ŠTA VAM SVE TREBA ZA BRZO OTVARANJE FAST- FUD LOKALA: Serijal - Započni biznis (5) PKS daje informacije za pokretanje kioska brze hrane
FAST-fud industrija ili pravljenje brze hrane, decenijama je prisutna i raste u zapadnim državama.
Foto: Saša Stefanović
Takav trend preuzela je i Srbija pa se danas na gotovo svakom koraku mogu naći brzi obroci. Iako je uvreženo mišljenje da ovakvi lokali nude samo nezdravu hranu, to je zapravo stvar odabira stila života svakog građanina jednog društva u skladu sa socio-ekonomskim, kulturološkim, obrazovnim i brojnim drugim činiocima. Danas je moguće brzo dobiti zdrav i balansiran obrok koji je napravljen za svega nekoliko minuta, od namirnica koje su raznolike i važe za hranjive i zdrave.
„Preduzetnik“ i Centar za programe podrške privredi i mikro, malim i srednjim privrednim društvima Privredne komore Srbije, predstavlja osnovne uslove za otvaranje lokala koji nudi hranu za poneti.
Foto: V. N.
Da bi se došlo do računice koliko je novca potrebno, neophodno je prvo tačno odrediti šta se pravi i prodaje, lokaciju, i tip poslovnog prostora, koji može biti u zakupu ili u sopstvenom vlasništvu. Neophodno je da se ukoliko već nije, opremi, i da ispunjava propisane minimalne tehničke i sanitarno-higijenske uslove za obavljanje ugostiteljske delatnosti.
Potrebno je za početak odrediti optimalan broj zaposlenih i angažovati knjigovođu.
Pored obavezne fiskalne kase, svakako su neophodni pribor i uređaji za čišćenje, merenje, obradu i pripremu hrane i jednodelna sudopera sa tekućom toplom i hladnom vodom i najmanje jedna radna površina uz sudoperu, police za smeštaj pića i opreme i pribora za pripremu hrane, rashladni uređaji za čuvanje hrane, pića i napitaka, uređaji za odvod dima, pare i mirisa, prostor za držanje pribora i sredstava za higijenu, higijenske posude za otpatke u objektu i pored objekta...
Foto: V. N.
Kiosk brze hrane je ugostiteljski objekat u kojem se pripremaju i uslužuju jednostavna topla i hladna jela, pića i napici u originalnoj ambalaži ili u ambalaži za jednokratnu upotrebu, a usluživanje se vrši preko natkrivenog šaltera ili pulta.
Specifikacija i adaptacija prostora
Sve prostorije i prostori u ugostiteljskom objektu u kojima borave ili se zadržavaju gosti moraju da imaju obezbeđeno grejanje, osim u ugostiteljskim objektima koji posluju samo u letnjem periodu. Temperatura u prostorijama u kojima borave ili se zadržavaju gosti mora da iznosi najmanje 18,5 °C…
Najčešći oblik registracije u Agenciji za privredne registre je - preduzetnik ili društvo sa ograničenom odgovornošću. Šifra delatnosti: 5610 – Delatnosti restorana i pokretnih ugostiteljskih objekata
Troškovi poslovanja
Za jednog zaposlenog sa punim radnim vremenom (bruto plata na godišnjem nivou) potrebno je izdvojiti minimum 515.556 dinara. Ukoliko se angažuje čistačica, bruto plata na godišnjem nivou iznosi 58.000 dinara. Kako bez reklame nije moguće danas voditi uspešno biznis, osnovni troškovi izrada logotipa i vizuelnog identiteta su oko 117.000 dinara. Troškovi knjigovođe na godišnjem nivou su, u zavisnosti od toga u kojoj opštini radite, koje sve usluge nudite i koliki promet imate, od oko 100.000 dinara.
Foto: V. N.
Ukoliko je u pitanju visok promet, potrošnja higijenskih sredstava u jednoj godini je oko 140.500 dinara, kartice za fiskalnu kasu koštaće 23.500 a fiskalna kasa 11.500 dinara.
Troškovi koji se tiču sanitarne inspekcija na 6 meseci su 11.500 dinara. Protivpožarna obuka i bezbednost na radu košta 164.000 dinara, za potrošnju vode u toku godine treba da izdvojite oko 40.000, za struju okvirno 175.500, odnošenje smeća, odnosno komunalije do 189.000 dinara.
Inače, ovi troškovi tretiraju se kao fiksni ili varijabilni troškovi i ulaze u deo Bilansa uspeha preduzeća.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KAKO SU OČEVI PROKLELI ZEMUNCE Teške reči na samrtničkoj postelji Spasojevića i samoubistvo Lukovića: "Gada neću ni na grobu - nikada!"
PORUKA penzionisanog rudara Milovana Spasojevića i dalje se prepričava Medveđom i jugom Srbije: "Neću da mi se gad pojavi ni na grobu! Nikada!"
17. 11. 2024. u 19:27
Ko je OPASNA Biba Šekularac koja je bila u vezi i sa Legijom i sa Šiptarom - posle raskida sa Ulemekom, osvojila Spasojevića
ALEKSANDRA Biba Šekularac svojevremeno je bila jedna od najfatalnijih Beograđanki, a kada je imala samo 19 godina dovodila se u vezu sa zemunskim klanom i njihovim vođama - Miloradom Lukovićem Legijom i Dušanom Spasojevićem Šiptarom.
17. 11. 2024. u 20:02
SRBIN MU PROMENIO ŽIVOT! Novak Đoković je izgovorio samo sedam reči i Nik Kirjos od tada više nije isti čovek
Australijski teniser Nik Kirjos saopštio je da će se na turniru u Brizbejnu ponovo vratiti na teren posle dugalčke pauze koju je imao zbog problema sa povredama. A tog povratka ne bi bilo - da Novak Đoković nije učinio jednu naizgled običnu stvar.
17. 11. 2024. u 17:55
"OVO NIJE NORMALNO": Siner pred veliko finale Torina
Italijanski teniser Janik Siner plasirao se u finale završnog turnira u Torinu pobedom nad Kasperom Rudom od 2:0 po setovima 6:1, 6:2.
17. 11. 2024. u 08:00
ŠOK IZ NEMAČKE: Golmanka Bajerna ima maligni tumor, klub oduševio sve ovim potezom (VIDEO)
Golmanka Bajerna Mala Gros je objavila da ima maligni tumor. Klub je u znak podrške prema fudbalerki produžio ranije ugovor sa njom na još godinu dana.
17. 11. 2024. u 11:22
"JA SAM JOJ BIO PRVI" Olivera Kovačević i prvi predsednik Demokratske stranke: "Pozvao me telefonom da mi kaže da je muškarac mog života"
"DOBRO profesore, nisam mislila baš toliko."
17. 11. 2024. u 18:58
MAKRON SVE IZNENADIO: Evo šta kaže o pregovorima sa Putinom
FRANCUSKI predsednik Emanuel Makron rekao je da ne isključuje mogućnost pregovora sa ruskim predsednikom Vladimirom Putinom „kada kontekst dozvoljava“.
17. 11. 2024. u 21:03
ŠTA JE ATACMS KOJIM ĆE UKRAJINA UDARITI NA RUSIJU? Američka raketa ima domet 300 km, koristi se za gađanje ovih ciljeva
ADMINISTRACIJA američkog predsednika Džozefa Bajdena ukinula je danas ograničenja koja su dosad Ukrajini blokirala upotrebu američkog oružja za napade duboko na rusku teritoriju.
17. 11. 2024. u 19:48
"TERALI SU ME DA RADIM JUTARNjI PROGRAM, NASILNO - PO KAZNI": Olivera Kovačević o karijeri na RTS-u
VODITELjKA Olivera Kovačević je o svojim počecima, izazovima u poslu, o tome zašto ponekad poželi da bude vikinška ratnica, kao i o svemu što joj daje snagu i inspiraciju.
17. 11. 2024. u 09:28
Najnovije iz rubrike
KINESKA PRIVREDNA DELEGACIJA U VRANJU: Krajnji jug čeka investitore
TOKOM prijema za visoku delegaciju iz NR Kine, koju su činili ekonomsko-trgovinski savetnik ambasade u Srbiji, Bao Sunđing, te generalni sekretar njihove privredne komore u našoj zemlji, Liu Vei, i predstavnici kompanija koje se bave proizvodnjom nameštaja, dušeka i delova za automobilsku industriju, gradonačelnik Vranja, dr Slobodan Milenković izrazio je nadu da će podizanje strateškog partnerstva između dve države na još viši nivo dovesti nove investitore i na krajnji jug.
17. 11. 2024. u 20:00
OVERČUK: Rusija očekuje rast BDP od 3,9 odsto ove godine
RUSIJA očekuje rast BDP od 3,9 odsto ove godine, rekao je potpredsednik ruske vlade Aleksej Overčuk koji predstavlja zemlju na samitu Azijsko-pacifičke ekonomske saradnje koji se održava u Limi.
16. 11. 2024. u 21:54
KRIPTO MILIJARDERI TRLJAJU RUKE: Bitkoin obara rekorde
NAKON rekordnog skoka koji je podigao cenu bitkoina prvi put iznad 90.000 dolara i doveo do toga da ukupna vrednost svih digitalnih sredstava pređe 3,2 biliona dolara, najbogatiji u kripto svetu beleže značajan porast svog bogatstva.
16. 11. 2024. u 21:21
UBOLI STE DŽEK POT AKO IMATE NEKRETNINE NA OVOJ LOKACIJI: Cene kvadrata uskoro skaču na ovim mestima u Beogradu
UKOLIKO živite u Beogradu i još se nalazite na trasi budućeg metroa — jednostavnim jezikom rečeno — uboli ste premiju. Bez obzira na to da li se nalazite na trasi crvene ili plave linije.
16. 11. 2024. u 20:54
SKLADIŠTA SU NAM PUNA: URSULA FON DER LAJEN - Spremni smo da prekinemo dotok gasa iz Rusije
ŠEFICA Evropske komisije Ursula fon der Lajen poručila je na društvenoj mreži Iks da je Evropska unija spremna da prekine isporuke iz Rusije, nakon što je austrijsko preduzeće OMV saopštilo da je ruska državna kompanija za proizvodnju prirodnog gasa "Gasprom" prekinula da ga snabdeva gasom.
16. 11. 2024. u 20:33
Komentari (0)