RECEPT ZA DOMAĆI DŽEM OD SMOKAVA: Namaz lepši od bilo kojeg krema
Smokve su izvrstan izvor vlakana i vitamina, a bonus je i što su neverovatno ukusne.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 2,5 kg smokava, isečenih na četvrtine (bez klipova)
- sok od 1 limuna
- 230 ml vode
- 300 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašike ekstrakta ruma
- 85 g mlevenih oraha
- ¼ kašičice cimeta
- ¼ kašičice đumbira u prahu
Priprema:
Za džem od smokava prebacite ih u veliku činiju. Dodajte limunov sok i promešajte da se ravnomerno rasporedi. Pokrijte i ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 45-60 minuta. U veliku šerpu stavite šećer, vanilin šećer i vodu da proključa. Često mešajte drvenom kašikom. Dodajte smokve i smanjite temperaturu. Ponovo promešajte. Kuvajte na laganoj vatri 45-50 minuta. Mešajte često i temeljno svaka 3-4 minuta. Uklonite svu penu koja se formira na vrhu.
Štapnim blenderom pažljivo umutite džem do željene konzistencije. Dodajte rum, orahe, đumbir i cimet, i dobro promešajte. Kuvajte još oko 5 minuta. Proverite da li je gotovo tako što ćete špatulom napraviti liniju na dnu lonca. Džem je gotov kada se odvoji, a zatim ponovo lako poveže. Zagrejte rernu na 200 S. Otprilike 20 minuta pre nego što je džem gotov, operite i osušite tegle u kojima ćete da ga čuvate. Stavite ih na pleh i zagrejte u rerni 15 minuta.
Pažljivo prebacite džem u vruće tegle. Napunite ih do vrha. Pomoću kašičice gurnite džem da biste izbacili mehuriće vazduha i dodajte još džema ako možete. Čvrsto zatvorite poklopce i okrenite tegle naopako da bi se stvorio vakuum. Kada se ohlade, okrenite ih i prebacite na hladno i tamno mesto (ili frižider).
(stvar ukusa)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SPECIJALNO VEČE NA "ETIHADU": "Povratak" De Brujnea i prilika za Pepa da se izjednači sa Konteom
Mančester Siti i Napoli otvaraju novu sezonu Lige šampiona duelom koji je već u najavi obeležen velikim emocijama.
18. 09. 2025. u 06:40 >> 00:54
PRVO OGLAŠAVANjE MAJE OGNjENOVIĆ POSLE RAZVODA: "Teško je naći partnera koji razume i može da sledi"
"TAJ emotivno-partnerski odnos je specifičan upravo zbog dinamike našeg posla. To stvarno nije jednostavno za pratiti i za zajedništvo, jer naše veze i brakovi nisu tipični i ono što drugi ljudi imaju."
18. 09. 2025. u 10:56 >> 11:24
NEVERICA I RADOST: Koliko je krava otelila teladi - ne pamti se u Srbiji (VIDEO)
TELjENjE je počelo u toku noći, a porodici je pomagao Zoran, samouki veterinar. On je, pipajući stomak krave, osetio neobično veliki broj nogu, ali nije ni slutio šta se unutra krije.
18. 09. 2025. u 18:07
RUSIJA ODUŠEVLjENA POTEZOM SRBIJE! Rusi raspamećeni, Tirana se trese
Rusija je, otkako je počeo rat u Ukrajini, ili "specijalna vojna operacija" kako to zove Ruska Federacija, u sportskom smislu bila sklonjena sa međunarodne scene, osim nekoliko izuzetaka. Ali najnovije vesti su potpuno drugačije.
18. 09. 2025. u 15:20
JEZIVO - OBJAVLjENA PREPISKA SA PARTNEROM POSLE UBISTVA: "Ljubavi, ubio sam ga dedinom puškom, dosta je mržnje - ti si sve o čemu brinem"
MUŠKARAC osumnjičen da je ubio konzervativnog aktivistu Čarlija Kirka (31) poslao je poruku svom cimeru posle pucnjave da bi razgovarali o mogućem motivu, navodi se u sudskim dokumentima.
17. 09. 2025. u 14:31
SUNCE SE BUDI Naučnici zbunjeni, oglasila se NASA: "Naglo je promenilo pravac - ne znamo zašto, ne razumemo"
SUNCE, naša zvezda koja je inače sinonim za postojanost, u poslednje vreme pokazuje iznenađujuće ponašanje koje je zaintrigiralo naučnu zajednicu.
18. 09. 2025. u 19:30
OVO JE ANDREJ POPOVIĆ: Priča o njemu i uspesima koje postiže je neverovatna (VIDEO)
ŠAMPIONI U FOKUSU: Andrej Popović mladi fizičar iz Kikinde
17. 09. 2025. u 13:52
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
"TAJ ČOVEK JE SRAMOTA, NE POŠTUJE KRALjA!" Tramp tokom susreta s Čarlsom prekršio protokol, ljudi ljuti
AMERIČKI predsednik Donald Tramp i prva dama Melanija borave u Vindzoru, a njihov susret sa kraljem Čarlsom III već je izazvao burne reakcije zbog kršenja strogog kraljevskog protokola, piše Unilad.
17. 09. 2025. u 16:41
Najnovije iz rubrike
OSLABITE UZ KINESKU DIJETU: Ovo je jelovnik uz koji za 7 dana možete da izgubite 5 kilograma
UKOLIKO imate problem sa viškom kilograma, zašto ne bi isprobale kinesku ishranu i izgubile 5 kilograma za 7 dana.
18. 09. 2025. u 19:00
OREO ČIZKEJK: Kremasta poslastica bez pečenja!
HRSKAVA oreo podloga sa baršunastim filom u elegantnoj nijansi ružičaste.
18. 09. 2025. u 18:00
ČIZBURGER IZ TIGANJA: Savršen ručak za svaku priliku
SOČAN čizburger spremljen za samo dvadeset minuta – idealan izbor za ukusan ručak ili večeru bez mnogo truda.
18. 09. 2025. u 15:00
PITA SA JABUKAMA I VIŠNJAMA: Svilenkast fil i ukus koji se ne zaboravlja zbog jednog sastojka!
Pripremite se za savršeni užitak!
17. 09. 2025. u 19:00
KREM ČORBA OD PARADAJZA: Ukus paradajza, sa dodirom hrskavog oraha i karamelizovanog luka
Nežna i baršunasta, ova čorba je savršena za porodični ručak ili svečanu večeru.
17. 09. 2025. u 11:29
Komentari (0)