PRAVE SE OD TESTA ZA PERECE: Obavezno probajte ove rolnice, pikantne su i preukusne, idealne za posluženje kad dođu gosti
ODLIČNE su kao posluženje uz neki hladan sosić koji možete da izmislite u trenutku kada otvorite frižider.
Foto Shutterstock
Potrebno:
* brašno, 3 i 3/4 šolje
* morska so, 2 kašičice
* topla voda, 1 i 1/4 šolje
* maslac, 120 g
ZA RASTVOR:
* ledena voda, 4 i 1/4 šolje
* soda bikarbona, 3 kašike
* krupna morska so, za posipanje
Priprema:
- Pomešajte brašno, suvi kvasac i so. U posebnoj činiji umutite mikserom maslac sa 1 ¼ šolje vruće, ne ključale vode. Ovu smesu dodajte suvim sastojcima, pa nastavcima za testo mutite mikserom dok ne dobijete nelepljivo testo.
- Preručite testo na blago pobrašnjenu površinu i nastavite s mešenjem. Meseći povremeno bacite testo s visine na dasku jer će tako postati elastičnije i potom vratite testo u posudu za mešenje i ostavite da se udvostruči. Testo opet kratko premesite, oko pola minuta je dovoljno, pa podelite na manje komade željene veličine.
- Svaki komad testa trljajte 10–ak sekundi između pobrašnjenih dlanova da formirate oblik i slažite ih na pek papir. Opet pokrijte i ostavite da stoji 20 minuta, a za to vreme uključite rernu na 220 stepeni.
- Dok se rerna zagreva u šerpici pomešajte navedenu količinu ledene vode i sodu bikarbonu, pa stavite da proključa. Pazite dobro da ne iskipi jer će se voda dosta peniti. Uzmite dve kašike i na svaku stavite po jedan komadić testa, pa uronite u ključalu tečnost na 30 sekundi. Nakon toga ih slažite na rešetku i sačekajte da se osuše.
- Prebacite u pleh obložen pek papirom. Svaku rolnicu na par mesta blago ukoso zasecite oštrim nožem i pospite krupnom solju. Pecite dok ne dobiju braonkastu boju, oko 15 minuta. Pečene ohladite na rešetki.
- Po želji svaku premažite otopljenim maslacem, mada su i ovako lepe. Poslužite sa nekim hladnim sosom od majoneza, senfa, začina...
(Super recepti/Žena)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OVO JE ANDREJ POPOVIĆ: Priča o njemu i uspesima koje postiže je neverovatna (VIDEO)
ŠAMPIONI U FOKUSU: Andrej Popović mladi fizičar iz Kikinde
17. 09. 2025. u 13:52
PUNjENA ZDRAVA PITA: Idealna za doručak - a priprema brza i laka! (VIDEO)
SPOJ tradicije i zdravog načina života! Ova pita je pripremljena od pažljivo odabranih sastojaka – bez belog brašna, šećera i aditiva.
19. 09. 2025. u 07:45
RUSKI AVIONI UŠLI U DRŽAVU NATO, ZADRŽALI SE 12 MINUTA: "Ovo je neprihvatiljvo i neviđeno brutalno"
TRI ruska borbena aviona MIG-31 ušla su danas u estonski vazdušni prostor u oblasti ostrva Vajndlo bez dozvole i ostala u estonskom vazdušnom prostoru skoro 12 minuta, preneo je estonski portal "Err.ee".
19. 09. 2025. u 17:00
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
DIRLjIVO: Objavljena Halidova prepiska sa direktorom klinike (FOTO)
PEVAČ Halid Bešlić oporavlja se nakon što je završio u bolnici zbog zdravstvenih problema. Vest o njegovoj bolesti zabrinula je mnoge obožavaoce i estradne ličnosti, među kojima je Halid cenjen i omiljen, a sada se oglasio i zastupnik u NSRS i direktor Univerzitetskog-kliničkog centra RS Vlado Đajić.
19. 09. 2025. u 15:33
Najnovije iz rubrike
ČIZKEJK: Banane sa kremastim pudingom od vanile
Nežan i kremast čizkejk sa sladokim bananama i blago aromatizovanim pudingom od vanile. Savršen desert za sve koji vole kombinaciju voća i glatke teksture sira.
19. 09. 2025. u 19:00
ŠARENI ČOKOLADNI KUKIS: Keksići koji osvajaju na prvi zalogaj
Brzi za pripremu, a puni ukusa i boja, ovi kukisi su savršeni za trenutke kada želite da ulepšate dan sebi ili dragim ljudima — svaki zalogaj donosi malo šarenila i puno čokoladne radosti.
19. 09. 2025. u 18:00
KINOA SALATA: Recept za salatu punu boja i svežine
Lagana, hranljiva i prepuna ukusa, ova salata od kinoe i raznovrsnog povrća idealna je za sve koji traže zdrav obrok bez mnogo truda.
19. 09. 2025. u 17:00
PAPRIKA U SENFU: Zimnica puna ukusa
Kad krene sezona paprike, pravi je trenutak da se spremi nešto što će cele zime krasiti trpezu. Paprika u senfu je klasik među zimnicom – blago kisela, pikantna i neodoljivo mirisna. Savršeno ide uz pečenje, ribu, ali i uz domaći hleb kao mali gurmanski zalogaj.
19. 09. 2025. u 16:00
ŠARENA ZIMNICA: Recept za turšiju
Za ljubitelje tradicionalnih ukusa i domaće kuhinje, ova šarena turšija spaja svežinu karafiola, paprike, šargarepe, kornišona i zelenog paradajza u jedno neponovljivo jelo.
19. 09. 2025. u 15:23
Komentari (0)