ГОВЕЂА ЧОРБА СА РЕЗАНЦИМА: Рецепт за мирисну чорбу
Ово је једна од најтрадиционалнијих пољских чорби – бистра говеђа чорба, пуна укуса и ароме поврћа. Служи се са танким резанцима, шаргарепом и комадима меса. Идеална за недељну вечеру.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 1 кг говедине (пожељно са костима, нпр. прса, кости од сржи)
- 2 шаргарепе
- 1 корен першуна
- 1 комад целера (приближно 100 г)
- 1 празилук (бели део)
- 1 главица црног лука (исечена и запечена на рингли или у сувом тигању)
- 2–3 чена белог лука (по жељи)
- 3–4 бобице пимента ( мешавина цимета, каранфилића и мушкатног орашчића )
- 4–5 зрна црног бибера
- 2 ловорова листа
- со по укусу
- свеж першун
Додатни састојци за сервирање:
танки резанци (конци)
комади меса из чорбе
кувана шаргарепа, исечена на кришке
Припрема:
Месо: Добро исперите говедину, ставите је у велику шерпу и прелијте хладном водом (приближно 3–3,5 литара). Доведите до кључања и уклоните пену.
Поврће и зачини: Додајте ољуштену шаргарепу, першун, целер, празилук, пржени лук, бели лук и зачине (алеву паприку, ловоров лист, бибер). Лагано посолите.
Кување: Смањите ватру и крчкајте веома лагано (чорба не сме јако да кључа) 3-4 сата, док месо не омекша, а чорба не постане златно-смеђа и мирисна.
Бистрење: Након кувања, извадите месо и поврће и процедите чорбу кроз цедиљку.
Сервирање: Скувајте тестенину одвојено. Ставите део тестенине, кришке шаргарепе и комаде меса у чинију. Прелијте врућом чорбом и поспите першуном.
Пријатно!
Препоручујемо
САЛАТА ОД АВОКАДА: Укусни авокадо са дресингом од лимете и меда
26. 12. 2025. у 21:00
ПЕЧЕНО МАРИНИРАНО ПОВРЋЕ СА СОСОМ: Богат и пун укус који ће се допасти свима
26. 12. 2025. у 18:00
БОЖИЋНИ ЧОКОЛАДНИ БРАУНИЈИ: Укусан колач са брусницом и орасима
26. 12. 2025. у 15:49
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СТВАРНО НЕ ЗНАМ ШТА ЈЕ ЊЕМУ ПРОБЛЕМ: Емина Јаховић о односу са Сашом Ковачевићем - открила и зашто не жели да пева на турском
ПЕВАЧИЦА Емина Јаховић синоћ је одржала трећи овогодишњи концерт у Београду.
25. 12. 2025. у 10:00
ВИДИТЕ ЈОКИЋЕВУ РЕАКЦИЈУ: Амери му опет честитали католички Божић (ВИДЕО)
СРПСКИ кошаркаш Никола Јокић одиграо је бруталан меч и у победи Денвер Нагетса против Минесота Тимбервулвса 142:138 после продужетка имао је учинак од 56 поена, 16 скокова и 15 асистенција, те је још једном одушевио читаву планету.
26. 12. 2025. у 15:43
"НЕ ЖЕЛИМ ДА ПРИЧАМ О ТОМЕ - КАД МИ ЈЕ ТЕШКО, ОДЕМ ДА СЕ ИПОВЕДИМ": Јово бежао из Крајине, 12 дана провео у колони "Олује"
ГОСТУЈУЋИ у емисији Агапе, Јово Максић причао је о свим лекцијама којима га је научио рат, али и о животу у Београду после свега.
25. 12. 2025. у 10:26
ДР НОВОСТИ у клиници где се негује стручност, поверење и хумани приступ пацијентима
Разговарали смо са др Оливером Николић о иновацијама у лечењу различитих болести.
12. 11. 2025. у 15:02
СТРАНИМ ДЕЛЕГАЦИЈАМА ПО ЦРТУ БЕЛОГ Милан Кнежевић открио три основна производа Црне Горе: Нафта, цигарете, кокаин
ОД '90-их година па скоро до данашњег дана, што потврђује и Скај преписка, Црна Гора је настала на три основна производа. То су: нафта, цигарете и кокаин, каже лидер ДНП Милан Кнежевић.
26. 12. 2025. у 20:03
ЊЕНА СМРТ И ДАЉЕ МИСТЕРИЈА: Ћерка бившег председника СФРЈ преминула у 33. години - за њом помрла и цела породица
МИРЈАНА Мира Мијатовић је била ћерка познатог југословенског политичара Цвијетина Мијатовића, другог председника Председништва СФРЈ после Јосипа Броза Тита, због чега је њена приватност од средине 80-их година држана у строгој тајности.
25. 12. 2025. у 16:16
ТРАМП ДОНЕО ОДЛУКУ: Повлачи амбасадоре и дипломате из окружења Србије
АДМИНИСТРАЦИЈА америчког председника Доналда Трампа повлачи скоро 30 каријерних дипломата са амбасадорских и других високих позиција у дипломатским представништвима САД у свету.
22. 12. 2025. у 10:32
РУСИ ЋЕ НАПАСТИ ЕУ МНОГО РАНИЈЕ: Велико упозорење из Украјине, позната година и главна мета
РУСИЈА је померила своје планове за директну агресију са 2030. на 2027. годину, а Европа је све гласнија о ризику од директног сукоба, у којем би се балтичке државе могле наћи под окупацијом.
20. 12. 2025. у 09:41
ХРВАТИ ПОСЛАЛИ ЈАСНУ ПОРУКУ: "Држава нам је на погрешном путу!"
ВЕЋИНА грађана Хрватске сматра да земља иде у погрешном смеру, а највише примедби имају на корупцију, инфлацију, ниске плате, мале пензије и сиромаштво, показало је децембарско истраживање Кробарометра, објављено у Дневнику хрватске Нове ТВ.
26. 12. 2025. у 12:34
Најновије из рубрике
САЛАТА ОД АВОКАДА: Укусни авокадо са дресингом од лимете и меда
КАДА желимо нешто брзо, здраво и освежавајуће, салата од авокада је увек прави избор. Комбинација свежег поврћа и дресинга од лимете и меда доноси савршен баланс укуса.
26. 12. 2025. у 21:00
ПЕЧЕНО МАРИНИРАНО ПОВРЋЕ СА СОСОМ: Богат и пун укус који ће се допасти свима
ДАНАС вам доносимо један једноставан, а невероватно укусан рецепт – маринирано поврће печено у рерни. Савршено као лагани оброк или здрав прилог или уз освежавајући јогурт сос.
26. 12. 2025. у 18:00
БОЖИЋНИ ЧОКОЛАДНИ БРАУНИЈИ: Укусан колач са брусницом и орасима
МИРИС чоколаде, бруснице и ораха који испуњава дом најлепши је увод у празнике. Ови сочни браунији су идеалан десерт за божићну трпезу или слатки поклон за драге људе.
26. 12. 2025. у 15:49
РЕЦЕПТ ЗА "ПИЈАНИ" КОЛАЧ: Невероватна комбинација пива и сувих шљива ће вас оборити с ногу (ВИДЕО)
ТОЛИКО је мекан и сочан да нико не може да поверује да је посан!
26. 12. 2025. у 12:00
ЗДРАВ РУЧАК ЗА ЦЕЛУ ПОРОДИЦУ: Направите мусаку са тиквицама која вам може трајати и два дана
АКО узмемо у обзир то да ће нам овако спремљен оброк бити довољан за два ручка онда схватимо да је то заправо ручак за 600 динара.
26. 12. 2025. у 08:58
Коментари (0)