Peciva i pite

DOMAĆE KIFLE PUNJENE SVEŽIM VOĆEM: Mekane i mirisne

Новости онлине

22. 04. 2024. u 07:00

Napravite mekane kifle punjene voćem koje možete da jedete i za doručak, večeru, ali i kao užinu. Ono što je bitno jeste da lepo umesite testo kako bi kifle bile mekane.

ДОМАЋЕ КИФЛЕ ПУЊЕНЕ СВЕЖИМ ВОЋЕМ: Мекане и мирисне

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 50 ml tople vode
  • 9 g suvog kvasca
  • 1 kašika + 70 g šećera
  • 250 ml toplog mleka
  • 70 g putera
  • 650 g brašna
  • 3 jajeta
  • 60 g kisele pavlake
  • 1 kašičica soli
  • 20 ml ulja
  •  voće po izboru
  • Za premazivanje:
  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema:

Pomešajte toplu vodu, kvasac i jednu ravnu kašiku šećera, pa dobro sjedinite. Ostavite nekih 10 minuta da se kvasac aktivira. Za to vreme istopite puter u toplom mleku, pa dodajte 100 g prosejanog brašna i promešajte. U drugoj posudi umutite jaja, pa dodajte 70 g šećera i kiselu pavlaku i sve dobro sjedinite. U smesu sa jajima dodajte aktvirani kvasac i promešajte, pa dodajte ohlađenu smesu sa brašno i sjedinite. Zatim dodajte preostalo prosejano brašno (550 g) i so i umesite testo. Na kraju sipajte ulje, još malo mesite i pokrijte testo providnom folijom, pa ostavite da nadođe sat vremena. 

Podelite testo na 9 jednakih delova i oblikujte loptice. Zatim ih pokrijte i ostavite da odstoje nekih 10 minuta. Lopticu od testa malo prstima i oklagijom razvucite u tanak krug, pa na sredinu stavite očišćeno voće. Podignite krajeve i onda ih spojte (kao kalconu da pravite). Prstima lepo zatvorite. Na isti način oblikujte kifle od svih loptica od testa.

Poređajte kifle na pleh obložen pek-papirom, pa pokrijte i ostavite da odstoje još 15 minuta. Umutite žumance sa mlekom, pa premažite kifle i zasecite svaku nožem. Napravite 3 reza na kifli. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°S oko 20 minuta. 

(stvarukusa/mondo)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
PARTIZAN REŠIO PITANJE GOLMANA! Crno-beli ne moraju da brinu, kapiten ostaje i narednu sezonu

PARTIZAN REŠIO PITANjE GOLMANA! Crno-beli ne moraju da brinu, kapiten ostaje i narednu sezonu