NAUČNICI RAZVILI TEHNOLOGIJU: Za meke sireve koji jačaju imunitet i varenje
24. 06. 2026. u 22:40
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
NAUČNICI sa Severnokavkaskog federalnog univerziteta (SKFU) razvili su novu tehnologiju za proizvodnju mekih, fermentisanih mlečnih sireva koji jačaju imunitet i poboljšavaju varenje.
Foto: Andrey Starostin / Alamy / Profimedia
Tehnologija je zasnovana na preradi mleka uz očuvanje svih prirodnih komponenti, saopštila je pres-služba Ruske naučne fondacije (RNF).
Naučnici su predložili upotrebu hiperfiltera sa mikroskopskim porama za izdvajanje mlečnih proteina iz punomasnog mleka, pri čemu se hranljiva svojstva sirovine prenose na sir.
„Naš cilj je da stvorimo funkcionalan proizvod koji će poboljšati ljudsko zdravlje. Očuvanjem prirodnih mlečnih proteina u njihovom funkcionalno aktivnom stanju i uklanjanjem veštačkih komponenti, dobijamo proizvod sa povećanom biološkom vrednošću. Jača imuni sistem, poboljšava varenje i ostaje potpuno prirodan“, rekao je šef Katedre za poljoprivredno mašinstvo na Fakultetu za prehrambeno inženjerstvo i biotehnologiju „A. G. Hramcov“ na SKFU Dmitrij Mamaj.
Tehnologija razvijena u SKFU već je prošla laboratorijska ispitivanja i patentirana je u Ruskoj Federaciji, što omogućava njenu primenu u velikim mlečnim preduzećima, naglasila je fondacija.
sputnikportal.rs
BONUS VIDEO - ŽENA UBILA MUŽA NA ČUKARICI: Prvi snimci sa mesta zločina
Preporučujemo
VETERINARI UPOZORAVAJU: Opekotine od sunca su izuzetno opasne po kućne ljubimce
24. 06. 2026. u 18:33
SPEKTAKL NA NEBU: Asteroid 1997 NC1 će u subotu projuriti pored Zemlje
24. 06. 2026. u 20:33
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
JOŠ JE U BOLNICI: Prva fotografija glumice posle teškog udesa - prikovana za krevet (foto)
U AUTOMOBILU su sa glumicom Biljanom Čekić bile još dve devojke koje su zadobile lakše povrede.
24. 06. 2026. u 17:39
BESAN: BiH strahuje posle istorijskog trijumfa! Džeko se posvađao sa selektorom ili je ljut na sebe? (FOTO)
FUDBALSKA reprezentacija Bosne i Hercegovine sastala se sa reprezentacijom Katara u poslednjem meču "B" grupe na Svetskom prvenstvu. Slavili su Bosanci rezultatom 3:1 (2:1)
24. 06. 2026. u 23:49
NAJVEĆI SKANDAL U UKRAJINI OD POČETKA RATA: 26 mrtvih, ali - ne u borbi! I to u elitnoj jurišnoj jedinici
DRŽAVNI istražni biro je saopštio da proverava navode u izveštaju i istražuje da li su vojni zvaničnici zloupotrebili svoja ovlašćenja i službeni položaj u skladu sa ratnim stanjem, što je dovelo do ozbiljnih posledica.
24. 06. 2026. u 22:58
GOLE GRUDI: Prijovićka uslikana u toplesu - fotografije nage pevačice srušile internet (FOTO)
I BODLjIKAVI venac na leđima.
24. 06. 2026. u 19:50
UPISAO ČAK OSAM FAKULTETA: Šta od škole ima Goran Bogdan?
U dugoj potrazi za svojim pravim životnim pozivom, ovaj talentovani glumac je upisao čak osam različitih fakulteta pre nego što je definitivno odlučio čime želi da se bavi.
24. 06. 2026. u 09:34
HIT: Vidite kako izgleda Lečić u ulozi Šešelja - glumac "uduplirao" stomak ne bi li tumačio vođu radikala (FOTO)
VOJISLAV Šešelj se dobrovoljno predao Haškom tribunalu u februaru 2003. godine, gde je u pritvoru proveo skoro punih 12 godina, sve do novembra 2014. godine kada je pušten na privremenu slobodu, nakon čega je dočekao i pravosnažnu presudu.
24. 06. 2026. u 20:53
TRAMP POTPISAO NAREDBU 13219: "Dejtonski sporazum i Rezolucija 1244 se moraju poštovati"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp produžio je danas vanredno stanje na nacionalnom nivou u vezi sa Zapadnim Balkanom, u skladu sa Zakonom o međunarodnim vanrednim ekonomskim ovlašćenjima, objavljeno je danas na sajtu Federalnog registra SAD.
24. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum
KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.
24. 06. 2026. u 18:41
Mesi pitao hrvatskog fudbalera: "DA LI SI NORMALAN", on kaže: "Ugasio sam ga!"
SA DVA gola u pobedi Argentine nad Austrijom, kapiten "Gaučosa" je oborio čak četiri rekorda Mundijala, od kojih je najbitniji onaj da je postao najbolji strelac svih vremena na Svetskim prvenstvima. Kota "18" - trenutna.
23. 06. 2026. u 16:05
Najnovije iz rubrike
"NOĆ JE BILA VATRENA, ZGROMILI SMO SISTEME PANCIR I S-300" Mađar podelio jezive snimke , pa poručio "Rusija pada na Krimu" (VIDEO)
KOMANDANT bespilotnih snaga ukrajinske vojske Robert Brovdi, poznatiji pod kodnim imenom "Mađar" podelio je snimke napada na Krim i Donjecku oblast.
25. 06. 2026. u 00:00
AMERIKANCI PRAVE DVE "MALE UKRAJINE" U SAD: Na sopstvenom tlu simuliraju sukob sa Rusima - Ovo je razlog?
SAD će postaviti najmanje dva domaća poligona za testiranje koji oponašaju uslove na bojnom polju u Ukrajini, rekao je u utorak vojni sekretar Den Driskol.
24. 06. 2026. u 23:42
UJEDINJUJU SE RUMUNIJA I MOLDAVIJA? Rumuni izglasali spajanje u Donjem domu parlamenta U SKLADU SA USTAVOM
Zakonodavni predlog koji su podneli poslanici rumunske desničarske, populističke političke stranke S.O.S. Romania o ujedinjenju Rumunije sa Republikom Moldavijom usvojen je danas prećutno u Donjem domu parlamenta nakon isteka ustavnog roka od 45 dana.
24. 06. 2026. u 23:13
"I DA AMERIKANCI NAREDE, NE POVLAČIMO SE" Izrael Kac najavio totalni rat u Libanu, Izrael spreman za apokalipsu po cenu svega
MINISTAR odbrane Izrael Kac obećao je u sredu da se Izraelske odbrambene snage neće povući iz svoje bezbednosne zone južnog Libana, „čak i ako postoji američki zahtev“, dodajući da u ovom trenutku takav zahtev ne postoji.
24. 06. 2026. u 23:01
NAJVEĆI SKANDAL U UKRAJINI OD POČETKA RATA: 26 mrtvih, ali - ne u borbi! I to u elitnoj jurišnoj jedinici
DRŽAVNI istražni biro je saopštio da proverava navode u izveštaju i istražuje da li su vojni zvaničnici zloupotrebili svoja ovlašćenja i službeni položaj u skladu sa ratnim stanjem, što je dovelo do ozbiljnih posledica.
24. 06. 2026. u 22:58
Komentari (0)