Ekonomija

OD PIVARE PROFIT ZA PET GODINA: Stručnjaci kažu da je proizvodnja zanatskog piva isplativa

B. CARANOVIĆ

27. 07. 2020. u 16:00

U SRBIJI trenutno ima oko 40 registrovanih zanatskih pivara, od čega je četvrtina u Beogradu.

ОД ПИВАРЕ ПРОФИТ ЗА ПЕТ ГОДИНА: Стручњаци кажу да је производња занатског пива исплатива

Prema podacima Privredne komore Srbije, kapacitet svih pivara je 12 miliona hektolitara godišnje, ali se poslednjih godina proizvede tek oko pet miliona hektolitara piva. Zanatska piva u ovom broju učestvuju sa manje od jednog procenta!

Stručnjaci za ovu oblast kažu da je potencijal zanatskog piva u Srbiji veliki, a da je njegova proizvodnja u porastu. Da bi se pokrenula proizvodnja, potrebno je oko 40.000 evra, a vraćanje novca može da se očekuje za pet godina.

Grupacija proizvođača piva u našoj zemlji godinama insistira na smanjenju fiskalnih nameta, jer od ukupne cene piva, više od 35 odsto otpada na akcizu, što je najviše u regionu. Među razlozima zašto se zanatsko pivo malo proizvodi je i slabo gajenje hmelja. Profesor dr Jan Kižgeci, član Nacionalnog tima za preporod sela, tvrdi da u našoj zemlji ima dovoljno sirovina za proizvodnju zanatskog piva.

Prema rečima Dejana Smiljanića, predsednika Udruženja malih nezavisnih pivara Srbije, posle Beograda, mini-pivara najviše ima u Novom Sadu i Pančevu.

- Najznačajnija razlika zanatskog od standardnog piva je što se za njegovu proizvodnju koriste sirovine u izvornom obliku, a fermentacija i odležavanje se rade na tradicionalan način. Najčešće se ne filtrira i ne pasterizuje - kaže Smiljanićeva.

Ulaganje u mini-pivaru može da iznosi od nekoliko hiljada do nekoliko stotina hiljada evra.

- Za manje domaćinstvo ili salaš dovoljna je proizvodnja piva u mini-pivari kapaciteta 250 litara - kaže Branko Popović iz pivare u Somboru. - Nedavno je u Inđiji kupljena pivara kapaciteta 250 litara po ceni od 25.000 evra. U tu cenu su uračunati sistem sufova - kuvač i bistrenik, tankovi hladne i tople vode, tri fermentora od 500 litara, čiler - uređaj za hlađenje piva, cevovodi i pumpe.

Nacionalni tim za preporod sela Srbije poziva povratnike iz inostranstva i druge zainteresovane građane da ulažu u mini-pivaru i proizvodnju zanatskog piva i udruženi konkurišu za podsticajna sredstva u okviru programa "500 zadruga u 500 sela".

U SVETU

NA AMERIČKOM tržištu, jednom od najvećih na svetu po proizvodnji zanatskog piva, takozvana kraft piva učestvuju sa više od 12 procenata u ukupnoj proizvodnji ovog pića. U okruženju najviše mini-pivara ima u Češkoj, Slovačkoj, Mađarskoj i Hrvatskoj. Godišnje se u EU proizvede oko 390 miliona hektolitara piva. Nemačka je bila najveći proizvođač u 2018. godini sa proizvodnjom od 83 miliona hektolitara.

NAJVIŠE IZVOZIMO U BiH

PO rečima samostalnog savetnika u PKS, Stefana Nikolića, u 2018. Srbija je izvezla 1,3 miliona hektolitara piva u vrednosti od 43,3 miliona evra, dok je uvoz piva u istom periodu iznosio 343.968 hektolitara, ili 14,2 miliona evra.

- Najviše izvozimo u BiH, oko 42 odsto, u Bugarsku izvezemo 23, Crnu Goru 12, Mađarsku devet, Hrvatsku osam procenata. Najviše uvozimo iz Slovenije - 28 procenata, Nemačke i Bugarske po 11 odsto, Mađarske, Rumunije i Poljske po sedam, Holandije šest, a Češke pet odsto.

Preporučujemo

Cigarete skuplje za 10 dinara, a evo šta sve od danas ima novu cenu

Ekonomija

0 0

Cigarete skuplje za 10 dinara, a evo šta sve od danas ima novu cenu

01. 07. 2020. u 09:00

Bojan Stanić: Doprinos stabilnosti lokalnog, regionalnog i evropskog lanca snabdevanja

Preduzetnik

0 1

Bojan Stanić: Doprinos stabilnosti lokalnog, regionalnog i evropskog lanca snabdevanja

16. 06. 2020. u 11:32 >> 09:35

Udvostručena proizvodnja u Ziđinu: Premašen dogovoreni broj zaposlenih

Ekonomija

0 0

Udvostručena proizvodnja u "Ziđinu": Premašen dogovoreni broj zaposlenih

11. 06. 2020. u 21:25

KOLIKO VREDE NEPLAĆENI POSLOVI: Ženama ni hvala za rad u kući vredan 546 evra

Ekonomija

16 16

KOLIKO VREDE NEPLAĆENI POSLOVI: Ženama ni "hvala" za rad u kući vredan 546 evra

26. 07. 2020. u 18:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

SRAMNE REČI ANGELE MERKEL U MEMOARIMA: Evo šta je napisala o bombardovanju Srbije, ratovima i Zapadnom Balkanu

Svet

7 64

SRAMNE REČI ANGELE MERKEL U MEMOARIMA: Evo šta je napisala o bombardovanju Srbije, ratovima i Zapadnom Balkanu

SA MNOGO pompe, u knjižare su stigli memoari bivše nemačke kancelarke Angele Merkel pod naslovom „Sloboda“. U njima se na nekoliko mesta spominju Srbija i Zapadni Balkan.

26. 11. 2024. u 17:09

(MAPA) RUSI NAPREDUJU U TORECKU: Oglasio se Pušilin, žestoke borbe vode se za grad (VIDEO)

Svet

0 8

(MAPA) RUSI NAPREDUJU U TORECKU: Oglasio se Pušilin, žestoke borbe vode se za grad (VIDEO)

JEDINICE ruske vojske napreduju u Dzeržinsku (ukrajinski naziv za Toreck), javio je na Telegram kanalu šef DNR Denis Pušilin.

24. 11. 2024. u 18:59

PUTINOV NOVI SAVEZNIK? Ko je potencijalni rumunski predsednik - NATO raketni štit naziva SRAMOTOM, divi se Mađarskoj

Svet

0 0

PUTINOV NOVI SAVEZNIK? Ko je potencijalni rumunski predsednik - NATO raketni štit naziva SRAMOTOM, divi se Mađarskoj

NEZAVISNI ultradesničarski kandidat na predsedničkim izborima u Rumuniji Kalin Đorđesku osvojio je najviše glasova u prvom krugu i najveći je favorit za pobedu u drugom krugu, u koji će najverovatnije ići sa Elenom Lasčoni ispred partije "Save Romania Union" (USR).

25. 11. 2024. u 15:22

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

MALI POSLE USVAJANJA BUDŽETA: Srbija će nastaviti da obara rekorde

Ekonomija

0 77

MALI POSLE USVAJANJA BUDŽETA: Srbija će nastaviti da obara rekorde

U SKUPŠTINI Srbije danas je većinom glasova narodnih poslanika, sa 144 glasa „za“, usvojen Zakon o budžetu Republike Srbije za narednu godinu.

27. 11. 2024. u 11:40

ANALITIČARI SITIGRUPA: Moguć rast cena čelika i alumunijuma u SAD zbog Trampovih carina susedima

Ekonomija

0 0

ANALITIČARI SITIGRUPA: Moguć rast cena čelika i alumunijuma u SAD zbog Trampovih carina susedima

NAJAVE novoizabranog američkog predsednika Donalda Trampa da uvede carine od 25 odsto na svu robu iz Kanade i Meksika mogu da dovedu do povećanja cene čelika i aluminijuma u SAD, objavili su danas analitičari američke kompanije za finansijske usluge Sitigrup ("Citigroup").

26. 11. 2024. u 23:35

JUGOSLAVIJA POSTAJE RITZ-CARLTON: Millennium team i Marriott International potpisivanjem ugovora ozvaničili dolazak prestižnog brenda

Ekonomija

0 2

JUGOSLAVIJA POSTAJE RITZ-CARLTON: Millennium team i Marriott International potpisivanjem ugovora ozvaničili dolazak prestižnog brenda

U SVEČANOJ sali hotela The St. Regis Belgrade juče je svečano potpisan ugovor o saradnji između kompanija Danube Riverside d.o.o. Beograd i Marriott International, čime je ozvaničen dolazak prestižnog hotelskog brenda The Ritz-Carlton u Srbiju.

26. 11. 2024. u 19:26

OPOREZOVANI KINEZI OPET JEFTINIJI OD EVROPLJANA: Uprkos velikim nametima Brisela Pekingu na električna vozila, ona su i dalje konkurentna

Ekonomija

0 2

OPOREZOVANI "KINEZI" OPET JEFTINIJI OD "EVROPLJANA": Uprkos velikim nametima Brisela Pekingu na električna vozila, ona su i dalje konkurentna

Kineskim električnim automobilima ne piše se crno samo u Americi.

26. 11. 2024. u 15:53

ČADEŽ U PEKINGU: PKS postala deo Alijanse privrednih komora na koridoru ILSTC

Preduzetnik

0 0

ČADEŽ U PEKINGU: PKS postala deo Alijanse privrednih komora na koridoru ILSTC

U PEKINGU je danas zvanično osnovana Alijansa privrednih komora Novog međunarodnog trgovinskog koridora kopno-more (ILSTC), koji povezuje zapadnu Kinu sa zemljama Jugoistočne Azije i Evropom i čiji je Privredna komora Srbije (PKS) jedan od suosnivača i članica.

26. 11. 2024. u 14:59