HRANA IZ ŠTAMPAČA VIŠE NIJE NAUČNA FANTASTIKA: Fabrike počinju da proizvode jestive inovacije
TEHNOLOGIJA 3D štampanja hrane više nije naučna fantastika!
Unsplash
U Beču, 2024. godine se otvorila "Taste Factory", fabrika koja se opisuje kao najveća za 3D štampanje hrane na svetu.
Kako prenosi FoodBev, fabrika ima kapacitet da proizvodi do 60 tona štampane hrane mesečno.
Među prvim proizvodima bio je veganski file inspirisan lososom, koji već može da se nađe na policama evropskih supermarketa.
Od otpada do ukusnog obroka
Pored industrijske proizvodnje, istraživači koriste 3D štampače da bi nepotpunu ili oštećenu hranu pretvorili u obroke.
Naučnici ističu da ova tehnologija ima veliki potencijal za smanjenje otpada i prilagođavanje obroka osobama sa specifičnim ishranom, a sam proces podseća na klasično 3D štampanje.
Oblik se gradi sloj po sloj, međutim umesto plastike ili metala koriste se hranjivi materijali poput proteina, masti, povrća i bioink koji nastaje od biljnih sirovina koje bi inače bile odbačene.
Tim procesom dobijaju se složene teksture kao što su "mesni" file, čips i dezerti,
Personalizovana ishrana budućnosti
Pored velikih fabrika, 3D štampana hrana se ispituje i u zdravstvu i restoranima.
Hrana može da se prilagodi starim osobama, pacijentima sa poteškoćama u gutanju ili sportistima, što otvara potpuno nove mogućnosti za personalizovanu ishranu.
Sa rastućim interesovanjem za biljnu hranu, održivost i personalizovanu ishranu, 3D štampana hrana pokazuje da je budućnost hrane ne samo održiva, već i kreativna i efikasna.
Naučnici i industrija se slažu da ovo nije samo tehnologija za budućnost, već nešto što već utiče na način na koji proizvodimo i konzumiramo hranu.
(Earth.com/FoodBev)
Preporučujemo
MILEO AUTO-PUTEM: Policajci bili u čudu kad su videli KO je za volanom (VIDEO/FOTO)
22. 03. 2026. u 22:25
OVI HOROSKOPSKI ZNACI SU UBEDLjIVO NAJBOLjI PRIJATELjI: Bliski ljudi su im blago
22. 03. 2026. u 22:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
VOJISLAV ŠEŠELj: Moram da saopštim vest koja su mi javili pre nekoliko minuta
PREDSEDNIK Srpske radikalne stranke profesor doktor Vojislav Šešelj dobio je još jednog unuka.
20. 03. 2026. u 14:40
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDELjAK, 23. MART: Bik se dogovara o novom poslu, Strelca očekuje veća zarada, Ribe svađe u porodici
SAZNAJTE šta vas u ponedeljak, 23. marta, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
22. 03. 2026. u 20:00
KINESKI HOROSKOP DO KRAJA MARTA: Ova 3 znaka će plivati u parama, stiže neviđeni dobitak
KINESKI horoskop za mart predviđa nagli finansijski uspon za Pacova, Bivola i Zmaja.
22. 03. 2026. u 15:51
NAUČNICI OTKRILI: Kada zapravo počinje starenje?
KADA zapravo počinje starenje? Iako se kod pojedinih ljudi bolesti povezane sa starenjem mogu pojaviti i ranije, naročito ako postoje faktori rizika kao što su hronične bolesti ili nezdrav način života, kod većine ruske populacije prve jasnije manifestacije starenja pojavljuju se tek posle 60. godine.
22. 03. 2026. u 21:00
NE ZNAJU ŠTA JE SVAĐA: Tri horoskopska para koji najbolje komuniciraju
NEMA urlanja, nema dramatičnih izlazaka iz sobe, nema „ne mogu više ovako“ scena...
22. 03. 2026. u 18:48
SUKOB NAUČNIKA ZBOG DREVNOG NASELjA: Jedan detalj menja istoriju
ZA LOKALITET Monte Verde u Čileu veruje se da je jedno od najstarijih ljudskih naselja u Americi i da su prvi stanovnici tu živeli pre oko 14.500 godina. Međutim, nova analiza arheoloških slojeva sugeriše da je ovaj datum potpuno pogrešan.
22. 03. 2026. u 20:30
VAŠINGTON POST TVRDI: Ruska služba spremala scenario sa atentatom na Orbana
RUSKA Spoljna obaveštajna služba (SVR) navodno je razmatrala planove za uticaj na izbore u Mađarskoj, uključujući i insceniranje atentata na premijera Viktora Orbana, u cilju jačanja podrške Orbanu, pokazuje interni dokument do kojeg su došle evropske službe bezbednosti, piše danas Vašington post (WP).
21. 03. 2026. u 13:35
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
MILEO AUTO-PUTEM: Policajci bili u čudu kad su videli KO je za volanom (VIDEO/FOTO)
KADA su zbog spore vožnje na auto-putu zaustavili automobil marke Dodž, policajci iz Ogdena u američkoj saveznoj državi Juta, pomislili su da je vozaču pozlilo.
22. 03. 2026. u 22:25
Najnovije iz rubrike
MILEO AUTO-PUTEM: Policajci bili u čudu kad su videli KO je za volanom (VIDEO/FOTO)
KADA su zbog spore vožnje na auto-putu zaustavili automobil marke Dodž, policajci iz Ogdena u američkoj saveznoj državi Juta, pomislili su da je vozaču pozlilo.
22. 03. 2026. u 22:25
OVI HOROSKOPSKI ZNACI SU UBEDLJIVO NAJBOLJI PRIJATELJI: Bliski ljudi su im blago
DA LI će se vaše iskustvo poklopiti sa astrološkim procenama?
22. 03. 2026. u 22:00
NAUČNICI OTKRILI: Kada zapravo počinje starenje?
KADA zapravo počinje starenje? Iako se kod pojedinih ljudi bolesti povezane sa starenjem mogu pojaviti i ranije, naročito ako postoje faktori rizika kao što su hronične bolesti ili nezdrav način života, kod većine ruske populacije prve jasnije manifestacije starenja pojavljuju se tek posle 60. godine.
22. 03. 2026. u 21:00
SUKOB NAUČNIKA ZBOG DREVNOG NASELJA: Jedan detalj menja istoriju
ZA LOKALITET Monte Verde u Čileu veruje se da je jedno od najstarijih ljudskih naselja u Americi i da su prvi stanovnici tu živeli pre oko 14.500 godina. Međutim, nova analiza arheoloških slojeva sugeriše da je ovaj datum potpuno pogrešan.
22. 03. 2026. u 20:30
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDELJAK, 23. MART: Bik se dogovara o novom poslu, Strelca očekuje veća zarada, Ribe svađe u porodici
SAZNAJTE šta vas u ponedeljak, 23. marta, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
22. 03. 2026. u 20:00
Komentari (0)