PEČURKE ZBOG KOJIH SE SRBI UBIJAJU: Ovo su najunosnije lokacije za tartufe!
TARTUFI su odneli još dva života u Srbiji. Ne, nije reč o otrovnim gljivama nego o unosnom biznisu zbog kojeg se gubi glava.
Foto K. Mihajlović
U poslednjem sukobu kod Sremske Mitrovice, zbog “jestivog zlata” život su izgubila braća Jeličić. Dvostruko ubistvo zbog gljiva potreslo je Srbiju, iako je javna tajna da postoje organizovane grupe koje se bave ovim unosnim poslom. Evo zbog čega su tartufi veoma cenjen i dobro skrivan biznis.
Okršaj braće Jeličić i Erić je samo jedan u nizu otvorenih sukoba između sakupljača, a novajlije u ovom poslu nikako nisu dobrodošle. Jeličići su ubijeni posle svađe nakon što su, na zemljištu koje su imali uzeto u zakup, zatekli braću Erić kako beru njihove tartufe.
Srbija leži na ovom prirodnom bogatstvu, ali su lokacije gde se ova gljiva nalazi strogo čuvana tajna, koju znaju samo dobro upućeni. Često su mesta gde se sakupljaju zaštićene zone, kao što je Obedska bara ili Zasavica. Međutim, tu su i šume i lokacije u privatnom vlasništvu, koje su još jedan od povoda za sukobe.
Crni i beli tartuf
Za one koji ne znaju, postoje crni i beli tartuf. Ove gljive rastu ispod zemlje i to samo u određenim područjima.Uz to što se razlikuju po boji i razlika u ceni je velika. Beli je izuzetno skup, jer je mnogo ređi, dok crnog ima više, pa mu je i cena niža. Kod nas cena crnog tartufa varira od 35 do 40 evra za kilogram, dok beli tartuf staje od 150 do 200 evra za kilogram. Cena u određenim okolnostima dostigne i do 5.000 evra.
Ogromnoj ceni ide u prilog i činjenica da pored izuzetnog ukusa, tartufi su čuveni i po svojim lekovitim svojstvima. Njihova specifična aroma veoma brzo ispari i zato je važno da tartuf što pre stigne od šume do trpeze, što takođe doprinosi njegovoj visokoj ceni. Tartuf je veoma cenjena namirnica u gastronomiji jer se teško dolazi do njega i ne postoji mogućnost da se veštački uzgaja.
Svinje i psi najbolji pronalazači
Najbolji pronalazači tartufa su psi koji su dresirani samo za tu namenu. Sam čin dresiranja je dugotrajan i skup, jer se životinje obučavaju da prilikom pronalska ne oštete gljivu. Najbolje rase su lagoto romanjolo, mađarska vižla i labrador.
Nekada su dresirane svinje tražile tartufe, ali je problem što ne mogu da se nauče da ne pojedu pečurku.
(Informer)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"ČEKAMO DEČKIĆA!" Goca podelila srećne vesti: "Samo neka je živ i zdrav, život je lep" (VIDEO)
GOCA i Raša imaju veliki povod za slavlje!
23. 02. 2025. u 17:36
DAJANA KRIJE DEČKA Žika Jakšić neće da ćuti: "Znam za vezu od početka!"
NIJEDNO od njih dvoje nije dugo samovalo.
24. 02. 2025. u 16:33
NAJBEZOBRAZNIJI NAZIV MESTA U BIVŠOJ JUGI? Mnogi se stide da izgovore ime ovog sela, a narodno predanje je urnebesno (FOTO)
NIJE neobično da pojedina mesta nose krajnje atipična imena koja kod posetilaca i prolaznika izazivaju podsmeh. A opet, ima ljudi koji tamo žive i verovatno su već oguglali na šale na račun njihovog zavičaja. Ipak, od svih, verovatno je najteže stanovnicima jednog mestašca u Hrvatskoj... Oni žive u - Špičkovini.
23. 02. 2025. u 16:25
"HTELA SAM SVE DA KAŽEM HARISU!" Pevačica raskrinkala Melinu: "Bila je grozna, svima se hvalila"
RAZVOD Meline i Harisa Džinovića izazvao je mnogo reakcija...
23. 02. 2025. u 21:20
SLOBA SLAVIO SINU ROĐENDAN, PA SAZNAO DA MU JE DRUG UMRO U 39. "Brate moj, preminuo si posle teške bolesti"
PEVAČ Sloba Radanović je u svom domu proslvio drugi rođendan sina Damjana, a ona je do njega dospela tužna vest.
24. 02. 2025. u 10:31 >> 10:31
I KRST I PETOKRAKA: Misterija Vlade Zečevića - pravoslavnog sveštenika koji je služio Titu
VLADO Zečević bio je pravoslavni sveštenik, učesnik Narodnooslobodilačke borbe i društveno-politički radnik FNR Jugoslavije i NR Srbije. U periodu od 1945. do 1946. obavljao je dužnost prvog ministra unutrašnjih poslova FNRJ.
24. 02. 2025. u 17:22
TRAMPA PITALI DA LI JE PUTIN DIKTATOR: Američki predsednik iznenadio odgovorom
NOVINARI su Trampa pitali hoće li ruskog predsednika Vladimira Putina označiti kao „diktatora“, s obzirom na to da je prethodno tim rečima opisao ukrajinskog predsednika Volodimira Zelenskog.
24. 02. 2025. u 19:45
USVOJENA REZOLUCIJA O UKRAJINI U GS UN: Amerika i Rusija protiv - ovo su rezultati glasanja
GENERALNA skupština UN usvojila je rezoluciju o Ukrajini koju su podneli Kijev i jedan broj zapadnih zemalja.
24. 02. 2025. u 18:02
PRETIO ŽENI: "Ako rodiš žensko, ne vraćaj se", a onda ga je zvao doktor i rekao: "Sin je", iako je BILA DEVOJČICA
"BOG je taj koji određuje, ali nekada jedno žensko dete može za roditelja biti korisnije nego troje ili petoro muške dece."
24. 02. 2025. u 16:43
Najnovije iz rubrike
IZDAJNIK HITLERA POSTAJE NAJVEĆI STALJINOV TROFEJ: Tolstoj osuđen je u Londonu jer je pisao kako su Britanci predali Sovjetima antikomuniste
FRIDRIH fon Paulus bio je profesionalni nemački oficir koji se postojano i uporno uspinjao u hijerarhiji reformisanog nacističkog Vermahta.
24. 02. 2025. u 18:00
I KRST I PETOKRAKA: Misterija Vlade Zečevića - pravoslavnog sveštenika koji je služio Titu
VLADO Zečević bio je pravoslavni sveštenik, učesnik Narodnooslobodilačke borbe i društveno-politički radnik FNR Jugoslavije i NR Srbije. U periodu od 1945. do 1946. obavljao je dužnost prvog ministra unutrašnjih poslova FNRJ.
24. 02. 2025. u 17:22
SRBIJA NA UDARU KIŠE Oglasio se RHMZ: U ovim delovima zemlje čak i sneg (FOTO)
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod oglasio se na svom zvaničnom sajtu najnovijim upozorenjem.
24. 02. 2025. u 17:21
TEMPERATURNI ŠOK: Od sutra 18 stepeni , a onda kreće nagli preokret, sneg ponovo, na udaru sledeći delovi Srbije
U UTORAK će biti sunčanih perioda. Maksimalna temperatura biti od 10 do 14, u Beogradu do 12°C.
24. 02. 2025. u 16:59
OGLASILO SE MINISTARSTVO PROSVETE: Evo šta će biti sa februarskim platama - prosvetari dobili rok do 3. marta
MINISTARSTVO prosvete uputilo je danas dopis svim osnovnim i srednjim školama u kome se precizira na koji način će biti obračunate zarade za februar 2025. godine i u kome se navodi da su Vlada Srbije i Ministarstvo prosvete zauzeli stav da se zarada za januar isplati bez umanjenja za dane štrajka ili obustave nastave i da su svi prosvetni radnici dobili celokupan iznos plata za taj mesec, navodi se u saopštenju Ministarstva.
24. 02. 2025. u 13:50
Komentari (0)