U KAČKAVALJU SREMUŠ, SUVE ŠLJIVE I GROŽĐE: Sirevi gazdinstva Pavlović iz Rekovca pravi su hit
KADA mlekara sa kojom godinu dana sarađuju lane nije htela da otkupi 200 litara mleka od Poljoprivrednog gazdinstva Milovana Pavlovića iz Maleševa, njegova supruga Zorica i snaha Emilija odlučile su da od njega naprave razne vrste sireva.
Foto Z. Gligorijević
Pored klasičnog sira, proizvele su kačkavalje sa ljutim papričicama, najtraženiju kombinaciju od praziluka, belog luka i sremuša, po Zoričinom receptu, kao i kačkavalje u crnom vinu, kombinaciju belog luka i peršuna, suvog grožđa i oraha, i varijante sa mirođijom, suvim šljivama, susamom, pečenicom i maslinama, koje je osmislila Emilija.
- Iako sam po zanimanju pedijatrijska sestra-tehničar i radim kao personalni asistent deteta sa posebnim potrebama, nije mi bilo teško da od svekrve naučim proces. Kačkavalji su se dopali ljudima, pa ih sada radim po narudžbini. Planiram da konkurišem za bespovratna sredstva da bih kupila kalupe, prese i opremila prostoriju za proizvodnju.
Foto Z. Gligorijević
Ako bi prodaja bila svakodnevna, moglo bi lepo da se od toga živi - kaže Emilija Pavlović (31).
Njena svekrva Zorica potpuno joj je prepustila izradu kačkavalja, koje je godinama pravila za svoju porodicu i prijatelje.
VEŠTE Emilija i Zorica Pavlović sa Nikolijom i Anđelijom, Foto Z. Gligorijević
- Kada je 2000. isto bila neka manipulacija sa mlekom, spremala sam klasičan sir i kačkavalj, a onda sam od prijatelja iz Vojvodine dobila ideju za "kruškice", sir koji se pravi na poseban način i oblikuje. One se prave tako što se mleko sipa u tegle, dva dana se odvaja pavlaka, potom se skuva i doda beli luk. Suše se samo na dimu bez vatre. Kada sam ih ponudila stalnim mušterijama, prvih 50 komada sam prodala čim sam ih iznela, iako su koštale pet ondašnjih nemačkih maraka - ponosno će Zorica.
Njen suprug Milovan, sinovi Aleksandar i Miloš i snaha Marija obrađuju 25 hektara zemlje, uzgajaju 20 priplodnih i 14 krava muzara, a ovu vrednu porodicu čine i deca Nikola, Nikolija i Anđelija.
Zapratite Nportal na Fejsbuk stranici
Preporučujemo
SILVANA JAVNO O PRELjUBI: Sudarila se kolima sa Radmilom i pretukla njegovu ljubavnicu
01. 10. 2021. u 15:43
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DIRLjIVA SCENA U BRANEŠCIMA: Baja Mali Knindža pevao svoj veliki hit, a onda mu je prišao jedan mladić (VIDEO)
PEVAČ Baja Mali Knindža nastupio je nedavno u Branešcima.
25. 07. 2025. u 16:21
"MODNI" ZAKON: Svi to radite kad ste na moru u Crnoj Gori, a ne znate da mogu da vas kazne sa 200€
OPŠTINA Tivat odlučila je da od prošle godine zabrani kretanje turista u kupaćim kostimima u pešačkim zonama, gradskim parkovima, na trgovima i u užem gradskom jezgru.
25. 07. 2025. u 11:54
Posle 40 godina saznao da mu je sestra BIOLOŠKA MAJKA: Džek Nikolson se slomio - istinu čuo od novinara
SKORO četiri decenije svog života je proveo verujući u laži koje su mu servirane odmalena. Ni slutio nije da će obrt biti takav.
25. 07. 2025. u 09:39
"ŽENE SLIKAJU INTIMNE DELOVE PAĆENICIMA, A JA..." Poznata folkerka pokosila: "Svako pokazuje svoje vrednosti! A moja kosilica radi na gurku"
"DA SE i ja uslikam, bez filtera, ovako lepa, ali s nečim što je totalno drugačije! Moram da izreklamiram kosilicu – dobro kosi!"
25. 07. 2025. u 12:34
"ĆUTI JEVREJINU, TO JE MOJ PATRIJARH" Ejdus pokušao da spreči Tatića da ode kod Pavla - bio je ateista
GLUMAC Predrag Ejdus ispričao je jednom prilikom kako je njegov kolega Josif Tatić sa "poljuljanom" svešću otišao da se upozna sa patrijarhom Pavlom.
25. 07. 2025. u 09:04
PORODICE U ŠOKU NAKON ŠTO SU OTVORILE KOVČEGE SA TELIMA: Nove bizarnosti nakon pada aviona u Indiji
SIN žene koja je poginula u padu aviona kompanije Air India izjavio je za Bi-Bi-Si da su u kovčegu s telom njegove majke pronađeni i „drugi ostaci“.
23. 07. 2025. u 16:49
EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54
NAUČNICI U STRAHU - RIZIK OD NESTANKA: Ada Bojana i Bokokotorski zaliv u opasnosti - more nikada nije bilo takvo
NIVO Jadranskog mora će, prema projekcijama, do kraja veka porasti 35 centimetara (cm), što će ugroziti obalska područja, posebno područje Ade Bojane i delove Bokokotorskog zaliva, navodi se u prošlogodišnjem Nacrtu Nacionalnog plana Crne Gore za prilagođavanje na klimatske promene.
25. 07. 2025. u 08:55
Najnovije iz rubrike
SRBIJA SE TOPI NA +40°C, OD OVOG DANA SLEDI PREOKRET I TRAJAĆE DO KRAJA JULA: Vremenska prognoza za subotu, 26. jul
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod dao je najnoviju vremensku prognozu za naredne dane.
26. 07. 2025. u 01:00
SUTRA OBELEŽAVAMO SABOR SVETOG ARHANGELA GAVRILA: Ako imate problema sa potomstvom obavezno se ovako pomolite (FOTO)
SRPSKA pravoslavna crkva sutra proslavlja Sabor Svetog arhangela Gavrila, blagovesnika radosti i jednog od sedam velikih anđela serafima. Arhangel Gavrilo, najbliži prestolu Gospoda, imao je ključnu ulogu u stvaranju sveta i donošenju najradosnijih vesti u hrišćanstvu. Ovo su običaji na sutrašnji dan.
25. 07. 2025. u 22:47
SPREMITE SE ZA TROPSKU NOĆ: U ova 2 grada do ponoći iznad 30 stepeni, sutra tek sledi temperaturni šok
SRBIJA je na udaru četvrtog toplotnog talasa, a temperatura je i danas kao i prethodnih dana dostigla 41 u Ćupriji, dok su Niš, Vranje, Zaječar i Leskovac merili 40, a Beograd 38°C.
25. 07. 2025. u 21:41
MINISTARKA PAVKOV O PRVIH 100 DANA VLADE: Ponosna sam koliko je dobrih vesti iz oblasti koju vodim stalo u prvih 100 dana rada
MINISTARKA zaštite životne sredine Sara Pavkov izjavila je danas da je prvih 100 dana rada Vlade Republike Srbije u resoru koji vodi obeležilo niz uspešnih aktivnosti na unapređenju zaštite prirode i kvaliteta vazduha, kao i na realizaciji kapitalnih projekata izgradnje zelene infrastrukture u oblasti upravljanja čvrstim otpadom.
25. 07. 2025. u 20:59
ZAVERENICI MENJAJU PLAN NAPADA NA DVOR: Petar Živković je u atentatu imao daleko složeniju ulogu od one koja mu je kasnije pripisivana
KAKO se približavao dan puča, počeli su intezivniji sastanci na koje je poručnik Petar Živković odbijao da odlazi, on se zahvaljivao na svakom pozivu, uz rečenicu da mu Antić saopšti ulogu koja mu bude određena.
25. 07. 2025. u 18:00
Komentari (1)