ГУЛАШ ОД ЛЕБЛЕБИЈА И ТИКВИЦА: Ручак без грешке

Гулаш који не садржи месо је врло лаган и припрема се за мање од сат времена.

Foto: Shutterstock

Састојци:

• 2 кашике уља
• 320 г шампињона, исечених
• 2 ловорова листа
• 2 кашике свежег рузмарина
• 4 црвена лука исечена на четвртине
• 4 чена белог лука, танко насецкана
• 320 г танко исечених тиквица
• 600 мл повртног бујона
• 800 г леблебија из конзерве
• 1 кашика црвене паприке
• 4 кашике парадајз пиреа
• 700 г келерабе, ољуштене и исечене на коцкице
• 850 г кромпира, исеченог на коцкице

Припрема:

У великом тигању загрејте уље на средњој ватри и пржите печурке, ловор и рузмарин око 5 минута. Убаците лук и бели лук и пржите још неколико минута, док не омекша. Додајте тиквице, бујон, леблебије, црвену паприку и парадајз пире. Покријте и динстајте 40 минута док се течност не смањи у густ сос.

Око 25 минута пре краја кувања направите кашу тако што ћете келерабу да кувате 5 минута у проврелој води, а затим додајте кромпир и кувајте 15-20 минута док не омекша. Оцедите и изгњечите са доста бибера. Помешајте кашу са чорбом и сервирајте.

(stvar ukusa)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Ручак дана

0 5

ГРИЛОВАНО ПОВРЋЕ НА МАСЛАЦУ: Супер брз ручак очас посла

14. 07. 2024. у 10:00

Ручак дана

0 29

ПУЊЕНЕ ТИКВИЦЕ: Лагано и укусно јело које сви волимо

22. 07. 2024. у 11:56

Ручак дана

2 44

НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋИ САТАРАШ: Ово је летње јело без конкуренције

12. 07. 2024. у 16:28

Ручак дана

0 5

ДАНАС СПРЕМИТЕ ОСЛИЋ КУВАН У ВИНУ: Савршено јело за укусан ручак

24. 07. 2024. у 15:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације