KAKO SE PRAVI DOMAĆA MAST: Koja svakom jelu daje poseban šmek
Šmalc (Schmaltz) je mast koja se pravi od pileće ili ćureće masnoće, kao i od kožice.
Foto: Shutterstock
Obično se koristiti umesto putera ili margarina, a ovako pripremljena mast je odličan izbor ako želite da poboljšate ukus jelima. Šmalc kuvari upoređuju s tekućim zlatom među sastojcima koji poboljšavaju aromu i ukus jela. Ovu mast ne morate samo da koristite za pripremu jela i kolača, već možete da je mažete na hleb umesto namaza.
Sastojci:
- 250 g pileće masti i kožice
- 1 crni luk
Priprema:
Kožu sa piletina sitno iseckajte i pomešajte sa mašću, pa stavite u šerpu i sipajte vodu tek toliko da pokrije. Kuvajte dok smesa ne krene da ključa, pa smanjite temperaturu i nastavite da kuvate dok sva voda ne ispari, otprilike nekih sat vremena. Na kraju dodajte sitno seckani crni luk i ostavite na šporetu još nekih 15 minuta, dovoljno je da omekša. Dobijenu mast procedite i dodajte u jela ili mažite na hleb. Ako je potrebno posolite.
(stvarukusa)
Preporučujemo
SAVETI ZA KUVANjE: Jednostavni trikovi s kojima će testenina uvek biti savršena
24. 02. 2025. u 16:25Jovana Vasić
7 SAVETA DA VAM MESO BUDE SOČNO: Uz ove sugestije svako meso koje budete pripremali biće savršeno sočno i meko
22. 02. 2025. u 13:00Jovana Vasić
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ŠOK VEST IZ EU: "Mrtav Hrvat" nađen živ posle 30 godina! Borisa proglasili pokojnim - neverovatno šta mu se desilo
HRVATSKI državljanin, koji je pre više od tri decenije nestao u Nemačkoj i proglašen mrtvim, pronađen je u Francuskoj, gde živi sa promenjenim identitetom i drugom porodicom
27. 06. 2025. u 12:22
NAKON ŠTO JE IZNENAĐUJUĆE SMENjENA U VOGU: Oglasila se Ana Vintur - evo GDE nastavlja karijeru
VIŠE od tri decenije, Vintur je nosila zvaničnu titulu glavne urednice američkog Voga, ali i onu nezvaničnu titulu kraljice mode.
27. 06. 2025. u 13:37
BEKAM HOSPITALIZOVAN Supruga Viktorija skrhana: "Ozdravi brzo..."
LEGENDARNI engleski fudbaler, Dejvid Bekam je smešten u bolnicu, a tim povodom se oglasila i njegova supruga Viktorija.
27. 06. 2025. u 19:08
Džezverska - kafa koja okuplja
Znaš ono kad neko u kancelariji pita: “Kuvam kafu – hoće neko?"
23. 04. 2025. u 12:40
"KINESKI FANTOM": Najtraženiji trgovac oružjem zbog kog je Iran postao raketna velesila - FBI za njim traga godinama (FOTO)
IRANSKI PROJEKTILI su u poslednje vreme u središtu bliskoistočnih sukoba, nakon što je Iran nedavno izveo raketni napad na Izrael.
27. 06. 2025. u 11:06
U SUZAMA Jovana o ocu - juče je umro: "Znao je da odlazi, plašio se za moju budućnost"
U PODKASTU "Može i lično sa Aleksom" voditeljka Jovana Jeremić poslednji put je govorila o ocu Miodragu koji je juče preminuo, a danas je sahranjen u Beogradu.
27. 06. 2025. u 18:39 >> 18:42
DOGOVORENO PRIMIRJE IRANA I IZRAELA: Tramp - Kraj rata; Bombe SAD nisu uništile nuklearna postrojenja? (FOTO/VIDEO)
RAT Izraela i Irana - 11. dan.
23. 06. 2025. u 08:17 >> 00:53
HAMNEI PREVARIO TRAMPA: Amerika gađala prazno nuklearno postrojenje?
VISOKI iranski izvori rekli su Reutersu da je većina visoko obogaćenog uranijuma na lokaciji Fordo uklonjena pre američkog napada.
22. 06. 2025. u 10:37
SLIKA IZ SRBIJE KOJA SLAMA SRCE: Tragičan razlog zašto roda 2 dana ne napušta zgarište - izgorelo 2 hektara žita
SVAKE godine, uprkos molbama i apelima, veliki broj ljudi pali strljiku i na taj način dolazi do požara u kojima stradaju tuđi usevi, ali nažalost i životi nevinih bića.
27. 06. 2025. u 16:50
Najnovije iz rubrike
JEDNOSTAVAN, A UKUSAN SLATKIŠ: Cela Srbija traži ove krofne od dva sastojka
AKO tražite jednostavan, a ukusan slatkiš, evo jednog koji je gotov za minut.
27. 06. 2025. u 11:00
RUČAK KOJI SE BRZO PRIPREMA: Piletina sa mladim lukom i zelenom papričicom
AKO želite da pripremite obrok sa piletinom, ovaj recept je jedan od boljih predloga.
27. 06. 2025. u 09:00
LAGANA I ZDRAVA: Fit pita sa tikvicom, šargarepom i ovsenim pahuljicama
Ova pita je savršen izbor kada želite nešto brzo, ukusno i hranljivo.
27. 06. 2025. u 07:00
KREMASTA PALENTA: Recept zha brz i ukusan doručak
Ako tražite zdrav, ukusan i brz doručak – slana palenta sa spanaćem je idealno rešenje. Bogata vlaknima i gvožđem, ova kombinacija daje energiju za ceo dan, a priprema je jednostavna. Savršeno uz jogurt ili kuvano jaje, ovaj recept je pravi primer kako doručak može biti i praktičan i hranljiv.
26. 06. 2025. u 15:34
BRZ I OSVEŽAVAJUĆ DESERT: Plazma torta sa jagodama, bez pečenja, lagana i puna ukusa (VIDEO)
Bez pečenja, lagana i puna ukusa – ova torta spaja neodoljivu plazmu i sočne jagode u savršen slatki zalogaj. Idealna za letnje dane i sve prilike!
26. 06. 2025. u 11:11
Komentari (0)