ALEKSANDRA I JOVICA POSLE FAKULTETA ZASUKALI RUKAVE: Na "smederevcu" kuvaju nešto čemu niko ne može da odoli u Srbiji (FOTO)
U PONUDI proizvoda porodice Pavlović i njihove "Varjače i šerpe" je sve ono što su nekada pripremale naše bake - džem od šipuraka, slatka od šljiva, smokve, divljih kupina, ajvari - blagi, ljuti i cepkani, ali i domaći sirup od višanja, gusti sokovi od malina, jagoda, kruške...
Foto: Instagram
Postoji mnogo načina da se dostigne uspeh u životu. Za nekoga je to zasnivanje porodice, za druge dobar posao, a mnogi misle da je dovoljno da samo dobro zarađuju. Ali, početna tačka svakog uspeha je želja.
Aleksandra i Jovica Pavlović iz Brusa su sve spojili u jedno. Završili su najpre fakultete i vratili se u svoj rodni kraj. Danas imaju svoj mali raj – porodicu, posao koji vole i od njega zarađuju taman toliko koliko im je potrebno da im ništa ne fali.
Niko nije ni slutio da će ona sa diplomom inženjera hortikulture i on kao diplomirani ekonomista umesto da se bave poslovima za koje su se školovali, zasukati rukave i početi najpre da kuvaju ajvar. A, sve je počelo pre otprilike četiri godine kada je Aleksandra skuvala svoju prvu teglu omiljene srpske zimnice.
- Nikada u životu pre toga nisam ni pomislila da pečem i ljuštim papriku, a kamoli da kuvam ajvar, a onda sam u prvoj turi spakovala čak 700 tegli. Bila sam apsolutna početnica i nisam bila sigurna kako će sve da ispadne. A, ispalo je fantastično. Sve smo prodali jako brzo.
Foto: Instagram
Pavlovići su se uvek vodili idejom da sačuvaju tradicionalne recepte i način pripreme autentičnih srpskih proizvoda.
- Sve radimo sa puno ljubavi, na šporetu na drva, pomoću varjače i šerpe, pa odatle i naše ime. Živimo u podnožju Kopaonika, pa sve plodove koje koristimo tu i beremo - priča mlada domaćica.
Interesantno je da ovi mladi ljudi nemaju svoju papriku, već je kupuju od domaćina iz Vojvodine, a ko proba njihov ajvar više nijedan drugi ne poželi:
- Papriku pečemo na “smederevcu”, ljuštimo i meljemo na poseban način i na kraju pržimo dok ne dobijemo finu kremastu strukturu – otkriva ona.
Aleksandra i Jovica u poslu najviše sami potegnu, ali u sezoni im uskoče prijatelji, komšije i rođaci.
- Ajvar je gotov kada Aleksandra proba i svira kraj. Pre toga se ne skida sa šporeta – priča Jovica.
Jedino im je važno da sve bude onako kako mušterije žele. Aleksandra otkriva da nije išlo baš sve glatko od samog početka. Do pravog recepta za gusti sok, koji se danas poslužuje u mnogim ekskluzivnim beogradskim restoranima, prošlo je mnogo vremena. Sada sve to radi presa koju su Pavlovići kupili uz pomoć Fonda za razvoj.
Foto: Instagram
- Kao mlada preduzetnica dobila sam startap kredit i to 35 odsto bespovratno. Tada smo kupili pomenutu presu, mlin i protočni pasterizator. To nam je dosta olakšalo posao - kaže Aleksandra.
Kada se sve pripremi i spakuje, tada Jovica stupa na scenu. Sve džemove, ajvare, flaše raznih sokova, pakovanja voća vozi mušterijama širom Srbije.
U širokoj ponudi proizvoda porodice Pavlović i njihove "Varjače i šerpe" je sve ono što su nekada pripremale naše bake - džem od šipuraka, slatka od šljiva, smokve, divljih kupina, ajvari - blagi, ljuti i cepkani, ali i domaći sirup od višanja, gusti sokovi od malina, jagoda, kruške...
(Kurir)
BONUS VIDEO - KAKO SE REŠITI GRIŽE SAVESTI? Dušan Blagojević otkrio u čemu leže ključevi sreće
Preporučujemo
NEMCIMA UKINULI HILjADE BANKOMATA: Neki prelaze skoro dva kilometra da podignu novac
19. 03. 2025. u 11:25
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
LjUBAVNA PRIČA CRNjANSKOG: Kao na filmu - zbog Vide ga jurili motkama, kuću stavio na doboš, napustio zemlju
MILOŠ Crnjanski jedan je od najvećih srpskih književnika, a osim po svom spisateljskom daru, bio je poznati i kao pravi ženskaroš. Kada je bio mlad, po gradu su kružili tračevi o njegovim udvaranjima, a ljubavna priča sa suprugom Vidom bila je izuzetno burna.
07. 05. 2025. u 11:16
KRIJE JEZIVU PRIČU: Pesma Đurđevdan nastala u vozu smrti - pre tri decenije Goran Bregović je obradio
VEĆINA pravoslavnih vernika danas slavi jednu od najrasprostranjenijih slava u Srbiji, Đurđevdan. Za ovu slavu se u nekim područjima vezuju brojne magijske radnje za zaštitu kuće, zdravlje i plodnost.
06. 05. 2025. u 10:14
"OD DANAS, ĐURĐEVDANA 2025. ZABRANjUJEM DA PEVAJU" Kebina bivša zabranila da se peva HIT
KEBINA bivša i autorka brojnih tekstova na estradi, Ljiljana Jevremović donela je iznenadnu odluku.
06. 05. 2025. u 14:40
NIJE SAMA: Ko Ani pruža podršku tokom bračne krize
GLASINE o razvodu Ane Ivanović i Bastijana Švajnštajgera kruže već neko vreme, a iako se nekadašnja teniserka i bivši fudbaler još uvek nisu zvanično oglasili o ovoj temi, sve je više informacija koje idu u prilog ovoj priči.
07. 05. 2025. u 07:44
PAMTIĆEMO GA PO ČUVENOM FILMU: Ko je bio Erol Kadić?
NAŠ glumac Erol Kadić, preminuo je u 69. godini života. Iza njega su ostale brojne uloge po kojima ćemo ga pamtiti.
07. 05. 2025. u 14:45
MNOGI NE ZNAJU I drugi Oliverin muž bio je poznati GLUMAC i najveća ljubav njene koleginice: "Znala je da me voleo"
OVA nedelja posvećena je legendi domaćeg glumišta, Oliveri Marković. Čuvena umetnica rođena je 3. maja 1925. godine, a i danas nosi titulu jedna od najznačajnijih glumica srpske pozorišne i filmske scene. Tokom duge i plodne karijere, ostavila je neizbrisiv trag u domaćoj umetnosti, ali i u emotivnim pričama koje su je pratile izvan reflektora.
07. 05. 2025. u 09:38
ZAHAROVA ŽESTOKO O ZABRANI PRELETA VUČIĆU: To je skandal, niko nema moć da uništi partnerstvo sa Beogradom
ODBIJANjE Litvanije i Letonije da daju dozvolu za let aviona srpskog predsednika Aleksandra Vučića ka Rusiji predstavlja još jedan skandalozan slučaj, izjavila je zvanična predstavnica ruskog Ministarstva spoljnih poslova Marija Zaharova, prenosi ruska agencija TASS.
07. 05. 2025. u 15:48
"TO JE SKANDAL!" Orban žestoko udario na Ursulu fon der Lajen zbog Ukrajine
MAĐARSKI premijer Viktor Orban oštro je kritikovao predsednicu Evropske komisije Ursulu fon der Lajen na društvenim mrežama zbog poziva Ukrajini da ubrza pristupanje Evropskoj uniji.
07. 05. 2025. u 15:26
KAKO ĆE IZGLEDATI NOVI JUGO: Predstavljena prva maketa (FOTO)
LEGENDARNI automobil yugo (jugo), koji je nekada bio ponos domaće auto industrije, vraća se u potpuno novom izdanju! Nakon što je u februaru ove godine najavljeno oživljavanje kultnog brenda, sada je na prestižnom sajmu Car Design Event 2025 u Minhenu premijerno predstavljena i prva maketa budućeg automobila.
07. 05. 2025. u 14:08
Najnovije iz rubrike
"MILLENNIUM TEAM" SA KINESKIM PARTNEROM, NOSILAC - "EKSPO 2027"
NOVI grad izrasta iz peska, svakog jutra pre sedam časova na surčinsko gradilište izlazi i do 1.000 radnik.
07. 05. 2025. u 15:03
NA JESEN PRVO IZVLAČENJE: Svi detalji nagradne igre "Uzmi račun i pobedi"
PRVO izvlačenje nagrada u novom krugu nagradne igre "Uzmi račun i pobedi" biće održano na jesen 2025. godine, saopštila je danas Poreska uprava.
07. 05. 2025. u 10:38
CENE GASA ZA DOMAĆINSTVA U EU NAJVIŠE U POSLEDNJIH 17 GODINA: Švedska zabeležila rekord, u Mađarskoj najjeftinije
PROSEČNE cene gasa za domaćinstva u Evropskoj uniji porasle su u drugoj polovini 2024. sa 11,04 evra za 100 kilovat-sati (kWh) u prvoj polovini prošle godine na 12,33 evra, što je najviša zabeležena cena od početka prikupljanja podataka 2008. godine, objavio je danas Evrostat.
06. 05. 2025. u 21:29
CENE SIROVE NAFTE PORASLE ZA OKO ČETIRI ODSTO: Sve zahvaljujući kineskim kupcima
CENE sirove nafte danas su porasle za četiri odsto, na 59,4 dolara po barelu, čime se se povratile sa najnižeg nivoa u četiri godine, nakon što su tehnički indikatori signalizirali zasićenost tržišta.
06. 05. 2025. u 20:28
OVI AUTOMOBILI SE NAJMANJE KVARE: Niko ne može da pretpostavi koji su, a mogu uštedeti veliki novac
PREMA statistici kvarova nemačkog automobilskog udruženja ADAC, električni automobili se kvare ređe od onih s benzinskim motorom.
06. 05. 2025. u 16:59
Komentari (0)