KOLIKO ČESTO KORISTITE PEK PAPIR? Potencijalno opasni po zdravlje, a ovo su alternative
PEK papir, poznat i kao papir za pečenje, neizostavan je u mnogim kuhinjama zbog svoje otpornosti na toplotu i nelepljivosti.
Unsplash
Globalna industrija pek papira vredi preko 960 miliona dolara, što ukazuje na njegovu široku upotrebu. Međutim, da li ste se ikada zapitali koliko je zaista bezbedan?
Od čega je napravljen pek papir?
Pek papir prolazi kroz poseban proces koji mu daje otpornost na mast, vlagu i toplotu. Najčešće je premazan silikonom, što poboljšava i njegova nelepljiva svojstva.
Zašto treba biti oprezan s pek papirom?
Iako olakšava pripremu hrane, pek papir može predstavljati određene zdravstvene rizike.
Problem sa izbeljivanjem
Mnogi proizvođači koriste proces izbeljivanja pri proizvodnji pek papira, što može dovesti do prisustva dioksina – toksične supstance koja se oslobađa pri visokim temperaturama.
Naučne studije povezuju dioksin s poremećajima u razvoju i reprodukciji. Jednom kada se unese u organizam, može se skladištiti u masnom tkivu i ostati tamo čak 7 do 11 godina.
Rizik od silikonskog premaza
Silikonski premaz, iako otporan na toplotu, takođe može biti potencijalno štetan po zdravlje.
Uticaj silikona na zdravlje: Silikonski proizvodi imaju u sebi kao bitan sastojak silicijum-dioksid. Kada se silikoni zagreju, naročito u kontaktu s uljima, mogu oslobađati određene hemikalije.
Američka uprava za hranu i lekove (FDA) je još 1979. godine označila silicijum-dioksid kao bezbedan za kontakt s hranom, ali kasnije studije nisu sprovedene kako bi se procenilo da li sam silikon može ispuštati hemikalije u hranu.
Siloksani kao potencijalni rizik: Studije su pokazale da siloksani iz silikonskih flašica za bebe i posuđa mogu preći u hranu. Oni su povezani s rizikom od raka i hormonskih poremećaja.
Zdravije alternative
Ako želite sigurnije opcije za pripremu hrane, razmislite o sledećim alternativama:
- Nerđajući čelik – dugotrajan, bezbedan i nereaktivan materijal, odličan za pečenje.
- Keramički sudovi – ravnomerno raspoređuju toplotu i mogu se koristiti i za serviranje.
- Staklene posude – omogućavaju vizuelnu kontrolu hrane dok se peče i lako se održavaju.
- Silikonske podloge bez štetnih jedinjenja – za višekratnu upotrebu, izdržljive na visokim temperaturama i ekološki prihvatljive.
- Bakreno posuđe – brzo i ravnomerno zagrevanje, idealno za pečenje.
Ako volite roštiljanje, kedrove obloge su odlična zamena za pek papir – dodaju bogatu dimljenu aromu bez rizika od potencijalno štetnih hemijskih supstanci.
Pravilnim izborom do zdravlja
Iako pek papir može biti praktičan, važno je razumeti potencijalne rizike njegovog korišćenja. Proces izbeljivanja i silikonski premaz mogu dovesti do oslobađanja štetnih supstanci u hranu.
Odabirom alternativnih materijala, kao što su nerđajući čelik, staklo ili netoksične silikonske podloge, možete stvoriti sigurnije i zdravije okruženje u kuhinji.
Naše svakodnevne navike u kuhinji imaju ogroman uticaj na zdravlje – zato birajmo mudro.
(Pink)
Preporučujemo
NAJZDRAVIJI DORUČAK IZ RERNE: Zapečeni omlet sa spanaćem, obožavaćete ga!
17. 05. 2025. u 07:00
PREDJELO KOME NIKO NEĆE ODOLETI: Urme u slaninici, savršena kombinacija
14. 05. 2025. u 19:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
NEĆE DA ĆUTI Oglasila se sestra Milice Todorović: "Istina ima dva lica, dve strane i zato - ne sudite!"
SESTRA pevačice Milice Todorović iznela je mišljenje posle skandala o kome priča čitav region.
09. 02. 2026. u 16:50
ALBANCI ČUPAJU KOSU: Pobegli sa Evropskog prvenstva kad su shvatili da je Kosovo - Srbija!
NA Evropskom prvenstvu u karateu za kadete i juniore, koje se održava na Kipru, neće biti reprezentacije tzv. Kosova. Njihovi reprezentativci odlučili su da se povuku nakon odluke organizatora da ne istaknu simbole ove nepostojeće države.
09. 02. 2026. u 18:15
RUMUNSKI KORENI: Koji evropski vladar potiče od grofa Drakule? Na čelu jedne od najmoćnijih zemalja Evrope
GOTOVO sve evropske kraljevske porodice su na neki način povezane, u najvećoj meri zahvaljujući političkim brakovima potomaka britanske kraljice Viktorije. Međutim, jeste li znali da neki aktuelni vladari imaju porodične veze sa istaknutim istorijskim ličnostima iz davne prošlosti, poput grofa Drakule?
09. 02. 2026. u 22:02 >> 22:02
"DA PROĐE, DA SE NE JAVI..." Voditelj otkrio kako se Čola ponaša privatno
"SAMO velike zvezde su jednostavne."
10. 02. 2026. u 09:19
TO JE BILO KLASIČNO SAMOUBISTVO Marić posle 32 godine o Dadi Vujasinović: "Znao sam šta se desilo i nisam hteo da govorim"
"JA KAD sam ušao tamo, to je bilo klasično samoubistvo. I, mogu da istražuju, bilo ko."
09. 02. 2026. u 17:25
ODREĐEN PRITVOR OSUMNjIČENIMA ZA BOMBAŠKI NAPAD NA KUĆU ZDRAVKA ČOLIĆA: Evo koliko bi mogli da ostanu iza rešetaka
VIŠI sud u Beogradu oglasio se zvaničnim saopštenjem povodom bombaškog napada na kuću pevača Zdravka Čolića, a u okviru istrage uhapšena su trojica osumnjičenih.
09. 02. 2026. u 12:56
OD BEOGRADA DO MORA ZA SAMO ČETIRI SATA: Ovako će izgledati novi auto-put do Crne Gore (VIDEO)
SAOBRAĆAJNICA je projektovana sa po dve trake i jednom zaustavnom trakom u svakom smeru, uz predviđenu brzinu od 100 do 120 kilometara na čas.
10. 02. 2026. u 09:21
ORBAN OTKRIO ŠOK DETALjE: Odbio sam poziv Klintona da uđem u rat sa Srbijom 1999. godine
MAĐARSKI premijer Viktor Orban izjavio je da je 1999. godine, tokom svog prvog premijerskog mandata, dok su trajali sukobi u AP Kosovu i Metohiji i NATO agresija, dobio poziv od tadašnjeg američkog predsednika Bila Klintona da Mađarska otvori drugi front i napadne Srbiju ili "bar da puca iz Mađarske preko Vojvodine sve do Beograda", ali da je odbio takav poziv, preneo je danas Telex.
09. 02. 2026. u 11:13
JK PRIZNALA: "Sa njim sam izgubila nevinost - prvi put sa Nemanjom bio je grozan, užasan"
"IMALA sam 18 godina. Bilo je grozno iskustvo. Pomislila sam: "Kako nekome ovo može da se dogodi?" Bilo je užasno."
10. 02. 2026. u 07:32
Najnovije iz rubrike
SESTRE SU JOJ UMRLE JEDNA ZA DRUGOM, OD NJIHOVE KOSE PRAVILA NAKIT, PA I NJU STIGLA TRAGIČNA SUDBINA: Udala se, zatrudnela i preminula
SA najpoznatijim sestrama svetske književnosti sudbina se surovo poigrala
10. 02. 2026. u 08:59 >> 09:38
OVO SE DEŠAVA POSLE GODINU DANA Astro savet za utorak, 10. februar: Evo kojim znacima Venera donosi tajne ljubavi, zablude i ljubomorne scene
VENERA, planeta lepote, ljubavi, umetnosti i novca, posle godinu dana, 10. februara, u 10.19, ulazi u hipersenzitivne, mistične, romantične, konfuzne Ribe, znak svoje egzaltacije, u kome njen uticaj dolazi do punog izražaja.
10. 02. 2026. u 07:00
MOGAO DA KUPI VILU NA DEDINJU: Šokiraćete se kolika je najveća naplaćena saobraćajna kazna za prekoračenje brzine
MNOGE zemlje imaju stroge zakone o prekoračenju brzine, a Švajcarska zauzima jedno od prvih mesta u svetu.
09. 02. 2026. u 21:00
2 TRENDA KOJA ĆEMO VIĐATI U KUHINJIMA OVE GODINE: Dizajneri konačno rekli zbogom beloj boji
OD svih oblasti doma, možda je kuhinja najviše spreman za promene u trendu
09. 02. 2026. u 20:30
DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK, 10. FEBRUAR: Blizanci u sukobu sa ženama na poslu, Lav rešava finansijska pitanja, Vagi i Vodoliji stiže novac
SAZNAJTE šta vas u utorak, 10. februara, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
09. 02. 2026. u 20:00
Komentari (0)