NEMA VIŠE ČOKOLADE? Stučnjaci otkrili uzrok nestašice ključnog sastojka
INDUSTRIJA se trenutno suočava sa najvećom krizom do sada, a prema rečima stučnjaka ekonomska nestabilnost i geopolitičke tenzije dodatno otežavaju nabavku i proizvodnju kakao zrna.
Foto: Shutterstock
Kakao važi za ključnu poljoprivrednu robu čokoladne industrije čija vrednost se ceni u iznosu od više milijardi dolara i sada se suočava sa najvećom pretnjom do sada, a to je drastično opadanje nivoa proizvodnje u glavnim regionima uzgoja, što dovodi do rasta cena a i neizvesnosti kada su u pitanju globalni lanci snabdevanja.
Kako se navodi u izveštaju, klimatske promene se pominju kao najznačajnija dugoročna pretnja uzgoja kakaaa.
Studije previđaju da će do 2050. godine glavna područja za proizvodnju kakaa u zapadnoj Africi, Brazilu i Peruu postati nepogodna za uzgoj usled ekstremnih vremenskih uslova.
U zapadnoj Africi koja važi za glavno čvorište uzgoja kakaa, manjak padavina, produžene sezone suše i epidemije već smanjuju prinose. El Ninjo pogoršao je suše u Obali Slonovače i Gani, što je dovelo do brzog širenja virusa "otečenih izdanaka kakaoa" i bolesti crnih mahuna.
Ovo je dovelo cene zrna do istorijskog maksimuma ove sezone.
Ekonomski uticaj
Proizvodnja kakaa u velikoj meri zavisi od malih farmera, koji proizvode preko 90% svetskog tržišta,a uprkos njihovoj vitalnoj ulozi u globalnom lancu vrednosti kakaoa, oni su i dalje zarobljeni u siromaštvu, zarađujući samo delić ukupnog prihoda industrije.
Oštar rast cena kakaa, izazvan nestašicom ponude, ne mora nužno da znači povećanje prihoda za farmere, a rastući troškovi proizvodnje i fluktuacije na tržištu često negiraju potencijalne dobitke.
Ekonomski uticaj se proteže dalje od farmera na proizvođače čokolade i potrošače.
Glavni proizvođači čokolade upozorili su na povećanje cena zbog sve veće cene sirovih zrna kakaoa.
Sa opadanjem ponude, kompanije istražuju alternativne sastojke i preformulišu proizvode kako bi održale profitne marže, a u međuvremenu, potrošači mogu očekivati da plate više za svoje omiljene poslastice.
Geopolitičke tenzije i poremećaji u lancu snabdevanja
Pored klimatskih promena, geopolitički faktori kao što su pandemija COVID-19 i tekući sukob između Rusije i Ukrajine dodatno su zategli lanac snabdevanja kakaom. Pandemija je poremetila globalnu trgovinu, smanjivši potražnju za luksuznom robom, uključujući čokoladu, dok je takođe ograničila dostupnost radne snage na farmama kakaoa. U međuvremenu, rat između Rusije i Ukrajine podigao je cene đubriva, što otežava poljoprivrednicima da održe plodnost zemljišta i održe nivo proizvodnje. Odbor za kakao u Gani već je upozorio da bi kriza đubriva mogla uticati na prinose kakaa u godinama koje dolaze.
Šta možemo da očekujemo?
Dok se industrija kakaoa bori sa ovim izazovima, istraživači rade na razvoju sorti kakaoa otpornih na klimu i tehnikama upravljanja farmama kako bi se ublažio uticaj klimatskih promena.
Ekonomske reforme, uključujući razliku u životnom dohotku koju su uvele Gana i Obala Slonovače, imaju za cilj da osiguraju fer cene za poljoprivrednike.
Međutim, efikasnost takvih inicijativa se i dalje istražuju, a mnogi farmeri i dalje bore sa niskim zaradama i ograničenim pristupom resursima.
Preporučujemo
BRITANIJA ODGOVORILA NA NAJAVE CARINA SAD: Sutra stiže "Plan za čelik"
16. 02. 2025. u 00:01
ZEBRA KOLAČ PO RUSKOM RECEPTU: Krajnje jednostavan, a tako efektan
15. 02. 2025. u 15:00Jovana Vasić
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"ŽELIM TROFEJ SA REALOM": Turski fudbaler poslao jasnu poruku
Fudbaler Reala i reprezentativac Turske Arda Guler rekao je da želi da se sa madridskim klubom bori za trofeje, prenela je danas španska Marka.
25. 03. 2025. u 16:40
SRBIN ĆE UĆI U ISTORIJU: Dušan Tadić obara rekord (FOTO)
Srpski fudbaler Dušan Tadić sprema se da protiv Bodruma, u 29. kolu Superlige, odigra 100. zvaničan meč u dresu Fenerbahčea, i ujedno će ući u klupsku istoriju kao igrač koji je najbrže stigao do jubileja.
25. 03. 2025. u 18:33
OGLASIO SE NA FEJSU Grk koji je odbio da učestvuje u NATO bomardovanju '99: "Ja ne zaboravljam... Moja mala slobodna zemljo"
GODINA 1999. ostaće u srpskom narodu upamćena kao godina bombardovanja, stradanja nevinih civila, nanošenja velike materijalne štete Srbiji.
25. 03. 2025. u 17:20 >> 17:23
PUTIN HITNO REAGOVAO, A ONDA... Odmah se desilo ono što Rusija čeka tri godine!
Rusija se, otkako je počeo rat u Ukrajini, nalazi pod brojnim sankcijama, pa i sportskim, a glavna svetska sportska organizacija, na čije odluke se i pozivaju sve niže instance kada suspenduju Ruse je - Međunarodni olimpijski komitet. I upravo on, MOK, dobio je pre pet dana novog predsednika, zbog čega je reagovao i ruski predsednik, Vladimir Putin. A odmah posle te reakcije, stigla je sjajna vest za Ruse.
25. 03. 2025. u 19:57
UDARAC OČUHU? Ćerka Brižit Makron viđena sa njegovim protivnikom - napadao predsednika Francuske, iznosio optužbe na njegov račun (FOTO)
FRANCUSKA javnost bruji o najnovijem društvenom zapletu koji je potresao Jelisejsku palatu.
25. 03. 2025. u 17:45
"UŽASNO JE TO ŠTO RADI": Američki teniser brutalno iskreno o Rafaelu Nadalu
Američki teniser Džon Izner govorio je o brojnim teniskim temama, a posebno se dotakao Rafaela Nadala.
25. 03. 2025. u 20:30
AMBASADA SRBIJE HITNO REAGOVALA: Skandalozna izjava potpredsednika Vlade Severne Makedonije
AMBASADA Srbije u Skoplju izrazila je danas duboku zabrinutost povodom izjave potpredsednika Vlade Severne Makedonije zaduženog za dobro upravljanje Arbena Fetaija povodom 26. godišnjice agresije NATO-a na SR Jugoslaviju, koja "ne doprinosi izgradnji uzajamnog poštovanja između dve zemlje.
25. 03. 2025. u 19:11
RODITELjI POGINULE DECE FORMIRALI ŽIVI ŠTIT: Ne dozvoljavaju da se tela odnesu na obdukciju
RODITELjI koji su u požaru izgubili svoju decu u diskoteci "Puls" u Kočanima ne dozvoljavaju da se tela nastradalih odnesu na dodatnu obdukciju u Skoplje, tražeći da im se odmah predaju kako bi pripremili sahrane, javlja Plusinfo.
16. 03. 2025. u 19:40
Nevin ležao u zatvoru 46 godina, sada dobija MASNU ODŠTETU - ali štetu ništa neće moći da umanji
ODŠTETA iznosi oko 83 dolara po danu za svaki dan koji je Ivao Hakamada proveo u zatvoru.
25. 03. 2025. u 10:23
Najnovije iz rubrike
SENZACIONALNO OTKRIĆE: Najduži organski molekuli pronađeni u uzorku sa Marsa (VIDEO)
NAJDUŽI organski molekuli do sada identifikovani na Marsu otkriveni su u ostacima kamena koji je prikupio i analizirao rover "Kjuriositi".
26. 03. 2025. u 01:12
RAZBESNELI VEGETERIJANCE: Manifestacija pečenja svinje na ražnju u Nemačkoj
ORGANIZACIJA takmičenja u pravljenju pečenja u jednom malom gradu u Nemačkoj je izazvala burne reakcije lokalnih vegetarijanaca - ali, što se tiče organizatora, vegetarijanci su takođe dobrodošli, a mogu učestvovati i u pravljenju priloga uz svinjetinu.
26. 03. 2025. u 00:28
STARE GRČKE I RIMSKE STATUE: Nisu bile samo lepe, već su bile i naparfemisane
KADA zamislimo drevne grčko-rimske statue, obično su to samo bele skulpture, lišene boja i ukrasa - ali u antičkom svetu, ove statue su bile daleko živopisnije.
26. 03. 2025. u 00:00
ZABRANILI UPOTREBU MOBLINIH TELEFONA U ŠKOLAMA: DŽordžija usvojila Zakon, još da ga guverner potpiše
SENATORI u saveznoj državi Džordžiji danas su usvojili predlog zakona kojima se učenicima osnovnih škola zabranjuje upotreba mobilnih telefona tokom školskog dana, preneo je AP.
25. 03. 2025. u 23:11
DNEVNI HOROSKOP ZA SREDU 26. MART: Bika očekuju trzavice sa partnerom, Lav da izbegava rizične finansijske poteze, Jarac rasejan
SAZNAJTE šta vam donosi ulazak Meseca u znak Riba, šta vas u sredu 26. marta očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, odnosu sa prijateljima...
25. 03. 2025. u 23:00
Komentari (0)