PRAVE SE OD TESTA ZA PERECE: Obavezno probajte ove rolnice, pikantne su i preukusne, idealne za posluženje kad dođu gosti
ODLIČNE su kao posluženje uz neki hladan sosić koji možete da izmislite u trenutku kada otvorite frižider.
Foto Shutterstock
Potrebno:
* brašno, 3 i 3/4 šolje
* morska so, 2 kašičice
* topla voda, 1 i 1/4 šolje
* maslac, 120 g
ZA RASTVOR:
* ledena voda, 4 i 1/4 šolje
* soda bikarbona, 3 kašike
* krupna morska so, za posipanje
Priprema:
- Pomešajte brašno, suvi kvasac i so. U posebnoj činiji umutite mikserom maslac sa 1 ¼ šolje vruće, ne ključale vode. Ovu smesu dodajte suvim sastojcima, pa nastavcima za testo mutite mikserom dok ne dobijete nelepljivo testo.
- Preručite testo na blago pobrašnjenu površinu i nastavite s mešenjem. Meseći povremeno bacite testo s visine na dasku jer će tako postati elastičnije i potom vratite testo u posudu za mešenje i ostavite da se udvostruči. Testo opet kratko premesite, oko pola minuta je dovoljno, pa podelite na manje komade željene veličine.
- Svaki komad testa trljajte 10–ak sekundi između pobrašnjenih dlanova da formirate oblik i slažite ih na pek papir. Opet pokrijte i ostavite da stoji 20 minuta, a za to vreme uključite rernu na 220 stepeni.
- Dok se rerna zagreva u šerpici pomešajte navedenu količinu ledene vode i sodu bikarbonu, pa stavite da proključa. Pazite dobro da ne iskipi jer će se voda dosta peniti. Uzmite dve kašike i na svaku stavite po jedan komadić testa, pa uronite u ključalu tečnost na 30 sekundi. Nakon toga ih slažite na rešetku i sačekajte da se osuše.
- Prebacite u pleh obložen pek papirom. Svaku rolnicu na par mesta blago ukoso zasecite oštrim nožem i pospite krupnom solju. Pecite dok ne dobiju braonkastu boju, oko 15 minuta. Pečene ohladite na rešetki.
- Po želji svaku premažite otopljenim maslacem, mada su i ovako lepe. Poslužite sa nekim hladnim sosom od majoneza, senfa, začina...
(Super recepti/Žena)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"TAKVOG SKOTA IMAM I KOD KUĆE": Taksista IZBACIO Ljiljanu iz vozila
GLUMICA Ljiljana Stjepanović bila je jedna od najzanosnijih glumica, a svoj pečat ostavila je i u seriji "Bolji život".
09. 10. 2025. u 13:32
VILIJAM MONTGOMERI: "Kad smo bombardovali Srbiju, nismo imali dozvolu za prelet preko Hrvatske - Tuđman nije znao! Podela KiM jedini izlaz"
IZGLEDA da premijer tzv. Kosova Aljbin Kurti sve Srbe namerava da protera - to čini postepenim, ali stalnim postupcima koji se svode na kampanju etničkog čišćenja.
09. 10. 2025. u 11:14
3 MESECA OD RAZVODA BRAKA Ana donela drastičnu odluku: "Rastajemo se, vreme je da se pozdravimo!"
SAMO tri meseca od razvoda braka, Ana Ivanović je na još jednu životnu priču stavila tačku.
10. 10. 2025. u 22:42
"KRETENIZAM!": Zašto nije snimljen film "Na Drini ćuprija"?
NAŠ jedini nobelovac nije mogao da veruje kada je pročitao scenario za predstojeću holivdusku produkciju. Iako su mu nudli veliku svotu novca, izmene mu se nisu dopale.
09. 10. 2025. u 15:53
GLAVOBOLjA ZA PUTINA: Šta će Ukrajinci moći da gađaju u Rusiji ako dobiju Tomahavke - Ameri pomenuli i Srbiju (MAPA)
Američki Institut za proučavanje rata (ISW) objavio je kartu koja prikazuje ruske vojne i vezbednosne objekte koje bi različite verzije krstarećeg projektila Tomahavk dovele u domet ukoliko bi Ukrajina dobila taj sistem.
08. 10. 2025. u 16:55
UMRLA GLUMICA VANDA PERDELVIC (41): Podlegla povredama u udesu - biciklom se zakucala u vrata auta koje je otvorio suvozač
GLUMICA je udarila u otvorena vrata automobila, pala i zadobila životno opasne povrede glave.
09. 10. 2025. u 19:28
MOLDAVIJA DONELA ODLUKU VEZANU ZA SRBIJU: Ograničili uvoz ove namirnice iz naše zemlje
VLADA Moldavije donela je odluku o privremenom ograničenju uvoza šećera iz Srbije, uz obrazloženje da na taj način želi da zaštiti domaću proizvodnju i stabilizuje tržište.
10. 10. 2025. u 13:22
RUSI OTKRILI ČIME SU SINOĆ GAĐALI UKRAJINU: "Odgovor na terorističke udare po civilnim objektima"
RUSKE oružane snage tokom noći izvele su masovni napad na energetske objekte koji napajaju vojno-industrijski kompleks Ukrajine, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
10. 10. 2025. u 14:48
"OTEĆE VAM DECU! Mirjana Bobić Mojsilović upozorila roditelje
"ZATO, roditelji, dok još nije kasno, zgrabite svoju decu i zabavite ih sami!"
09. 10. 2025. u 10:15
Najnovije iz rubrike
RECEPT RUSKIH BABUŠKI: Ovako je Putinova baba KISELILA KUPUS - 1 tajni sastojak
RECEPT ruskih babuški za kiseli kupus prenosi se s kolena na koleno i važi za jedan od najstarijih i najukusnijih načina pripreme ove zimnice.
10. 10. 2025. u 16:04
HLEB SA MASLINAMA, SLANINOM I SIROM: Slano zadovoljstvo za svaki obrok
Ako volite pucanje kore pod nožem i miris svežeg, toplog hleba – ovaj recept je za vas. Ovo nije običan hleb, već raskošno slano pecivo puno sira, hrskave slanine i sočnih maslina. Savršen kao prilog uz supu, deo branča ili kao grickalica uz čašu vina.
10. 10. 2025. u 15:30
NADALJSKI KOLAČ: Sitni slavki kolač
Bogat, čokoladno-orašasti kolač koji se savršeno seče na štanglice i krasi svaku slavsku tacnu. Starinski ukus koji ostaje u pamćenju.
10. 10. 2025. u 15:02
BRAUNI: Čokoladni hrskavi kolač
Jednostavan i brz recept za najbolje brauni kolače – hrskavi spolja, mekani iznutra, puni čokoladnog ukusa!
10. 10. 2025. u 14:30
KARAMEL ŠTANGLICE: Desert koji se topi u ustima
Kombinacija hrskave osnove, kremastog fila i bogatog karamel preliva čini ih savršenim za sve prilike: od dečijih rođendana do svečanih večera. Jednostavne su za pripremu, ne zahtevaju posebne veštine, a izgledaju kao iz najbolje poslastičarnice!
10. 10. 2025. u 13:30
Komentari (0)