TRI TAJNA SASTOJKA: Ovako će grašak da bude ukusniji nego ikad
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
GRAŠAK spada među najzdravije i najpraktičnije namirnice koje možete pripremiti kao prilog, ali mnogima često ne ispadne onako ukusno kako bi želeli.
Foto: Pixel-Shot, Pixel-shot / Alamy / Profimedia
Najčešće se desi da izgubi svoju prirodnu slatkoću, jarku zelenu boju i prijatnu teksturu. Ipak, uz nekoliko jednostavnih trikova, grašak može postati pravo malo gurmansko jelo koje će svi voleti - čak i oni koji ga inače ne jedu rado.
Tajna se krije u kratkoj i pažljivo kontrolisanoj termičkoj obradi, kao i u dodacima koji ističu njegov prirodni ukus. Umesto dugog kuvanja u velikoj količini vode, mnogo bolji rezultat daje kratko dinstanje, koje čuva i boju i hranljive vrednosti. Na ovaj način grašak ostaje mekan, ali ne gubi svoju strukturu i slatkastu notu.
Kako da grašak ostane sočan?
Najčešća greška pri pripremi graška jeste predugo kuvanje u vodi, zbog čega postaje brašnast i bezizražajan. Umesto toga, mnogo bolji efekat postiže se kratkim dinstanjem na malo masnoće uz dodatak prstohvata soli.
Grašak se lagano dinsta, a zatim se podliva sa malo vode ili blagog povrtnog bujona. Važno je da se posuda poklopi, jer para pomaže da se grašak ravnomerno skuva, bez gubitka ukusa i boje. Već nakon nekoliko minuta dobijate savršeno mekan, ali i dalje svež i ukusan grašak.
Puter, beli luk i limun: Jednostavna kombinacija koja menja sve
Kada grašak omekša, dolazi trenutak koji pravi najveću razliku u ukusu. Dodajte komadić putera, sitno seckani beli luk i malo rendane limunove kore.
Puter daje kremastu strukturu i punoću ukusa, beli luk donosi aromu koja odmah otvara apetit, dok limunova kora osvežava i balansira celokupnu kombinaciju. Upravo ova tri sastojka pretvaraju običan prilog u jelo koje ima karakter i miris restoranske kuhinje.
Po želji, možete dodati i svež peršun, malo bibera ili prstohvat majčine dušice, kako biste dodatno obogatili ukus. Rezultat je jednostavno, brzo i izuzetno aromatično jelo koje se savršeno slaže uz meso, ribu ili lagane obroke - i koje će čak i deca rado jesti.
(24sedam)
Preporučujemo
5 HOBIJA KOJE VOLE INTELIGENTNI LjUDI: Evo šta rade u slobodno vreme - iznenadićete se
05. 07. 2026. u 20:00
ISPOVEST RADNICE: "Kad biste ovo znali, nikad ne biste kročili na kruzer"
05. 07. 2026. u 18:05
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"GDE TI JE LjUBAVNICA?!" Neočekivano pitanje za Marića uživo u emisiji, on prebledeo: "Pet godina mlađa"
GOŠĆA je iz čista mira postavila neočekivano pitanje...
04. 07. 2026. u 22:00
"OVDE JE SVE POČELO, OVDE SE I ZAVRŠILO..." Najbolji strelac u istoriji Brazila, Nejmar, oprostio se od reprezentacije u suzama (FOTO)
Jedan od najboljih fudbalera svih vremena, Nejmar, nakon ispadanja Brazila od Norveške u osmini finala Mundijala, obelodanio je svoju odluku da završi reprezentativnu karijeru
06. 07. 2026. u 01:36
"JESTE, ŠEST GODINA SMO GLUMILI PAR" Rada o vezi sa Milanom, stavila tačku na spekulaije: "Popović nas je naterao..."
"MENE je to tada smetalo, nisam se snalazila..."
05. 07. 2026. u 21:20
NISU IMALI NI ZA HLEB: Koliko su Voja Brajović i Dragan Nikolić zaradili od "Otpisanih"?
PREMA rečima Voje Brajovića, od prvog honorara nisu imali ni za hleb...
05. 07. 2026. u 18:57
ISPOVEST RADNICE: "Kad biste ovo znali, nikad ne biste kročili na kruzer"
"NA NEKIM delovima broda postoje skrivene kamere za koje putnici ne znaju, prate svaki njihov pokret..."
05. 07. 2026. u 18:05
Oglasila se Kosjerina posle vesti da je Mirka menja u kvizu "Ja volim Srbiju": "Tako su stajale stvari..."
VEST da bi glumica Mirka Vasiljević od septembra mogla da preuzme voditeljsku ulogu u kvizu "Ja volim Srbiju", umesto dosadašnje voditeljke Dragane Kosjerine, izazvala je veliku pažnju javnosti.
05. 07. 2026. u 21:54
ORBAN SE OGLASIO ZBOG SITUACIJE U ZEMLjI: Izdao hitno upozorenje
LIDER mađarske opozicione stranke Fides i bivši premijer zemlje Viktor Orban optužio je danas vladu stranke Tisa da vodi zemlju ka diktaturi, nakon polemike izazvane izjavama bivšeg predsednika Janoša Adera o planiranim smenama državnih funkcionera.
05. 07. 2026. u 12:34
Oglasila se Kosjerina posle vesti da je Mirka menja u kvizu "Ja volim Srbiju": "Tako su stajale stvari..."
VEST da bi glumica Mirka Vasiljević od septembra mogla da preuzme voditeljsku ulogu u kvizu "Ja volim Srbiju", umesto dosadašnje voditeljke Dragane Kosjerine, izazvala je veliku pažnju javnosti.
05. 07. 2026. u 21:54
STRAŠNO: Predozirao se unuk Ere Ojdanića - drama u Resniku
UNUK Ere Ojdanića, Andrija Ojdanić danas se predozirao narkoticima, zbog čega je morala da reaguje hitna pomoć.
03. 07. 2026. u 18:30
Najnovije iz rubrike
JUL IM DONOSI PERIOD ČISTE SREĆE: 4 horoskopska znaka će ovog meseca osetiti veliko olakšanje
PROČITAJTE da li ste na spisku i šta vas čeka pre kraja meseca.
05. 07. 2026. u 22:00
DNEVNI HOROSKOP ZA PONEDELJAK, 6. JUL: Ovna i Jarca očekuju porodični a Vagu emotivni problemi, Rak u sukobu sa ženama na poslu
SAZNAJTE šta vas u ponedeljak, 6. jula, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
05. 07. 2026. u 20:07
5 HOBIJA KOJE VOLE INTELIGENTNI LJUDI: Evo šta rade u slobodno vreme - iznenadićete se
OTKRIJTE pet omiljenih hobija inteligentnih ljudi i proverite da li delite ista interesovanja.
05. 07. 2026. u 20:00
ISPOVEST RADNICE: "Kad biste ovo znali, nikad ne biste kročili na kruzer"
"NA NEKIM delovima broda postoje skrivene kamere za koje putnici ne znaju, prate svaki njihov pokret..."
05. 07. 2026. u 18:05
MUDROST PATRIJARHA PAVLA: Ova rečenica vam može pomoći da pronađete mir i da se suočite sa najvećim izazovima
NjEGOVE mudrosti bile su jednostavne, jasne i univerzalne, namenjene svakome ko želi da živi u duhu pravoslavlja.
05. 07. 2026. u 14:30
Komentari (0)