Bakini recepti

"PLUTAJUĆE OSTRVO": Bolje i od sladoleda – starinska poslastica

Новости онлајн

02. 08. 2025. u 10:00

ZABORAVITE na sladoled – jedna starinska poslastica je mnogo kremastija i ukusnija, a pravi se lako!

ПЛУТАЈУЋЕ ОСТРВО: Боље и од сладоледа – старинска посластица

Foto: Printskrin Youtube/Bakina Vanglica

Da li znate šta je "plutajuće ostrvo"? Jedan od najčešće pripremanih starinskih recepata i dalje je među omiljenim desertima, a i lako se priprema. Ako ste mislili da su šnenokle zaboravljene, prevarili ste se! Ponovo osvaja srca svih sladokusaca. 

Lagane, nežne i kremaste – šnenokle su pravi klasik naših baka, a sada vam donosimo jednostavan recept da ih pripremite baš kao nekad.

Sastojci:

 Za mlečni krem (žumanca):  

* 1 l mleka

* 6 žumanaca

* 6 kašika šećera

* 1 kesica vanilin šećera

* 1 kašika gustina (ili brašna)

 Za sneg od belanaca:  

* 6 belanaca

* 6 kašika šećera

Priprema:

 1. Prvo napravite sneg od belanaca   

Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Kad masa postane sjajna i čvrsta, stavite mleko da provri.

Kad mleko provri, smanjite temperaturu i kašikom vadite "knedle" od umućenih belanaca i spuštajte ih u mleko. Kratko kuvajte s obe strane – po 15–20 sekundi, pa vadite na tanjir. Nastavite dok ne potrošite sav sneg.

 2. Zatim pripremite krem  

Umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom. Sipajte malo vrućeg mleka u smesu da je pripremite, zatim sve vratite u šerpu s mlekom i kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Mešajte neprestano da ne bi zagorelo.

Kada se krem zgusne, sipajte ga u činije ili šolje, poređajte "ostrva" od belanaca preko i ostavite da se ohladi.

Predlog za kraj:

Šnenokle možete dodatno posuti rendanom čokoladom, cimetom ili karamel prelivom za još bogatiji ukus.

Priuštite sebi ovo zadovoljstvo već danas!

Šnenokle nisu samo desert, već povratak u detinjstvo, u vreme kad su se slatkiši pravili s ljubavlju, a kuća mirisala na vanilu i toplinu doma.

Prijatno!

(Stil)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
VREME JE I ZA ODLASKE: Zvezda ostala bez golmana

VREME JE I ZA ODLASKE: Zvezda ostala bez golmana