U KAČKAVALJU SREMUŠ, SUVE ŠLJIVE I GROŽĐE: Sirevi gazdinstva Pavlović iz Rekovca pravi su hit
KADA mlekara sa kojom godinu dana sarađuju lane nije htela da otkupi 200 litara mleka od Poljoprivrednog gazdinstva Milovana Pavlovića iz Maleševa, njegova supruga Zorica i snaha Emilija odlučile su da od njega naprave razne vrste sireva.
Foto Z. Gligorijević
Pored klasičnog sira, proizvele su kačkavalje sa ljutim papričicama, najtraženiju kombinaciju od praziluka, belog luka i sremuša, po Zoričinom receptu, kao i kačkavalje u crnom vinu, kombinaciju belog luka i peršuna, suvog grožđa i oraha, i varijante sa mirođijom, suvim šljivama, susamom, pečenicom i maslinama, koje je osmislila Emilija.
- Iako sam po zanimanju pedijatrijska sestra-tehničar i radim kao personalni asistent deteta sa posebnim potrebama, nije mi bilo teško da od svekrve naučim proces. Kačkavalji su se dopali ljudima, pa ih sada radim po narudžbini. Planiram da konkurišem za bespovratna sredstva da bih kupila kalupe, prese i opremila prostoriju za proizvodnju.
Foto Z. Gligorijević
Ako bi prodaja bila svakodnevna, moglo bi lepo da se od toga živi - kaže Emilija Pavlović (31).
Njena svekrva Zorica potpuno joj je prepustila izradu kačkavalja, koje je godinama pravila za svoju porodicu i prijatelje.
VEŠTE Emilija i Zorica Pavlović sa Nikolijom i Anđelijom, Foto Z. Gligorijević
- Kada je 2000. isto bila neka manipulacija sa mlekom, spremala sam klasičan sir i kačkavalj, a onda sam od prijatelja iz Vojvodine dobila ideju za "kruškice", sir koji se pravi na poseban način i oblikuje. One se prave tako što se mleko sipa u tegle, dva dana se odvaja pavlaka, potom se skuva i doda beli luk. Suše se samo na dimu bez vatre. Kada sam ih ponudila stalnim mušterijama, prvih 50 komada sam prodala čim sam ih iznela, iako su koštale pet ondašnjih nemačkih maraka - ponosno će Zorica.
Njen suprug Milovan, sinovi Aleksandar i Miloš i snaha Marija obrađuju 25 hektara zemlje, uzgajaju 20 priplodnih i 14 krava muzara, a ovu vrednu porodicu čine i deca Nikola, Nikolija i Anđelija.
Zapratite Nportal na Fejsbuk stranici
Preporučujemo
SILVANA JAVNO O PRELjUBI: Sudarila se kolima sa Radmilom i pretukla njegovu ljubavnicu
01. 10. 2021. u 15:43
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
BELCI BEŽE IZ OVE DRŽAVE Ekstremisti poručuju: "Ubijajte ih, to je deo revolucije!" (VIDEO)
RADIKALNI vođa poziva na klanje belaca i ubijanje belih žena i dece
19. 05. 2025. u 17:44
DOKTOR OBJASNIO: Šta u stvari znači umreti "prirodnom smrću" - nije baš sasvim jednostavno
U UJEDINjENOM Kraljevstvu svakog meseca postoje desetine hiljada smrti koje uključuju mnoge od "prirodnih uzroka", piše britanski "San".
20. 05. 2025. u 14:24
BIVŠI TRENER NIKOLE JOKIĆA DOBIO OTKAZ U DENVERU: Ima novi posao, evo i koji (FOTO)
Doskorašnji trener Denvera Majk Meloun pronašao je novi posao posle otkaza u Koloradu.
19. 05. 2025. u 21:15
Dukat jogurt – po vašem ukusu
Dukat jogurt dolazi u osveženom izdanju, sa unapređenom recepturom razvijenom po vašem ukusu, uz direktno učešće onih kojima je i namenjen – vernih ljubitelja ovog proizvoda. Novi ukus kombinuje prepoznatljiv kvalitet s modernim preferencijama potrošača, a kompanija Somboled posebno ističe značaj aktivnog doprinosa korisnika jogurta u kreiranju ove recepture – što predstavlja redak primer prakse na domaćem tržištu.
19. 05. 2025. u 12:15
"OCU TO NISAM MORAO DA KAŽEM" Šta je Lazović doživeo u manastiru Mileševa
Jednom prilikom srpski glumac Danilo Lazović je u emisiji "Balkanskom ulicom" otvorio srce i dušu i ispričao najznačajnije događaje iz svog života i tada se prisetio neobičnog razgovora, koji je vodio sa svojim ocem u porti manastira Mileševa.
20. 05. 2025. u 09:42
Nevidljivi telefon zaludeo internet! Zove se metafon (VIDEO)
TIKTOKERKA kaže kako je "metaphone" - rasprodan.
19. 05. 2025. u 23:19
UKRAJINA IZDALA UPOZORENjE: Rusi će noćas lansirati raketu koja može da nosi nuklearno oružje
RUSIJA planira „trenažno“ lansiranje interkontinentalne balističke rakete RS-24 „Jars“ u noći između 18. i 19. maja, saopštila je ukrajinska vojna obaveštajna služba (GUR) 18. maja.
18. 05. 2025. u 15:55
INCIDENT U DRUGOM KRUGU IZBORA U RUMUNIJI: Policija izvela predsedničkog kandidata sa biračkog mesta (VIDEO)
RUMUNSKI predsednički kandidat i lider nacionalističke stranke Alijansa za ujedinjenje Rumuna Đorđe Simion i favorit na prošlogodišnjim poništenim izborima, Kalin Đorđesku, policija je izvela sa biračkog mesta u Mogošoaji (predgrađu Bukurešta).
18. 05. 2025. u 09:54
KAKO JE SMOKI SAZNAO DA IMA RAK MOZGA: Pred smrt imao jednu želju - dokazao da je bio velikan
LjUBIŠA Samardžić, jedan od najvoljenijih glumaca sa prostora bivše Jugoslavije, preminuo je 8. septembra 2017. godine u Beogradu, u 81. godini života. Iza njega su ostale desetine nezaboravnih uloga, legendarni osmeh i glas koji je govorio srcem. Otišao je tiho, dostojanstveno, baš onako kako je i živeo – kao gospodin, umetnik, otac, suprug i prijatelj.
20. 05. 2025. u 10:38
Najnovije iz rubrike
POJAČANA KONTROLA DVOTOČKAŠA: Crna statistika primorala policiju da posebno obrati pažnju
MINISTARSTVO unutrašnjih poslova Srbije saopštilo je da će se od 21. do 23. maja širom Evrope sprovoditi pojačana kontrola dvotočkaša i da će u akciji učestvovati 34 zemlje članice ROADPOL-a.
20. 05. 2025. u 14:52
VMA: Od danas dozvoljene posete pacijentima
VOJNOMEDICINSKA akademija saopštila je da su od danas dozvoljene posete pacijentima koji su na bolničkom lečenju u toj ustanovi.
20. 05. 2025. u 14:17
NOVA PRAVILA ZA SVE KOJI SE GREJU NA PELET: Više neće biti lošeg, ali ni jeftinog grejanja sa njim
OD OVE godine proizvođači i uvoznici peleta kvalitet tog energenta pre distribucije moraće da proveravaju u akreditovanim laboratorijama.
20. 05. 2025. u 13:02
PROBLEMI NA BEOGRADSKOM AERODROMU: Kvar na rendgenskom sistemu zarobio prtljag
PRIJAVLjEN je tehnički kvar na delu sistema za rendgensku kontrolu prtljaga na beogradskom aerodromu "Nikola Tesla"
20. 05. 2025. u 12:54
OVOG LETA POBEGNITE U PRIRODU: Srbija nudi maštovite destinacije, spoj autentične i nedirnute prirode i vrhunskog komfora
PUTOVANjA su poslednjih godina postala sve dostupnija, a koncept održivog turizma je sve popularniji među ljubiteljima očuvanja prirode i kulturno-istorijskih znamenitosti.
20. 05. 2025. u 10:00
Komentari (1)