PEČURKE ZBOG KOJIH SE SRBI UBIJAJU: Ovo su najunosnije lokacije za tartufe!
TARTUFI su odneli još dva života u Srbiji. Ne, nije reč o otrovnim gljivama nego o unosnom biznisu zbog kojeg se gubi glava.
Foto K. Mihajlović
U poslednjem sukobu kod Sremske Mitrovice, zbog “jestivog zlata” život su izgubila braća Jeličić. Dvostruko ubistvo zbog gljiva potreslo je Srbiju, iako je javna tajna da postoje organizovane grupe koje se bave ovim unosnim poslom. Evo zbog čega su tartufi veoma cenjen i dobro skrivan biznis.
Okršaj braće Jeličić i Erić je samo jedan u nizu otvorenih sukoba između sakupljača, a novajlije u ovom poslu nikako nisu dobrodošle. Jeličići su ubijeni posle svađe nakon što su, na zemljištu koje su imali uzeto u zakup, zatekli braću Erić kako beru njihove tartufe.
Srbija leži na ovom prirodnom bogatstvu, ali su lokacije gde se ova gljiva nalazi strogo čuvana tajna, koju znaju samo dobro upućeni. Često su mesta gde se sakupljaju zaštićene zone, kao što je Obedska bara ili Zasavica. Međutim, tu su i šume i lokacije u privatnom vlasništvu, koje su još jedan od povoda za sukobe.
Crni i beli tartuf
Za one koji ne znaju, postoje crni i beli tartuf. Ove gljive rastu ispod zemlje i to samo u određenim područjima.Uz to što se razlikuju po boji i razlika u ceni je velika. Beli je izuzetno skup, jer je mnogo ređi, dok crnog ima više, pa mu je i cena niža. Kod nas cena crnog tartufa varira od 35 do 40 evra za kilogram, dok beli tartuf staje od 150 do 200 evra za kilogram. Cena u određenim okolnostima dostigne i do 5.000 evra.
Ogromnoj ceni ide u prilog i činjenica da pored izuzetnog ukusa, tartufi su čuveni i po svojim lekovitim svojstvima. Njihova specifična aroma veoma brzo ispari i zato je važno da tartuf što pre stigne od šume do trpeze, što takođe doprinosi njegovoj visokoj ceni. Tartuf je veoma cenjena namirnica u gastronomiji jer se teško dolazi do njega i ne postoji mogućnost da se veštački uzgaja.
Svinje i psi najbolji pronalazači
Najbolji pronalazači tartufa su psi koji su dresirani samo za tu namenu. Sam čin dresiranja je dugotrajan i skup, jer se životinje obučavaju da prilikom pronalska ne oštete gljivu. Najbolje rase su lagoto romanjolo, mađarska vižla i labrador.
Nekada su dresirane svinje tražile tartufe, ali je problem što ne mogu da se nauče da ne pojedu pečurku.
(Informer)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
LET OD 1.000 KM: Iranska raketa se "ukopala" u selu! Koga su gađali - nova država je meta Iranaca ili zapravo Turska? (FOTO)
NIJE jasno na koju metu je raketa bila usmerena.
04. 03. 2026. u 17:43
SUZANA JOVANOVIĆ POSTALA BAKA: Vidite koje ime su izabrali za naslednicu
"BOG vam uvek nešto da da vam tu tugu nekako nadomesti."
04. 03. 2026. u 17:21
Na penzionera registrovano 3.000 vozila, stiglo mu 21 miliona dinara kazne za parkiranje i prekršaje
STRUČNjACI za bezbednost upozoravaju da kopije ličnih dokumenata ne bi trebalo slati nezaštićenom elektronskom poštom.
04. 03. 2026. u 18:51
"UHAPŠEN NA AERODROMU" Šta se Žiki desilo u Nemačkoj
GLUMAC Srđan Žika Todorović iza sebe ima veoma živopisne uspomene, a sada je sa fanovima podelio jedno manje prijatno iskustvo koje je doživeo.
03. 03. 2026. u 21:20
"NAŠI VOJNICI - NISU VOJNICI!" Hrvatski šef diplomatije osudio Milanovićevo povlačenje misije iz Iraka i Libana: "Nisu u uniformi"
HRVATSKI ministar spoljnih poslova Gordan Grlić Radman izjavio je da je predsednik Republike Zoran Milanović odluku o povlačenju hrvatskih vojnika iz misija u Iraku i Libanu doneo bez konsultacija sa Vladom da bi pokazao da raspolaže svojim pravima i ovlašćenjima.
04. 03. 2026. u 11:05
PREDAK JOJ BIO MEHMED-PAŠA SOKOLOVIĆ: Glumica volela kocku, tražila da je sahrane s kartama - pamtimo je iz "Boljeg života"
SEMKA Sokolović Bertok bila je televizijska, pozorišna i filmska glumica, a pored toga bila je i vrhunska šahistkinja, a osam puta je osvajala državno prvenstvo u Hrvatskoj.
04. 03. 2026. u 10:11
LAVROV OTKRIO PAKLENI PLAN NA BLISKOM ISTOKU: Ovo je glavni cilj Amerike i Izraela
MINISTAR spoljnih poslova Rusije Sergej Lavrov rekao je da je jedan od ciljeva američko-izraelskog napada da se unese razdor između zemalja regiona - između država Persijskog zaliva, između Irana i njegovih arapskih suseda.
05. 03. 2026. u 09:45
JAKE DETONACIJE U DOHI, DIM KOD AMERIČKE VOJNE BAZE: Azerbejdžan zapretio Iranu odmazdom nakon udara (VIDEO)
ŠESTI dan rata, Bliski istok je u plamenu nakon novih vazdušnih napada. Razmena vatre između savezništva SAD-Izrael i Irana dostiže kritičnu tačku, dok su pod udarom gradovi, aerodromi, vojne baze i diplomatska uporišta.
05. 03. 2026. u 06:53 >> 11:54
PLANETA U STRAHU: Spisak 11 najsigurnijih zemalja u slučaju Trećeg svetskog rata
NAKON što su američko-izraelski napadi na Iran doveli do odmazde širom Bliskog istoka, rastu strahovi od eskalacije koja bi mogla da preraste u treći svetski rat. Tu su još i aktualni rat između Ukrajine i Rusije, sukobi u pojasu Gaze, kao i stalna pretnja kineske invazije na Tajvan.
03. 03. 2026. u 20:21
Najnovije iz rubrike
VOZITE AUTOMATIK? Evo šta znači B na menjaču i kada treba da ga koristite
MNOGI vozači znaju šta znače oznake P, R, N i D na automatskom menjaču.
05. 03. 2026. u 11:45
PROF. DR TATJANA TRAJKOVIĆ: Kao i naš narod tamo, srpski jezik izložen je potiskivanju na Kovou i Metohiji
KAKO ni reka Bog, tako će patimo. Majke, ne iskačaj, će te utepu. Sag neje čista Marava. Kuj što imaja, davaja. Muškarčiki napret, mi po nji. Ona se na moju majku pada snava od bratanca. Mene nikoj, ni pa svekrva, ni pa svekar, ni pa dever, nikoj ništa ne mi reka. Oni bile šes deca, pet brata i jedno divojče malo. Oni ne bili pismeni, ali u toj veruvali. Ič nesam ulegla u školu...
05. 03. 2026. u 11:04
JOŠ JEDAN AVION IZ DUBAIJA SLETEO U BEOGRAD: Državljani Srbije bezbedno stigli kući
AVION prevoznika ''Flaj Dubai'' iz Dubaija sleteo je danas u Beograd, objavljeno je na sajtu Aerodroma ''Nikola Tesla''.
05. 03. 2026. u 10:07
VEJE KAO USRED ZIME: Sneg pada na Kopaoniku (VIDEO)
SNEG od jutros veje na Kopaoniku.
05. 03. 2026. u 09:54
POTRAGA ZA BAKOM (77) U ZVEZDARSKOJ ŠUMI: Spasioci na terenu – porodica moli za pomoć
VELIKI broj pripadnika policije i Gorske službe spasavanja (GSS) od juče intenzivno traga za sedamdesetsedmogodišnjom L.P., koja je nestala u rejonu Zvezdarske šume.
05. 03. 2026. u 08:15
Komentari (0)