ZNAMO DA ZELENIŠ TREBA DA BUDE DEO OBROKA: Zelena ili matovilac, koja je salata zapravo najhranljivija
KADA govorimo o lisnatim salatama, često ih sve svrstavamo u istu kategoriju „zdravih“. Ipak, razlike u nutritivnoj vrednosti među vrstama mogu biti prilično velike. Neke obiluju vitaminima i mineralima, druge su jače po sadržaju antioksidanasa ili sadrže korisne biljne materije koje podstiču varenje i opšte zdravlje. Ako vam je cilj da iz jednog tanjira izvučete maksimum koristi, evo šta treba da znate.
Foto: Profimedia
Zelena salata - lagana i osvežavajuća osnova
Klasična zelena salata najčešći je izbor u prodavnicama i restoranima. Sastoji se uglavnom od vode, ima vrlo malo kalorija i blagog je ukusa. Sadrži određene količine vitamina A, C i K, ali u poređenju sa tamnijim lisnatim vrstama ne spada u nutritivne lidere.
Njena prednost je što daje volumen obroku i lako se kombinuje sa drugim povrćem, orašastim plodovima ili proteinima. Međutim, ako je jedete samu, nećete uneti onoliko hranljivih materija koliko biste mogli sa drugim vrstama listova.
Matovilac - mali list, velika vrednost
Matovilac važi za jednu od najbogatijih lisnatih salata. Obiluje vitaminom C, karotenoidima i folatima, a sadrži i više gvožđa i kalcijuma nego klasična zelena salata. Zahvaljujući antioksidansima, pomaže organizmu u borbi protiv slobodnih radikala, dok prirodne biljne materije u listovima mogu imati blago protivupalno dejstvo.
Zbog svog nežnog, orašastog ukusa lako se uklapa u razne kombinacije, od jednostavnih salata do priloga uz ribu ili piletinu.
Radič - gorkasta nota sa snažnim efektom
Radič, bliski rođak cikorije, prepoznatljiv je po intenzivnoj boji i blago gorkom ukusu. Upravo ta gorčina ukazuje na prisustvo korisnih fitonutrijenata. Sadrži vitamine A, C i K, kao i minerale poput kalijuma i mangana.
Osim što doprinosi unosu antioksidanasa, radič može podstaći varenje i podržati rad jetre. Njegovi crvenkasti i tamnozeleni listovi često znače i veći sadržaj korisnih biljnih pigmenata.
Pravilo boje: Što tamnije, to bogatije
Uopšteno važi pravilo da tamnozeleni i crvenkasti listovi sadrže više antioksidanasa i mikronutrijenata od svetlijih sorti. Zato je najbolja strategija – kombinacija. Mešavina različitih vrsta lisnatog povrća obezbeđuje širi spektar vitamina, minerala i biljnih jedinjenja.
Ako želite najviše hranljivih materija, birajte matovilac, radič ili mešavine tamnih listova. Klasična zelena salata može poslužiti kao lagana osnova i dati zapreminu obroku, ali prava nutritivna snaga dolazi iz raznovrsnosti i intenzivne boje na tanjiru.
Šarenija salata znači bogatiji unos, a uz to obrok ostaje lagan, osvežavajući i ukusan.
(24sedam)
Preporučujemo
SVI MISLE DA ZNAJU: Evo kako se pravilno pali auto - korak po korak bez grešaka
26. 03. 2026. u 08:55
OVA ZEMLjA JE 9. PUT ZAREDOM PROGLAŠENA NAJSREĆNIJOM NA SVETU: U čemu je njihova tajna?
25. 03. 2026. u 20:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SLUČAJNO? Ko je to zaradio 580 miliona $ - 15 minuta pre Trampovog poteza? Jedna od najpreciznijih trgovina u istoriji
SVE SE odigralo u ponedeljak ujutru po njujorškom vremenu. Između 6:49 i 6:50 sati, na berzi je ruku promenilo oko 6.200 fjučers ugovora za sirovu naftu tipa Brent i VTI (WTI). Nominalna vrednost ovih transakcija iznosila je neverovatnih 580 miliona dolara.
25. 03. 2026. u 16:34 >> 16:48
IRAN POSLAO JAVNU PORUKU SRBIJI: "Vi i mi smo simbol otpora i prkosa - ostaćemo jaki i ujedinjeni"
"OD BEOGRADA do Teherana, vidljiv je isti obrazac nasilja i nepoštovanja međunarodnog prava i ljudskih života."
25. 03. 2026. u 20:54
BUĐENjE IRANSKIH SPAVAČA? "Evropa je napadnuta" Ataci širom kontinenta! "Sve je povezano - Belgija, Holandija, Grčka, London..."
DO pre tri nedelje, malo ko je čuo za Harakat Ašab al-Jamin al-Islamiju. Ime nije bilo navedeno ni u jednoj bazi podataka za borbu protiv terorizma, ni na Telegram kanalu, ni na društvenim mrežama – nigde.
26. 03. 2026. u 11:33
AMERI U ŠOKU ŠTA SE DEŠAVA KOD NAS! "Srbija masovno proizvodi nove Nikole Jokiće!" (VIDEO)
Nikola Jokić ne samo da je opčinio NBA ligu, već je as Denver nagets i košarkaške reprezentacije Srbije "kriv" što se Amerikanci sve više oduševljavaju našom zemljom. A naročito - srpskom košarkom.
25. 03. 2026. u 18:15
Melinin verenik ima 28 funkcija, milione - i bebu od lani sa mladom Ukrajinkom! Otkriveno i KAKO se zove
OTKAKO je Melina Džinović našla novog partnera, ne prestaju da se pletu priče oko njegove imovine i bogatstva. Reč je o britanskom biznismenu koji ima milionski kapital. O njegovom imovinskom stanju i funkcijama svedoče podaci iz poslovnih registara.
25. 03. 2026. u 21:17
USKORO POMERAMO SAT: Evo kada počinje letnje računanje vremena
IAKO se u prošlosti mnogo pričalo o prestanku pomeranja sata, sadašnji raspored nas i dalje drži u ritmu od dve promene godišnje.
26. 03. 2026. u 09:29
KOLIKO BI TREBALO DA STAVITE U KOVERTU "DA SE NE OBRUKATE" Od cifre da se zavrti u glavi, detaljna računica
CENA stolice na svadbama u Srbiji ove sezone košta i do 120 evra po gostu, a u kovertu ne bi trebalo staviti manje od 100 evra, "da se ne osramotite" gde god da ste na veselju - nevažno da li u Beogradu, Vranju, Subotici, Loznici, Boru...
24. 03. 2026. u 22:24
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
MOSKVA OTKRILA UKRAJINSKU ZAMKU: Kijev podlim potezom hteo da onesposobi ruske vojnike - FSB zaplenio pošiljku iz Poljske
UKRAJINSKE specijalne službe su isporučile uloške za cipele sa ugrađenim eksplozivnim napravama jedinicama Oružanih snaga Ruske Federacije, saznao je „Militarny“ od izvora u jednoj od specijalnih službi. Prema rečima izvora, operativci su uspeli da izgrade mrežu za isporuku uz pomoć ruskih dobrovoljaca, a prve isporuke su se dogodile početkom marta. Broj predmeta se navodno meri desetinama hiljada.
26. 03. 2026. u 12:34
Najnovije iz rubrike
SVI MISLE DA ZNAJU: Evo kako se pravilno pali auto - korak po korak bez grešaka
PROČITAJTE kako se pravilno startuje motor automobila ili nekog drugog motornog vozila, ili u narodu rečeno: "Kako se pali auto".
26. 03. 2026. u 08:55
BUDITE STRPLJIVI SA PARTNEROM Astro savet za četvrtak 26. mart: Ova 4 znaka su na udaru konjunkcije Hirona i Venere
DANAS na nebu imamo konjunkciju Hirona i Venere na 25. stepenu Ovna, stepenu analognom Ovnu, koji podrazumeva akciju. Hiron je simbol naše slabe tačke, a Venera planeta ljubavi, pa njihov spoj u prvom znaku Zodijaka, simbolizuje emotivnu ranu koju pokušavamo da zalečimo.
26. 03. 2026. u 07:00
STIŽE NAM MARS U OVNU OD 9. APRILA: 3 horoskopska znaka će dobiti priliku da ostvare veliki uspeh
MARS u Ovnu menja pravila igre i nagrađuje hrabrost.
25. 03. 2026. u 22:00
OVA ZEMLJA JE 9. PUT ZAREDOM PROGLAŠENA NAJSREĆNIJOM NA SVETU: U čemu je njihova tajna?
FINSKA je i 2026. godine ponela titulu najsrećnije zemlje na svetu i to devetu godinu zaredom, prema izveštaju World Happiness Report.
25. 03. 2026. u 20:00
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK, 26. MART: Rak da pazi šta priča, Vaga u sukobu s partnerom, a Jarac sa članovima porodice
SAZNAJTE šta vas u četvrtak, 26. marta, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
25. 03. 2026. u 20:00
Komentari (0)