ČAROBNJAK U KUHINJI: Žarko Jovanović, profesor kuvarstva - Znanje pretoči u pravi praznik za nepca (VIDEO)
LjUBAV prema kuvanju, spojena sa željom i iskrenom namerom da se znanje i tajne kulinarstva prenesu mlađima, formula su koju uspešno sprovodi Žarko Jovanović, majstor kuhinje, profesor kuvarstva Ekonomsko-trgovinske škole u Smederevu.
Foto D. Milovanović
Ovaj čarobnjak u kuhinji umeće nesebično prenosi svojim učenicima: tokom školskih časova, na predviđenoj praksi, ali i van školskih aktivnosti. Zaposleni u Kompaniji "Novosti" uverili su se koliko su profesor Žarko i njegovi učenici vešti u poslu i kako kulinarsko znanje pretoče u savršene ukuse. Upravo oni su bili kreatori ekskluzivne večere upriličene na proslavi 70. rođendana našeg lista, održane u raskošnom ambijentu restorana "Belvedere" u Akva-parku Jugovo kod Smedereva, jednom od najlepših u ovom delu Srbije. Bogata predjela, neodoljivi kanapei, rolovani svinjski file u sosu od pet vrsta sira, rolovani pileći bataci, bili su samo deo trpeze koja je bila praznik za nepca... Ništa manje ukusne nisu bile ni veganske bečke šnicle i burgeri...
Žarko je nastavnik kuvarstva već 11 godina. Završio je Visoku hotelijersku školu u Beogradu, a sada se usavršava na Katedri za gastronomiju Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo PMF-a u Novom Sadu...
- Od najranijeg detinjstva bio sam svestan svoje ljubavi prema kuvanju. Znao sam da će baš kulinarstvo jednog dana biti moja profesija, iako niko iz porodice, pre mene, nije bio kuvar - priča nam Žarko.
Foto D. Milovanović
Vredno je učio, vežbao, osvajao sve tajne ovog umeća, istraživao... Osvajao je i nagrade na domaćim i međunarodnim takmičenjima, pripremajući njemu omiljena jela mediteranske kuhinje, ali i razna jela od mesa. Ponosan je i na uspehe i medalje njegovih đaka osvojene u Poreču, Novom Sadu, Ohridu, na Zlatiboru, Kragujevcu... I, uvek ima želju da veštine prenese i drugima. Nije se zaustavio u učionici i nastavničkoj praksi. Ljubav prema kulinarstvu pretočio je i u instagram-stranicu "Znanje je moć". Vodi je sam i na njoj objavljuje sadržaje koji nastaju sa učenicima tokom pripreme jela predviđenih planom i programom. Na meniju se nađe i još po nešto, njima drago.
Foto "Instagram"
Foto "Instagram"
Foto "Instagram"
- Preko ovog profila želim da obrazujem, podstičem i promovišem mlade kuvare. Imamo nekoliko hiljada pratilaca. Među njima su i naši učenici, ali i mnogo mladih i starih koje interesuje kuvanje. Stranica je baš zanimljiva, možete proveriti. Trudimo se da opišemo sve faze pripreme i da damo pratiocima što više detalja, jer niko nije osiromašio davajući - iskren je Žarko i dodaje da za sve što rade imaju podršku škole, da ljudi prepoznaju njihov rad, javljaju se sa podrškom, podsticajem i različitim idejama.
Foto D. Milovanović
Humano srce
PROFESOR Žarko ima i humano srce. Pre tri godine, jednoj starici u okolini Kuršumlije, koja živi u nemaštini, platio je deo duga za struju, a potom sa prijateljima i onima koji ga prate na društvenim mrežama obezbedio hranu i namirnice, ne samo za baku već za još nekoliko domaćinstava. Sa drugaricom je, takođe, na Dečjem odeljenju bolnice u Smederevu tapacirao stolice i sedišta, i nabavio zavese.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
TVOJA ŠTITNA JE TVOJ ŠTIT: Besplatni pregledi štitne žlezde uz podršku Fondacije Mozzart
POČETAK karavana zakazan je za 23. april u Beogradu
20. 04. 2025. u 10:00
INTERVJU MILAN RAKITA, GENERALNI DIREKTOR "DANUBIUSA": Od zlatnih zrna stvaramo zdravu osnovu svake trpeze
KAO deo "Delta Holdinga", "Danubius" danas zauzima lidersku poziciju u industriji brašna i testenine, oslanjajući se na jasno definisane strateške pravce, kontinuirana ulaganja i posvećenost kvalitetu.
19. 04. 2025. u 10:00
ALTA banka nastavlja akciju inkluzije i plemenitosti: Pokloni za mališane u Centru za socijalni rad u Šapcu
ALTA banka, u saradnji sa Centrom Inkluzivna Srbija, nastavlja realizaciju akcije „ALTA za dečje osmehe“.
17. 04. 2025. u 16:40
AMERI U ŠOKU: Ne mogu da veruju šta je Nikola Jokić uradio posle poraza Denvera od Klipersa
Nikola Jokić je obično taj koji šokira svetsku košarkašku javnost zbog onog što radi u dresu Denver nagetsa, ali je NBA ligu uspeo da uzdrma i nečim učinjenim van terena.
22. 04. 2025. u 20:00
UKRAJINA ZAPANjENA: Evo šta je Rusija upravo dobila od cele Evrope
Rusija je, otkako je počeo rat u Ukrajini, ili "specijalna vojna operacija" kako to zove Ruska Federacija, u sportskom smislu bila sklonjena sa međunarodne scene, osim nekoliko izuzetaka. Ali najnovije vesti su potpuno drugačije.
22. 04. 2025. u 19:02
RULjA IZVUKLA BRITANCA IZ STANICE I ZAPALILA GA: Policija nije reagovala iz straha za sopstvenu bezbednost
BRITANSKI državljanin preminuo je od posledica teških opekotina nakon što ga je, prema navodima lokalnih medija, grupa ljudi izvukla iz policijske stanice i zapalila na ulici, javlja Skaj njuz.
22. 04. 2025. u 12:01
MAKRON POSLE RUSKOG NAPADA: Hitno nam je potreban mir
RUSKI raketni napad na grad Sumi na severu Ukrajine naglašava hitnu potrebu za nametanjem primirja Rusiji, izjavio je danas predsednik Francuske Emanuel Makron.
13. 04. 2025. u 15:34
Halid Bešlić "težak" 13 miliona €, a živi od kirije - "uvalio" se u kredit
"SADA iznajmljujem sve i živim od kirije, tako je najbolje."
21. 04. 2025. u 18:56 >> 18:56
Najnovije iz rubrike
MUP IZDAO HITNO UPOZORENJE
MIISTARSTVO unutrašnjih poslova skreće pažnju da se na državnom putu Beograd - Niš kod Mihajlovca saobraćaj odvija otežano i usporeno zbog obilne kiše i pojave veće količine vode i blata na kolovoznoj traci u smeru ka Nišu.
22. 04. 2025. u 21:11
GRAD NAPRAVIO HAOS U TOPOLI: Padao neprestano 20 minuta - Šteta ogromna
NEVREME praćeno gradom u popodnevnim časovima pogodilo je nekoliko sela u opštini Topola.
22. 04. 2025. u 20:51
PUTIN DOBIO SPECIJALAN POKLON OD PATRIJARHA PORFIRIJA: Saveznički odnosi sa Srbijom najtopliji i najbliži (FOTO)
RUSKI predsednik Vladimir Putin ocenio je danas tokom sastanka sa patrijarhom srpskim Porfirijem u Moskvi da su, kako je rekao, saveznički odnosi između Rusije i Srbije najtopliji i najbliži.
22. 04. 2025. u 19:30
ISTORIJA BESČAŠĆA IZ IDEOLOŠKIH VREMENA: Objavljivanjem 2007. Mledenovićovog "Srpskog realizma" skinuta je mrena iz istoriji književnosti
MOŽEMO se i zapitati, ako Ž. Mladenović o intelektualnoj krađi nije nije smeo da progovori 1948, zašto to nije učinio mnogo godina kasnije?
22. 04. 2025. u 18:00
SEĆANJE NIJE POLITIČKI ČIN-TO JE LJUDSKA OBAVEZA: Pre 80 godina dogodio se proboj logoraša iz Jasenovca
PRE 80 godina, 22. aprila 1945. godine, dogodio se proboj logoraša iz Jasenovca. Ustaše su nemilosrdno i surovo ugasile živote ogromnog broja nedužnih ljudi, kako su to inače naučili da rade.
22. 04. 2025. u 17:27
Komentari (0)