VAŽNO JE DA ZNATE: Gde nikada ne bi trebalo kupovati šunku
DOK se kupuju jaja i planira svečana trpeza, jedna namirnica ostaje apsolutna kraljica praznika - šunka. Međutim, upravo na njoj mnogi prave ključne greške koje mogu pokvariti ceo obrok. Do Uskrsa, koji se ove godine slavi 12. aprila, ostalo je još malo, a mnogi su već počeli sa pripremama za bogatu prazničnu trpezu.
Foto: Free Images Pixabay
U domaćinstvima se ovih dana naručuju domaća jaja, traži savršena šunka, proveravaju zalihe boja za uskršnja jaja i razmenjuju provereni recepti za uskršnju pogaču. Cilj je isti – da porodicu na uskršnje jutro dočeka prava gozba, piše Dnevno.
Iskusna kuvarica: „Ne kupujte šunku u prodavnici“
Savet nudi kuvarica Ruža, koja iza sebe ima više od 30 godina iskustva. Njen prvi i najvažniji savet odnosi se na samu kupovinu: „Najbolja šunka je ona s kostima i u komadu, ova druga ne valja“, ističe. Posebno upozorava na kupovinu u prodavnicama: „Ono što prodaju u radnjama, sve je to hemija i svaka je ista. Možete birati koliko hoćete, dobru nećete naći. U najboljem slučaju donećete kući osrednju šunku“, kaže Ruža i dodaje da je najbolji izbor – odlazak kod mesara.
Za savršenu teksturu i ukus ključna je pravilna priprema. Kuvarica savetuje jednostavno pravilo: šunku kuvajte pola sata po kilogramu nakon što voda proključa. Na primer, šunka teška 5 kilograma kuva se oko 2,5 sata. U vodu je potrebno dodati biber, so i lovorov list.
Najčešća greška koja može uništiti šunku
Jedna od najvećih grešaka, upozorava Ruža, odnosi se na so: „Šunka je već sama po sebi slana. Ako dodate previše soli, može postati nejestiva“, objašnjava. Takođe naglašava važnu razliku: koristi se krupna so, a ne sitna. Razlog je jednostavan – krupna so ravnomernije prodire u meso i daje blaži, prirodniji ukus.
Nakon kuvanja, posao još nije gotov. Za najbolji rezultat šunku treba ostaviti da se hladi u vodi preko noći: „Najbolje je pripremiti je uveče kako bi ujutru bila savršena za posluživanje“, savetuje kuvarica. Ovaj korak obezbeđuje sočnost i mekoću, kao i lakše odvajanje od kosti.
Tradicionalno, kuvana šunka se reže na deblje kriške, služi uz sveže narendan ren i kombinuje sa mladim lukom i kuvanim jajima.
(BizPortal)
Preporučujemo
Šta uraditi ako izgubite dokaz o stažu? Na jednu stvar posebno morate obratiti pažnju
05. 05. 2026. u 18:57
Cena sukoba na Biskom istoku: Svetu preti dugogodišnja energetska nesigurnost
05. 05. 2026. u 18:08
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Stiže čarolija: Ovo su najsrećniji datumi u maju za svaki horoskopski znak
AKO ste se pitali kada povući važan potez, zakazati razgovor, otići na dejt ili jednostavno okušati sreću, astrologija ima odgovor.
05. 05. 2026. u 21:20
Kardiohirurg upozorio: Ova hrana gora je za vaše zdravlje od pušenja i skraćuje vam život"
KARDIOVASKULARNI hirurg sa više od 25 godina iskustva, koji je i sam preživeo srčani udar, izdao je ozbiljno upozorenje o svakodnevnim namirnicama. Ističe kako je ultraprerađena hrana jedan od vodećih uzroka preuranjene smrti, opasnija čak i od duvana.
05. 05. 2026. u 14:46
Operacija "Neptunovo koplje" - kako je likvidiran Bin Laden: "Kad sam ga ubio pomislio sam..." Maja iz CIA-e imala ključnu ulogu
PRVA stvar koju je američki specijalac Robert O’Nil znao o planu za hvatanje Osame bin Ladena bila je priča koja mu nije delovala uverljivo.
04. 05. 2026. u 20:32
Da vas služi zdravlje i blagostanje: Evo šta treba uraditi dan pred Đurđevdan
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vernici slave sutra Svetog Đorđa, praznik u narodu poznat kao Đurđevdan.
05. 05. 2026. u 12:42
Na estradi je više od četiri decenije: Znate li koliko godina ima Lepa Brena?
LEPA Brena je već decenijama prisutna na estradi , ali mnogi i danas ne znaju koje je zapravo godište.
05. 05. 2026. u 20:51
Nezapamćen skandal na Met Gali: U muzeju ostavljene flaše napunjene urinom u znak protesta protiv Džefa Bezosa i Loren Sančez (foto)
MET Gala 2026. postala je predmet kritika zbog nedostatka velikih imena i skandala povezanih sa Džefom Bezosom i njegovom suprugom.
05. 05. 2026. u 13:10
Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika
Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.
28. 04. 2026. u 20:51
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
Kardiohirurg upozorio: Ova hrana gora je za vaše zdravlje od pušenja i skraćuje vam život"
KARDIOVASKULARNI hirurg sa više od 25 godina iskustva, koji je i sam preživeo srčani udar, izdao je ozbiljno upozorenje o svakodnevnim namirnicama. Ističe kako je ultraprerađena hrana jedan od vodećih uzroka preuranjene smrti, opasnija čak i od duvana.
05. 05. 2026. u 14:46
Najnovije iz rubrike
Šta uraditi ako izgubite dokaz o stažu? Na jednu stvar posebno morate obratiti pažnju
GUBITAK radne knjižice, neuredna dokumentacija ili propali poslodavci – sve su to česte situacije zbog kojih građani u Srbiji ostanu bez dokaza o delu radnog staža.
05. 05. 2026. u 18:57
Odgovor zbog kog potpuno gubite šansu: Evo šta da kažete na pitanje "Zašto ste dali otkaz?" na razgovoru za novi posao
NIKADA ne treba ići na razgovor za posao bez unapred pripremljenih odgovora, poručuje Erin Mekgof, stručnjak za karijeru. Imati spremne odgovore koje možete izneti u pravom trenutku može vas poštedeti neprijatnosti smišljanja odgovora na zahtevna pitanja.
05. 05. 2026. u 18:36
Cena sukoba na Biskom istoku: Svetu preti dugogodišnja energetska nesigurnost
IAKO bi blokada Ormuskog moreuza mogla da potraje čak i do 2027. godine, energetska kriza neće jednostavno prestati ni nakon njegovog ponovnog otvaranja, navodi se u danas objavljenom izveštaju kompanije S&P Global Energy.
05. 05. 2026. u 18:08
Više ništa neće biti isto: Usvojen novi dizajn srpskog pasoša, a evo koji detalji će krasiti svaku stranicu
SRBIJA je zvanično usvojila novi dizajn pasoša. Više ništa neće biti isto - od boje korica i grba koji su konačno usklađeni sa državnim simbolima, pa sve do unutrašnjosti gde će svaka od 32 stranice imati potpuno drugačiji izgled sa motivima naše istorije i kulture.
05. 05. 2026. u 17:57
Suzuki: Sankcije protiv Rusije naštetile su nacionalnim interesima Japana
Sankcije protiv Rusije uvedene pod administracijom bivšeg japanskog premijera Fumija Kišide postale su „negativno nasleđe“ i naštetile su nacionalnim interesima zemlje, prema rečima Munea Suzukija, člana gornjeg doma japanskog parlamenta.
05. 05. 2026. u 17:36
Komentari (0)