SRPSKI SIREVI POKORILI SVET: Nepoznati kupac iz Jordana po jedan baš iz Srbije šalje čoveka da ga donese avionom u ručnom frižideru
05. 03. 2025. u 17:41
POTROŠAČI u Srbiji radije će kupiti polutvrdi sir na kome je naznačeno da je iz Francuske, Italije ili Švajcarske nego domaći u istom cenovnom rangu.
Foto: Arhiva kompanije "Mlekoprodukt"
Neretko tako prave veliku grešku, jer Srbija ima premijum sireve koji kvalitetom ne zaostaju za onima visokog ranga u pomenutim zemljama, kaže Srba Jovanović, vrhunski poznavalac sira.
- Imate, u principu, dve vrste potrošača, one kod kojih je presudna cena i one koji cene kvalitet i mogu i spremni su da ga plate. Mnogi od njih će, čak i kada mogu da ih priušte zbog cene, radije kupiti inostrani sir nego onaj domaćeg proizvođača, i tu će mnogo pogrešiti. Za to imamo nekoliko primera - ističe Jovanović.
REGISTRUJ SE I ČEKA TE 5 DANA BONUSA - BEZ RIZIKA!
Da domaći sir može da bude i vrhunski, Jovanović navodi "slučaj" penzionisanog profesora Više poljoprivredne škole u Šapcu Momčila Budimirovića, koji u Glušcima kod Šapca pravi koziji sir po koji svake dve nedelje nepoznati kupac iz Jordana šalje čoveka da ga u ručnom frižideru avionom dostavi u tu zemlju Bliskog istoka.
- A imamo i slučaj ambasadora Francuske, zemlje koja je svetski čuvena po svojim sirevima, koji je za jedan ovdašnji sir rekao da je najbolji koji je probao u poslednjih pet godina. Meni ne treba veća potvrda od toga - ističe stručnjak.
REGISTRUJ SE I ČEKA TE 5 DANA BONUSA - BEZ RIZIKA!
Pored ovih pojedinačnih primera, dostignuti kvalitet pokazuje i sve veće interesovanje za srpske sireve ne samo iz regiona, već i tržišta na kojima ih dosad nije bilo, od Bliskog istoka pa nadalje.
- Da bi se to proširilo, moramo da, osim na bazičnim problemima stočarstva i mlekarstva s kojima se suočavamo decenijama, radimo i na prepoznavanju i zaštiti geografskog porekla i zaštiti pojedinačnih marki. Prvo imaju samo dva sira, a drugo je kao intelektualnu svojinu zaštitilo tek desetak firmi - navodi Jovanović.
Sirarstvo u Srbiji ima dugu tradiciju, ali polutvrde sireve pravimo tek poslednjih nekoliko decenija. Sada imamo sve više premijum sireva, koji dozrevaju duže i naplate se više, ali od zrelog tržišta smo daleko.
- Opada broj krava i koza, a mladi ljudi su sve manje motivisani da rade taj težak posao gde ne postoji godišnji odmor ili bolovanje. To je već dovoljno teško i bez toga što sledi kao velika konkurencija sireva iz inostranstva koji dolaze na tržište snažno subvencionisani kod kuće i tako su u startu u povoljnijem položaju što se tiče formiranja cene. I na kraju dolazi pitanje kome ćemo i ovo što smo dostigli ostaviti, jer sve je manje školovanog kadra, i pored velikih napora mlekarskih škola u Pirotu i Futogu, kao i poljoprivrednih i veterinarskog fakulteta u Beogradu i Novom Sadu – zaključuje Srba Jovanović.
(eKapija)
BONUS VIDEO:
SRBIJA, REGION, SVET: Gost podcasta Vladimir Lučić generalni direktor Telekoma Srbija
Preporučujemo
LOŠE VESTI IZ NEMAČKOG GIGANTA: Otkazi neminovni, još 12.000 radnih mesta na ledu
05. 03. 2025. u 00:45
STIGLA OŠTRA REAKCIJA: Tramp povukao potez koji može da izazove haos
05. 03. 2025. u 17:27
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ČEDNA ZONA! Svi gledaju u ovaj znak u Splitu: "Sve što ne valja u Hrvatskoj..." (FOTO)
LETNjA sezona u primorskim gradovima često sa sobom donosi stare rasprave koje se iz godine u godinu ponavljaju. Jedna od njih tiče se načina oblačenja turista van plaža – da li je u redu šetati se gradom u kupaćem kostimu, ili bi i letnji dres-kod trebalo da ima neka pravila pristojnosti?
18. 07. 2025. u 15:39
"MAĐARE NA NOŽ" I ZAPALjENA CRKVA Orban: "Nećemo dozvoliti da im to radite u Ukrajini - računajte na nas!" (FOTO)
NEPOZNATA osoba je ušla u dvorište crkve, zapalila ulazna vrata i crnom bojom ispisala poruku koja podstiče nacionalnu i versku mržnju.
18. 07. 2025. u 14:43
DRAMA U SRBIJI: 2 puta ga ujela zmija, vozili autoputem sa "sva 4" i policija ih zaustavila na naplatnoj rampi - minuti koji život znače
DRAMATIČNE scene viđene su juče na jugu Srbije nakon što je muškarca u blizini Vladičinog Hana čak dva puta ujela zmija.
17. 07. 2025. u 13:34
KONAČNO OTKRIVENO ZAŠTO SU "UBILI" LIK DARE IZ "ŽIKINE DINASTIJE": Glavni razlog je bio profesor sa Harvarda
IAKO je veći deo života provela u Americi, pred kraj se vratila u Srbiju, a tada je otkrila i zašto je napustila kultni serijal koji joj je doneo slavu.
18. 07. 2025. u 10:54
"ŠAPTAJ TIŠINE - U KUĆI IZGUBLjENIH SNOVA" Pesnikinja Suzana Rudić promoviše novu zbirku u Kući Đure Jakšića
NAŠA koleginica, pesnikinja Suzana Rudić, poziva zaljubljenike u lepu pisanu reč na promociju svoje četvrte zbirke pesama "Šaptaj tišine - u kući istrebljenih snova".
17. 07. 2025. u 22:34
SNIMAK KOJI JE OBIŠAO SVET: Poznati biznismen na koncert poveo ljubavnicu, pa ih usnimila kamera - njegova žena odmah reagovala (VIDEO)
ENDI Bajron, osnivač i direktor kompanije "Astronomer", pojavio se na koncertu u društvu šefice kadrovske službe, međutim, ono što se tamo desilo brzo je otkrilo da njih dvoje nisu baš samo – kolege.
18. 07. 2025. u 09:44
ČETIRI ZEMLjE EU ODBILE TRAMPOV PLAN: Neće da kupuju američko oružje za Ukrajinu!
ČETIRI evropske zemlje odbile su da učestvuju u projektu predsednika SAD Donalda Trampa o kupovini američkog oružja za Ukrajinu.
16. 07. 2025. u 14:12
BEBA IZ SRBIJE SE UGUŠILA NAOČIGLED RODITELjA: Nezapamćena tragedija na Halkidikiju
BEBA iz Srbije, stara svega 13 meseci, iznenada je izgubila život u jednom ugostiteljskom objektu na Halkidikiju. Kako navode grčki mediji, ova nezapamćena tragedija odigrala se pred očima detetovih roditelja.
16. 07. 2025. u 14:33
Naučnici ajkulama spustili mrtvu kravu na 1.629 metara dubine - nisu mogli da veruju šta su ribe uradile (VIDEO)
"TO POKAZUJE strategiju preživljavanja kod vrsta koje se ne hrane usamljeno."
14. 07. 2025. u 13:06
Najnovije iz rubrike
NIS SE OGLASIO: Tražio još jedno odlaganje američkih sankcija
DO sada su kompaniji u četiri navrata izdate specijalne licence Kancelarije za kontrolu stranih sredstava (OFAK) pri Ministarstvu finansija Sjedinjenih Američkih Država kojima je odložena puna primena sankcija.
18. 07. 2025. u 16:55
OMR GRUPA POSTAJE EKSKLUZIVNI DISTRIBUTER AUTOMOBILSKIH BRENDOVA KOMPANIJE CHANGAN ZA ZAPADNI BALKAN
NAKON potpisivanja strateškog ugovora sa jednim od najvećih i najstarijih kineskih proizvođača automobila, Changan Automobile, OMR Grupa - preko svoje članice Crossroad Asia - postaje prvi poslovni sistem iz Srbije koji je dobio ekskluzivna prava za distribuciju jednog od vodećih kineskih automobilskih brendova na tržištima Zapadnog Balkana.
18. 07. 2025. u 15:00
Čadež: Roba iz Srbije na listi prioriteta Kine
Učešće firmi iz Srbije na 3. Međunarodnom sajmu dobavljačkih lanaca u Pekingu, jednom od najznačajnijih industrijskih događaja u Kini, Aziji i celom svetu, donelo je konkretne poslove našim privrednicima i otvorilo nova vrata ka kineskom tržištu i saradnji sa velikim sistemima. Kineska uprava carina stavila je srpsku robu na listu prioriteta radi bržeg usaglašavanja sertifikata i drugih neophodnih procedura, što je strateški važno za naš izvoz, poručuje iz Pekinga Marko Čadež, predsednik Privredne komore Srbije (PKS).
18. 07. 2025. u 14:44
NOVI NAČIN PLAĆANJA: Samouslužne kase na benzinskim stanicama NIS-a
Razvojem tehnologije navike potrošača menjaju se brže nego ranije. Manjak vremena i ubrzani tempo života ne dozvoljavaju dugo čekanje. Zato su tu brojne aplikacije i inovativne usluge koje olakšavaju i ubrzavaju obavljanje svakodnevnih aktivnosti.
18. 07. 2025. u 12:38
NOVAC SUTRA NA RAČUNU: Počinje isplata korisnicima socijalnih davanja
ISPLATA socijalnih davanja za jun mesec određenim kategorijama stanovništa počinje sutra - 19. jula, saopštilo je Ministarstvo za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja
18. 07. 2025. u 11:56
Komentari (0)