VIŠE NEMA KO DA NOSI AJNCER: Ugostitelji i hotelijeri upozoravaju da sve teže pronalaze kvalitetne radnike
TURIZAM i ugostiteljstvo samo su jedne od grana koje poslednjih godina pate od manjka radnika. Samo tokom poslednje tri godine iz branše je izašlo najmanje 5.000 zaposlenih. Uoči letnje sezone, kada plaže u okolnim zemljama odvuku šankere, konobare, kuvare, spremačice i čistačice, ugostitelji strepe kako će im lokali uopšte raditi.
Foto P. Milošević
Sunčani dani napunili su bašte prestoničkih kafića, ali i lokala širom Srbije. Osoblja je, međutim, manje nego ikad.
- Veliki je problem sa radnom snagom - kaže Georgi Genov, predsednik Udruženja "Hores". - Samo od 2019. godine do sada otišlo je 5.000 ljudi iz branše. Mi ćemo imati taj problem sve dok ne uspemo da konobarima obezbedimo platu od 800 evra. I to zato što u Austriji mogu da zarade 1.600, u Italiji od 1.000 do 1.200, a u Nemačkoj od 1.600 do 1.800 evra.
Nije problem samo u kafićima. Radnike ne mogu da nađu ni hotelijeri. Najteže je naći kadar koji zna posao.
- Kada damo oglas, javi se dosta ljudi, ali teško možemo da odaberemo ono što nam treba - kaže Darko Tadić, direktor hotela "Rtanj" sa Kopaonika. - Podigli smo i cenu rada, ali verovatno idu u Crnu Goru i Hrvatsku i na kruzere. Ranije nam je bio problem da nađemo dobrog kuvara, ali ove godine kvalifikovanu radnu snagu imamo, ali smo teško dolazili do sobarica i čistačica. Nije nam jasno o čemu se radi, verovatno neće niko da radi te poslove. Letnja sezona će biti problem, jer su mnogi negde otišli da rade u inostranstvo.
Kako nam je rekao, očekuje se i da će deo radnika da se vrati nazad, jer u Nemačkoj ima viška i manja je potražnja.
Prvi čovek "Alko grupe" Mirljub Aleksić, objašnjava da nije teško naći radnika, već je nemoguće.
- Ugostitelji međusobno vrbuju radnike, obećavajući im često nešto što i ne ispune - govori Aleksić.
TEŠKO SE DOLAZI I DO BERAČA
SA sezonskim radnicima muku muče i poljoprivrednici. Malinari i kupinari već se pripremaju za predstojeću berbu.
- Više je faktora zašto imamo problem - kaže Dobrivoj Radović, predsednik Asocijacije malinara i kupinara Srbije. - Ima i nas proizvođača koji beračima obećamo nerealne dnevnice, a na kraju im ne isplatimo. Ima i loših uslova i neljudskog ponašanja, pa se ti radnici više ne vraćaju. S druge strane, neće mnogo ljudi da rade ovaj posao, iako su lane dnevnice bile od 3.000 do 4.000 dinara. Ima i mladih koji bi radije da leže nego rade. Mora se radnicima obezbediti tri obroka, pristojan smeštaj. Mi već četiri godine ne menjamo ekipu.
Preporučujemo
KONOBARI NA IVICI: Ugostitelji najavili inicijativu za ocenu ustavnosti zabrane rada
06. 04. 2021. u 07:39
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Španija u šoku, Karlos Alkaraz se povukao!
Najnovije vesti iz tenisa su zaprepastile Španiju.
15. 04. 2026. u 17:50
"Milomire, gde ti je ljubavnica?" Voditelj prebledeo - gošća raskrinkala Marića u programu uživo
MILOMIR Marić je tokom emisije ugostio baku Ružu, koja tvrdi da je vračara.
16. 04. 2026. u 16:05
"Počivaj u miru..." Vesna Dedić skrhana zbog smrti kolege, imao je 63 godine: "Bio je najbolji frajer - bivši vaterpolista"
"POČIVAJ u miru, Mikiću..."
16. 04. 2026. u 11:34
Ko je novinarka čiji je leš nađen u stanu? Iza Huskićeve 30 godina zapažene karijere
"Uviđaj su obavili pripadnici Sektora kriminalističke policije."
15. 04. 2026. u 17:03
Neka to područje postane "zona smrti": "Naređujem - pobijte ih sve!" Zastrašujuća naredba načelnika vojske Izraela i scenario "nove Gaze"
IZRAELSKE snage nastoje da učvrste vojno prisustvo i uspostave dodatne vojne položaje, po uzoru na, kako se ocenjuje, operativni model korišćen u Pojasu Gaze.
15. 04. 2026. u 21:37
Išla sam kod psihoterapeuta: Anica Lazić progovorila o nasilju koje je doživela - "Lazar mi je bio velika podrška"
GLUMICA je otkrila da je bila izložena internet nasilju zbog čega je potražila stručnu pomoć.
15. 04. 2026. u 10:53
Govor koji je trebalo da „zapali“ Ameriku: Iza kulisa obraćanja Melanije Tramp
Sa mesta na kojem su američki predsednici ranije objavljivali ratove ili primirja, Melanija Tramp poslala je ličnu poruku da je nepravedno osumnjičena za nemoral, braneći se od glasina da je Epstin posredovao bračnoj vezi
16. 04. 2026. u 16:48
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
Tragač iz "potere" se srušio na pod usred emisije: Nastao muk u studiju, vidite reakciju Memedovića (VIDEO)
VODITELj je postavio takmičaru pitanje nakon kojeg je u studiju usledila neočekivano zabavna i zanimljiva situacija.
14. 04. 2026. u 08:09
Najnovije iz rubrike
"Država je preuzela najveći teret ove krize na sebe" Mali: Srbija dobila samo pohvale od rejting agencija
PRVI potpredsednik vlade i ministar finansija Siniša Mali izjavio je posle današnjih sastanaka sa rejting agencijama "Moody's" i "Standard and Poor's" u Vašingtonu da je naša zemlja dobila samo pohvale za način na koji je država reagovala na energetsku krizu.
16. 04. 2026. u 17:18
"MOL sutra ili prekosutra u Beogradu" Mali: Produžetak licence NIS-u očekujem do kraja dana
PRVI potpredsednik vlade i ministar finansija Siniša Mali izjavio je u Vašingtonu da očekuje da do kraja dana stigne od OFAC-a produžetak operativne licence za nastavak rada Naftne industrije Srbije i najavio da će predstavnici MOL-a sutra ili prekosutra boraviti u Beogradu, kako bi se završili neophodni pregovori za mađarsko preuzimanje ruskog udela u NIS-u.
16. 04. 2026. u 16:53
Otkriveno kada će Evropa ostati bez avio-goriva: "Najveća energetska kriza ikada"
Evropa bi mogla da ostane bez avionskog goriva za svega šest nedelja, upozorio je danas direktor Međunarodne agencije za energetiku (IEA), Fatih Birol, i ukazao na sve ozbiljnije posledice krize izazvane ratom na Bliskom istoku i blokadom Ormuskog moreuza.
16. 04. 2026. u 16:37
Oko 60 brendova na „Beogradskom rakija festu“ 25. i 26. aprila u EXPO Playground-u
CENTRALNA međunarodna manifestacija posvećena promociji rakije kao nacionalnog i regionalnog brenda „Beogradski rakija fest“ održaće se 25. i 26. aprila u prostoru EXPO Playground-a na Beogradskom sajmu.
16. 04. 2026. u 15:54
Rusija u vrhu svetske ekonomije: BDP premašio sedam biliona dolara
RUSIJA je, prema rezultatima prošle godine, postala četvrta ekonomija sveta — njen BDP je prvi put premašio sedam biliona dolara po paritetu kupovne moći, pokazuju podaci MMF-a i proračuni Sputnjika.
16. 04. 2026. u 15:41
Komentari (9)