у квалификацијама за Светско првенство?
Фудбалска репрезентација Србије играће у групи К са Енглеском, Албанијом, Летонијом и Андором у оквиру квалификација за Светско првенство 2026. али је селекција "горди албиона" нешто што ће представљати највећи проблем изабраницима Драгана Стојковића Пиксија. Не само због квалитета, већ и због нечег другог.
14. 12. 2024. у 13:16
"УЦЕЊИВАО НАС ЈЕ": Илић 23 године крио разлог свађе са Поповићем
МИРОСЛАВ Илић одржао је први од два велика солистичка концерта у „Сава центру”, и то баш на 74. рођендан.
13. 12. 2024. у 17:54
Најновије из рубрике
ЧОКОЛАДНИ БРАУНИ: Феноменални слаткиш, одушевиће и оне избирљиве
Једноставна посластица која уз одговарајућу декорацију може да буде део било ког славља. Додајте мало шарених јестивих перлица, зелене и црвене боје и украсите их у духу новогодишњих празника.
14. 12. 2024. у 15:00
ПОСНА ПИЦА: Толико је укусна да ћете је стално правити
Уколико преферирате веганску исхрану или постите, предлажемо вам рецепт за пицу која је довољно лагана, али и храњива захваљујући нутритивном богатству њених састојака.
14. 12. 2024. у 13:00
НАПРАВИТЕ НАЈЛЕПШИ ГРЧКИ НАМАЗ: Медитерански укус који буди сва чула, уз само пар састојака
Грчки крем намаз са фета сиром и мирођијом ће да вам освежи оброк и одушеви својом савршеном аромом.
14. 12. 2024. у 11:00
СОЧНО СВИЊСКО ПЕЋЕЊЕ У СОСУ ОД ЈАБУКЕ: Ово јело морате да пробате
Ова комбинација је просто савршена, а ако желите да обрадујете укућане предивним ручком, нека свињско месо спремљено на овај начин буде вас избор.
14. 12. 2024. у 09:00
РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋЕ ЛЕПИЊЕ СА СУСАМОМ: Направите их сами по овом рецепту
Одличне су за сендвиче или уместо хлеба.
14. 12. 2024. у 07:00
Коментари (0)