NAUČNICI RAZVILI TEHNOLOGIJU: Za meke sireve koji jačaju imunitet i varenje
24. 06. 2026. u 22:40
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
NAUČNICI sa Severnokavkaskog federalnog univerziteta (SKFU) razvili su novu tehnologiju za proizvodnju mekih, fermentisanih mlečnih sireva koji jačaju imunitet i poboljšavaju varenje.
Foto: Andrey Starostin / Alamy / Profimedia
Tehnologija je zasnovana na preradi mleka uz očuvanje svih prirodnih komponenti, saopštila je pres-služba Ruske naučne fondacije (RNF).
Naučnici su predložili upotrebu hiperfiltera sa mikroskopskim porama za izdvajanje mlečnih proteina iz punomasnog mleka, pri čemu se hranljiva svojstva sirovine prenose na sir.
„Naš cilj je da stvorimo funkcionalan proizvod koji će poboljšati ljudsko zdravlje. Očuvanjem prirodnih mlečnih proteina u njihovom funkcionalno aktivnom stanju i uklanjanjem veštačkih komponenti, dobijamo proizvod sa povećanom biološkom vrednošću. Jača imuni sistem, poboljšava varenje i ostaje potpuno prirodan“, rekao je šef Katedre za poljoprivredno mašinstvo na Fakultetu za prehrambeno inženjerstvo i biotehnologiju „A. G. Hramcov“ na SKFU Dmitrij Mamaj.
Tehnologija razvijena u SKFU već je prošla laboratorijska ispitivanja i patentirana je u Ruskoj Federaciji, što omogućava njenu primenu u velikim mlečnim preduzećima, naglasila je fondacija.
sputnikportal.rs
BONUS VIDEO - ŽENA UBILA MUŽA NA ČUKARICI: Prvi snimci sa mesta zločina
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
VETERINARI UPOZORAVAJU: Opekotine od sunca su izuzetno opasne po kućne ljubimce
24. 06. 2026. u 18:33
SPEKTAKL NA NEBU: Asteroid 1997 NC1 će u subotu projuriti pored Zemlje
24. 06. 2026. u 20:33
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
HRABRO ZA NASTAVAK EVROPSKOG SNA: Vojvodina juri gol zaostatka na "Grupama areni"
Vojvodina će ove večeri na "Grupama areni" (20.15) pokušati da nadoknadi gol zaostatka protiv Ferencvaroša i izbori plasman u drugo kolo kvalifikacija za Ligu Evrope. Mađarski šampion iz prethodnih godina slavio je sa 2:1 u Novom Sadu, pa pred svojim navijačima ima lepu priliku da završi započeti posao i obezbedi dvomeč sa holandskim Tventeom.
16. 07. 2026. u 07:00
DETALjI OPERACIJE "MONAKO" Eksploziv skriven u igrački, likvidacija svedoka i mračna igra obaveštajaca
ISTRAGA ukrajinskih vlasti vodi prema sumnjama da su osobe osumnjičene za ubistvo Anastasije Berezovske bile organizatori terorističkog napada u Monaku, u kojem je krajem juna teško povređen ukrajinski biznismen Vadim Jermolajev, piše ukrajinska Pravda, pozivajući se na izvore bliske istrazi.
15. 07. 2026. u 13:33
"Otišao sam u Italiju da kupim kuću za 1 evro, a kad sam zakoračio u nju, sve mi je bilo jasno" (VIDEO)
KUĆE koje se u pojedinim italijanskim gradićima prodaju za samo jedan evro već godinama privlače pažnju ljudi koji sanjaju o nekretnini na Mediteranu. Ipak, koliko je ta ponuda zaista povoljna, odlučio je da proveri jedan jutjuber, koji je tokom obilaska otkrio da se iza simbolične cene krije niz uslova i dodatnih troškova.
15. 07. 2026. u 12:05
VERUJU U ČUDO: Egipat pravi "NOVI NIL" i menja lice pustinje za 15 milijardi dolara - upozoravaju ih na KATASTROFALAN scenario
EGIPAT je pokrenuo jedan od najvećih infrastrukturnih projekata u svojoj istoriji. Veštački kanal dug oko 170 kilometara, koji mnogi nazivaju "Novim Nilom", trebalo bi da dovede vodu u zapadni deo zemlje i pretvori hiljade kvadratnih kilometara pustinje u obradivo zemljište.
15. 07. 2026. u 16:30
Žena Đokovićevog trenera se skinula u bikini - i odlično izgleda (FOTO)
ALEKSANDRA se sunčala dok su deca skakala sa broda i sa ocem uživala u morskim aktivnostima, što je zabeležila i podelila sa pratiocima.
15. 07. 2026. u 18:50
GLUMICA IZBAČENA IZ SERIJE: "Hteli su da se skinem, to sa mnom tako ne može!"
"OSTALA sam bez uloge jer nisam htela da se skinem!"
16. 07. 2026. u 09:29
"NE ŽELIM PREGOVORE" Tramp brutalno zapretio: Napadi na Iran biće nastavljeni dok ne pristanu
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp izjavio je danas da će američki vazdušni udari na Iran biti nastavljeni i narednih dana, uz upozorenje da će biti sve intenzivniji ukoliko Teheran ne pristane na sporazum, dodajući da trenutno ne želi pregovore sa Iranom.
15. 07. 2026. u 20:30
NOVI JEZIV SNIMAK DRAME U AVIONU: Supruga drži Srbina da ne ispadne iz aviona (VIDEO)
NA letu iz Soluna za Mihnen prošlog petka dogodio se incident kada je tokom leta pukao prozor aviona, a onda je došlo do dekompresije kabine.
14. 07. 2026. u 17:57
VODITELjKA GODINAMA NE SPAVA SA MUŽEM: "To je za mene traumatično!"
VODITELjKA sa suprugom već godinama ne spava u istom krevetu...
14. 07. 2026. u 11:17
Najnovije iz rubrike
"IZDALI STE IH...": Oštra poruka Rusije upućena evropskim liderima
ZAMENIK sekretara Saveta bezbednosti Rusije, Jurij Kokov, uputio je oštru poruku evropskim liderima, rekavši, pored ostalog, da Evropa troši trilione za vojne sukobe širom sveta pod maskom takozvanih antiterorističkih misija.
16. 07. 2026. u 10:32
OGLASILA SE NORVEŠKA PRINCEZA NAKON TRANSPLANTACIJE PLUĆA: "Reči nisu dovoljne da opišem koliko sam zahvalna"
NORVEŠKA princeza prestolonaslednica Mete-Marit otpuštena je iz Univerzitetske bolnice u Oslu nakon što je poslednjih nedelja bila hospitalizovana zbog transplantacije pluća, saopštila je norveška kraljevska kuća.
16. 07. 2026. u 10:21
AGENTIMA TAJNE SLUŽBE PREKIPELO: Potpredsednik SAD na meti oštrih kritika
AGENTI američke Tajne službe izrazili su nezadovoljstvo zbog, kako tvrde, čestih zahteva potpredsednika Sjedinjenih Američkih Država Džej Di Vensa i njegove porodice za putovanja u poslednjem trenutku, uključujući korišćenje državnih resursa za privatne aktivnosti, objavio je "MS How", pozivajući se na izvore.
16. 07. 2026. u 10:20
"NASILAN FENOMEN" SE SRUČIO NA FRANCUSKU: Padao led veličine loptice, pričinjena velika materijalna šteta (VIDEO)
SNAŽNO nevreme praćeno gradom pogodilo je region Ardeš na jugu Francuske, pričinivši materijalnu štetu na vozilima, zgradama i vegetaciji.
16. 07. 2026. u 09:59
ZAŠTO MESI I EKIPA PORUČUJU "MALVINI SU NAŠI!": Iza fudbalskog rivalstva sa Engleskom krije se nedovršeni rat za ostrva i 907 mrtvih
FUDBALERI Argentine su velikim preokretom u finišu meča večeras pobedili Englesku rezultatom 2:1 i plasirali se u sedmo ukupno, a drugo uzastopno finale Svetskog prvenstva, u kom će nedelju igrati protiv Španije.
16. 07. 2026. u 09:42
Komentari (0)