FOKAČA SA KROMPIROM I SLANINOM: Kora puca pod prstima, sredina ostaje mekana i sočna
Visoka, vazdušasta i neodoljivo mirisna, ova fokača je dokaz da jednostavni sastojci, kada se spoje sa pravom tehnikom, daju spektakularan rezultat. Testo sa visokom hidratacijom, obogaćeno maslinovim uljem, nosi rustičan sloj kuvanog krompira, hrskavu slaninu i iglice svežeg ruzmarina.
FOTO: Novosti
- 500 gr brašna tip 00 (srednje–visoko W)
- 400 ml vode (80% hidratacije)
- 10 gr soli
- 5 gr svežeg kvasca
- 30 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 2 srednja krompira, kuvana
- slanina ili pančeta po ukusu
- svež ruzmarin
- krupna so
- ekstra devičansko maslinovo ulje za površinu
Priprema
Rastvorite kvasac u vodi. Dodajte brašno i kratko promešajte dok se ne sjedini. Umešajte so i maslinovo ulje, pa mesite direktno u činiji dok testo ne postane glatko i elastično. Pokrijte testo i ostavite da raste dok se ne udvostruči. Tokom prvog sata uradite 2–3 blaga preklapanja. Ostavite testo da odmara najmanje 2 sata, pokriveno, idealno u rerni sa upaljenim svetlom. Prebacite testo u dobro nauljen pleh, nežno ga razvucite i ostavite da odmori još 30 minuta. Po vrhu rasporedite izmrvljeni kuvani krompir, slaninu i ruzmarin. Pokapajte maslinovim uljem i pospite krupnom solju. Pecite na 220°C oko 25–30 minuta, dok fokača ne dobije zlatno-smeđu, hrskavu koru. Odmah po vađenju iz rerne, još jednom lagano pokapajte maslinovim uljem.
Uživajte!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OBJAVLjENE PROCENE: Srbija će pobediti na Evroviziji 2026
POSLE Srbije je Danska sa 461 poenom, dok je treće mesto pripalo Finskoj sa ukupno 420 bodova.
05. 04. 2026. u 22:21
"POSTALA JE PROVIDNA I DOSADNA, OTIMA KOLEGAMA MIKROFONE": Aleksandra Prijović se našla na meti kritika
PEVAČICA Alekandra Prijović ovih dana na meti je korisnika mreže "X", pa su je sada isprozivali jer je u poslednjem periodu bila na mnogim koncertima svojih kolega.
06. 04. 2026. u 15:04
INTER BEŽI, A ONI SE BORE: Napoli i Milan jure zaostatak za vodećim "neroazurima"
SAMO bod razdvaja Napoli i Milan pred njihov obračun ovog ponedeljka na "Dijego Armando Maradoni". Oba tima još gaje nadu za Skudeto, ali poraz bi im gotovo sigurno zatvorio vrata titule, pogotovo nakon sinoćeg trijumfa Intera nad Romom.
06. 04. 2026. u 09:30
ČETIRI GODINE POSLE RAZVODA: Šta je rekla Danica- srela se sa Lazarom
POZNATI glumački par Danica Ristovski i Lazar Ristovski razveli su se pre četiri godine.
06. 04. 2026. u 14:02
SLIKE KRALjEVSKE PORODICE OBIŠLE SVET: Kejt Midlton u suštoj eleganciji za Uskrs u Londonu nakon 2 godine (FOTO)
KEJT Midlton je sa suprugom princom Vilijamom i njihovo troje dece prisustvovala službi povodom Uskrsa u crkvi Svetog Đorđa u Vindzoru.
06. 04. 2026. u 10:11
AMERI UPALI KOPNENO "Jedna od najsmelijih operacija u istoriji SAD!" Komandosi ušli duboko u teritoriju Irana, pilot samo s pištoljem (VIDEO)
AMERIČKI komandosi su, prema izveštajima, koristili vatru kako bi odbili iranske snage tokom približavanja mestu izvlačenja.
05. 04. 2026. u 17:02 >> 17:02
IRANSKI KOMANDOSI PRONAŠLI PILOTA F-35: Zavarali trag Amerikancima i uhapsili ga
ISLAMSKA revolucionarna garda (IRGC) locirala je i privela pilota oborenog američkog lovca F-35 tokom operacije potrage, javlja iranska agencija Nur njuz.
03. 04. 2026. u 16:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
DOBIO ODGOVOR: Šef diplomatije BiH besan zbog Karleuše
PEVAČICU Jelenu Karleušu uzeo je "na zub" ministar spoljnih poslova Bosne i Hercegovine, Elmedin Konaković zbog medijskog eksponiranja u državi.
04. 04. 2026. u 20:26
Najnovije iz rubrike
DOMAĆI BILJNI PUTER: Namaz pun arome
Uz nekoliko sastojaka i minimalan trud, možete napraviti ukusan namaz koji će obogatiti svako jelo. Saznajte kako da pripremite savršeni domaći biljni puter za svaku priliku.
06. 04. 2026. u 11:00
MIRISNA DOMAĆA SUPA OD SVEŽEG PARADAJZA: Ovaj jednostavan recept donosi punoću ukusa i prirodnu svežinu
Sa nekoliko osnovnih sastojaka i minimalno vremena, možete pripremiti savršeno lagano jelo ili uvod u ručak. Otkrijte kako da napravite kremastu i aromatičnu supu koja će oduševiti sva čula.
06. 04. 2026. u 09:00
IZ BAKINOG KUVARA: Domaći rolat sa pudingom
Teško je zamisliti dobru poslasticu bez aromatične vanile. Ukoliko ni vi ne možete da odoliti njenom ukusu, predlažemo vam ovaj starinski recept
06. 04. 2026. u 07:00
SEGEDINSKI GULAŠ: Tradicionalni specijalitet pun ukusa
Segedinski gulaš je bogato i zasitno jelo koje spaja sočnu svinjetinu i kiseli kupus u savršenu harmoniju ukusa. Ovaj klasik srednjeevropske kuhinje poznat je po svom aromatičnom sosu i prepoznatljivoj kombinaciji začina.
06. 04. 2026. u 06:00
ORADA SA KREMASTIM RIŽOTOM I POVRĆEM: Savršen spoj mediteranskih ukusa na vašem tanjiru
Ovo jelo predstavlja idealnu kombinaciju zdravog i ukusnog obroka. Orada je lagana riba bogata proteinima, dok rižoto daje kremastu teksturu i punu aromu. Uz dodatak svežeg povrća, dobijate kompletan obrok koji će zadovoljiti i najzahtevnija nepca.
06. 04. 2026. u 06:00
Komentari (0)