ГОВЕЂА ЧОРБА СА РЕЗАНЦИМА: Рецепт за мирисну чорбу
Ово је једна од најтрадиционалнијих пољских чорби – бистра говеђа чорба, пуна укуса и ароме поврћа. Служи се са танким резанцима, шаргарепом и комадима меса. Идеална за недељну вечеру.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 1 кг говедине (пожељно са костима, нпр. прса, кости од сржи)
- 2 шаргарепе
- 1 корен першуна
- 1 комад целера (приближно 100 г)
- 1 празилук (бели део)
- 1 главица црног лука (исечена и запечена на рингли или у сувом тигању)
- 2–3 чена белог лука (по жељи)
- 3–4 бобице пимента ( мешавина цимета, каранфилића и мушкатног орашчића )
- 4–5 зрна црног бибера
- 2 ловорова листа
- со по укусу
- свеж першун
Додатни састојци за сервирање:
танки резанци (конци)
комади меса из чорбе
кувана шаргарепа, исечена на кришке
Припрема:
Месо: Добро исперите говедину, ставите је у велику шерпу и прелијте хладном водом (приближно 3–3,5 литара). Доведите до кључања и уклоните пену.
Поврће и зачини: Додајте ољуштену шаргарепу, першун, целер, празилук, пржени лук, бели лук и зачине (алеву паприку, ловоров лист, бибер). Лагано посолите.
Кување: Смањите ватру и крчкајте веома лагано (чорба не сме јако да кључа) 3-4 сата, док месо не омекша, а чорба не постане златно-смеђа и мирисна.
Бистрење: Након кувања, извадите месо и поврће и процедите чорбу кроз цедиљку.
Сервирање: Скувајте тестенину одвојено. Ставите део тестенине, кришке шаргарепе и комаде меса у чинију. Прелијте врућом чорбом и поспите першуном.
Пријатно!
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Путин предложио мир 9. маја, Зеленски се пита и чуди - послао одговор: "Зашто тад, зашто не сад? Мора одмах да прекине ватру ако то жели"
РУСКИ председник Владимир Путин предложио је прекид ватре у Украјини за време прославе Дана победе 9. маја током десетоминутног телефонског разговора са америчким лидером Доналдом Трампом. Данас је стигао и одговор Кијева, јавља Украјинска правда.
30. 04. 2026. у 12:35 >> 12:37
Кренуо да ухвати Меланију, мреже горе због њеног потеза: "Она не може да поднесе Доналда" (видео)
ЧАК говоре и да је то била "страшна ситуација" за Меланију Трамп...
30. 04. 2026. у 16:45
Одложено венчање године у породици Трамп? "Проблем су дешавања у Ирану, чека се прави тренутак!"
РАСКОШНО венчање Доналда Трампа млађег и Бетине Андерсон наводно је одложено на неодређено јер породица Трамп не жели велику прославу док трају рат са Ираном и напетости на Блиском истоку.
30. 04. 2026. у 10:40
Стоп за муслимане и мигранте! Светска сила дуж границе пушта крокодиле и змије отровнице: "Да није злокобно било би смешно"
Индија шаље крокодиле и змије отровнице на границу с Бангладешом како би спречила све већи прилив миграната из те муслиманске земље
30. 04. 2026. у 13:35
Штекаре! Сандра Африка жестоко о фудбалерима - "Ни 50 евра да изваде за песму"
ПЕВАЧИЦА је недавно изнела оштре критике на рачун фудбалера, разбијајући познати мит о њиховој галантности и широке руке на приватним весељима.
01. 05. 2026. у 09:53
Река донела мртвачки ковчег: Шта је било у њему - полиција с муком решила мистерију
НАКОН што је мистерија остала нерешена, полиција је позвала грађане да пријаве евентуалне информације. Убрзо је стигло објашњење.
01. 05. 2026. у 18:41
Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника
Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.
28. 04. 2026. у 20:51
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
Зашто не треба говорити "прими моје саучешће"? Отац Предраг открива: "Не будите плитки"
"КАДА изјављујете саучешће не будите плитки..."
29. 04. 2026. у 12:35
Најновије из рубрике
Тајна српских домаћица за правилно поховање тиквица: Сатима ће остати свеже, а трик је у једном састојку
СЕЗОНА тиквица је близу, али већина нас муку мучи са истим проблемом – како да након пржења не постану гњецаве и пуне уља.
01. 05. 2026. у 16:58
Не треба вам запршка! Једна кашика ове намирнице прави чорбу густом и без грама брашна
ОТКРИЈТЕ тајну старих мајстора!
01. 05. 2026. у 16:00
БРЗИНСКА ХЛАДНА ТОРТИЉА: Идеалан оброк без кувања
Освежавајућа и практична, идеална је и за понети, било да сте у покрету или желите лаган оброк код куће.
01. 05. 2026. у 14:00
ПИЦА ПАЛАЧИНКА: Идеално решење за ужину или доручак
Када немате много времена, а желите нешто топло, заситно и укусно, пица палачинка је прави избор. Овај рецепт спаја мекоћу палачинке и омиљене пица укусе.
01. 05. 2026. у 12:00
ПИТА СА СИРОМ И БЛИТВОМ: Лагани залогај пун укуса
Брза, здрава и изузетно укусна – ова пита је идеалан избор за све који желе лаган оброк без много времена у кухињи.
01. 05. 2026. у 11:00 >> 10:36
Коментари (0)