NEODOLJIVA BAKLAVA SA VIŠNJAMA: Ukusna poslastica na drugačiji način, i za svaku priliku

Dok mnogi priznaju samo baklavu s orasima, sve je više onih koji se okreću i voćnim kombinacijama ovog tradicionalnog kolača.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za baklavu:

• Tanke kore 500 g
• Višnje 500 g
• Šećer 200 g
• Mleveni orasi 200 g
• Maslac 200 g
• Cimet 1 kašičica po želji

Za sirup:

• Šećer 500 g
• Voda 500 ml
• Limun 1 (sok i kora)
• Vanilin šećer 1

Priprema:

Višnje ocedite od viška soka. U posudi pomešajte višnje, šećer, mlevene orahe i cimet (ako koristite). Zagrejte rernu na 180°C. Pleh (dimenzija oko 30x20 cm) premažite rastopljenim maslacem. Stavite jednu koru na dno pleha i premažite je rastopljenim maslacem. Ponovite postupak sa još 4-5 kora. Rasporedite deo fila od višanja preko kora. Prekrijte fil sa 4-5 kora, svaku premazujući maslacem. Ponovite postupak dok ne potrošite sav fil i kore, završavajući sa korama na vrhu. Premažite poslednju koru maslacem.

Oštrim nožem isecite baklavu na dijamante ili kvadrate pre pečenja. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 40-45 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Dok se baklava peče, pripremite sirup. U šerpi pomešajte šećer, vodu, sok i koru limuna, i vanilin šećer. Kuvajte sirup na srednjoj vatri dok ne proključa, a zatim smanjite vatru i kuvajte još 10 minuta. Ostavite sirup da se malo ohladi. Vruću baklavu prelijte mlakim sirupom ravnomerno. Ostavite baklavu da upije sirup i potpuno se ohladi, najbolje preko noći. Baklavu sa višnjama poslužite hladnu, isečenu na komade.

(superrecepti)

Preporučujemo

Torte i kolači

0 75

TORTA SA VIŠNjAMA: Za manje od pola sata spremite kremastu poslasticu kojoj nema premca

26. 01. 2025. u 11:00Novosti online

Torte i kolači

0 61

KATI - NAJPOZNATIJI MAĐARSKI KOLAČ: Hrskava korica, 2 različita fila i rendana čokolada (VIDEO)

17. 02. 2025. u 15:00Jovana Vasić

Pošalji recept

0 37

ROLAT BAJKA: Mekan i kremast slatkiš za celu porodicu

20. 02. 2025. u 13:00Novosti online

Torte i kolači

0 26

NE PEKU SE, GOTOVE OČAS POSLA, A TOPE SE U USTIMA: Kuglice sa grizom i pudingom od jagoda (VIDEO)

29. 01. 2025. u 15:41

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije