U KAČKAVALJU SREMUŠ, SUVE ŠLJIVE I GROŽĐE: Sirevi gazdinstva Pavlović iz Rekovca pravi su hit
KADA mlekara sa kojom godinu dana sarađuju lane nije htela da otkupi 200 litara mleka od Poljoprivrednog gazdinstva Milovana Pavlovića iz Maleševa, njegova supruga Zorica i snaha Emilija odlučile su da od njega naprave razne vrste sireva.
Foto Z. Gligorijević
Pored klasičnog sira, proizvele su kačkavalje sa ljutim papričicama, najtraženiju kombinaciju od praziluka, belog luka i sremuša, po Zoričinom receptu, kao i kačkavalje u crnom vinu, kombinaciju belog luka i peršuna, suvog grožđa i oraha, i varijante sa mirođijom, suvim šljivama, susamom, pečenicom i maslinama, koje je osmislila Emilija.
- Iako sam po zanimanju pedijatrijska sestra-tehničar i radim kao personalni asistent deteta sa posebnim potrebama, nije mi bilo teško da od svekrve naučim proces. Kačkavalji su se dopali ljudima, pa ih sada radim po narudžbini. Planiram da konkurišem za bespovratna sredstva da bih kupila kalupe, prese i opremila prostoriju za proizvodnju.
Foto Z. Gligorijević
Ako bi prodaja bila svakodnevna, moglo bi lepo da se od toga živi - kaže Emilija Pavlović (31).
Njena svekrva Zorica potpuno joj je prepustila izradu kačkavalja, koje je godinama pravila za svoju porodicu i prijatelje.
VEŠTE Emilija i Zorica Pavlović sa Nikolijom i Anđelijom, Foto Z. Gligorijević
- Kada je 2000. isto bila neka manipulacija sa mlekom, spremala sam klasičan sir i kačkavalj, a onda sam od prijatelja iz Vojvodine dobila ideju za "kruškice", sir koji se pravi na poseban način i oblikuje. One se prave tako što se mleko sipa u tegle, dva dana se odvaja pavlaka, potom se skuva i doda beli luk. Suše se samo na dimu bez vatre. Kada sam ih ponudila stalnim mušterijama, prvih 50 komada sam prodala čim sam ih iznela, iako su koštale pet ondašnjih nemačkih maraka - ponosno će Zorica.
Njen suprug Milovan, sinovi Aleksandar i Miloš i snaha Marija obrađuju 25 hektara zemlje, uzgajaju 20 priplodnih i 14 krava muzara, a ovu vrednu porodicu čine i deca Nikola, Nikolija i Anđelija.
Zapratite Nportal na Fejsbuk stranici
Preporučujemo
SILVANA JAVNO O PRELjUBI: Sudarila se kolima sa Radmilom i pretukla njegovu ljubavnicu
01. 10. 2021. u 15:43
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SKANDAL U HRVATSKOJ: Otkriveno ZAŠTO su UPALI na Tompsonovu terasu - država štiti i krije Perkovićeve protivzakonite radnje?
"TUŽILAŠTVO legalizuje njegovu uzurpaciju tuđeg krova, a novinarima poručuje da o tome ne smeju da pišu."
14. 08. 2025. u 21:21
ALBANCI U ŠOKU: Ne mogu da veruju šta su poljski navijači sad uradili zbog Srbije!
Crvena zvezda i Leh igrali su u utorak revanš meč kvalifikacija za UEFA Ligu šampiona u fudbalu, a evropska kuća fudbala rešila je da dan kasnije izrekne kaznu zbog dešavanja na tribinama tokom megdana ova dva kluba. Nije trebalo dugo Poljacima da reaguju i to tako - da "Albanci čupaju kosu".
14. 08. 2025. u 12:13
SRBIN HEROJ INDIJE: Rešenje višedecenijskog problema - cela država priča o mladom Novobeograđaninu (VIDEO)
GODINAMA se već u Indiji diskutuje o čistoći na ulicama i u gradovima, ali se u praksi malo toga dešava. Međutim, jedan stranac i to upravo naš zemljak, Srbin, rešio je da reči sprovede u dela i izazvao veliko interesovanje u najmnogoljudnijoj zemlji sveta.
14. 08. 2025. u 19:56
GROBLjE: 550 automobila na parkingu POTPUNO IZGORELO u požarima koji divljaju širom zemlje - incident na grčkoj carini
TEMPERATURA je trenutno veoma visoka zbog toplote koju oslobađaju limovi od požara.
14. 08. 2025. u 16:10 >> 16:11
RUSI SLETELI NA ALjASKU: A u avionu - nema Putina! Vidite KOJOM putanjom je leteo i GDE je ušao u SAD (FOTO)
RUSKA prethodnica pristigla u SAD.
14. 08. 2025. u 18:19
VATRENO KRŠTENjE: Petrović debituje za novi klub u grotlu "Enfilda"
SRPSKI čuvar mreže će večeras upisati zvanični debi za Bornmut protiv Liverpula u meču koji otvara novu sezonu najjače lige sveta. Utakmica se igra na "Enfildu" i počinje od 21.00.
15. 08. 2025. u 07:20
PRVA DUGOROČNA PROGNOZA STRUČNjAKA: Evo kada će pasti sneg u Srbiji i kakva zima čeka Evropu
PREMA prvim prognozama evropskih stručnjaka sa sajta Severe Weather Europe, zimu 2025/2026 obeležiće uticaj slabe faze La Ninje i verovatno slabiji polarni vrtlog. Ovo znači dinamičnije kretanje atmosferskog pritiska, što može omogućiti hladnije dane u Evropi, ali i u SAD i Kanadi.
13. 08. 2025. u 09:59
TRAMP U OGROMNOM PROBLEMU: Veliki peh pred sastanak sa Putinom na Aljasci
PREDSTOJEĆI sastanak između predsednika SAD Donalda Trampa i ruskog predsednika Vladimira Putina u petak na Aljasci dolazi u vreme kada u američkoj administraciji gotovo da nema iskusnih stručnjaka za Rusiju, piše Fajnenšel tajms.
13. 08. 2025. u 11:24
SRBIN ČUVAO KLINTONA: Bivši predsednik ostao zatečen - posle svađe saznao Ajkulino poreklo: "Osećao sam da mi ne može ništa" (FOTO)
ČOVEK koji je čuvao Madonu, princa Harija, Bijonse i Naomi Kembel potiče iz stare beogradske porodice.
14. 08. 2025. u 07:43
Najnovije iz rubrike
U CELOJ SRBIJI UPALJEN METEO ALARM: Vrućina ne popušta - od ovog dana preokret vremena
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod (RHMZ) izdao je upozorenje za područje Srbije, uključujući područje Beograda, na visoke temperature danas i sutra, a cela zemlja je danas pod narandžastim meteo alarmom.
15. 08. 2025. u 08:15
DANAS SLAVIMO SVETOG STEFANA LETNJEG: Praznik mira i sloge, čuvajte se ove pojave
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vernici danas slave otkriće i prenos moštiju Svetog prvomučenika i arhiđakona Stefana, u narodu poznatijeg kao Sveti Stefan letnji. Sam svetac je vrlo poštovan među srpskim vernicima i čak 40-ak hramova nosi njegovo ime. Zimski Sveti Stefan je, kao što znamo, 9. januara.
15. 08. 2025. u 07:34
VEOMA TOPLO, DO 37 STEPENI: Vremenska prognoza za petak, 15. avgust
VEOMA toplo i u većem delu zemlje pretežno sunčano, osim na jugu i u planinskim predelima gde se očekuje umereno oblačno, ali uglavnom suvo, saopštio je Republički hidrometeorološki zavod.
15. 08. 2025. u 01:00
PAO INSTAGRAM Korisnici u Srbiji i svetu prijavljuju isti problem
VELIKI broj korisnika Instagrama iz Srbije, počeo je da prijavljuje probleme u radu poznate društvene mreže, navodeći da ne mogu da uđu u poruke, kao i da im se fid sporije učitava.
14. 08. 2025. u 20:03
POGLEDAJTE SNIMAK AKCIJE: Bukti požar u delu Srbije - Angažovana dva helikoptera (VIDEO)
NA GAŠENjU požara koji je zahvatio područje sela Sibnica i Rekovac zapadno od Jagodine, angažovana su dva helikoptera MUP-a Srbije - Super Puma i H145.
14. 08. 2025. u 19:45
Komentari (1)