AGRONOM UPOZORAVA: Evo kako da najlakše prepoznate jagode zatrovane pesticidima
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
SVI se radujemo proleću i bogatom izboru voća i povrća na pijacama i u marketima, ali ove namirnice često predstavljaju opasnost po zdravlje, jer većina sadrži nitrate i pesticide.
Foto:Z.Gligorijević
Prilikom kupovine jagoda treba obratiti pažnju na neke stvari. Evo kako da najlakše prepoznate jagode prepune hemije.
Zašto su ova jedinjenja opasna po zdravlje?
Glavni sastojak nitrata je azot, koji je neophodan za rast biljaka. Ljudi ne bi trebalo da ih unose u organizam u preteranim količinama jer, iako su praktično malo toksični, pod uticajem enzima pljuvačke se pretvaraju u nitrite. Oni, pak, sa drugim jedinjenjima koja su prisutna u želucu (kao što su amini) pretvaraju se u veoma štetne nitrozamine.
Količina nitrata sadržanih u hrani, između ostalog, zavisi i od obrade zemljišta, odnosno upotrebe veštačkih đubriva, pesticida, insekticida itd. Pesticidi najčešće utiču na neželjene promene u ćelijama organizma, dok nitriti dovode do smanjenja dotoka kiseonika. Nitriti su u organizmu uključeni u oksidaciju hemoglobina, čime utiču i na malokrvnost.
Rane jagode je bolje da jedete u ograničenim količinama, jer mogu da sadrže veliku količinu nitrata, upozoravaju stručnjaci.
Voće koje se sada nalazi u ponudi širom Srbije gajeno je u plastenicima, a ovakva sredina donekle narušava kvalitet voća.
Sada imamo jagode koje se uzgajaju uglavnom na zaštićenom zemljištu, van optimalnih uslova, gde je verovatno manje svetlosti, toplote, a koristi se veća količina azotnih đubriva. To može da doprineće nagomilavanju nitrata, upozorio je ruski agronom Vladimir Vikulov.
Kako da najlakše prepoznate zatrovane jagode?
Prilikom kupovine jagoda treba obratiti pažnju na njihov miris i boju, preporučuje agronom.
Indirektni znak prisustva nitrata može da bude nedovoljno karakteristična, bleda boja, neprirodno krupni plodovi, nedovoljno izražen ukus, objasnio je agronom i objasnio da su šumske jagode, pak, zdrave.
Trovanje jagodama je retkost jer ih ljudi obično ne konzumiraju u velikim količinama. Ako ne jedete više od 100-150 grama odjednom, onda možete da eliminišete rizik od negativnih efekata nitrata na telo, ističe agronom.
- Retko se dešava da se neko otruje jagodama jer ih ne jedemo ‘u kilogramima’, ali ipak postoji neka opasnost. Savetujem, svakako, da ne preterujete.
Prilikom izbora, obratite pažnju na svežinu. Ako je lišće pocrnelo i plod je omekšao i promenio boju, onda će se vrlo brzo pokvariti, pišu Lepote Srbije.
(Dnevnik)
Preporučujemo
OVAJ PAPIR VAM VIŠE NE TREBA: Nova pravila za ljubimce stupaju na snagu
01. 04. 2026. u 15:43
VELIKA ZABLUDA KUPACA Jeste li znali: Prodavci nisu dužni da prime robu nazad
31. 03. 2026. u 23:30
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
GOLA, KAO OD MAJKE...: Snimak nage JK kruži mrežama (VIDEO)
SMELO i provokativno.
27. 06. 2026. u 20:06
MARIJA SLOMLjENA ZBOG SMRTI MARKA PANTIĆA (36): "Bog nekad zaista ima planove koje ne razumemo" (FOTO)
PEVAČICA je podelila fotografiju i podelila kratku, ali veoma dirljivu poruku...
27. 06. 2026. u 21:37
PRESEDAN: Dron magnetom oteo nož iz ruke silovatelja - prvi put u istoriji! Dokrajčio ga robo-pas Baster (VIDEO)
KANCELARIJA šerifa Sakramenta koristila je dron opremljen magnetom da izvuka nož iz ruke 30-godišnjeg Ostina Kartera.
27. 06. 2026. u 19:29
"PAZI, ZNAMO GDE ŽIVIŠ!" Radoš Bajić dobijao jezive pretnje smrću
"KOME da prijavljujem? Šta da prijavljujem?"
27. 06. 2026. u 09:05
KO JE PRVA ĆERKA ZORICE BRUNCLIK: Rodila je sa 18 leta, a otac joj fudbaler
MARIJA je najstarija ćerka Zorice Brunclik.
27. 06. 2026. u 08:04
TRAMP POTPISAO NAREDBU 13219: "Dejtonski sporazum i Rezolucija 1244 se moraju poštovati"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp produžio je danas vanredno stanje na nacionalnom nivou u vezi sa Zapadnim Balkanom, u skladu sa Zakonom o međunarodnim vanrednim ekonomskim ovlašćenjima, objavljeno je danas na sajtu Federalnog registra SAD.
24. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum
KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.
24. 06. 2026. u 18:41
UMRLA JE U BOLOVIMA, U 47. GODINI Njenu smrt Miloš nikada neće prežaliti: "Bolest je brzo napredovala"
"BOLEST je brzo napredovala. Za samo sedam godina ona je legla u krevet i bila je nepokretna do smrti."
25. 06. 2026. u 10:29
Najnovije iz rubrike
VOZIMO SE KAO PRAVA GOSPODA MODERNIM AUTO-PUTEM: "Novosti" na novoj deonici Moravskog koridora koju je izgradio Vučić (FOTO)
JUTROS je u saobraćaj puštena nova deonica Moravskog koridira, auto-puta Preljina-Pojate, od petlje u prigradskom naselju Adrani do petlje u Preljini kod Čačka, u dužini od 29 kilometara, a koju je juče svečano otvorio predsednik Srbije Aleksandar Vučić.
27. 06. 2026. u 13:34
MANJE PAPIRA, VIŠE ELEKTRONSKIH USLUGA: Rezultati projekta „eUprava za sve“
DODELOM priznanja lokalnim samoupravama koje su ostvarile zapažene rezultate u oblasti digitalizacije javne uprave, svečano je obeležen završetak projekta „eUprava za sve“. Priznanja su dodeljena Beloj Palanci, Beočinu, Velikom Gradištu, Vranju, Despotovcu, Kragujevcu, Nišu, Pirotu, Ćupriji i Čačku, koje su tokom realizacije projekta postali lideri u primeni elektronske uprave i digitalnoj transformaciji u efikasan servis građana i privrede.
27. 06. 2026. u 11:00
MALI SA AMBASADORKOM FRANCUSKE: U fokusu jačanje ekonomske saradnje dve zemlje
PRVI potpredsednik vlade i ministar finansija Siniša Mali razgovarao je danas sa ambasadorkom Francuske u Srbiji Florens Ferari o ekonomskoj saradnji dve zemlje, kao i o brojnim zajedničkim projektima u kojima učestvuju francuske kompanije.
26. 06. 2026. u 16:28
ODLIČNE VESTI ZA POLJOPRIVREDNIKE: Vojvodina daje do 3 miliona dinara bespovratno za nabavku
POKRAJINSKI sekretarijat za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo raspisao je Konkurs za dodelu bespovratnih sredstava za nabavku kvalitetnih priplodnih grla u AP Vojvodini u 2026. za koji je opredeljeno ukupno bespovratno 300 miliona dinara.
26. 06. 2026. u 16:10
POZIV ZAINTERESOVANIMA: Udruženje iz Niša daje građanima besplatno zemlju i uči ih da sade baštu
UDRUŽENjE za negovanje tradicije „Višnja“ iz Niša pozvalo je zainteresovane građane da im se jave kako bi besplatno dobili deo imanja u selu Biljeg kod Merošine na kome ovog leta mogu da gaje povrće i nauče kako da na prirodan i održiv način započnu ili unaprede svoju malu baštu.
26. 06. 2026. u 13:30
Komentari (0)