SRPSKI SIREVI POKORILI SVET: Nepoznati kupac iz Jordana po jedan baš iz Srbije šalje čoveka da ga donese avionom u ručnom frižideru
05. 03. 2025. u 17:41
POTROŠAČI u Srbiji radije će kupiti polutvrdi sir na kome je naznačeno da je iz Francuske, Italije ili Švajcarske nego domaći u istom cenovnom rangu.
Foto: Arhiva kompanije "Mlekoprodukt"
Neretko tako prave veliku grešku, jer Srbija ima premijum sireve koji kvalitetom ne zaostaju za onima visokog ranga u pomenutim zemljama, kaže Srba Jovanović, vrhunski poznavalac sira.
- Imate, u principu, dve vrste potrošača, one kod kojih je presudna cena i one koji cene kvalitet i mogu i spremni su da ga plate. Mnogi od njih će, čak i kada mogu da ih priušte zbog cene, radije kupiti inostrani sir nego onaj domaćeg proizvođača, i tu će mnogo pogrešiti. Za to imamo nekoliko primera - ističe Jovanović.
*Uzmi 20% bonusa za LIVE!
Aktiviraj bonus uz odigrani tiket od 4+ para, uplatom od 1.000RSD i kvotom od 5.00 ili više!*
Da domaći sir može da bude i vrhunski, Jovanović navodi "slučaj" penzionisanog profesora Više poljoprivredne škole u Šapcu Momčila Budimirovića, koji u Glušcima kod Šapca pravi koziji sir po koji svake dve nedelje nepoznati kupac iz Jordana šalje čoveka da ga u ručnom frižideru avionom dostavi u tu zemlju Bliskog istoka.
- A imamo i slučaj ambasadora Francuske, zemlje koja je svetski čuvena po svojim sirevima, koji je za jedan ovdašnji sir rekao da je najbolji koji je probao u poslednjih pet godina. Meni ne treba veća potvrda od toga - ističe stručnjak.
*Uzmi 20% bonusa za LIVE!
Aktiviraj bonus uz odigrani tiket od 4+ para, uplatom od 1.000RSD i kvotom od 5.00 ili više!*
Pored ovih pojedinačnih primera, dostignuti kvalitet pokazuje i sve veće interesovanje za srpske sireve ne samo iz regiona, već i tržišta na kojima ih dosad nije bilo, od Bliskog istoka pa nadalje.
- Da bi se to proširilo, moramo da, osim na bazičnim problemima stočarstva i mlekarstva s kojima se suočavamo decenijama, radimo i na prepoznavanju i zaštiti geografskog porekla i zaštiti pojedinačnih marki. Prvo imaju samo dva sira, a drugo je kao intelektualnu svojinu zaštitilo tek desetak firmi - navodi Jovanović.
Sirarstvo u Srbiji ima dugu tradiciju, ali polutvrde sireve pravimo tek poslednjih nekoliko decenija. Sada imamo sve više premijum sireva, koji dozrevaju duže i naplate se više, ali od zrelog tržišta smo daleko.
- Opada broj krava i koza, a mladi ljudi su sve manje motivisani da rade taj težak posao gde ne postoji godišnji odmor ili bolovanje. To je već dovoljno teško i bez toga što sledi kao velika konkurencija sireva iz inostranstva koji dolaze na tržište snažno subvencionisani kod kuće i tako su u startu u povoljnijem položaju što se tiče formiranja cene. I na kraju dolazi pitanje kome ćemo i ovo što smo dostigli ostaviti, jer sve je manje školovanog kadra, i pored velikih napora mlekarskih škola u Pirotu i Futogu, kao i poljoprivrednih i veterinarskog fakulteta u Beogradu i Novom Sadu – zaključuje Srba Jovanović.
(eKapija)
BONUS VIDEO:
SRBIJA, REGION, SVET: Gost podcasta Vladimir Lučić generalni direktor Telekoma Srbija
Preporučujemo
LOŠE VESTI IZ NEMAČKOG GIGANTA: Otkazi neminovni, još 12.000 radnih mesta na ledu
05. 03. 2025. u 00:45
STIGLA OŠTRA REAKCIJA: Tramp povukao potez koji može da izazove haos
05. 03. 2025. u 17:27
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
MONIKI SELEŠ DIJAGNOSTIFIKOVANA RETKA BOLEST Prvi put progovorila: "I sušenje kose fenom mi je postalo teško"
"KADA su mi postavili dijagnozu, pomislila sam: 'Šta?'"
12. 08. 2025. u 19:32
"NISMO VIDELI NI DINARA" Sinanov sin se sudi sa ovim očevim kolegom oko autorskih prava: "Zamislite o kolikoj cifri je reč - to pripada meni
SINAN Sakić bio je legenda muzike. Iza sebe je ostavio veliki broj hitova. Međutim, kada je reč o njegovom delu, porodica Sinana Sakića je započela suđenje sa kompozitorom Miodragom Ilićem Basom.
12. 08. 2025. u 13:36
LETO UZ ŠAMPIONE – Više od 100 mališana besplatno treniralo sa proslavljenim sportistima
FONDACIJA Mozzart podržala kampove legendarnih osvajača medalja.
08. 08. 2025. u 12:00
ALBANAC SNIMLjEN - ON JE PODMETNUO POŽAR "To je izdaja zemlje!" Edi Rama potvrdio: "Naše vazduhoplovstvo ga uhvatilo dronom"
"MORAĆEMO da izjednačimo paljenje sa ubistvom u Krivičnom zakoniku."
12. 08. 2025. u 15:51
NEVIĐEN SKANDAL NA SVETSKOM PRVENSTVU! Protiv srpskih odbojkašica igrali muškarci! Rival Srbije odmah izbačen sa šampionata planete!
Najnovije sportske vesti su šokantne.
12. 08. 2025. u 19:48
DA ZAMIRIŠE DO ZAGREBA: Pozdrav Gabi, pozdrav Dedići - voli vas vaš Beograd (FOTO)
SA RAZGLASA su puštane pesme Gabi i Arsena, koje su obeležile jednu epohu u nekadašnjoj Jugoslaviji.
12. 08. 2025. u 22:33
RASPOREĐENO 110.000 VOJNIKA, RUSI KREĆU U ZAVRŠNI UDAR NA POKROVSK: "Sa time bi mogli zauzeti srednje veliku evropsku državu"
RUSIJA ne pokazuje znakove povlačenja u ratu protiv Ukrajine. Naprotiv, Moskva je pojačala dalekometne udare na ukrajinske gradove i napade duž cele linije fronta. Vojni stručnjaci ističu da je ruska strana usvojila nove taktike, oslanjajući se na masovnu upotrebu dronova i malih diverzantskih jedinica, piše The New York Times.
10. 08. 2025. u 20:18
EVO KO JE TROSTRUKI UBICA IZ GNjILANA: Bio u društvu sa Kurtijem, Osmanijevom i Haradinajem
TRI osobe su ubijene, a nekoliko je ranjeno u pucnjavi koja se dogodila danas u Gnjilanu, dok je osumnjičeni napadač u bekstvu, prenela je Koha. Bolnica u Gnjilanu saopštila je da je na licu mesta konstatovana jedna smrt, a da su dve osobe prebačene u Urgentni centar bez znakova života.
10. 08. 2025. u 18:11
Ovako izgleda kuća Milana Borjana koja je demolirana: Lopov odneo i snimač video nadzora (FOTO)
"HVALA policiji grada Beograda na brzoj reakciji i sjajnom odnosu prema poslu."
11. 08. 2025. u 09:52
Najnovije iz rubrike
RUSIJA NA NOGAMA: Putin saopštio sjajne vesti
INFLACIJA u Rusiji u julu je iznosila 8,8 odsto, što je pad poređenju sa 10,3 odsto u martu, rekao je danas ruski predsednik Vladimir Putin.
12. 08. 2025. u 19:34
SAVREMENI SISTEMI ZA NAVODNJAVANJE NA JOŠ 2.000 HEKTARA: Ministar poljoprivrede u Malom Iđošu
Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Dragan Glamočić posetio je Mali Iđoš, gde funkcioniše sistem za navodnjavanje kojim je obezbeđena voda za više od 5.000 hektara poljoprivrednih površina u ovom kraju.
12. 08. 2025. u 17:22
OVO VOĆE BEOGRAĐANI NAJVIŠE KUPUJU: Detaljan izveštaj sa Veletržnice
NAJVEĆI promet tokom prethodne nedelje na Veletržnici Beograd imala je lubenica, pretežno poreklom iz Srema, čija cena se kretala od 15 do 25 dinara po kilogramu.
12. 08. 2025. u 12:35
RASTE PRODAJA STANOVA NA JUGU I ISTOKU: Manji gradovi sve privlačniji kupcima
MANjI gradovi poput Smedereva, Bora, Zaječara, Vranja i Niš, kao najveći centar juga Srbije, postaju sve traženije destinacije za kupce stanova i investitore koji traže povoljnije, ali perspektivne opcije. Prema zvaničnim podacima, u prvom tromesečju najveći rast prodaje nekretnina od 41,4 odsto ostvarili su regioni južne i istočne Srbije sa rastom vrednosti prometa od 87,8 procenata u odnosu na prvi kvartal lane. U istom periodu cene stanova u ovom delu naše zemlje povećane su za 6,14 odsto.
12. 08. 2025. u 11:23
PRODAJU CELO DOMAĆINSTVO ZA 25.000 EVRA: U mirnom mestu, na svega 19 kilometara od velikog grada
U MIRNOM selu Marenovo, na svega 19 kilometara od Kruševca, prodaje se seosko domaćinstvo idealno za miran život ili odmor van gradske gužve.
12. 08. 2025. u 09:05
Komentari (0)