ГОВЕЂА ЧОРБА СА РЕЗАНЦИМА: Рецепт за мирисну чорбу
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ово је једна од најтрадиционалнијих пољских чорби – бистра говеђа чорба, пуна укуса и ароме поврћа. Служи се са танким резанцима, шаргарепом и комадима меса. Идеална за недељну вечеру.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 1 кг говедине (пожељно са костима, нпр. прса, кости од сржи)
- 2 шаргарепе
- 1 корен першуна
- 1 комад целера (приближно 100 г)
- 1 празилук (бели део)
- 1 главица црног лука (исечена и запечена на рингли или у сувом тигању)
- 2–3 чена белог лука (по жељи)
- 3–4 бобице пимента ( мешавина цимета, каранфилића и мушкатног орашчића )
- 4–5 зрна црног бибера
- 2 ловорова листа
- со по укусу
- свеж першун
Додатни састојци за сервирање:
танки резанци (конци)
комади меса из чорбе
кувана шаргарепа, исечена на кришке
Припрема:
Месо: Добро исперите говедину, ставите је у велику шерпу и прелијте хладном водом (приближно 3–3,5 литара). Доведите до кључања и уклоните пену.
Поврће и зачини: Додајте ољуштену шаргарепу, першун, целер, празилук, пржени лук, бели лук и зачине (алеву паприку, ловоров лист, бибер). Лагано посолите.
Кување: Смањите ватру и крчкајте веома лагано (чорба не сме јако да кључа) 3-4 сата, док месо не омекша, а чорба не постане златно-смеђа и мирисна.
Бистрење: Након кувања, извадите месо и поврће и процедите чорбу кроз цедиљку.
Сервирање: Скувајте тестенину одвојено. Ставите део тестенине, кришке шаргарепе и комаде меса у чинију. Прелијте врућом чорбом и поспите першуном.
Пријатно!
Препоручујемо
СРПСКИ ТРИК ЗА САВРШЕН СУТЛИЈАШ: Један састојак прави велику разлику
16. 06. 2026. у 15:48
КРЕМАСТА ТЕСТЕНИНА СА ПОВРЋЕМ И ПАРМЕЗАНОМ: Брз и укусан оброк
16. 06. 2026. у 14:00
ОСЛИЋ СА СОСОМ ОД КОПРИВЕ И КРОМПИРОМ: Лаган, здрав и укусан летњи ручак
16. 06. 2026. у 11:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ВОДИТЕЉКА ТРАЖИЛА ЗАШТИТУ ПОЛИЦИЈЕ: "Осећала сам страх, била сам принуђена"
"ЖЕНЕ, обратите се полицији"
16. 06. 2026. у 10:21
Умрла жена осуђена на 45 година због монструозног злочина у БиХ
ЛЕЂИБА Равлић, која је осуђена на 45 година затвора због тешког убиства своје снаје Нермине Крајине у сарајевском насељу Пофалићи у јуну 2024. године, преминула је у Казнено-поправном заводу (КПЗ) Игман.
15. 06. 2026. у 23:23
ВУК КОСТИЋ СЕ ОЖЕНИО И ПОСТАО ОТАЦ: Глумац се венчао у тајности, ово су детаљи
ОВУ радосну и велику вест, глумац је љубоморно чувао од јавности...
16. 06. 2026. у 08:33
"ПЛАВЕ СРПСКЕ КРВИ" Познати амерички глумац је потомак краља Петра I Карађорђевића
ВЛАДАВИНА краља Петра I Карађорђевића (1903-1921) обично се истиче као период најстабилније демократије у историји Србије. Такође, управо у време његове владавине Србија је остварила велике ратне победе од 1912. до 1918. у два балканска и Првом светском рату, мада је од лета 1914, земљу заправо водио престолонаследник Александар, тада у својству регента.
16. 06. 2026. у 14:09
ПРОСЈАК ТРАЖИО МАНДИ 50 ДИНАРА, А ОН МУ ОДГОВОРИО: "Имаш ли ти мени да даш паре?"
МИЛОРАД Мандић Манда, чувени српски глумац преминуо је на сцени 2016. године, а иза себе оставио је четворо деце
15. 06. 2026. у 12:36
ПОСЛЕ НЕУСПЕХА СА ГРЕНЛАНДОМ: Трамп жели да купи ово острво! Британци одбили да му га уступе за напад на Иран
ПРЕДСЕДНИК САД Доналд Трамп наводно разматра могућност да Вашингтон купи архипелаг Чагос и стави га под директну америчку контролу, након што су пропали његови покушаји да обезбеди преузимање Гренланда, преноси британски Индепендент.
15. 06. 2026. у 09:25
НОВИ СТРАВИЧНИ ДЕТАЉИ СМРТИ МАРИЈЕ (21): Док лежала непомична, радник повукао језив потез који је шокирао све (ВИДЕО)
Смрт Марије (21) након банџи скока у Бразилу добила је нови обрт пошто сведок тврди да је запослени уклонио њену ГоПро камеру са места несреће.
16. 06. 2026. у 12:22
ШЕФ НЕМАЧКЕ ВОЈСКЕ ИЗДАО ДРАМАТИЧНО УПОЗОРЕЊЕ: Ево када ће нас Русија напасти, морамо бити спремни за борбу
НЕМАЧКА мора да се припреми за руски напад до 2029. године, или чак и раније, изјавио је шеф немачке војске за Политико.
11. 06. 2026. у 16:23
ШТА ЈЕ БРЕ ОВО? Мистериозна животиња снимљена у Мачви (ВИДЕО)
Кратак видео, за који се наводи да је настао из возила на подручју Мачве.
13. 06. 2026. у 20:49
Најновије из рубрике
ШТА ДА РАДИТЕ АКО ВАМ ПАРАДАЈЗ ОМЕКША ЗА ДВА ДАНА: Сазнајте где да га држите да остане чврст и сладак данима
ЧУВАЊЕ парадајза у фрижидеру је највећа грешка коју направите.
16. 06. 2026. у 16:02
СРПСКИ ТРИК ЗА САВРШЕН СУТЛИЈАШ: Један састојак прави велику разлику
СУТЛИЈАШ је један од оних старинских десерата који враћа осећај носталгије, а када му се додају печене јагоде, добија потпуно нову димензију.
16. 06. 2026. у 15:48
КРЕМАСТА ТЕСТЕНИНА СА ПОВРЋЕМ И ПАРМЕЗАНОМ: Брз и укусан оброк
Пуна је свежег поврћа, богатог укуса и спрема се за мање од пола сата. Савршен ручак или вечера за целу породицу.
16. 06. 2026. у 14:00
ОСЛИЋ СА СОСОМ ОД КОПРИВЕ И КРОМПИРОМ: Лаган, здрав и укусан летњи ручак
Нежни филе ослића, кремасти сос од коприве и кувани кромпир чине оброк који је једноставан за припрему, а богат укусима.
16. 06. 2026. у 11:00
МОЗАИК КОЛАЧ БЕЗ ПЕЧЕЊА: Сачувајте рецепт и испробајте га већ данас!
Овај кремасти мозаик колач са кексом, какаом и богатим чоколадним ганашем савршен је за сваку прилику. Брзо се припрема, а након неколико сати хлађења добијате посластицу којој је тешко одолети.
16. 06. 2026. у 07:00
Коментари (0)