NAJBOLJI RECEPT ZA PAZARSKE MANTIJE: Recept koji se čuva od zaborava
Pazarske mantije su jedno od najpopularnijih tradicionalnih srpskih jela, a čuveni Taste Atlas je ovaj specijalitet stavio na prvo mesto liste najboljih srpskih jela i to sa dobrim razlogom.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
Za testo:
- brašno 500 g
- so 1 kašičica
- mlaka voda 250 ml
- ulje 1 kašika
Za fil:
- mleveno meso (najbolje mešano, junetina i svinjetina) 500 g
- crni luk 1 glavica
- so po ukusu
- biber po ukusu
- aleva paprika 1 kašičica
Za premazivanje:
- otopljeni puter 100 g
- ulje 100 ml
Priprema:
U posudu stavite brašno i so, pa postepeno dodajte mlaku vodu i ulje. Mesite dok ne dobijete glatko i elastično testo. Podelite testo na 4 loptice, premažite ih uljem i ostavite da odstoje 30 minuta.
U tiganju propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Dodajte mleveno meso i pržite dok ne bude potpuno kuvano. Začinite solju, biberom i alevom paprikom po ukusu. Ostavite da se ohladi.
Svaku lopticu testa razvucite što tanje možete, gotovo prozirno. Premažite testo otopljenim puterom i uljem. Na jedan kraj testa stavite fil od mesa, pa uvijajte testo u rolat. Rolat sečite na komade dužine oko 5 cm i ređajte ih uspravno u podmazan pleh.
Premažite mantije preostalim puterom i uljem. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-40 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
(superrecepti)
Preporučujemo
TRADICIONALNA VRANjANSKA PITA: Samsa sa mileramom od gotovih kora
15. 03. 2025. u 07:00
PITA SA SIROM I ŠUNKOM IZ TIGANjA: Sprema se očas posla, a uživa u svakom zalogaju
14. 03. 2025. u 07:00
FENOMENALNA POSNA SUVA PITA: Desert za svaku priliku
08. 03. 2025. u 12:30Jovana Vasić
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
U 16. SE POJAVILA U "VIDIMO SE U ČITULjI", U 29. POSTALA UDOVICA: Kako Sonja danas izgleda? Posle ubistva muža udala se za fudbalera (FOTO)
POGLEDAJTE kako Sonja Lazetić danas izgleda...
01. 10. 2025. u 10:05
VEDRANA OGORČENA: "Pilić je bio hrišćanin! Sramota za Split, samo mrtav Pilić može biti - veliki Pilić"
HRVATSKI teniski as Nikola Pilić preminuo je u 87. godini života u Rijeci, a sahranjen je proteklog vikenda u Opatiji, gradu u kojem je proveo poslednje dane života.
02. 10. 2025. u 07:20
TURSKI POPIS NA KiM IZ 1455: Hiljade SRPSKIH kuća, albanskih - 46
PREMA poslednjem popisu stanovništa na teritoriji AP Kosovo i Metohija koji je sproveden početkom aprila 2011. godine, tamo je živjelo 1,7 miliona ljudi.
02. 10. 2025. u 11:14
"TO PIJU SAMO OČAJNICI": Britanski glumac sramno izvređao Srbe i rakiju (VIDEO)
GLUMAC i komičar Džimi Kar imao je svoj, ne tako svetli stand-up momenat koji je oblikovalo elementarno neznanje.
02. 10. 2025. u 13:55
DREVNI TURSKI SPECIJALITET SA NEKOLIKO RAZLIČITIH NADEVA: Savršeno jelo za doručak, večeru ili kao predjelo
AKO STE ljubitelj testa i s vremena na vreme poželite nešto malo drugačije – na pravom ste mestu.
02. 10. 2025. u 19:28
OBDUKCIJA POTVRDILA OD ČEGA JE PREMINULA INFLUENSERKA (26): Tragedija se dogodila 2 dana nakon njene svadbe, a ovo je bio uzrok
ZVANIČNA obdukcija potvrdila je da je Adna Rovčanin-Omerbegović (26) preminula od meningitisa. Stručnjaci upozoravaju koliko opasna može biti ova bolest ako se ne prepozna na vreme.
02. 10. 2025. u 11:52
"NA STOLU SU RATNI PREDLOZI, BRISEL HOĆE RAT!" Orban se hitno javio iz Kopenhagena
MAĐARSKI premijer Viktor Orban naveo je iz Kopenhagena, gde učestvuje na samitu Evropske političke zajednice, da je situacija ozbiljna i da se na stolu nalaze, "otvoreni, ratno orijentisani predlozi".
02. 10. 2025. u 08:59
(MAPE) OVAKO ĆE SE KRETATI NEVREME U SRBIJI: Pogledajte iz časa u čas, stižu sneg i kiša (FOTO)
POGLEDAJTE kako će se ledeni oblak kretati nad Srbijom i koje krajeve kad pogađa nevreme. Danas i sutra oblačno sa kišom i hladno, osim na severozapadu Vojvodine gde će se zadržati suvo vreme, najavio je RHMZ.
02. 10. 2025. u 10:47
VEDRANA OGORČENA: "Pilić je bio hrišćanin! Sramota za Split, samo mrtav Pilić može biti - veliki Pilić"
HRVATSKI teniski as Nikola Pilić preminuo je u 87. godini života u Rijeci, a sahranjen je proteklog vikenda u Opatiji, gradu u kojem je proveo poslednje dane života.
02. 10. 2025. u 07:20
Najnovije iz rubrike
RECEPT ZA KESTEN PIRE: Jesenji slatkiš koji nas uvek iznova oduševljava
MIRIS pečenog kestena malo koga može ostaviti ravnodušnim, a jedna od omiljenih poslastica mnogih jeste kesten pire.
02. 10. 2025. u 20:32
DREVNI TURSKI SPECIJALITET SA NEKOLIKO RAZLIČITIH NADEVA: Savršeno jelo za doručak, večeru ili kao predjelo
AKO STE ljubitelj testa i s vremena na vreme poželite nešto malo drugačije – na pravom ste mestu.
02. 10. 2025. u 19:28
GOVEĐA ČORBA SA POVRĆEM: Zdrava čorba puna ukusa
Čorba je jedno od onih jela koje podseća na dom, porodicu i toplinu. Prokelj, šargarepa i mladi krompir daju svežinu i punoću ukusa, a lagano kuvana govedina obezbeđuje sitost i snagu. Ova čorba nije samo obrok, već i pravi zagrljaj u tanjiru.
02. 10. 2025. u 17:01
KUPUS ČORBA SA MLEVENIM MESOM I PIRINČEM: Jednostavno i zasitno jelo
Jelo koje se lako priprema, a pruža puno ukusa i sitosti. Kombinacija mlevenog mesa, kupusa, pirinča i paradajza čini ovu čorbu idealnom za hladne dane, ali dovoljno laganom da prija u svako doba godine.
02. 10. 2025. u 16:19
KOLAČ OD BUNDEVE SA LATE KREMOM: Recept za jesenje uživanje
Mek, mirisan i sasvim jesenji — ovaj kolač od pečene bundeve sa late kremom i blagom aromom začina idealan je za vikend popodne ili praznični sto. Pravi se od jednostavnih sastojaka , a rezultat je potpuno domaći užitak.
02. 10. 2025. u 12:40
Komentari (0)