ГОВЕЂА ЧОРБА СА РЕЗАНЦИМА: Рецепт за мирисну чорбу
Ово је једна од најтрадиционалнијих пољских чорби – бистра говеђа чорба, пуна укуса и ароме поврћа. Служи се са танким резанцима, шаргарепом и комадима меса. Идеална за недељну вечеру.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 1 кг говедине (пожељно са костима, нпр. прса, кости од сржи)
- 2 шаргарепе
- 1 корен першуна
- 1 комад целера (приближно 100 г)
- 1 празилук (бели део)
- 1 главица црног лука (исечена и запечена на рингли или у сувом тигању)
- 2–3 чена белог лука (по жељи)
- 3–4 бобице пимента ( мешавина цимета, каранфилића и мушкатног орашчића )
- 4–5 зрна црног бибера
- 2 ловорова листа
- со по укусу
- свеж першун
Додатни састојци за сервирање:
танки резанци (конци)
комади меса из чорбе
кувана шаргарепа, исечена на кришке
Припрема:
Месо: Добро исперите говедину, ставите је у велику шерпу и прелијте хладном водом (приближно 3–3,5 литара). Доведите до кључања и уклоните пену.
Поврће и зачини: Додајте ољуштену шаргарепу, першун, целер, празилук, пржени лук, бели лук и зачине (алеву паприку, ловоров лист, бибер). Лагано посолите.
Кување: Смањите ватру и крчкајте веома лагано (чорба не сме јако да кључа) 3-4 сата, док месо не омекша, а чорба не постане златно-смеђа и мирисна.
Бистрење: Након кувања, извадите месо и поврће и процедите чорбу кроз цедиљку.
Сервирање: Скувајте тестенину одвојено. Ставите део тестенине, кришке шаргарепе и комаде меса у чинију. Прелијте врућом чорбом и поспите першуном.
Пријатно!
Препоручујемо
ТОРТА ОД ЛИМУНА И ЈАГОДА: Савршен баланс киселкастих и слатких укуса
06. 02. 2026. у 07:00
ПРОТЕИНСКИ БАГЕЛ ОД БОРОВНИЦА: Здрави, богати протеинима и укусни
05. 02. 2026. у 20:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"НЕЋУ ДА ИМ ПРОДАМ КУЋУ" Марија у сузама прекинула емисију: "Припадала је мом оцу!"
КУЋУ су Марија Вељковић и њена мајка наследиле када је водитељкин отац преминуо, а желела је да је прода наводећи да "тамо не иде често".
05. 02. 2026. у 13:37
"ОЦА СУ МИ ЗВАЛИ 'ДРАЖИН КОЉАЧ'" Умрла легенда ББ шоуа, његово детињство је било тешко: "Комунисти су покуцали на врата и ја сам отворио"
ЈУЧЕ је у Београду преминуо Зоран Милојевић, прослављени композитор, романописац и добитник Андрићеве награде, којег је цела бивша Југославија заволела као Јаблана у "ББ шоу".
05. 02. 2026. у 11:36 >> 11:37
НЕВИЂЕНО ОД II СВЕТСКОГ РАТА: Немачка послала 5.000 војника у иностранство - ево ГДЕ! И тенкови стигли са Панцербригадом 45
НОВА бригада састављена је од снажних формација: 122. оклопно-механизованог батаљона из Баварске, 203. тенковског батаљона из Северне Рајне-Вестфалије и бивше мултинационалне литванске борбене групе.
05. 02. 2026. у 12:29
ОДБИЛА ДА СНИМИ "ЗЛАТНИК": Највећи хит Тање Савић био је намењен ОВОЈ певачици
ПЕСМА "Златник" велики је хит, а ипак многи не знају коме је нумера првобитно била намењена.
05. 02. 2026. у 08:30
ЗБОГ ТИТА ПРОМЕНИЛИ ПРЕЗИМЕ: По оцу Стојановић, по мајци Петровић - после притисака постали Ђуровски
БОШКО Ђуровски, један од несумњиво најдражих људи међу навијачима Црвене звезде, рођен је 28. децембра 1961. године у селу Жилче поред Тетова, у данашњој Северној Македонији.
05. 02. 2026. у 08:57
ПРВА ФОТОГРАФИЈА МИЛИЦЕ ТОДОРОВИЋ И ОЦА ЊЕНОГ ДЕТЕТА: Не жели да му се име провлачи по медијима (ФОТО)
ЗАЈЕДНИЧКА пријатељица Милице Тодоровић и њеног изабраника јавно им је честитала долазак сина Богдана на свет.
05. 02. 2026. у 12:39
СУМЊА СЕ ДА ЈЕ ОВАЈ ЧОВЕК СА ЕСТРАДЕ НАРУЧИО НАПАД НА ЧОЛИНУ КУЋУ: Били пријатељи и сарадници (ФОТО)
ЈЕДАН правац истраге упућује на познато име са естраде, чека се прикупљање свих доказа.
03. 02. 2026. у 16:49
"ПРИШТИНСКА АДМИНИСТРАЦИЈА УБРЗАНО ЧИСТИ ПОКРАЈИНУ ОД СРБА" Хитно се огласило руско Министарство спољних послова - "То је лицемерно!"
КОРИСТЕЋИ успех на недавним парлементарним изборима, приштинска администрација форсира чишћење покрајине од српског становништва, саопштено је из Министарства спољних послова Русије.
04. 02. 2026. у 13:32
АМЕРИКАНКА ИЗ "ЛЕПИХ СЕЛА": "Срби су били светски непријатељи број један, зликовци - али не и за мене"
ФИЛМ "Лепа села лепо горе" Срђана Драгојевића важи за једно од најбољих и највољенијих остварења наше кинематографије.
04. 02. 2026. у 10:52
Најновије из рубрике
СОФИСТИЦИРАНО ЈЕЛО: Шафран рижото, да уживате у сваком залогају
Са белим вином, шафраном и путером, овај пиринач има невероватно ароматичан, а опет благ, укус.
06. 02. 2026. у 07:00
ТОРТА ОД ЛИМУНА И ЈАГОДА: Савршен баланс киселкастих и слатких укуса
Сочна и лагана лимун торта, пуњена воћним филом од јагода и нежном кремом од ванилије. Освежавајућа, ароматична и савршена за топлије дане. Воће можете прилагодити свом укусу, али комбинација лимуна и јагода је проверени класик.
06. 02. 2026. у 07:00
ЖЕРБО КОЦКЕ: Класичан колач који увек одушевљава
Жербо коцке су чувени мађарски колач који је одавно нашао место и на нашим трпезама. Спој прхког теста, богатог фила од ораха и џема, уз завршни слој чоколадне глазуре, чини овај колач безвременским класиком коме је тешко одолети.
05. 02. 2026. у 21:00
ПРОТЕИНСКИ БАГЕЛ ОД БОРОВНИЦА: Здрави, богати протеинима и укусни
Здрав доручак или ужина не морају бити компликовани нити досадни. Протеински багели од боровница представљају савршен спој нутритивне вредности и одличног укуса.
05. 02. 2026. у 20:30
МЕКАН КАО ДУША: Микс гриза и јабука - обожаваћете овај колач
Сочан, нежан, мекан, овај колач ће се допасти свима, од најмлађих до најстаријих!
05. 02. 2026. у 18:10
Коментари (0)