Ekonomija

VAŽNO JE DA ZNATE: Gde nikada ne bi trebalo kupovati šunku

K. Despotović

24. 03. 2026. u 09:14

DOK se kupuju jaja i planira svečana trpeza, jedna namirnica ostaje apsolutna kraljica praznika - šunka. Međutim, upravo na njoj mnogi prave ključne greške koje mogu pokvariti ceo obrok. Do Uskrsa, koji se ove godine slavi 12. aprila, ostalo je još malo, a mnogi su već počeli sa pripremama za bogatu prazničnu trpezu.

ВАЖНО ЈЕ ДА ЗНАТЕ: Где никада не би требало куповати шунку

U domaćinstvima se ovih dana naručuju domaća jaja, traži savršena šunka, proveravaju zalihe boja za uskršnja jaja i razmenjuju provereni recepti za uskršnju pogaču. Cilj je isti – da porodicu na uskršnje jutro dočeka prava gozba, piše Dnevno.

Iskusna kuvarica: „Ne kupujte šunku u prodavnici“

Savet nudi kuvarica Ruža, koja iza sebe ima više od 30 godina iskustva. Njen prvi i najvažniji savet odnosi se na samu kupovinu: „Najbolja šunka je ona s kostima i u komadu, ova druga ne valja“, ističe. Posebno upozorava na kupovinu u prodavnicama: „Ono što prodaju u radnjama, sve je to hemija i svaka je ista. Možete birati koliko hoćete, dobru nećete naći. U najboljem slučaju donećete kući osrednju šunku“, kaže Ruža i dodaje da je najbolji izbor – odlazak kod mesara.

Za savršenu teksturu i ukus ključna je pravilna priprema. Kuvarica savetuje jednostavno pravilo: šunku kuvajte pola sata po kilogramu nakon što voda proključa. Na primer, šunka teška 5 kilograma kuva se oko 2,5 sata. U vodu je potrebno dodati biber, so i lovorov list.

Najčešća greška koja može uništiti šunku

Jedna od najvećih grešaka, upozorava Ruža, odnosi se na so: „Šunka je već sama po sebi slana. Ako dodate previše soli, može postati nejestiva“, objašnjava. Takođe naglašava važnu razliku: koristi se krupna so, a ne sitna. Razlog je jednostavan – krupna so ravnomernije prodire u meso i daje blaži, prirodniji ukus.

Nakon kuvanja, posao još nije gotov. Za najbolji rezultat šunku treba ostaviti da se hladi u vodi preko noći: „Najbolje je pripremiti je uveče kako bi ujutru bila savršena za posluživanje“, savetuje kuvarica. Ovaj korak obezbeđuje sočnost i mekoću, kao i lakše odvajanje od kosti.

Tradicionalno, kuvana šunka se reže na deblje kriške, služi uz sveže narendan ren i kombinuje sa mladim lukom i kuvanim jajima.

(BizPortal)

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO

Made with Flourish • Create a chart

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO

Made with Flourish • Create a chart

Preporučujemo

SBU UHAPSIO MLADIĆ IZ KIJEVA: Koordinisao ruske napade na taj grad

Ekonomija

0 1

SBU UHAPSIO MLADIĆ IZ KIJEVA: Koordinisao ruske napade na taj grad

25. 05. 2026. u 19:02

DOK SVET ČEKA SPORAZUM SAD I IRANA: Cene zlata i srebra rastu, a cena nafte pada

Ekonomija

0 0

DOK SVET ČEKA SPORAZUM SAD I IRANA: Cene zlata i srebra rastu, a cena nafte pada

25. 05. 2026. u 18:22

PLATE NASTAVLJAJU DA RASTU: Evo koji je prosek bio u martu

Ekonomija

0 1

PLATE NASTAVLjAJU DA RASTU: Evo koji je prosek bio u martu

25. 05. 2026. u 14:16

EVROPA U PLAMENU ZBOG CENA GORIVA: Sve zemlje prijavile skok, u jednoj državi dizel poskupeo za neverovatnih 33%

Ekonomija

0 1

EVROPA U PLAMENU ZBOG CENA GORIVA: Sve zemlje prijavile skok, u jednoj državi dizel poskupeo za neverovatnih 33%

25. 05. 2026. u 11:50

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

TREBA ODATI PRIZNANJE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji

Politika

0 68

"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji

U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.

15. 05. 2026. u 13:16

KRAĐA VEKA U NBA! Nikola Jokić ovakvu nepravdu nije zaslužio, bruka i sramota

Košarka

0 12

KRAĐA VEKA U NBA! Nikola Jokić ovakvu nepravdu nije zaslužio, bruka i sramota

NBA liga donela je odluku o MVP igraču NBA lige!

17. 05. 2026. u 16:04 >> 16:14

RUSI IZDALI HITNO UPOZORENJE KIJEVU: Napustite ukrajinsku prestonicu - došlo je do tačke pucanja

Svet

0 0

RUSI IZDALI HITNO UPOZORENjE KIJEVU: "Napustite ukrajinsku prestonicu - došlo je do tačke pucanja"

"SVE je ovo došlo do tačke pucanja."

25. 05. 2026. u 18:56

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Ekonomija

0 1

SBU UHAPSIO MLADIĆ IZ KIJEVA: Koordinisao ruske napade na taj grad

KONTRAOBAVEŠTAJNA služba Službe bezbednosti Ukrajine (SBU) saopštila je danas da je uhapsila mladića (18) iz Kijeva, koji je osumnjičen da je kao ruski agent koordinirao jedan od najvećih ruskih vazdušnih napada na Kijev u nedelju.

25. 05. 2026. u 19:02

Ekonomija

0 0

DOK SVET ČEKA SPORAZUM SAD I IRANA: Cene zlata i srebra rastu, a cena nafte pada

CENE zlata porasle su danas za više od jedan odsto na svetskim tržištima, usled slabljenja dolara i pada cena nafte, dok investitori pažljivo prate razvoj pregovora između Sjedinjenih Američkih Država i Irana.

25. 05. 2026. u 18:22

Ekonomija

0 1

PLATE NASTAVLJAJU DA RASTU: Evo koji je prosek bio u martu

PREMA podacima iz Republičkog zavoda za statistiku, prosečna plata za mart na nivou Srbije iznosila je 121.650 dinara, odnosno 1.036 evra i u odnosu na isti mesec prethodne godine bila je nominalno veća za 12,6 odsto, a realno za 9,5 odsto, rezultati su.

25. 05. 2026. u 14:16

Ekonomija

0 1

EVROPA U PLAMENU ZBOG CENA GORIVA: Sve zemlje prijavile skok, u jednoj državi dizel poskupeo za neverovatnih 33%

CENE goriva i maziva u Evropskoj uniji porasle su u aprilu za 20,8 odsto međugodišnje, dodatno ubrzavši u odnosu na martovski rast od 12,9 odsto, objavio je Evrostat.

25. 05. 2026. u 11:50