ZBOG ĆERKE SU POČELI, A DANAS IMAJU PRIČU ZA PONOS: Žilići od jedne krave pokrenuli biznis
PRIČA Aleksandra i Marije Žilić iz Martinaca počela je pre deset godina iz najjednostavnijeg razloga – želje da svojoj tek rođenoj ćerki obezbede zdravo, domaće mleko.
Unsplash/Ilustracija
Ono što je 2016. godine počelo sa jednom kravom, danas je poljoprivredno gazdinstvo sa 13 muznih krava i pet junica, koje dnevno proizvodi do 200 litara mleka, prerađenog u vrhunske sireve nagrađene sa pet zlatnih medalja na Novosadskom sajmu.
Iako mlekarstvo u Srbiji prolazi kroz teške periode, Žilići su pronašli svoj put.
Mleko ne prodaju mlekarama, zbog niske otkupne cene, pa celokupnu proizvodnju plasiraju direktno kupcima na kućnom pragu.
– Nikada za ovih deset godina nisam prodao litar mleka nijednoj mlekari, niti bih to uradio. Sve plasiramo kroz sir. Teže je, ali to je naš način rada – ističe Žilić, dodajući da se glas o njihovim proizvodima širio od usta do usta, što se pokazalo kao najbolja reklama.
U njihovoj ponudi nalaze se mladi sir, švapski sitni sir, domaći jogurt, ali i ekskluzivni tvrdi kačkavalj sa sedam različitih ukusa, među kojima se posebno izdvaja onaj sa crnim tartufima.
Sir proizvode na više načina: kuvanjem mleka, čime dobijaju sir trapist, prirodnim zrenjem mleka do sitnog sira i dodavanjem sirila, kojim pospešuju zrenje i dobijaju mladi sir.
– Priča sa tartufima počela je sasvim slučajno, iz čiste znatiželje. Imam drugara koji ih traži u našim krajevima, jer ovde ima dosta topolovih šuma, koje su prirodno stanište i crnog i belog tartufa. Došao je kod mene s predlogom da probamo nešto novo. Krenuli smo eksperimentalno, ali se pokazalo kao veoma dobro. Što se tiče dalje proizvodnje, želja nam je da idemo napred, ka poboljšanju i usavršavanju našeg kvaliteta i postizanju što više novih proizvoda. A što se tiče samog plasmana proizvoda, presudni cilj za to će upravo biti kvalitet, koji će sami kupci da osete i na taj način se iskreno nadamo dobrom plasmanu robe – kazao je naš sagovornik.
Ustajanje u 6 ujutru
Aleksandar, po struci veterinarski tehničar, većinu posla oko lečenja i nege životinja obavlja sam. Iako je 2024. godine proglašen za najboljeg poljoprivrednika Srbije u izboru Srpskog udruženja mladih poljoprivrednika Vojvodine, priznaje da ovaj uspeh ima visoku cenu.
– Može da se živi od ovog posla, ali ja za deset godina ni jedan jedini dan nisam otišao od kuće. Nema odmora, nema mora. Ako neko želi ovim da se bavi, mora da zna da je ovo posao pun odricanja – od šest ujutru pa često do ponoći – iskren je Aleksandar.
Uprkos titulama i kvalitetu, put do subvencija i konkursa nije lak.
– Unazad deset godina na skoro svakom konkursu za veće investicije sam odbijen, bilo da je reč o traktoru ili izgradnji nove štale. Nekada mi je nedostajao samo jedan bod. Ipak, ne odustajem – koliko imam, toliko se širim – zaključuje Aleksandar.
Kaže da je Sremac hiljadu posto, na istom temelju već tri stotine godina. Na tom temelju Aleksandar je sa suprugom, koja je u Srem došla tokom ratnih vihora iz Hrvatske, izgradio porodicu i posao. Imaju dvoje dece, ćerku Nadu od deset godina i sedmogodišnjeg sina Dušana. Mališan je, kako kaže ovaj vredni domaćin, prohodao u štali i već sada dosta pomaže ocu u svakodnevnim aktivnostima.
(Kurir)
Preporučujemo
OVO JE BUDUĆNOST POVRTARSTVA: Stručnjak objasnio kako treba gajiti povrće i zašto
15. 02. 2026. u 16:59
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
JOKIĆ OSTAO BEZ TITULE NA NBA OL-STARU! Borba "tima sveta" sa Amerima raspametila planetu! (VIDEO)
"NBA All Star". Čuvene tri reči koje su, nažalost, poslednjih godina značile sve samo ne istinsko košarkaško uživanje, ponovo su privukle ogromnu pažnju. A Nikola Jokić je bio sastavni deo tog obnovljenog spektakla. Nije se proslavio, ali... za njega to i nije čudno - on ne pridaje veliki značaj ovim revijalnim susretima, iako je ovoga puta - to bilo kao u stara dobra vremena, istinski spektakluarno. A nadasve uzbudljivo.
16. 02. 2026. u 01:20
MUČNE SCENE U BiH DOK VEJE SNEG: Sahranjen Erdoan Morankić koga je pokosio tramvaj (VIDEO)
MNOGI su sećanja iznosili tiho, kroz molitvu, šapat ili stisnut dlan kao znak reči koje su želeli podeliti s njim, ali i njegovom porodicom.
15. 02. 2026. u 20:52
SAD JE JASNO KAD ĆE "KRAJ ZIME": Kiša lila na Sretenje, a onda su videli ŠTA su medvedi uradili - narodno verovanje kaže da stiže lepo vreme
OSIM verskog i istorijskog značaja, Sretenje u narodu ima i posebno mesto kada je reč o vremenskim prilikama i proricanju kraja zime.
15. 02. 2026. u 19:25
Vozač sarajevskog tramvaja smrti PUŠTEN na slobodu, premijer podneo OSTAVKU, a devojci AMPUTIRANA noga (VIDEO)
UZ POVIKE: "Nisi sam Adnane!"
15. 02. 2026. u 20:21
STRAŠNO: Pojavila se slika vozača tramvaja smrti posle udesa, objavio je poznati glumac - vidite ŠTA je radio Adnan (FOTO)
STUDENT Erdoan Morankić (23), koji je u četvrtak poginuo u teškoj saobraćajnoj nesreći,sahranjen je u nedelju u svom rodnom Brčkom.
15. 02. 2026. u 21:58
"Ljubavnica muža žene oca deteta - srećan Dan zaljubljenih želi ova teta" I Milica Todorović se smeje... (FOTO)
PEVAČICA Milica Todorović je na svet 3. februara donela sina. Posle toga ona i njen partner su u žiži medijskog interesovanja jer se oglasila njegova supruga sa kojom ima decu.
15. 02. 2026. u 16:36
PUTIN PISAO VUČIĆU: Poželeo mu zdravlje i uspehe, a građanima Srbije sreću i prosperitet
PREDSEDNIK Aleksandar Vučić primio je danas čestitku predsednika Ruske Federacije Vladimira Putina povodom Dana državnosti Republike Srbije, u kojoj mu je ruski lider poželeo zdravlje i uspehe, a građanima Srbije sreću i prosperitet, saopštila je danas Služba za saradnju sa medijima predsednika Republike.
13. 02. 2026. u 12:40
STRADALI MLADIĆ SIN POZNATOG MUZIČARA: Novi detalji nesreće u Sarajevu
ERDOAN Morankić (23), koji je stradao u tramvajskoj nesreći u Sarajevu, sin je poznatog muzičara iz Brčkog Armana Morankića, piše portal sarajevskog Avaza.
13. 02. 2026. u 12:05
Danju spasavao živote u bolnici, noću se pretvarao u MONSTRUMA: Jeziva istina otkrivena godinama kasnije
POLICIJA veruje da je Kris Revak, koji je izvršio samoubistvo nakon što je optužen za ubistvo, možda bio serijski ubica. Njegov život i dela krili su mračnu stranu koja je šokirala istražitelje.
15. 02. 2026. u 09:19
Najnovije iz rubrike
OVO JE BUDUĆNOST POVRTARSTVA: Stručnjak objasnio kako treba gajiti povrće i zašto
PLASTENIČKA proizvodnja privlači sve veći broj poljoprivrednika jer omogućava kontrolisanije uslove rada i sigurnije prinose, konstatovano je na stručnom predavanju u Srpcu.
15. 02. 2026. u 16:59
U KAKVOM JE STANJU PŠENICA: Stručnjak rekao da nema razloga za brigu i dao preporuku proizvođačima
REZERVA vlage, koje su napravile zimske padavine, doprinele su da pšenica u ataru Kikinde i okoline bude u dobrom stanju. U narednom periodu zemljoradnicima sledi faza zimske prehrane, stoga je važno na vreme uraditi analizu zemljišta, kako bi se došlo do validnih podataka o adekvatnom tipu đubriva koje treba koristiti.
15. 02. 2026. u 16:12
TROŠE KAO LUDI: Ovo su najveći potrošači struje, gasite ih noću
ONI koji ostavljaju svoje električne uređaje uključene preko noći često troše energiju, a da toga nisu ni svesni, i na kraju to osete na svom računu za struju. Dobra vest je da se potrošnja može vrlo lako smanjiti, bez ikakvog gubitka udobnosti. Potrebno je samo nekoliko malih promena u svakodnevnim navikama.
15. 02. 2026. u 16:10
INVERTER KLIMA ILI NORVEŠKI RADIJATOR: Šta je jeftinije za grejanje i kolika je razlika u potrošnji struje?
SVE više domaćinstava traži način da smanji račune za struju tokom zime, a najčešća dilema je izbor između inverter klime i norveškog radijatora.
15. 02. 2026. u 16:09
MINISTARKA ĐEDOVIĆ NA SASTANKU SA ŠAHBAZOVIM: Poseban fokus razgovora bio na zajedničkom projektu izgradnje gasne elektrane kod Niša (FOTO)
MINISTARKA energetike Dubravka Đedović Handanović sastala se sa ministrom energetike Azerbejdžana Parvizom Šahbazovim.
15. 02. 2026. u 15:57
Komentari (0)