ГОВЕЂА ЧОРБА СА РЕЗАНЦИМА: Рецепт за мирисну чорбу
Ово је једна од најтрадиционалнијих пољских чорби – бистра говеђа чорба, пуна укуса и ароме поврћа. Служи се са танким резанцима, шаргарепом и комадима меса. Идеална за недељну вечеру.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 1 кг говедине (пожељно са костима, нпр. прса, кости од сржи)
- 2 шаргарепе
- 1 корен першуна
- 1 комад целера (приближно 100 г)
- 1 празилук (бели део)
- 1 главица црног лука (исечена и запечена на рингли или у сувом тигању)
- 2–3 чена белог лука (по жељи)
- 3–4 бобице пимента ( мешавина цимета, каранфилића и мушкатног орашчића )
- 4–5 зрна црног бибера
- 2 ловорова листа
- со по укусу
- свеж першун
Додатни састојци за сервирање:
танки резанци (конци)
комади меса из чорбе
кувана шаргарепа, исечена на кришке
Припрема:
Месо: Добро исперите говедину, ставите је у велику шерпу и прелијте хладном водом (приближно 3–3,5 литара). Доведите до кључања и уклоните пену.
Поврће и зачини: Додајте ољуштену шаргарепу, першун, целер, празилук, пржени лук, бели лук и зачине (алеву паприку, ловоров лист, бибер). Лагано посолите.
Кување: Смањите ватру и крчкајте веома лагано (чорба не сме јако да кључа) 3-4 сата, док месо не омекша, а чорба не постане златно-смеђа и мирисна.
Бистрење: Након кувања, извадите месо и поврће и процедите чорбу кроз цедиљку.
Сервирање: Скувајте тестенину одвојено. Ставите део тестенине, кришке шаргарепе и комаде меса у чинију. Прелијте врућом чорбом и поспите першуном.
Пријатно!
Препоручујемо
РЕЦЕПТ ЗА ПРЕУКУСНИ ПОДВАРАК: 3 тајна састојка ће му дати невероватан укус
16. 01. 2026. у 12:10
ПРОТЕИНСКИ КОЛАЧ СА ЛИМУНОМ И БОРОВНИЦАМА: Укусни, сочни и пуни протеина
16. 01. 2026. у 11:00
КРЕМАСТА ПИЛЕТИНА СА БЕЛИМ ЛУКОМ: Пилетина која се прави за 30 минута
16. 01. 2026. у 09:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ПРЕВАРЕН САМ, ДОКУМЕНТИ СУ ФАЛСИФИКОВАНИ!" Чеда Јовановић се огласио након драме с полицијом, ево да ли га избацују из стана
"НИ прва ни последња глупост коју људи могу да чују о мени..."
15. 01. 2026. у 16:05
"НЕЋУ ДА ЋУТИМ О АНИ": Чеда подржао певачицу после напада
ПЕВАЧИЦА Ана Бекута је синоћ у Чачку била нападнута од мање групе блокадера.
14. 01. 2026. у 16:56
КОЛИКО ЗАИСТА ПОЗНАЈЕТЕ СЕБЕ: Тест личности који открива тајне које кријете од себе самих
МНОГЕ ситнице, које ми често не примећујемо, заправо откривају много о нама.
15. 01. 2026. у 18:05
ГДЕ ЈЕ ДАНАС ЧЕДИНА БИВША ЖЕНА? Јелена ужива у Америци - са новим дечком
ЈЕЛЕНА и Чеда су се развели након 25 година брака у ком су добили четворо деце.
16. 01. 2026. у 09:52
"ГРОБАРИ" У НЕВЕРИЦИ: КК Партизан решио да буде домаћин у НЕМАЧКОЈ!
Најновије вести из КК Партизан су несвакидашње.
15. 01. 2026. у 14:34
АУСТРАЛИЈАН ОПЕН, НАЈНОВИЈЕ ВЕСТИ: Роџер Федерер "сахранио" Новака Ђоковића
Најновије вести из тениса тичу се Аустралијан опена.
15. 01. 2026. у 20:15
ЗАВРШЕН СУДБОНОСНИ САСТАНАК ОКО ГРЕНЛАНДА! Померен из Беле куће, трајао 50 минута, а о једној фотографији сви говоре (ФОТО)
ЗВАНИЧНИ састанак на високом нивоу око Гренланда, на којем су учествовали амерички потпредседник Џеј Ди Венс, амерички државни секретар Марко Рубио и министри спољних послова Данске и Гренланда, Ларс Локе Расмусен и Вивијан Моцфелт, завршен је након 50 минута.
14. 01. 2026. у 18:36
ОВО ЈЕ ГЛАВНИ УДАРАЦ ЗА НАТО И КИЈЕВ: У нападу „орешником“ уништена фабрика од великог значаја (ВИДЕО)
НАПАД „орешником“ онеспособио је Лавовску државну фабрику за поправку авиона, саопштило је Министарство одбране Русије.
12. 01. 2026. у 15:27
ГДЕ ЈЕ ДАНАС ЧЕДИНА БИВША ЖЕНА? Јелена ужива у Америци - са новим дечком
ЈЕЛЕНА и Чеда су се развели након 25 година брака у ком су добили четворо деце.
16. 01. 2026. у 09:52
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА ПРЕУКУСНИ ПОДВАРАК: 3 тајна састојка ће му дати невероватан укус
МНОГИ не знају за ову цаку.
16. 01. 2026. у 12:10
ПРОТЕИНСКИ КОЛАЧ СА ЛИМУНОМ И БОРОВНИЦАМА: Укусни, сочни и пуни протеина
Ови мини колачи спајају освежавајући укус лимуна, сочне боровнице и додатну дозу протеина. Идеални су као здрава ужина, доручак или слаткиш без гриже савести.
16. 01. 2026. у 11:00
КРЕМАСТА ПИЛЕТИНА СА БЕЛИМ ЛУКОМ: Пилетина која се прави за 30 минута
Када пожелите јело које је истовремено заситно, кремасто и једноставно за припрему, пилетина са белим луком је прави избор. Са мало угљених хидрата и пуно укуса, идеална је за породични ручак или топлу вечеру.
16. 01. 2026. у 09:00
МИНИ ПИЦЕ СА СИРОМ: Маргарита у мини издању
Ове мини пице имају подлогу од сира, богате су протеинима, без глутена и савршене као грицкалица, за журке или брз и лаган оброк.
15. 01. 2026. у 22:11 >> 19:55
БРАЗИЛСКА МОКЕКА СА РИБОМ И ПОВРЋЕМ: Класик бразилске кухиње
Мокека је лагано бразилско рибље јело, пуно боја, мириса и свежине. Једноставна припрема и природни састојци чине је савршеним избором за сваки дан, али и за посебне прилике.
15. 01. 2026. у 20:30 >> 19:38
Коментари (0)