Ekonomija

BIĆE MAKA ZA ČUVENU ŠTRUDLU: Žetva na banatskim poljima završena ranije nego inače

J.J. Baljak - B. Grujić

08. 07. 2024. u 13:16

ŽETVA maka na oranicama u južnom i srednjem Banatu počela je i završila se dve nedelje ranije nego što je to uobičajeno. Dok su ratari iz okoline Zrenjanina zadovoljni prinosom i otkupnom cenom na veliko, uzgajivači ove uljarice i lekovite biljke iz južnobanatske opštine Kovačica, koji većinom rade za izvoz u EU, ove godine ne mogu da se pohvale ni jednim ni drugim parametrom.

БИЋЕ МАКА ЗА ЧУВЕНУ ШТРУДЛУ: Жетва на банатским пољима завршена раније него иначе

Lider u proizvodnji maka u Banatu, Ivan Števin iz Srpske Crnje, koji je, uz kukuruz, pšenicu i ostale ratarske kulture, mak jesenas posejao na 20 hektara, kaže da je prinos u granicama višegodišnjeg proseka. Kreće se od 800 do hiljadu kilograma po hektaru. I otkupna cena na domaćem tržištu je, kaže, zadovoljavajuća - dva evra po kilogramu.

- Pamtim i rodnije godine, kada sam po prinosu bio jedan od vodećih u Vojvodini. Sada je najvažnije da rod nije podbacio. Koliko znam, i kod drugih porodica iz Srpske Crnje, koje se bave ovom proizvodnjom, rod je u granicama proseka, što je dovoljno da mi kao proizvođači ne gubimo elan i energiju za naredna leta i nastavak tradicije gajenja maka na plodnoj banatskoj ravnici - kaže Števin, koji u rodnom selu mak sadi još od 1972, kada je njegov otac doneo seme iz Mađarske, a on kasnije nastavio porodičnu tradiciju i za pet decenija postao jedan od najvećih uzgajivača.

Situacija u južnom Banatu je potpuno drugačija. Sušna jesen i topao oktobar doprineli su da oko 30 odsto semena maka propadne, dok su jaki vetrovi i kiše u maju dodatno dotukli ovu kulturu.

Snabdevaju poslastičarnice

UZ karakterističnu banatsku štrudlu i nasuvo sa makom, ova uljarica se koristi i za pravljenje kolača i sladoleda, pa ratari iz Srpske Crnje direktno snabdevaju brojne elitne restorane, kafiće i poslastičarnice u Beogradu i Novom Sadu. Osim u konditorskoj industriji, mak ima primenu i u farmaciji, jer se iz njegovih čaura ekstrahuju alkaloidi, morfijum, kodein, papaverin...

- Nije kako smo očekivali. Klima je odradila svoje. Skinuli smo svega oko 700 kilograma po hektaru, što je čak 30 posto manje od proseka. Ne možemo da se nadamo ni dobroj ceni, jer se ona u Slovačkoj, gde kao poluproizvod prodajemo sav prinos, kreće od 1,6 do 1,7 evra po kilogramu. To je dovoljno samo da pokrijemo troškove proizvodnje. A lane je cena bila od 2 do 2,2 evra - kaže Mišo Hromčik iz sela Padina, čija se porodica uzgajanjem maka bavi od davnina, a izvozom od 2019. godine.

U Padini, u kojoj žive pripadnici slovačke nacionalne manjine, makom je posejano blizu 200 hektara oranica. Većina ratara ga, poput porodice Hromčik koja ima 30 hektara, uzgaja isključivo po EU standardima, koji su mnogo stroži od domaćih. Sav prinos dosad su prodavali poznatom kupcu iz Slovačke, koji im je obezbeđivao i seme i repromaterijal. Sada, međutim, moraju da vagaju gde će i kada prodati svoj rod.

Jeftinije od pšenice

MAK se poslednjih godina sve češće može videti na južnobanatskim poljima. Ratari kažu da se odlučuju za tu kulturu jer je jeftinija i sigurnija od uzgajanja pšenice.

- Da biste posejali jedan hektar potrebno je oko 300 kilograma pšenice, dok je za istu površinu potreban samo kilogram i po maka. Tu je naša zarada - kaže Hromčik.

- Češka i Slovačka se zajedno bave uzgojem maka. Lane su imali 26.000 hektara pod tom kulturom, a sada preko 40.000, što je uticalo i na formiranje inocene i na potrebu za našim makom - ističe Hromčik, napominjući da je lane u Slovačku izvezeno oko 75 tona maka sa banatskih polja.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Svet

0 2

NOVE SVETSKE SILE UKLjUČILE SE U SUKOB U UKRAJINI: "Dve na strani Putina, dve žestoko protiv Rusa"

SUMNjE u podršku SAD Ukrajini u slučaju pobede Donalda Trampa na predsedničkim izborima mučile su sve one kojima je cilj da se Kijev obrani od ruske agresije. Tramp je pobedio i tek treba videti u kom će smeru krenuti njegova politika, ali sva ta dešavanja zasenila su drugi važan odnos u tom, ionako komplikovanom, odnosu.

22. 11. 2024. u 09:14

RUSIJA POSTALA GLAVNI IGRAČ U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine

Ekonomija

0 4

RUSIJA POSTALA GLAVNI "IGRAČ" U EVROPI: Ovo se desilo prvi put od proleća 2022. godine

RUSIJA je u septembru prvi put od proleća 2022. postala glavni snabdevač gasom Evropske unije, prenosi RIA Novosti, pozivajući se na podatke Evrostata.

21. 11. 2024. u 11:32

DESILO SE ČUDO: Krenuli da mu isključe sina sa aparata, otac ULETEO SA PIŠTOLJEM u bolnicu (VIDEO)

Svet

0 0

DESILO SE ČUDO: Krenuli da mu isključe sina sa aparata, otac ULETEO SA PIŠTOLjEM u bolnicu (VIDEO)

LEKARI su rekli da za njega više nema nade i naložili su da se isključi s aparata za održavanje vitalnih funkcija, ali to njegov otac nije mogao da dozvoli, uprkos tome što se mladićeva majka, Pikeringova bivša supruga, saglasila sa doktorima.

21. 11. 2024. u 15:31

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

NOVE CENE GORIVA U SRBIJI: Evo koliko će koštati litar benzina i dizela

Ekonomija

0 2

NOVE CENE GORIVA U SRBIJI: Evo koliko će koštati litar benzina i dizela

STIGLE su nove cene goriva, tako da će od danas, od 15 časova, na pumpama u Srbiji litar evrodizela koštati 197 dinara, a litar benzina evropremijum BMB biće 181 dinar.

22. 11. 2024. u 10:38

BORANI NAPOKON NORMALNO DIŠU! Rudarski grad na istoku Srbije menja se nabolje, kineski ulagači doneli i bolji kvalitet života

Ekonomija

0 2

BORANI NAPOKON NORMALNO DIŠU! Rudarski grad na istoku Srbije menja se nabolje, kineski ulagači doneli i bolji kvalitet života

KO dugo nije bio u Boru ostaće zatečen kakvu promenu nabolje je doživeo ovaj grad. Umesto tipičnog rudarskog mesta sa maglom od prašine, zagušljivog vazduha i ulica gde se oseća težina industrije, ovaj grad danas ima sasvim drugačiju priču - ulice su pune života, kafići su prepuni, voze se novi automobili i, što je najvažnije, vazduh je prijatan.

22. 11. 2024. u 10:00

ŠVAJCARSKA SE TRANSFORMISALA U KRIPTO-NACIJU: Bruner - Zahvaljujući inovacijama

Ekonomija

0 1

ŠVAJCARSKA SE TRANSFORMISALA U KRIPTO-NACIJU: Bruner - Zahvaljujući inovacijama

EKSPERT za digitalne tehnologije i regulative Aleksandar Bruner ocenio je danas na predstavljanju Drugog izveštaja o čuvanju digitalne imovine u Švajcarskoj za 2024. u Privrednoj komori Srbije, da se ta zemlja transformisala u kripto-naciju i da su za to zaslužne inovacije.

22. 11. 2024. u 00:36

NASTAVLJAMO DA UZIMAMO GAS IZ RUSIJE! EU članica poručila: Nikada nije bilo bolje ponude

Ekonomija

0 1

"NASTAVLJAMO DA UZIMAMO GAS IZ RUSIJE!" EU članica poručila: Nikada nije bilo bolje ponude

BUDIMPEŠTA ne namerava da odbije da primi isporuku energenata iz Rusije, izjavio je mađarski ministar spoljnih poslova Peter Sijarto.

21. 11. 2024. u 16:51

ZASEDAO SRPSKO-RUSKI MEĐUVLADIN KOMITET ZA TRGOVINU: Tri sporazuma za čvršće ekonomske veze

Ekonomija

0 1

ZASEDAO SRPSKO-RUSKI MEĐUVLADIN KOMITET ZA TRGOVINU: Tri sporazuma za čvršće ekonomske veze

NA srpsko-ruskom Međuvladinom komitetu za trgovinu, ekonomsku i naučno-tehnološku saradnju koji je održan danas u Sankt Peterburgu potpisana su dva memoranduma - o saradnji u oblasti bezbednosti i zdravlja na radu i o saradnji kompanija"Transnafta Pančevo" i "Transnjeft".

21. 11. 2024. u 15:50