U KAČKAVALJU SREMUŠ, SUVE ŠLJIVE I GROŽĐE: Sirevi gazdinstva Pavlović iz Rekovca pravi su hit
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
KADA mlekara sa kojom godinu dana sarađuju lane nije htela da otkupi 200 litara mleka od Poljoprivrednog gazdinstva Milovana Pavlovića iz Maleševa, njegova supruga Zorica i snaha Emilija odlučile su da od njega naprave razne vrste sireva.
Foto Z. Gligorijević
Pored klasičnog sira, proizvele su kačkavalje sa ljutim papričicama, najtraženiju kombinaciju od praziluka, belog luka i sremuša, po Zoričinom receptu, kao i kačkavalje u crnom vinu, kombinaciju belog luka i peršuna, suvog grožđa i oraha, i varijante sa mirođijom, suvim šljivama, susamom, pečenicom i maslinama, koje je osmislila Emilija.
- Iako sam po zanimanju pedijatrijska sestra-tehničar i radim kao personalni asistent deteta sa posebnim potrebama, nije mi bilo teško da od svekrve naučim proces. Kačkavalji su se dopali ljudima, pa ih sada radim po narudžbini. Planiram da konkurišem za bespovratna sredstva da bih kupila kalupe, prese i opremila prostoriju za proizvodnju.
Foto Z. Gligorijević
Ako bi prodaja bila svakodnevna, moglo bi lepo da se od toga živi - kaže Emilija Pavlović (31).
Njena svekrva Zorica potpuno joj je prepustila izradu kačkavalja, koje je godinama pravila za svoju porodicu i prijatelje.
VEŠTE Emilija i Zorica Pavlović sa Nikolijom i Anđelijom, Foto Z. Gligorijević
- Kada je 2000. isto bila neka manipulacija sa mlekom, spremala sam klasičan sir i kačkavalj, a onda sam od prijatelja iz Vojvodine dobila ideju za "kruškice", sir koji se pravi na poseban način i oblikuje. One se prave tako što se mleko sipa u tegle, dva dana se odvaja pavlaka, potom se skuva i doda beli luk. Suše se samo na dimu bez vatre. Kada sam ih ponudila stalnim mušterijama, prvih 50 komada sam prodala čim sam ih iznela, iako su koštale pet ondašnjih nemačkih maraka - ponosno će Zorica.
Njen suprug Milovan, sinovi Aleksandar i Miloš i snaha Marija obrađuju 25 hektara zemlje, uzgajaju 20 priplodnih i 14 krava muzara, a ovu vrednu porodicu čine i deca Nikola, Nikolija i Anđelija.
Zapratite Nportal na Fejsbuk stranici
Preporučujemo
SILVANA JAVNO O PRELjUBI: Sudarila se kolima sa Radmilom i pretukla njegovu ljubavnicu
01. 10. 2021. u 15:43
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
UMRLA JE U BOLOVIMA, U 47. GODINI Njenu smrt Miloš nikada neće prežaliti: "Bolest je brzo napredovala"
"BOLEST je brzo napredovala. Za samo sedam godina ona je legla u krevet i bila je nepokretna do smrti."
25. 06. 2026. u 10:29
NAKON DIVLjANjA ZBOG IZMENE Selektor BiH progovorio: "Edin Džeko - uvek isto!"
EDIN Džeko izazvao pažnju na meču protiv Katara kada je razbio flašicu i odgurnuo trenera.
25. 06. 2026. u 13:15 >> 18:02
"DA SAM BIRAO, NE BIH BIO MUSTAFA" Baka me terala da klanjam, mučila me, kod druge smo slavili i Božić i Uskrs
KARIJERA Mustafe Nadarevića je bogata i raznovrsna, a svaka uloga koju je odigrao bila je svedočanstvo njegove posvećenosti i strasti prema glumi.
25. 06. 2026. u 07:49
REMI PO MERI! Japan i Švedska podelili bodove i otišli u nokaut fazu Svetskog prvenstva!
RADUJU se i jedni drugi, 1:1 nakon 90' na "AT&T stadionu", dovoljno da se obe reprezentacije plasiraju dalje.
26. 06. 2026. u 03:00 >> 03:00
VUK (13) SVIRA, A ROBOTI IGRAJU "MORAVAC": Pripreme za skup "Srbija jedna porodica"
VUK (13) SVIRA, A ROBOTI IGRAJU "MORAVAC": Pripreme za skup "Srbija jedna porodica"
23. 06. 2026. u 11:44
Oteo da je vrati devojci? Šta se stvarno desilo sa SRPSKOM ZASTAVOM među navijačima BiH - postoje DVE verzije
NA društvenim mrežama pojavio se snimak koji je izazvao dosta pažnje posle utakmice Mundijala Bosna i Hercegovina - Katar. BiH je slavila 3:1, kasnije proslavila prolazak dalje u šesnaestinu finala, gde će za rivala imati reprezentaciju Sjedinjenih Američkih Država, ali se dosta priča i o ovom detalju.
26. 06. 2026. u 09:38
TRAMP POTPISAO NAREDBU 13219: "Dejtonski sporazum i Rezolucija 1244 se moraju poštovati"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp produžio je danas vanredno stanje na nacionalnom nivou u vezi sa Zapadnim Balkanom, u skladu sa Zakonom o međunarodnim vanrednim ekonomskim ovlašćenjima, objavljeno je danas na sajtu Federalnog registra SAD.
24. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum
KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.
24. 06. 2026. u 18:41
Mesi pitao hrvatskog fudbalera: "DA LI SI NORMALAN", on kaže: "Ugasio sam ga!"
SA DVA gola u pobedi Argentine nad Austrijom, kapiten "Gaučosa" je oborio čak četiri rekorda Mundijala, od kojih je najbitniji onaj da je postao najbolji strelac svih vremena na Svetskim prvenstvima. Kota "18" - trenutna.
23. 06. 2026. u 16:05
Najnovije iz rubrike
KAKO OSTAVITI DUVAN I KOLIKO SU ŠTETNE ELEKTRONSKE CIGARETE I VEJPOVI? Saznajte u serijalu "Zdrava nacija"
NAJNOVIJI podaci Instituta za javno zdravlje Srbije "Doktor Milan Jovanović Batut" pokazuju da gotovo 40 odsto odraslih u Srbiji puši.
26. 06. 2026. u 10:01
RODITELJI, OPREZ! Fotografija deteta sa plaže lako može završiti u rukama predatora
FOTOGRAFIJE dece sa plaže, bazena ili letovanja, koje roditelji svakodnevno dele na društvenim mrežama, mogu biti zloupotrebljene i završiti u rukama predatora, upozorili su direktor Centar za nestalu i zlostavljanu decu Igor Jurić i Emina Beković iz Ministarstva informisanja i telekomunikacija.
26. 06. 2026. u 09:13
RHMZ IZDAO VAŽNO UPOZORENJE ZA OPASNU POJAVU: Vikend pred nama biće paklen
VREME će danas biti sunčano i toplo, a posle podne uz lokalni razvoj oblačnosti kratkotrajna kiša ili pljusak sa grmljavinom očekuju se samo u brdsko-planinskim predelima jugozapadne i južne Srbije.
26. 06. 2026. u 07:17
SVETKUJEMO ZAŠTITNICU DECE I MLADIH: Roditelji danas treba da ispoštuju jedno važno narodno verovanje
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vernici danas molitveno obeležavaju dan posvećen Svetoj mučenici Akilini, devojčici koja je još u najranijem detinjstvu pokazala izuzetnu duhovnu zrelost i nepokolebljivu veru u Hrista.
26. 06. 2026. u 07:03
NE SPALJUJTE TRAVU I NISKO RASTINJE NA OTVORENOM PROSTORU: Sektor za vanredne situacije MUP-a uputio apel građanima
IMAJUĆI u vidu period veoma toplog i suvog vremena koje pogoduje nastanku i razvoju požara na otvorenom prostoru koji se veoma brzo šire, mogu zahvatiti velike površine, i predstavljaju realnu opasnost za živote i zdravlje građana i prouzrokovati velike materijalne štete, Sektor za vanredne situacije MUP apeluje na sve građane da budu odgovorni i poštuju zakon i budu veoma oprezni prilikom upotrebe otvorenog plamena, a ukoliko primete požar odmah o tome obaveste vatrogasno-spasilačku jedinicu na broj telefona 193.
25. 06. 2026. u 17:02
Komentari (1)