MINISTAR PROSVETE DEJAN VUK STANKOVIĆ NAJAVIO: Proširićemo kapacitete Studentskog grada

Ministar prosvete Dejan Vuk Stanković posetio je danas Studentski grad "Beograd", gde je uručio diplome polaznicima "Škole kuvanja" iz generacije 2024-25. godina, a u okviru obrazovnog programa za odrasle i poželeo sreću novim polaznicima iz četvrte generacije te škole u predstojećoj školskoj godini.

Dejan Vuk Stanković / Foto Tanjug

Vuk Stanković je zajedno sa direktorom Studentskog centra "Beograd" Goranom Minićem uručio diplome najboljim polaznicima za generaciju 2024-25. godina, Svetlani Anđelković, kao i Dževrija Isaki i Draženu Dobrati.

Ministar je tom prilikom istakao značaj praktičnih znanja i veština koje polaznici mogu da steknu kroz takve programe, posebno u oblasti kulinarstva, ocenivši da je kuvarsko umeće rezultat dugogodišnjeg iskustva, ali da je kvalitetna osnova ključna za dalje usavršavanje.

"Naravno, da je kuvarsko umeće stvar dugogodišnjeg iskustva, ali kada su početni koraci u svakom obrazovanju, pa i u sticanju ove veštine, na pravi način postavljeni, onda je i samo sticanje iskustva i samo ovladavanje tom veštinom mnogo lakše i jednostavnije", kazao je on.

Ministar je polaznicima "Škole kuvanja" savetovao da iskoriste priliku za učenje kroz praksu i naglasio da takve veštine mogu da postanu i njihov profesionalni poziv.

"Život u Studentskom gradu, koji ja nažalost tokom studija nisam osetio jer sam iz Beograda, nosi čitav niz prednosti zato što zajedno rastete sa svojom generacijom, imate uspone i padove zajedno sa njom, stičete i sopstvena lična iskustva, ali i neku društvenu, a i širu političku zrelost zajedno", rekao je ministar.

Vuk Stanković je istakao da resorno ministarstvo planira da u saradnji sa partnerima radi na proširenju kapaciteta Studentskog grada u narednim godinama, naglasivši da je taj studentski kompleks jedan od najznačajnijih mesta studentskog života, zahvaljujući takvom sadržaju, a i drugim sadržajima bilo sportskog, bilo edukativno-kulturnog karaktera.

Direktor ustanove Studentski centra "Beograd" Goran Minić izjavio je da je osnovna delatnost te ustanove obezbeđivanje smeštaja i ishrane studenata, ali da se kroz praksu pokazala i potreba za dodatnim obrazovanjem kuvara.

"U našim restoranima, u 14 studentskih restorana, u realnim okolnostima na dnevnom nivou pripremi se između 20.000 i 25.000 obroka. Iz tog iskustva možemo reći da se na ovaj način pripremi i potreba za edukacijom i obrazovanjem posvećenih i dobrih kuvara. Ne samo ovde kod nas u ustanovi, već i u celom ugostiteljskom sektoru, rekao je Minić.

Minić je naveo da je iz te potrebe nastala ideja o osnivanju škole kuvanja, kao jedna vrsta inicijative da se spoji obrazovanje i praksa, da se odgovori na potrebe tržišta, i da se da doprinos društvu kroz nove mogućnosti za sticanje zvanja i zapošljavanja.

"Sa ponosom dočekujemo polaznike ove četvrte generacije škole kuvanja i sa tendencijom i potvrdom da je ova škola opravdala svoja očekivanja, da je početna ideja bila na pravom mestu i da ova škola nastavlja da raste u narednom periodu", kazao je on.

Takođe, naglasio je da je program škole besplatan i da traje devet meseci, sa naglaskom na praktičnu nastavu

"Najveći aspekt je na praktičnim časovima, na radu u našim studentskim restoranima, na radu u komercijalnim a la carte restoranima i u hotelima. Da učimo kroz rad u realnim okolnostima, a opet uz neko vrstu vođstva od strane iskusnih profesora i naših kuvara", rekao je Minić.

Direktor Studentskog centra je ukazao i da je program "Škole kuvanja" sertifikovan kod Agencije za kvalifikacije Republike Srbije, kao i da svi polaznici nakon završenog kursa dobijaju sertifikat o stručnoj osposobljenosti za kuvara, koji je u rangu trogodišnje stručne škole za kuvara.

Minić je naglasio da su neki od bivših polaznika već deo njihovog tima, odnosno da je 13 polaznika prethodnih godina u toj ustanovi i izrazio nadu da će od 18 polaznika koji ove godine kreću u školu kuvanja veći deo njih svoju poslovnu karijeru graditi u objektima Studentskog grada.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije