ZAŠTO SRBI JEDU KINESKI LUK? Tri puta je skuplji, a ova stvar se stavlja u njega da bi izgledao bolje
SRBIJA već godinama uvozi beli luk, najviše iz Kine, ali i iz Egipta, Španije, Albanije, a manje količine i iz Makedonije i Argentine.
Jelena Lemajić
Samo u 2018. uvezli smo oko 440 tona ovog značajnog i traženog poljoprivrednog proizvoda. Dok se vrednim domaćinima koji ga u Srbiji proizvode nudi 180 dinara za kilogram neočišćenog najjačeg prirodnog antibiotika, mi u marketima kupujemo kineski i to za 700 dinara!
Gotovo svaka druga kuća u malom bačkom selu Šupljak nadomak Subotice u njivi ili bašti gaji beli luk. A ludoški je ove godine odlično rodio - prosečni prinosi prelaze četiri tone po hektaru. Proizvodnja ove biljke nadaleko čuvene po svom mirisu je i te kako isplativa, ali na naše trpeze ipak najčešće stiže iz Azije.
- Uvoz je jedan od problema, ljudi kupuju taj luk jer je belji, a ne znaju da on verovatno sa ljuskom ide u hlor, a ko zna kakvom se hemijom tretira dok ne stigne iz Kine do nas - objašnjava Tibor Sakač, jedan od najvećih proizvođača u Šupljaku.
- Svi gajimo staru sortu, koja se pokazala najboljom za ovo podneblje, ručno ga vadimo i čistimo, jer tako čenovi ostaju čitavi, neudareni, a time i duže traju. Uz to, ludošli beli luk ima sedam puta više alicina od kineskog. Problem je što nemamo organizovan otkup kao što to postoji za druge ratarske i povrtarske kulture, ne postoji zadruga ili neka hladnjača koja bi rukovodila time da ga proizvođači prodaju po najboljoj ceni. Ovako ga prodajemo nakupcima i onima koji ga koriste kao sirovinu, retko ko izlazi na pijace, jer se to samo sa lukom ne isplati.
Jelena Lemajić
VENAC SKUPLjI
ZA razliku od neočišćenog, venac belog luka košta oko 500 dinara, a skuplji je jer zahteva posebnu pripremu i rad domaćica. Biraju se najkrupnije glavice, a pre pletenja, preko noći, luk odstoji napolju da bi na njega pala rosa. Plete se rano izjutra, dok još nema vlage i može lepo da se uvija.
- Ovaj posao nije težak, ali je prljav i zahteva mnogo ruku. Kada počnemo vađenje, oko 20 radnika iz Kanjiže je sigurno na njivi i to košta najmanje hiljadu evra, a pritom ne računamo naš rad - dodaje Sakač. - Za seme nam otprilike ode 1.500 evra po jutru. Zarade bude, ne žalimo se, ali svi radimo, već pola veka cela porodica je uključena u ovaj posao. Najlepše glavice iz sopstvene proizvodnje svake godine odaberemo i ostavljamo za seme i tako se u porodici proizvodnja belog luka prenosi sa generacije na generaciju. Glavice belog luka, u zavisnosti od krupnoće, imaju osam do 12 čenova, a od svakog zasađenog kilograma semenskog, kada je sve u redu, primeni se odgovarajuća nega i agrotehnika, u leto daje bar pet kilograma roda.
Zbog činjenice da zahteva dosta manuelnog rada, sve je teže naći radnike. Ove godine je, kako kažu, bilo još i dobro, jer se mnogi, zbog korone, nisu vratili na rad u inostranstvo.
U SVETU NESTAŠICA
NEDAVNO se pojavila informacija da Evropi preti nestašica belog luka i da će opet morati da uvozi veće količine iz Kine, jer su količine kojima raspolažu najveći proizvođači već rasprodate.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
PREPLIĆU SE ŠPIJUNSKA I VOJNA MREŽA OKO SRBIJE! Pojačan pritisak na našu zemlju s ciljem da promeni pozicije o nacionalnim pitanjima
SRBIJA se trenutno nalazi u obruču vojno-političkog pritiska, a sve s ciljem da se uzdrmaju naše pozicije po pitanju Kosova i Metohije, čvrsta namera o očuvanju Republike Srpske po Dejtonskom sporazumu, ali i stava o ukrajinskoruskom sukobu.
05. 07. 2024. u 07:16
MILENA JE KUPILA GARNITURU, A ONDA JE USLEDIO "PAKAO" Saloni nameštaja probijaju rokove za isporuku - Kupci krevet sanjaju, na podu spavaju
DA useljenje u stan može da se oduži, a da majstori, angažovani na renoviranju ili adaptaciji, nisu nimalo krivi za to, najbolje znaju potrošači prilikom kupovine nameštaja. Sve je više primedaba građana na neažurnost i neodgovornost salona, jer probijaju dogovorene rokove dostave. Još veća muka od toga je što se neretko događa da kupljeni komadi stignu sa greškom, pa to dodatno produžava čekanje. Savet znalaca iz oblasti zaštite prava potrošača je da reklamacije trgovcima upute pisanim putem. Ako to ne pomogne, sektor tržišne inspekcije pri Ministarstvu unutrašnje i spoljne trgovine sledeća je adresa.
05. 07. 2024. u 08:36
BOGDAN RASKINUO: Evo zašto su Bogdanović i Sara prekinuli vezu
SADA već bivši par nije uspeo da prebrodi tu prepreku.
04. 07. 2024. u 13:53
Pročitajte više
NA SAMO 2 SATA OD VAS: Evo zašto bi Tunis trebao da bude vaša sledeća destinacija za letovanje
Mesto gde pustinjski pejzaži oživljavaju avanturistički duh, a Sredozemno more poziva na potpuno opuštanje. I to na samo oko 2 sata leta od Vas!
20. 06. 2024. u 10:00
ISPROBAJTE IKEA KREATIV: Uz pomoć veštačke inteligencije i 3D tehnologije kreirajte svoj idealni životni prostor
KONAČNO je tu IKEA Kreativ. IKEA je od 18. juna omogućila svojim kupcima u Srbiji da koriste sve benefite veštačke inteligencije i 3D tehnologije.
27. 06. 2024. u 18:00
BRITANCI NE MOGU DA VERUJU: Novak Đoković se oglasio u ponoć, ovo je poručio sinoćnjem protivniku
NOVAK Đoković je pre nešto manje od mesec dana podvrgnut operaciji, a juče je stigao do trećeg kola Vimbldona protiv Džejkoba Fernlija. Ipak, Nole je na račun rivala sipao pohvale nakon meča.
05. 07. 2024. u 08:26
SKANDAL TRESE ITALIJU: Znate li koliko "Dior" plaća torbicu koju prodaju za 2.600 evra? Pokrenuta velika istraga
NEDAVNA istraga Diorovih dobavljača otkrila je da luksuzni modni brend, koji je u vlasništvu LVMH, plaća iznenađujuće nisku cenu za proizvodnju torbica koje kasnije prodaju za 2.780 dolara.
04. 07. 2024. u 20:19
MILENA JE KUPILA GARNITURU, A ONDA JE USLEDIO "PAKAO" Saloni nameštaja probijaju rokove za isporuku - Kupci krevet sanjaju, na podu spavaju
DA useljenje u stan može da se oduži, a da majstori, angažovani na renoviranju ili adaptaciji, nisu nimalo krivi za to, najbolje znaju potrošači prilikom kupovine nameštaja. Sve je više primedaba građana na neažurnost i neodgovornost salona, jer probijaju dogovorene rokove dostave. Još veća muka od toga je što se neretko događa da kupljeni komadi stignu sa greškom, pa to dodatno produžava čekanje. Savet znalaca iz oblasti zaštite prava potrošača je da reklamacije trgovcima upute pisanim putem. Ako to ne pomogne, sektor tržišne inspekcije pri Ministarstvu unutrašnje i spoljne trgovine sledeća je adresa.
05. 07. 2024. u 08:36
VESIĆ POLOŽIO KAMEN TEMELjAC ZA IZGRADNjU RITEJL PARKA U ŠIDU: U Srbiji postoji aktivnih više od 5.000 gradilišta
MINISTAR građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić položio je danas kamen temeljac za izgradnju “Nova Ritejl park” u Šidu gde će biti otvoreno 250 novih radnih mesta, a u koji će biti uloženo 15 miliona evra.
04. 07. 2024. u 15:13
Najnovije iz rubrike
Položen kamen temeljac za izgradnju ritejl parka u Šidu
MINISTAR saobraćaja, građevinarstva i infrastrukture Goran Vesić položio je kamen temeljac za izgradnju "Nova Retail park" u Šidu, gde će biti otvoreno 250 novih radnih mesta, a u koji će biti uloženo 15 miliona evra.
05. 07. 2024. u 10:07
MILENA JE KUPILA GARNITURU, A ONDA JE USLEDIO "PAKAO" Saloni nameštaja probijaju rokove za isporuku - Kupci krevet sanjaju, na podu spavaju
DA useljenje u stan može da se oduži, a da majstori, angažovani na renoviranju ili adaptaciji, nisu nimalo krivi za to, najbolje znaju potrošači prilikom kupovine nameštaja. Sve je više primedaba građana na neažurnost i neodgovornost salona, jer probijaju dogovorene rokove dostave. Još veća muka od toga je što se neretko događa da kupljeni komadi stignu sa greškom, pa to dodatno produžava čekanje. Savet znalaca iz oblasti zaštite prava potrošača je da reklamacije trgovcima upute pisanim putem. Ako to ne pomogne, sektor tržišne inspekcije pri Ministarstvu unutrašnje i spoljne trgovine sledeća je adresa.
05. 07. 2024. u 08:36
SKANDAL TRESE ITALIJU: Znate li koliko "Dior" plaća torbicu koju prodaju za 2.600 evra? Pokrenuta velika istraga
NEDAVNA istraga Diorovih dobavljača otkrila je da luksuzni modni brend, koji je u vlasništvu LVMH, plaća iznenađujuće nisku cenu za proizvodnju torbica koje kasnije prodaju za 2.780 dolara.
04. 07. 2024. u 20:19
VESIĆ POLOŽIO KAMEN TEMELJAC ZA IZGRADNJU RITEJL PARKA U ŠIDU: U Srbiji postoji aktivnih više od 5.000 gradilišta
MINISTAR građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić položio je danas kamen temeljac za izgradnju “Nova Ritejl park” u Šidu gde će biti otvoreno 250 novih radnih mesta, a u koji će biti uloženo 15 miliona evra.
04. 07. 2024. u 15:13
MOMIROVIĆ: Nema zabrane izvoza ulja u Crnu Goru
IZUZETNO nekorektan napad i manipulacija oko pitanja trgovine uljem, rekao je ministar trgovine Tomislav Momirović, odgovarajući na nekorektnu i konstantnu kampanju koja se vodi iz Crne Gore i usmerena je ka predsedniku Aleksandru Vučiću i Republici Srbiji.
04. 07. 2024. u 09:58
Komentari (29)