VAŽNO JE DA ZNATE: Gde nikada ne bi trebalo kupovati šunku
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
DOK se kupuju jaja i planira svečana trpeza, jedna namirnica ostaje apsolutna kraljica praznika - šunka. Međutim, upravo na njoj mnogi prave ključne greške koje mogu pokvariti ceo obrok. Do Uskrsa, koji se ove godine slavi 12. aprila, ostalo je još malo, a mnogi su već počeli sa pripremama za bogatu prazničnu trpezu.
Foto: Free Images Pixabay
U domaćinstvima se ovih dana naručuju domaća jaja, traži savršena šunka, proveravaju zalihe boja za uskršnja jaja i razmenjuju provereni recepti za uskršnju pogaču. Cilj je isti – da porodicu na uskršnje jutro dočeka prava gozba, piše Dnevno.
Iskusna kuvarica: „Ne kupujte šunku u prodavnici“
Savet nudi kuvarica Ruža, koja iza sebe ima više od 30 godina iskustva. Njen prvi i najvažniji savet odnosi se na samu kupovinu: „Najbolja šunka je ona s kostima i u komadu, ova druga ne valja“, ističe. Posebno upozorava na kupovinu u prodavnicama: „Ono što prodaju u radnjama, sve je to hemija i svaka je ista. Možete birati koliko hoćete, dobru nećete naći. U najboljem slučaju donećete kući osrednju šunku“, kaže Ruža i dodaje da je najbolji izbor – odlazak kod mesara.
Za savršenu teksturu i ukus ključna je pravilna priprema. Kuvarica savetuje jednostavno pravilo: šunku kuvajte pola sata po kilogramu nakon što voda proključa. Na primer, šunka teška 5 kilograma kuva se oko 2,5 sata. U vodu je potrebno dodati biber, so i lovorov list.
Najčešća greška koja može uništiti šunku
Jedna od najvećih grešaka, upozorava Ruža, odnosi se na so: „Šunka je već sama po sebi slana. Ako dodate previše soli, može postati nejestiva“, objašnjava. Takođe naglašava važnu razliku: koristi se krupna so, a ne sitna. Razlog je jednostavan – krupna so ravnomernije prodire u meso i daje blaži, prirodniji ukus.
Nakon kuvanja, posao još nije gotov. Za najbolji rezultat šunku treba ostaviti da se hladi u vodi preko noći: „Najbolje je pripremiti je uveče kako bi ujutru bila savršena za posluživanje“, savetuje kuvarica. Ovaj korak obezbeđuje sočnost i mekoću, kao i lakše odvajanje od kosti.
Tradicionalno, kuvana šunka se reže na deblje kriške, služi uz sveže narendan ren i kombinuje sa mladim lukom i kuvanim jajima.
(BizPortal)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
EVROPA STRAHUJE OD NEPREDVIDIVOG TRAMPA, A POLjACI BESNI! Igre moći na marginama samita G7 - rat u Ukrajini u prvom planu
Sudbina Ukrajine glavna je tema drugog dana sastanka G7 u Evijanu, koji se održava iza zatvorenih vrata. Uprkos tome, mediji su saznali da su raspravama u utorak dominirala dva pitanja: prvo, kako uveriti ruskog predsednika Vladimira Putina da ozbiljno pregovara o miru, i, drugo, ko bi trebalo da pregovara u ime ukrajinskih saveznika - isključivo Sjedinjene Države ili i Evropska unija.
17. 06. 2026. u 09:55
MENjA SE POSTAVKA NA RTS-U: Urednik odlazi sa javnog servisa
EVO zašto je došlo do promene...
17. 06. 2026. u 16:06
Voditeljka "Dnevnika", ples oko šipke i sve njene plastične operacije (FOTO)
Ja i sve moje "plastične operacije".
17. 06. 2026. u 20:55
"Od Krimskog poluostrva napravićemo - ostrvo!" Šokantna poruka ukrajinskog ministra odbrane
PREMA njegovim rečima, ukrajinske snage uspešno sprovode strategiju potpune izolacije Krimskog poluostrva, što će dramatično promeniti tok rata u bliskoj budućnosti.
17. 06. 2026. u 18:18
TEHERAN DOBIJA 300 MILIJARDI? Otvara se Ormuz, a u Americi besni - kritikuju Trampa: "To je pojas za spašavanje iranskom režimu!"
PREMA nacrtu memoranduma između Irana i SAD-a u koji je Blumberg imao uvid, zvanični Teheran će odmah dobiti dozvolu za izvoz nafte, ali i pristup velikom programu privrednog razvoja teškom čak 300 milijardi dolara. Zauzvrat, Iran mora potpuno da zaustavi razvoj svog nuklearnog programa i da garantuje trajni mir.
17. 06. 2026. u 15:31
ENGLEZI KUKAJU: "Putin je ponizio Britaniju - pucnjava u Lamanšu zbog kojih je London umukao"
RUSKI ratni brod ispalio je pucnjeve na nenaoružanu jahtu sa dvoje britanskih penzionera u Lamanšu, u pozadini rastućih tenzija između Londona i Moskve.
17. 06. 2026. u 20:45
NOVI STRAVIČNI DETALjI SMRTI MARIJE (21): Dok ležala nepomična, radnik povukao jeziv potez koji je šokirao sve (VIDEO)
Smrt Marije (21) nakon bandži skoka u Brazilu dobila je novi obrt pošto svedok tvrdi da je zaposleni uklonio njenu GoPro kameru sa mesta nesreće.
16. 06. 2026. u 12:22
ŠEF NEMAČKE VOJSKE IZDAO DRAMATIČNO UPOZORENjE: Evo kada će nas Rusija napasti, moramo biti spremni za borbu
NEMAČKA mora da se pripremi za ruski napad do 2029. godine, ili čak i ranije, izjavio je šef nemačke vojske za Politiko.
11. 06. 2026. u 16:23
UKRAJINA - ZEMLjA KOJA NESTAJE: Strašno - objavljeno koliko sada imaju stanovnika! Ruske procene crne, zapadne ništa "svetlije"
UKRAJINA se trenutno suočava sa onim što demografi nazivaju "demografskom katastrofom".
15. 06. 2026. u 22:12
Najnovije iz rubrike
BLIŽI LI SE KRAJ IKONI NEMAČKE AUTOMOBILSKE INDUSTRIJE? Koncern sprema otpuštanje 19.000 radnika
RUKOVODSTVO nemačkog automobilskog koncerna Folksvagen smatra da je opstanak kompanije ozbiljno ugrožen, prenosi magazin Menadžer magazin, pozivajući se na izvore upoznate sa rezultatima anonimne ankete među članovima uprave.
17. 06. 2026. u 18:22
RUSIJA SE SVE VIŠE OKREĆE AZIJSKIM TRŽIŠTIMA:Trgovinska razmena dostigla 21 milijardu dolara
RUSKI ministar ekonomskog razvoja Maksim Rešetnjikov je istakao da je robna razmena Rusije sa zemljama ASEAN-a tokom poslednjih deset godina porasla za 53 odsto i dostigla 21 milijardu dolara.
17. 06. 2026. u 16:48
MINISTARKA ĐEDOVIĆ SAOPŠTILA VAŽNE VESTI: NIS ima rekordne količine sirove nafte, osigurano 350.000 tona do 1. jula
MINISTARKA rudarstva i energetike Dubravka Đedović Handanović razgovarala je danas sa srpskim članovima Odbora direktora NIS-a o poslovanju kompanije i daljim planovima i izjavila da NIS sada ima rekordne količine sirove nafte i da je oko 350.000 tona osigurano do 1. jula, u skladištima i u luci u Omišlju.
17. 06. 2026. u 14:16
LOŠA VEST ZA VOZAČE U CRNOJ GORI: Kraj olakšicama na gorivo
AKCIZE na benzin od utorka se plaćaju u punom iznosu, a cene za građane više neće biti umanjene odlukom Vlade Crne Gore.
17. 06. 2026. u 11:52
DANAS VAM JE UPLAĆEN NOVAC: Proverite račune, evo ko dobija 5.000 dinara
RODITELjIMA đaka u Beogradu uplaćena je prva rata u vrednosti od 5.000 dinara od ukupno 20.000 koliko će dobiti do septembra. Radi se o pomoći Grada Beograda za svakog đaka, bilo da je u osnovnoj ili srednjoj školi, državnoj ili srednjoj.
17. 06. 2026. u 11:25
Komentari (0)