Ekonomija

IVANA PRODAJE MLEKO ZA 35 EVRA PO LITRU: Čuva magarce i odlično zarađuje - ovo je njena priča

Дневно.хр

04. 03. 2025. u 15:17

U MALOM mestu Ždralovi kod Bjelovara živi porodica Plašć, koja se već neko vreme bavi proizvodnjom magarećeg mleka.

ИВАНА ПРОДАЈЕ МЛЕКО ЗА 35 ЕВРА ПО ЛИТРУ: Чува магарце и одлично зарађује - ово је њена прича

Foto: Profimedia

Kako kažu, nisu to planirali, ali su ih zdravstveni problemi dece i sve veća potražnja za ovim lekom odveli u preduzetničke vode.

Prve magarce nabavili su da pomognu sinu koji je bolovao od astme i čestih bronhitisa. U to vreme nisu razmišljali o tome da im to postane posao.

- Ispostavilo se da imamo dovoljno mleka koje možemo prodati drugim kupcima na tržištu koji bi mogli biti zainteresovani za ovakav način uvođenja mleka u svakodnevnu ishranu i tako se s godinama naš posao širio - objasnila je Ivana Plašć u razgovoru za HRT.

Otvaraju treću farmu

Danas na dve farme uzgajaju skoro stotinu magaraca, a u planu je otvaranje i treće. Magareće mleko je poznato po svojim lekovitim svojstvima, a sve veća prevalencija respiratornih problema, posebno kod dece, dodatno je povećala interesovanje kupaca. Za razliku od krava i koza, magarci, čak i tokom vrhunca laktacije, proizvode samo između pola i jednog litra dnevno.

- Trenutno možemo reći da je oko 0,2 dcl do pola litra, ali sada smo u sušnoj sezoni, koja je drugačija nego kada je laktacija aktivna, posebno u letnjim mesecima ili u septembru i oktobru kada opadaju grudi - dodaje Ivana.

Da bi se u potpunosti posvetio porodičnom imanju, Darko je napustio posao pre dve godine, a Ivana mu se pridružila pre nekoliko meseci.

Održiva proizvodnja

Darko objašnjava da rad na farmi nije samo briga o životinjama, već morate da vodite računa i o isporuci, marketingu i unapređenju poslovanja. Porodica se nije zaustavila samo na mleku, već stalno proširuje ponudu i traži nove načine održive proizvodnje. Nedavno su počeli da uzgajaju kalifornijske gliste kako bi magareće đubrivo pretvorili u visokokvalitetno organsko đubrivo za bašte.

- Dujnjak mora da stoji 90 dana pre nego što ga obradimo pomoću kalifornijskih glista. „To će biti još jedan proizvod u našoj ponudi - dodaje Darko.

Ivana, koja je diplomirala ekonomiju i magistrirala marketing, trenutno se školuje za formulatora prirodne kozmetike.

- Ako sve posmatramo zajedno, sve se povezuje. Ako želite da imate širok asortiman proizvoda na svom porodičnom imanju, morate da se obrazujete - kaže Ivana.

Cena magarećeg mleka

Na pitanje kolika je cena magarećeg mleka, kažu da se prodaje od 30 do 35 evra po litru. I pored brojnih poskupljenja, godinama ne dižu cenu. Kako kažu, zadovoljan kupac je garancija uspešnog poslovanja.

Magareće mleko, poznato po svojim lekovitim i nutritivnim svojstvima, često se koristi za respiratorne probleme. Tradicionalno se koristi za ublažavanje simptoma astme, bronhitisa i kašlja jer sadrži imunoglobuline i lizozime koji pomažu u jačanju imuniteta. Bogat je vitaminima A, C i E i enzimima koji pomažu u borbi protiv infekcija. Takođe pomaže u varenju jer sadrži probiotike koji podržavaju zdravu crevnu floru.

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
POZNATI TRENER NAPAO SUDIJU: Preti mu sedam meseci suspenzije (VIDEO)

POZNATI TRENER NAPAO SUDIJU: Preti mu sedam meseci suspenzije (VIDEO)