СВЕ О ЧЕСНИЦИ: Када и како се припрема, које врсте постоје и зашто се ставља новчић?

Јована Васић

05. 01. 2025. у 07:00

Православни верници Божић славе 7. јануара, када се породица окупља око богате трпезе и проводи дан у љубави и захвалности. Уколико говоримо о храни, чесница је незаобилазни део наше традиције и ломи се за доручак.

СВЕ О ЧЕСНИЦИ: Када и како се припрема, које врсте постоје и зашто се ставља новчић?

Фото Shutterstock

У зависности од краја Србије, чесница се припрема или на Бадњи дан или у рано јутро. На југу традиција налаже да се чесница ломи 6. јануара, током вечере, док уколико кренемо на запад, породица то обави током касног доручка или раног ручка баш на Божић.

Рецепт за чесницу такође се разликује, а ми ћемо вам представити онај из јужне Србије, за који је потребно:

600 г брашна, 1/2 прашка за пециво, 1/4 кашичице соде бикарбоне, 2 до 3 кашике уља и со, по укусу.

Фото Jutjub/Printskrin

Као што знате, чесница се припрема без квасца, а прво је потребно помешати суве састојке, а затим додати со, уље и воду, док се не добије уједначена смеса. Важно је да будете умешни са тестом и стрпљиви, да бисте након тога тепсију са чесницом у којој се налази новчић ставили на печење. Потребно је пола сата да порумени, када је спремна да се изнесе на трпезу.

Занимљиво је да је у Војводини чесница слатка, и чланови породице је пробају тек након божићног ручка. Главни састојци су коре и ораси, и изгледом подсећа на баклаву, само чвршће текстуре. Са друге стране, у Новом Пазару чесница се припрема од брашна и воде, уз пропратне обичаје.

Foto: Shutterstock

Опште је познато да се у чесницу убацује новчић, који симболизује благостање. Верује се да онај у чијем парчету се заломи, има велике шансе за успешан остатак године и повољне финансије.

Но, ту није крај приче, јер се, на пример, на југу наше земље, уз новчић трага и за белим луком, као симболом здравља, односно, зрном кукуруза, за успех на послу. У западној Србији, пак, неретко се у чесницу убацују два новчића, тако да онај по мањој вредности доноси новац, а други срећу. За новопазарски крај, уз парицу карактеристично је и суво грожђе.

Без обзира на међусобне разлике, ми вам свима желимо да Божић проведете са најдражима, и да нагласак буде на захвалности и доброти.

(danas)

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
ПЉЕСКАЛА РУКАМА И СЛАВИЛА УБИСТВО Лавров: Сви се сећамо како је смрт Гадафија одушевила Хилари Клинтон

"ПЉЕСКАЛА РУКАМА И СЛАВИЛА УБИСТВО" Лавров: Сви се сећамо како је смрт Гадафија одушевила Хилари Клинтон

РУСКИ министар спољних послова Сергеј Лавров рекао је да памти како је бивша америчка државна секретарка Хилари Клинтон пљескала рукама и славила убиство либијског лидера Моамера Гадафија 2011. године и алудирао да бивши сиријски председник Башар ел Асад тренутно живи у Москви, јер су њему и његовој породици прећени сличним физичким уништењем у Сирији.

14. 10. 2025. у 13:06

Коментари (0)

ЗДРАВА ХРАНА СВАКОГ ДАНА У ЈОШ 106 ОСНОВНИХ ШКОЛА: Почео трећи циклус едукативног школског програма за четвртаке