OD PIVARE PROFIT ZA PET GODINA: Stručnjaci kažu da je proizvodnja zanatskog piva isplativa
U SRBIJI trenutno ima oko 40 registrovanih zanatskih pivara, od čega je četvrtina u Beogradu.
Proizvodnja zanatskog piva u porastu / Foto Depositphotos
Prema podacima Privredne komore Srbije, kapacitet svih pivara je 12 miliona hektolitara godišnje, ali se poslednjih godina proizvede tek oko pet miliona hektolitara piva. Zanatska piva u ovom broju učestvuju sa manje od jednog procenta!
Stručnjaci za ovu oblast kažu da je potencijal zanatskog piva u Srbiji veliki, a da je njegova proizvodnja u porastu. Da bi se pokrenula proizvodnja, potrebno je oko 40.000 evra, a vraćanje novca može da se očekuje za pet godina.
Grupacija proizvođača piva u našoj zemlji godinama insistira na smanjenju fiskalnih nameta, jer od ukupne cene piva, više od 35 odsto otpada na akcizu, što je najviše u regionu. Među razlozima zašto se zanatsko pivo malo proizvodi je i slabo gajenje hmelja. Profesor dr Jan Kižgeci, član Nacionalnog tima za preporod sela, tvrdi da u našoj zemlji ima dovoljno sirovina za proizvodnju zanatskog piva.
Prema rečima Dejana Smiljanića, predsednika Udruženja malih nezavisnih pivara Srbije, posle Beograda, mini-pivara najviše ima u Novom Sadu i Pančevu.
- Najznačajnija razlika zanatskog od standardnog piva je što se za njegovu proizvodnju koriste sirovine u izvornom obliku, a fermentacija i odležavanje se rade na tradicionalan način. Najčešće se ne filtrira i ne pasterizuje - kaže Smiljanićeva.
Ulaganje u mini-pivaru može da iznosi od nekoliko hiljada do nekoliko stotina hiljada evra.
- Za manje domaćinstvo ili salaš dovoljna je proizvodnja piva u mini-pivari kapaciteta 250 litara - kaže Branko Popović iz pivare u Somboru. - Nedavno je u Inđiji kupljena pivara kapaciteta 250 litara po ceni od 25.000 evra. U tu cenu su uračunati sistem sufova - kuvač i bistrenik, tankovi hladne i tople vode, tri fermentora od 500 litara, čiler - uređaj za hlađenje piva, cevovodi i pumpe.
Nacionalni tim za preporod sela Srbije poziva povratnike iz inostranstva i druge zainteresovane građane da ulažu u mini-pivaru i proizvodnju zanatskog piva i udruženi konkurišu za podsticajna sredstva u okviru programa "500 zadruga u 500 sela".
U SVETU
NA AMERIČKOM tržištu, jednom od najvećih na svetu po proizvodnji zanatskog piva, takozvana kraft piva učestvuju sa više od 12 procenata u ukupnoj proizvodnji ovog pića. U okruženju najviše mini-pivara ima u Češkoj, Slovačkoj, Mađarskoj i Hrvatskoj. Godišnje se u EU proizvede oko 390 miliona hektolitara piva. Nemačka je bila najveći proizvođač u 2018. godini sa proizvodnjom od 83 miliona hektolitara.
NAJVIŠE IZVOZIMO U BiH
PO rečima samostalnog savetnika u PKS, Stefana Nikolića, u 2018. Srbija je izvezla 1,3 miliona hektolitara piva u vrednosti od 43,3 miliona evra, dok je uvoz piva u istom periodu iznosio 343.968 hektolitara, ili 14,2 miliona evra.
- Najviše izvozimo u BiH, oko 42 odsto, u Bugarsku izvezemo 23, Crnu Goru 12, Mađarsku devet, Hrvatsku osam procenata. Najviše uvozimo iz Slovenije - 28 procenata, Nemačke i Bugarske po 11 odsto, Mađarske, Rumunije i Poljske po sedam, Holandije šest, a Češke pet odsto.
Preporučujemo
Cigarete skuplje za 10 dinara, a evo šta sve od danas ima novu cenu
01. 07. 2020. u 09:00
Bojan Stanić: Doprinos stabilnosti lokalnog, regionalnog i evropskog lanca snabdevanja
16. 06. 2020. u 11:32 >> 09:35
Udvostručena proizvodnja u "Ziđinu": Premašen dogovoreni broj zaposlenih
11. 06. 2020. u 21:25
KOLIKO VREDE NEPLAĆENI POSLOVI: Ženama ni "hvala" za rad u kući vredan 546 evra
26. 07. 2020. u 18:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SKANDAL! Svetski moćnici priznali šta su tajno radili Rusima, a čude se što ih je Rusija prekjuče šokirala
RAT u Ukrajini, odnosno "specijalna vojna operacija" kako to Rusija naziva, ponovo je za jednu od sporednih stvari iznedrio i sportski potez. Najnovije vesti na temu "sportske sankcije Rusima" stižu iz sveta sporta u kome su Rusi među najboljima na svetu. I to zbog jednog poteza, po mnogima apsolutnog neočekivanog, koji je povukla ruska strana, ali i šokantnog priznanja koje je potom usledilo.
09. 04. 2025. u 12:54
SKANDAL: Svetski prvak optužen za pedofiliju! Zlostavljao desetogodišnju decu oba pola!
Britanski snukeraš Grejem Dot neće biti deo predstojećeg Svetskog prvenstva u snukeru, koje počinje 17. aprila, zbog ozbiljnih optužbi koje se odnose na seksualno zlostavljanje maloletnika.
09. 04. 2025. u 16:30
IZDAO RUSIJU I ODABRAO ALBANIJU: Ovo mu se desilo kada je od Rusa primao zlatnu medalju na Evropskom prvenstvu (VIDEO)
Svaki čovek je rođen slobodan i jednak u dostojanstvu i pravima. Tim rečima počinje Univerzalna deklaracija o ljudskim pravima, ali... kada osoba za tom slobodom posegne, može da računa da se to nekome neće svideti. Šta će potom biti, zavisi od obe strane. Pred vama je priča upravo o onom trenutku "nekome se to nije svidelo".
10. 04. 2025. u 13:07
"UZEO SAM PARE OD ZELENAŠA" Aca Lukas upao u veliki problem
PEVAČ je govorio o tome kako je svojevremeno prokockao tri stana.
09. 04. 2025. u 20:38
SLIKE SA SVADBE MIME KARADžIĆA: Žena glumica, kum Laušević - nije verovao! Ovo je samo njoj pošlo za rukom (FOTO)
GLUMAC Milutin Mima Karadžić važi za "večitog neženju" i zavodnika.
09. 04. 2025. u 18:08
"SMATRALI SU ME GLUPAČOM JER NISAM ABORTIRALA" Rastanak od sina nikada neće preboleti
ROĐENjE sina uticalo je na Bekutinu odluku da se bavi muzikom.
10. 04. 2025. u 18:00
TRAMP SPUSTIO CARINE I SRBIJI: Evo koliko sada iznose i kada odluka stupa na snagu
PREDSEDNIK SAD Donald Tramp izjavio je danas da će svim zemljama, uključujući i Srbiju, uvedene carine biti suspendovane, osim za Kinu, kojoj je tarife uvećao na 125 odsto.
09. 04. 2025. u 20:44
PROGLAŠENO VANREDNO STANjE U SLOVAČKOJ: Dato uputstvo i za Srbiju,Austrija ZATVORILA 20-ak graničnih prelaza da spreči širenje slinavke i šapa
MINISTARSTVO poljoprivrede Srbije apelovalo je nedavno na sve stočare, veterinare i druge aktere u sektoru stočarstva da preduzmu sve neophodne mere kako bi sprečili potencijalni unos bolesti slinavke i šapa u Srbiju i budu maksimalno odgovorni.
08. 04. 2025. u 14:48 >> 18:42
SUROVA OSVETA KADIROVA: Maloletnik ubio policajca, nakon likvidacije njegov leš izložen na gradskom trgu - lider Čečenije traži kaznu i za po
TELO čečenskog tinejdžera koji je napao policijsku stanicu i ubio jednog službenika u gradu Ačhoj-Martanu izloženo je na gradskom trgu, prenela je ruska "Gazeta".
10. 04. 2025. u 12:21
Najnovije iz rubrike
UKRALI OPREMU ZA OTKRIVANJE LAŽNOG MEDA: Opljačkana laboratorija koja jedinstvenom metodom detektuju sve vrste šećera
IZUZETNO vredna oprema za otkrivanje lažnog meda ukradena je tokom vikenda iz laboratorije "Analab" u Pančevu.
10. 04. 2025. u 22:00
TRAMP O TRGOVINSKOM RATU: Nadam se da će SAD i Kina na kraju postići dogovor o carinama
AMERIČKI predsednik Donald Tramp izrazio je optimizam da će Sjedinjene Američke Države i Kina na kraju postići dogovor u vezi sa carinama koji će biti veoma dobar za obe zemlje, ističući svoje dobre odnose sa kineskim predsednikom Si Đinpingom.
10. 04. 2025. u 21:03
OTVORENA NEMAČKA FABRIKA U JAGODINI Mali objavio: Zapošljavaće 350 radnika
DANAS je u Jagodini svečano otvorena još jedna važna investicija iz Nemačke, a reč je o fabrici kompanije “SCHOTT Pharma”, koja će proizvoditi ambalažu od stakla za vodeće farmaceutske kompanije, objavio je ministar finansija Siniša Mali.
10. 04. 2025. u 17:57
NOVI VELIKI UDARAC TRAMPA KINI: Diže carine do 145 odsto
AMERIČKI predsednik Donald Tramp podiže carine na kinesku robu do 145 odsto, javlja Si-En-Bi-Si.
10. 04. 2025. u 17:20
PAO VOLSTRIT: Teški trenuci za američku berzu
AMERIČKA tržišta danas su otvorena padom, a sva tri glavna berzanska indeksa na Volstritu su zabeležila pad.
10. 04. 2025. u 16:16
Komentari (0)