Peciva i pite

IDEALNI ZA DORUČAK: Pužići sa kačkavaljem, fenomenalni i sočni

Jovana Vasić

12. 03. 2025. u 07:00

Jednostavni, mekani i preukusni pužići idealni su u svakom momentu, sigurni smo da ćete ih obožavati.

ИДЕАЛНИ ЗА ДОРУЧАК: Пужићи са качкаваљем, феноменални и сочни

Foto: Profimedia

Sastojci:

za testo:

  • Brašno 500 g
  • Suvi kvasac 1 kesica
  • Topla voda 250 ml
  • Šećer 1 kašičica
  • So 1 kašičica
  • Ulje 50 ml

 za fil:

  • Kačkavalj 100 g
  • Beli luk 3-4 čena
  • Puter ili margarin 50 g
  • Suvi peršun po želji
  • So i biber po ukusu

Priprema:

U velikoj posudi pomešajte toplu vodu, šećer i suvi kvasac. Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se kvasac ne aktivira i smesa ne postane penasta. Dodajte ulje, so i postepeno dodajte brašno, mešajući dok ne dobijete mekano testo. Prebacite testo na blago pobrašnjenu površinu i mesite oko 5-7 minuta dok ne postane glatko i elastično. Vratite testo u posudu, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mestu da naraste, oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.

U maloj posudi pomešajte omekšali puter ili margarin sa sitno iseckanim belim lukom, suvim peršunom (ako koristite), solju i biberom. Kada je testo naraslo, prebacite ga na blago pobrašnjenu površinu i razvucite u pravougaonik debljine oko 1 cm. Premažite testo smesom od putera i belog luka. Ravnomerno pospite narendani kačkavalj preko premazanog testa. Pažljivo urolajte testo u čvrstu rolnu, počevši od duže strane. Isecite rolnu na jednake komade debljine oko 2-3 cm.

Poređajte pužiće u podmazan pleh, ostavljajući malo prostora između njih. Pokrijte pleh čistom kuhinjskom krpom i ostavite da pužići narastu još 20-30 minuta. Zagrejte rernu na 180°C. Pecite pužiće 20-25 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi.

(superrecepti)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
DIRLJIVA SCENA U BRANEŠCIMA: Baja Mali Knindža pevao svoj veliki hit, a onda mu je prišao jedan mladić (VIDEO)

DIRLjIVA SCENA U BRANEŠCIMA: Baja Mali Knindža pevao svoj veliki hit, a onda mu je prišao jedan mladić (VIDEO)