TURŠIJA BEZ ŠEĆERA I SIRĆETA: Recept koji je zaludeo domaćice u Srbiji
PREDSTAVLjAMO vam turšiju kakvu ćete zaista voleti
Foto: Shutterstock
Ova turšija se priprema potpuno prirodno, bez ijedne kapi hemijskih dodataka, a mnogi koji su je probali tvrde da je čak bolja od one koju je pravila baka – ona prava, iz podruma, puna mirisa detinjstva.
Recept se zasniva na prirodnoj fermentaciji, procesu koji čuva povrće i istovremeno ga pretvara u probiotik. Bez konzervansa, bez veštačkih dodataka, samo so, voda i vreme.
Rezultat je turšija koja krcka pod zubima, miriše na zemlju i ima dubok, prirodan ukus koji industrijske varijante nikada ne mogu da dostignu.
Kako se priprema?
Odaberite povrće po želji – karfiol, krastavce, šargarepu, papriku.
Operite, naseckajte i složite u teglu. Prelijte hladnom vodom u kojoj ste rastopili so (oko 40 g na litar vode).
Pokrijte gazom i ostavite na sobnoj temperaturi 7–10 dana. Povremeno proverite, ali ne mešajte. Kad se pojavi miris karakterističan za turšiju spremna je za konzumaciju.
Zašto bez sirćeta?
Sirće zaustavlja fermentaciju. Prirodne bakterije sa povrća same obavljaju svoj posao, bez ikakve hemije.
Takva turšija je zdravija, ukusnija, ne izaziva gorušicu i čuva pravi aromatični ukus povrća.
Praktični savet
Ako želite da turšija duže potraje, nakon završene fermentacije zatvorite teglu poklopcem i čuvajte je u frižideru.
Ukus će se menjati, postajući bogatiji i slojevitiji.
I obavezno zabeležite datum na teglu, jednom kada probate ovu turšiju, sigurno ćete praviti više serija.
(Informer)
BONUS VIDEO: ŠAMPIONI U FOKUSU: Strahinja Trivković diplomata znanja i sporta
Preporučujemo
SUDBINA IH NIKAD NE NAPUŠTA: Ova 2 znaka nebo štiti od svega i ispunjava im svaku želju
05. 04. 2026. u 18:26
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
RAZVELA SE, A ONDA JE ČULA SINOVLjEVE REČI Na prvom sastanku poklonio joj "BMW", a ona vozila "stojadina" - ljubavna priča Slavice i Ranka
SUPRUG Slavice Đukić Dejanović preminuo je juče, a njihova romansa počela je neočekivano i trajala preko 30 godina.
04. 04. 2026. u 16:17
"NEKOM ČUDNO, NjIMA NE" Prvi dečko Milice Todorović progovorio o njoj: "U teškim nekim trenucima, pozove ili ja nju"
"U TEŠKIM nekim trenucima, pozove ili ja nju. Nema razloga da ne budemo priajtelji."
04. 04. 2026. u 18:21
OBJAVLjENO ŠTA JE REKLA POLICIJI Devojčica (13) nestala '94, sad je PRONAĐENA živa: "Bila sam zatečena!"
KRISTINA Plant poslednji put je viđena u maju 1994. godine u Arizoni. Sada nadležni organi dele saznanja o njenoj odluci da nestane. Nove informacije isplivavaju nakon što su vlasti ranije ove nedelje objavile da je žena iz Arizone pronađena živa više od 30 godina nakon što je prijavljen njen nestanak dok je bila tinejdžerka.
04. 04. 2026. u 17:13
Kako je '99 nastao "Kosač" i kako je Mačak odbio 10.000$ jer nije hteo da "izbriše" i "pomiluje" NATO - obraz i istina nisu na prodaju
STRADANjE Pančeva i njegove okoline kroz objektiv ovekovečio je Zoran Jovanović Mačak. Baš na današnji dan, 4. aprila 1999, pre 27 godina pogođena je Rafinerija nafte u banatskom gradu. Fotograf uvek na mestu, spreman, kao što je to Mačak, i tako je nastala fotografija koja je postala simbol NATO bombardovanja i prkosa i stradanja jednog naroda.
04. 04. 2026. u 14:06
HRVATI OPET ZGROZILI SVET: Evo šta su sad uradili navijači u Hrvatskoj (FOTO)
Najnovije vesti iz Hrvatske zgrozile su mnoge.
04. 04. 2026. u 19:40
SUTRA JE CRVENO SLOVO - VELIKI PRAZNIK: Šta treba uraditi za zdravlje, sreću i napredak - ali i za ljubav
U SRPSKOJ istoriji, na ovaj dan, narod se uvek okupljao u radosti, ali bez veselja.
04. 04. 2026. u 16:34 >> 16:45
IRANSKI KOMANDOSI PRONAŠLI PILOTA F-35: Zavarali trag Amerikancima i uhapsili ga
ISLAMSKA revolucionarna garda (IRGC) locirala je i privela pilota oborenog američkog lovca F-35 tokom operacije potrage, javlja iranska agencija Nur njuz.
03. 04. 2026. u 16:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
DOBIO ODGOVOR: Šef diplomatije BiH besan zbog Karleuše
PEVAČICU Jelenu Karleušu uzeo je "na zub" ministar spoljnih poslova Bosne i Hercegovine, Elmedin Konaković zbog medijskog eksponiranja u državi.
04. 04. 2026. u 20:26
Najnovije iz rubrike
SUDBINA IH NIKAD NE NAPUŠTA: Ova 2 znaka nebo štiti od svega i ispunjava im svaku želju
POSTOJE dva horoskopska znaka koja su od rođenja pod zaštitom kakvu malo ko ima, i to se vidi kroz ceo život.
05. 04. 2026. u 18:26
IZA STARIH OBIČAJA SE KRIJE JAKA SIMBOLIKA: Evo zašto se za Uskrs farbaju jaja i šta predstvaljaju zec i crvena boja
OBIČAJ farbanja jaja na Veliki petak spaja drevne simbole vaskrsenja i narodna predanja o Mariji Magdaleni u autentičan porodični ritual pun radosti.
05. 04. 2026. u 18:00
MISLILA DA IMA JAKE MENSTRUALNE BOLOVE, PA RODILA SINA NA SRED ULICE: Ispovest majke koja nije znala da se porađa
JEDNA mama doživela je šok kada se neočekivano porodila usred noći.
05. 04. 2026. u 12:37
DAN ZA IDEJE KOJE DONOSE NOVAC Astro savet za nedelju, 5. april: Evo kojih 6 znakova su pod uticajem opozicije između Meseca i Urana
JEDNOM mesečno, imamo opoziciju između Meseca i Urana, što predstavlja sukob dve energije oprečnog dejstva, nežnog Meseca, pa još oslabljenog u Škorpiji, znaku svog pada, i ćudljivog, ekscentričnog Urana u Biku, takođe u znaku svog pada.
05. 04. 2026. u 07:00
NAUČNICI STVORILI „NEUROROBOTE“: Koristili su ćelije ove životinje
NAUČNICI Univerziteta Tafts i Instituta Rais napravili su biološke "neurorobote" koristeći ćelije afričke žabe koje pokazuju znakove osnovnog "ponašanja" i električne aktivnosti u mrežama neuronskih ćelija, navodi se u novoj studiji.
04. 04. 2026. u 23:33
Komentari (0)