Ekonomija

VAŽNO JE DA ZNATE: Gde nikada ne bi trebalo kupovati šunku

K. Despotović

24. 03. 2026. u 09:14

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

DOK se kupuju jaja i planira svečana trpeza, jedna namirnica ostaje apsolutna kraljica praznika - šunka. Međutim, upravo na njoj mnogi prave ključne greške koje mogu pokvariti ceo obrok. Do Uskrsa, koji se ove godine slavi 12. aprila, ostalo je još malo, a mnogi su već počeli sa pripremama za bogatu prazničnu trpezu.

ВАЖНО ЈЕ ДА ЗНАТЕ: Где никада не би требало куповати шунку

Foto: Free Images Pixabay

U domaćinstvima se ovih dana naručuju domaća jaja, traži savršena šunka, proveravaju zalihe boja za uskršnja jaja i razmenjuju provereni recepti za uskršnju pogaču. Cilj je isti – da porodicu na uskršnje jutro dočeka prava gozba, piše Dnevno.

Iskusna kuvarica: „Ne kupujte šunku u prodavnici“

Savet nudi kuvarica Ruža, koja iza sebe ima više od 30 godina iskustva. Njen prvi i najvažniji savet odnosi se na samu kupovinu: „Najbolja šunka je ona s kostima i u komadu, ova druga ne valja“, ističe. Posebno upozorava na kupovinu u prodavnicama: „Ono što prodaju u radnjama, sve je to hemija i svaka je ista. Možete birati koliko hoćete, dobru nećete naći. U najboljem slučaju donećete kući osrednju šunku“, kaže Ruža i dodaje da je najbolji izbor – odlazak kod mesara.

Za savršenu teksturu i ukus ključna je pravilna priprema. Kuvarica savetuje jednostavno pravilo: šunku kuvajte pola sata po kilogramu nakon što voda proključa. Na primer, šunka teška 5 kilograma kuva se oko 2,5 sata. U vodu je potrebno dodati biber, so i lovorov list.

Najčešća greška koja može uništiti šunku

Jedna od najvećih grešaka, upozorava Ruža, odnosi se na so: „Šunka je već sama po sebi slana. Ako dodate previše soli, može postati nejestiva“, objašnjava. Takođe naglašava važnu razliku: koristi se krupna so, a ne sitna. Razlog je jednostavan – krupna so ravnomernije prodire u meso i daje blaži, prirodniji ukus.

Nakon kuvanja, posao još nije gotov. Za najbolji rezultat šunku treba ostaviti da se hladi u vodi preko noći: „Najbolje je pripremiti je uveče kako bi ujutru bila savršena za posluživanje“, savetuje kuvarica. Ovaj korak obezbeđuje sočnost i mekoću, kao i lakše odvajanje od kosti.

Tradicionalno, kuvana šunka se reže na deblje kriške, služi uz sveže narendan ren i kombinuje sa mladim lukom i kuvanim jajima.

(BizPortal)

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi
Vodimo te u zemlju pobednika Watch and bet
Celo Prventsvo igraj besplatno Betboost
Early payout Kuća najvećih bonusa
Betbuilder Maksimalna isplata
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

SPAVAO BIH S NJOM I OŽENIO JE! Skandal premijera Australije sa Kajli Minog - oženio se pre 6 meseci, a sad se izvinjava
Svet

0 0

"SPAVAO BIH S NjOM I OŽENIO JE!" Skandal premijera Australije sa Kajli Minog - oženio se pre 6 meseci, a sad se izvinjava

AUSTRALIJSKI premijer Entoni Albaneze uputio je nedvosmisleno izvinjenje zbog komentara o pop zvezdi Kajli Minog koje je prošle nedelje izneo tokom gostovanja u jednom podkastu. Njegove izjave izazvale su talas osuda, a kritičari su ih nazvali „potpuno neprimerenim” i poručili da „omalovažavaju funkciju premijera”, piše Bi-Bi-Si.

06. 07. 2026. u 18:21 >> 18:21

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
ZLATNA BAJKA O HUMANOSTI: Fondacije Mozzart , NORBS Plus i Nebojša Milovanović zajedno za Tiršovu

ZLATNA BAJKA O HUMANOSTI: Fondacije Mozzart , NORBS Plus i Nebojša Milovanović zajedno za Tiršovu