POSNA ŠTRUDLA S MAKOM: Mekana i sočna, omiljeni slatkiš mnogih generacija
Miris štrudle koji se širi kućom je nešto što većinu ljudi vraća u detinjstvo. Mekanom testu koje je punjeno ukusnim filom skoro niko ne može da odoli.
Foto: Prodimedia
Sastojci:
- 200 ml vode,
- 1 kašika šećera,
- 7 gr suvog kvasca ( 20 – 25gr svežeg ),
- 125 gr margarina,
- 450 gr brašna + da se testo razvuče
Nadev:
- 400 gr mlevenog maka,
- 150 gr šećera,
- 2 kašike griza,
- 300 ml čaja od kamilice ili koji volite,
- 4 kašike pekmeza, najbolje domaći, ne mnogo čvrst.
Priprema:
Prvo ćemo praviti nadev. Preliti dve kesice čaja vrelom vodom i ostaviti minut – dva. Izvaditi kesice, dodati griz i šećer pa promešati.
Ovom masom preliti mak, radite dok je sve još uvek vrelo, izmešati pa dodati pekmez. Pogledajte da li je pregusto, ne sme biti mrvičasto, nego mazivo, ali opet ne preretko kako ne bi curelo. Ostaviti da se hladi.
U toploj vodi razmutiti kvasac i šećer i ostaviti 5 minuta. Pola mere brašna istresti u posudu, dodati iseckan margarin. Margarin neka bude sobne temperature kako bi se lakše ugradio u testo. Zatim naliti kvasac i umesiti mekano testo.
Testo odmah podeliti na dva dela. U pleh staviti papir za pečenje ili podmazati ga uljem.
Razviti testo na dužnu i širinu pleha, pa naneti pola nadeva preko cele površine. Ima ga dosta pa ne brinite da li možete svuda da razvučete.
Zatim uvijati, prvo malo širi deo do vas, prebaciti pa onda sa leve strane pa sa desne malo uviti te krajeve, a onda od sebe uviti celu štrudlu.
Isto uraditi i sa drugim testom. Otopiti malo margarina pa premazati testo i izbušiti nekoliko rupica kako se gornja kora ne bi naduvala i odvojila.
Staviti u hladnu rernu pa uključiti na 180 stepeni. Ukupno peći oko sat vremena.
Pečenu štrudlu premazati margarinom i ostaviti da se ohladi.
(still)
BONUS SADRŽAJ
Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.
Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.
Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.
JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
HRVATSKI STRUČNjAK: Poštovanje do neba "Er Srbiji", a vama nesposobnim ološima u Hrvatskoj - sram vas bilo
HRVATSKA ima bitno više avio-putnika nego Srbija. Međutim, Er Srbija je potpuno dominantna u regionu, piše hrvatski vazduhoplovni analitičar i stručnjak Alen Šćurić sa regionalnog portala "Zamaaero", čiji tekst prenosimo u celosti.
14. 01. 2025. u 11:38
RUSIJA ZAPANjENA: Otkriveno kako je ubijen Vladimir Feščenko u zgradi ministarstva odbrane
Rusija je, otkako je počeo rat u Ukrajini, ili "specijalna vojna operacija" kako to zove Ruska Federacija, izgubila nekoliko poznatih ljudi usled smrti vatrenim oružjem. Sada se polako klupko odmotava nakon što je u zgradi ruskog Ministarstva odbrane pronađen leš Vladimira Feščenka.
14. 01. 2025. u 20:00
VIDITE BROJ ARKANOVIH TABLICA U NOĆI UBISTVA: Ceca u kolicima, sva krvava i pod sedativima
ŽELjKO Ražnatović Arkan, jedna od najkontroverznijih ličnosti u novijoj srpskoj istoriji, ubijen je 15. januara 2000. godine pre tačno 25 leta.
15. 01. 2025. u 11:59
OSTALA ČITAVA SAMO JEDNA STVAR: Nina Seničar pokazala šta je pronađeno posle katastrofalnih požara u Los Anđelesu (FOTO)
GLUMICA je evakuisana sa najmilijima usled približavanja šumskih požara njihovom porodičnom domu, koji je, srećom, ostao netaknut.
14. 01. 2025. u 09:40
POTPUNO IZGUBIO KONTROLU: Gvardiola sve više divlja, zaleteo se na dva svoja igrača (VIDEO)
Fudbaleri Mančester sitija ponovo su razočarali u Premijer ligi, ovaj put u 21. kolu na gostovanju Brentfordu gde je prosuli vodstvo od 0:2, a utakmica je na kraju završena rezultatom 2:2.
15. 01. 2025. u 16:13
SVET U ŠOKU: Janis Tima se nije ubio?!
Janis Tima, čuveni košarkaški reprezentativac Letonije, pronađen je 17. decembra mrtav u jednom hostelu u Moskvi, a Rusija i Letonija, pored same uznemirujuće vesti da je on skončao - nedugo zatim su mogle da pogledaju i video-snimak kako je u bolnici završila i njegova dosadašnja žena, čuvena pevačica Ana Sedokova. Sve je, zatim, delovalo prilično uobičajeno za ovakve slučajeve, ali - dogodili su se neki šokantni detalji.
15. 01. 2025. u 12:46
RUSKI ZVANIČNIK OTKRIO: Ovo bi moglo biti mesto potencijalnog sastanka Putina i Trampa
UJEDINjENI Arapski Emirati (UAE) imaju snažna dosadašnja iskustva u organizovanju samita i mogli bi biti mesto potencijalnog sastanka između predsednika Rusije Vladimira Putina i novoizabranog predsednika SAD Donalda Trampa, izjavio je Oleg Karpovič, prorektor za naučna pitanja na Diplomatskoj akademiji Ministarstva spoljnih poslova Rusije, za rusku agenciju TASS.
15. 01. 2025. u 12:23
"LjUDI ĆE UMRETI" Vatrogasci nedeljama pre užasa u Los Anđelesu upozoravali na najgori scenario
MANjE od mesec dana pre nego što su požari zahvatili Los Anđeles, grupa iskusnih vatrogasaca okupila se na Gradskom veću kako bi tražili veća sredstva.
15. 01. 2025. u 14:03
OD KOLEGA IZ "POTERE", SAMO MEMED: Zašto "tragači" nisu bili na sahrani?
MILORAD Milinković preminuo je u 60. godini na Božić, u crkvi u Jabukovcu gde je pratio liturgiju.
13. 01. 2025. u 20:59
Najnovije iz rubrike
BAKLAVA SA MAKOM: Neodoljivi klasik za sva vremena i prilike (VIDEO)
Baklava sa makom sprema se iznenađujuće brzo, a ukus je prelep.
15. 01. 2025. u 17:00Novosti online
RUSKA SALATA: Omiljeni zimski recept, savršen i za praznične, ali i svakodnevne trpeze
Ruska salata spada u klasike koji se pripremaju za svaki svečani ručak ili događaj. Bez nje ne može da se zamisli nijedan praznik ni slava. Originalnu verziju salate izmislio je 1860-ih kuvar belgijskog porekla Lusijen Olivije, kuvar Ermitaža, jednog od najslavnijih moskovskih restorana.
15. 01. 2025. u 15:00Novosti online
DUBAI MAFINI: Mekani zalogajčići lepši i od čokolade
Ako vam se dopada viralna Dubai čokolada, mafini inspirisani ovom neodoljivom poslasticom s pistaćima su nešto nezaobilazno ove godine.
15. 01. 2025. u 13:00Novosti online
LAZANJE BOLONJEZE: Lak i jednostavan recept za omiljeni italijanski specijalitet
Odvojte malo vremena i oduševite porodicu ovim fantastičnim jelom.
15. 01. 2025. u 11:00Novosti online
TELEĆA ČORBA: Ukus koji će vas okrepiti i zagrejati
Teleća čorba je krcata mesom i povrćem, a možete da se služi pre ručka ili kao zamena za glavni obrok. Okrepiće vaš organizam, a priprema je poprilično jednostavna i brza. Obavezno meso prvo propržite jer će tako biti ukusnije.
15. 01. 2025. u 09:00Novosti online
Komentari (0)