NAJBOLJI RECEPT ZA PAZARSKE MANTIJE: Recept koji se čuva od zaborava
Pazarske mantije su jedno od najpopularnijih tradicionalnih srpskih jela, a čuveni Taste Atlas je ovaj specijalitet stavio na prvo mesto liste najboljih srpskih jela i to sa dobrim razlogom.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
Za testo:
- brašno 500 g
- so 1 kašičica
- mlaka voda 250 ml
- ulje 1 kašika
Za fil:
- mleveno meso (najbolje mešano, junetina i svinjetina) 500 g
- crni luk 1 glavica
- so po ukusu
- biber po ukusu
- aleva paprika 1 kašičica
Za premazivanje:
- otopljeni puter 100 g
- ulje 100 ml
Priprema:
U posudu stavite brašno i so, pa postepeno dodajte mlaku vodu i ulje. Mesite dok ne dobijete glatko i elastično testo. Podelite testo na 4 loptice, premažite ih uljem i ostavite da odstoje 30 minuta.
U tiganju propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast. Dodajte mleveno meso i pržite dok ne bude potpuno kuvano. Začinite solju, biberom i alevom paprikom po ukusu. Ostavite da se ohladi.
Svaku lopticu testa razvucite što tanje možete, gotovo prozirno. Premažite testo otopljenim puterom i uljem. Na jedan kraj testa stavite fil od mesa, pa uvijajte testo u rolat. Rolat sečite na komade dužine oko 5 cm i ređajte ih uspravno u podmazan pleh.
Premažite mantije preostalim puterom i uljem. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-40 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
(superrecepti)
Preporučujemo
TRADICIONALNA VRANjANSKA PITA: Samsa sa mileramom od gotovih kora
15. 03. 2025. u 07:00
PITA SA SIROM I ŠUNKOM IZ TIGANjA: Sprema se očas posla, a uživa u svakom zalogaju
14. 03. 2025. u 07:00
FENOMENALNA POSNA SUVA PITA: Desert za svaku priliku
08. 03. 2025. u 12:30Jovana Vasić
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Objavljen intiman snimak slavne Hrvatice: "Da glumim časnu sestru na misi?"
"DA SE slikam i glumim časnu sestru u prvim redovima na misi? Puna mi je kapa glume i lažnog morala."
25. 04. 2026. u 22:05
"Pevala sam i na drvetu i na kamionu": Naša poznata pevačica otkrila koje je sve zahteve publike ispunjavala
ŠIKICA se nikada nije stidela da je uvek želela svojoj publici da izađe u susret, čak i kada su čudni zahtevi u pitanju.
26. 04. 2026. u 09:35
KADA VEŠTAČKA INTELIGENCIJA NIJE SAMO “BUZZWORD” I ŠTA ZNAČI GRADITI SISTEME KOJI ZAISTA RADE
VEĆINA AI projekata nikada ne pređe fazu eksperimenta. Ne zato što modeli ne rade, već zato što sistemi ne mogu da izdrže realno okruženja, u kojem treba da funkcionišu.
24. 04. 2026. u 12:20
Kupila 4 stana pored Hrama Svetog Save, prodavala burgere, a sad pokazala u kakvom je luksuzu (foto)
UŽIVA za sve pare.
25. 04. 2026. u 21:31
Neverovatan slučaj u Hrvatskoj: Kroz ogradu pomazila pomerance u komšijskom dvorištu - usledila je drama koja još traje
BEZAZLENA situacija sa psom u našem komšiluku pretvorila se u dramatičan incident koji je završio policijskom intervencijom, a epilog na sudu dodatno je šokirao oštećenu porodicu.
25. 04. 2026. u 17:05
Fanovi iz Bugarske oduševili Teu Tairović: Priredili joj veliko iznenađenje
OVOME se nije nadala!
26. 04. 2026. u 12:08
Vučić o Ratku Mladiću: Doneli su ga u ležećem položaju, ne razumem zašto ne dopuste da poslednje dane provede van zatvora
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić prisustvuje ceremoniji otvaranja vidikovca na 41. spratu Kule Beograd, te se tom prilikom osvrnuo i na aktuelno pitanje generala Ratka Mladića.
23. 04. 2026. u 14:21
Mađar bi da hapsi Putina i Netanjahua: "Zakon je jasan, to je obaveza"
BUDUĆI mađarski premijer Peter Mađar izjavio je da će se njegova zemlja ponovo pridružiti Međunarodnom krivičnom sudu i biti spremna da sprovodi naloge za hapšenje, uključujući i onaj koji se odnosi na izraelskog premijera Benjamina Netanjahua.
20. 04. 2026. u 20:04
Novi p**no skandal Dare Bubamare: Snimak pušten na mrežama - noć sa mlađim dečkom
"SADA ne znam ni kako se to našlo u javnosti, ali privatnost je jedna stvar i smatram da to treba da se poštuje."
24. 04. 2026. u 16:21
Najnovije iz rubrike
ŠPAGETI SA KOZICAMA: Recept za mirisnu pastu
Ova kombinacija sočnih kozica, zrelog paradajza i mirisnog belog luka donosi pravi nalet ukusa u svakom zalogaju. Uz malo vina, limunov sok i kremast završni dodir, dobijaš jelo koje je istovremeno jednostavno i neodoljivo – savršeno za mirno veče i uživanje bez žurbe
26. 04. 2026. u 12:00
PASTRMKA SA RIŽOTOM: Pastrmka na jednostavan, a savršen način
Pravi restoranski obrok kod kuće – jednostavno, a baš efektno
26. 04. 2026. u 11:00
KOLAČ SA JAGODAMA: Miris leta u svakom zalogaju
Kombinacija prhkog testa, sočnih jagoda i nežnog krema od pavlake čini ga savršenim desertom za tople dane.
26. 04. 2026. u 10:00
MESNI PAPRIKAŠ SA KROMPIROM: Jednostavno jelo za svaki dan
Miris domaće kuhinje koji se širi celom kućom – upravo to je ovaj sočni paprikaš sa mesom i krompirom. Bogat ukus, mekano meso i gust sos čine ga idealnim izborom za porodični ručak. Jednostavan za pripremu, a pun pravog domaćeg šmeka.
26. 04. 2026. u 09:00
Starinski recept za najlepšu pitu sa zeljem: Biće gotova za tren (VIDEO)
PRAVI se brzo i lako te je ovaj recept idealan za doručak ili nenajavljene goste.
25. 04. 2026. u 12:30
Komentari (0)