U KAČKAVALJU SREMUŠ, SUVE ŠLJIVE I GROŽĐE: Sirevi gazdinstva Pavlović iz Rekovca pravi su hit
KADA mlekara sa kojom godinu dana sarađuju lane nije htela da otkupi 200 litara mleka od Poljoprivrednog gazdinstva Milovana Pavlovića iz Maleševa, njegova supruga Zorica i snaha Emilija odlučile su da od njega naprave razne vrste sireva.
Foto Z. Gligorijević
Pored klasičnog sira, proizvele su kačkavalje sa ljutim papričicama, najtraženiju kombinaciju od praziluka, belog luka i sremuša, po Zoričinom receptu, kao i kačkavalje u crnom vinu, kombinaciju belog luka i peršuna, suvog grožđa i oraha, i varijante sa mirođijom, suvim šljivama, susamom, pečenicom i maslinama, koje je osmislila Emilija.
- Iako sam po zanimanju pedijatrijska sestra-tehničar i radim kao personalni asistent deteta sa posebnim potrebama, nije mi bilo teško da od svekrve naučim proces. Kačkavalji su se dopali ljudima, pa ih sada radim po narudžbini. Planiram da konkurišem za bespovratna sredstva da bih kupila kalupe, prese i opremila prostoriju za proizvodnju.
Foto Z. Gligorijević
Ako bi prodaja bila svakodnevna, moglo bi lepo da se od toga živi - kaže Emilija Pavlović (31).
Njena svekrva Zorica potpuno joj je prepustila izradu kačkavalja, koje je godinama pravila za svoju porodicu i prijatelje.
VEŠTE Emilija i Zorica Pavlović sa Nikolijom i Anđelijom, Foto Z. Gligorijević
- Kada je 2000. isto bila neka manipulacija sa mlekom, spremala sam klasičan sir i kačkavalj, a onda sam od prijatelja iz Vojvodine dobila ideju za "kruškice", sir koji se pravi na poseban način i oblikuje. One se prave tako što se mleko sipa u tegle, dva dana se odvaja pavlaka, potom se skuva i doda beli luk. Suše se samo na dimu bez vatre. Kada sam ih ponudila stalnim mušterijama, prvih 50 komada sam prodala čim sam ih iznela, iako su koštale pet ondašnjih nemačkih maraka - ponosno će Zorica.
Njen suprug Milovan, sinovi Aleksandar i Miloš i snaha Marija obrađuju 25 hektara zemlje, uzgajaju 20 priplodnih i 14 krava muzara, a ovu vrednu porodicu čine i deca Nikola, Nikolija i Anđelija.
Zapratite Nportal na Fejsbuk stranici
Preporučujemo
SILVANA JAVNO O PRELjUBI: Sudarila se kolima sa Radmilom i pretukla njegovu ljubavnicu
01. 10. 2021. u 15:43
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SVE ZBOG DEŠAVANjA IZ DRUGOG SVETSKOG RATA: Amerikanci stopirali izgradnju puta u Hrvatskoj - poznat i razlog
MINISTARSTVO odbrane Sjedinjenih Američkih Država zamolilo je da se ne krene sa gradnjom obilaznice Nedelišća u Međimurskoj županiji u Hrvatskoj, jer sumnjaju da se na trasi puta nalaze posmrtni ostaci pilota iz Drugog svetskog rata.
16. 04. 2025. u 21:45
UVEK DOSLEDNI U SVOJIM REČIMA I POSTUPCIMA: Ovo su najpošteniji horoskopski znaci
NjIMA je istina temelj svih odnosa, a svaka nepravda ih duboko pogađa.
17. 04. 2025. u 10:39
GATES OF OLYMPUS SUPER SCATTER SAMO NA SOCCERBET-U
SVETSKA EKSKLUZIVA NA SOCCERBET SAJTU
15. 04. 2025. u 13:30
"ON JE OLIČENjE ZLA": Melinda Gejts otkrila mračnu stranu braka sa Bilom
DOK ODBROJAVA trenutke do izlaska svoje knjige Melinda Gejts dala je jasno do znanja da o pomirenju sa bivšim suprugom, milijarderom Bilom Gejrsom, nema ni govora.
16. 04. 2025. u 09:51
KALINIĆ OTKRIO DETALjE CEREMONIJE SVOG KUMA: "Milan će organizovati veliko slavlje na Kosovu i Metohiji"
GLUMAC Milan Vasić u tajnosti se oženio prošlog vikenda, a venčani kum mu je bio Milan Kalinić.
16. 04. 2025. u 09:13
POČELA AUDICIJA: Poznati novi članovi žirija Zvezda Granda - njegov dolazak je sve iznenadio
PROŠLO je više od mesec dana od smrti muičkog producenta Saše Popovića koji je preminuo posle kratke i teške bolesti 1. marta u Parizu.
16. 04. 2025. u 16:55
VELIKA PROMENA U ŠKOLAMA U SRBIJI: Od danas ništa neće biti isto, odnosi se na roditelje
RODITELjI školaraca u Srbiji od danas dobijaju automatska zvučna obaveštenja kada nastavnik u elektronski dnevnik upiše izostanak deteta sa časa ili novu ocenu. Mada su deca godinama nalazila načine da ne kažu roditeljima baš sva dešavanja u školi, to sada više neće biti moguće.
17. 04. 2025. u 11:29
MAKRON POSLE RUSKOG NAPADA: Hitno nam je potreban mir
RUSKI raketni napad na grad Sumi na severu Ukrajine naglašava hitnu potrebu za nametanjem primirja Rusiji, izjavio je danas predsednik Francuske Emanuel Makron.
13. 04. 2025. u 15:34
"KOMPLITLI FRI OF ČARDž": Da li ste čuli kako Putin priča engleski? (VIDEO)
RUSKI predsednik Vladimir Putin imao je u februaru telefonski razgovor s američkim predsednikom Donaldom Trampom o okončanju rata u Ukrajini, a iako tada nije saopšteno kojim su jezikom pričala dvojica državnika verovatno se svako koristio svojim maternjim i oslonio na prevodioce.
17. 04. 2025. u 15:25
Najnovije iz rubrike
DANAS BI NAPUNILA 29 GODINA: NATO pre 26 godina na noši ubio Milicu Rakić, dok joj je mama spremala krevetac za miran san
DA je nisu ubili, Milica Rakić bi, danas, imala dvadesetdevet godina. Da je nisu ubili, bila bi, možda, inženjer. Lekar. Učitelj. Majka, možda, nekog trogodišnjeg dečaka, devojčice. Da je nisu ubili.
17. 04. 2025. u 17:50
DEJAN VUK STANKOVIĆ U PIONIRSKOM PARKU: Ministar posetio studente koji žele da uče
NOVI ministar prosvete Dejan Vuk Stanković posetio je studente koji žele da uče u Pionirskom parku.
17. 04. 2025. u 17:28
POGLAVAR SPC STIŽE NA KiM: Patrijarh Porfirije služiće na Vaskrs liturgiju u Pećkoj patrijaršiji
PATRIJARH Srpske pravsolavne crkve Porfirije najavio je da će na Vaskrs, u nedelju, služiti prazničnu liturgiju u Pećkoj patrijaršiji na Kosovu i Metohiji.
17. 04. 2025. u 16:45
ALTA banka nastavlja akciju inkluzije i plemenitosti: Pokloni za mališane u Centru za socijalni rad u Šapcu
ALTA banka, u saradnji sa Centrom Inkluzivna Srbija, nastavlja realizaciju akcije „ALTA za dečje osmehe“.
17. 04. 2025. u 16:40
NAMRAČILO SE NAD BEOGRADOM: Evo kada do prestonice stižu pljuskovi sa grmljavinom
U OVOM času Beogradu se sa jugozapada približava grmljavinski sistem sa pljuskovima.
17. 04. 2025. u 16:37
Komentari (1)