Peciva i pite

MIRISNA I MEKA KAO DUŠA: Napravite vaskršnju pogaču po receptu naših baka

В.Н.

07. 04. 2026. u 07:49

PRIBLIŽAVAMO se velikom pravoslavnom prazniku, Uskrsu, te nam sledi period bogate trpeze.

МИРИСНА И МЕКА КАО ДУША: Направите васкршњу погачу по рецепту наших бака

Foto: Printskrin/Jutjub/Enina Kuhinja | Eni's Delight

Uveliko se razmišlja šta spremati, ali ono što je sigurno jeste da ne može ovaj praznik proći bez dobre i ukusne pogače. Ova mirisna, mekana pogača često se priprema u mnogim domaćinstvima i ujedno je jedan od najlepših znakova prolazne prolećne radosti i svečanosti.

Sa jednostavnim sastojcima, recept za uskršnju pogaču je prava poslastica koja je ujedno i simbol nade, ljubavi i zajedništva.

Sastojci za uskršnju pogaču:

3 šolje brašna
50 g šećera
1 kašičica soli
1 kesica suvog kvasca
150 ml šolje mleka
2 kašičice putera
2 jaja

Priprema uskršnje pogače:

Pomešajte jednu šolju brašna, šećer, so i kvasac u činiji dok se dobro ne sjedine. U malom loncu, zagrejte mleko i puter na srednje niskoj temperaturi dok mleko ne postane toplo, a puter omekša (ali da se ne otopi), otprilike dva do tri minuta.

Postepeno dodajte mlečnu mešavinu u brašno, stalno mešajući. Dodajte ko pola šolje brašna i dva jaja pa dobro sjedinite. Zatim, dodajte postepeno preostalo brašno, mešajući dobro posle svakog dodavanja dok se testo ne sjedini. Prebacite testo na blago pobrašnjenu površinu i mesite dok ne postane glatko i elastično, nekoliko minuta.

Stavite testo u blago podmazanu činiju, neka bude celo podmazano pa pokrijte vlažnom krpom i ostavite na toplom mestu da naraste dok ne udvostruči svoj volumen, otprilike oko 60 minuta.

Izvadite testo iz činije, pa ga okrenite na blago pobrašnjenu površinu. Podelite ga na dva dela i pažljivo formirajte u okrugle oblike; pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta. U međuvremenu, premažite pleh sa malo putera.Svaki deo testa razvucite u duguljastu roladu, dužine oko 100 cm. Zatvorite testo u prsten na pripremljenoj tepsiji, ostavljajući pet prostora za jaja.

Spojite krajeve testa, a zatim stavite celo jaje u svaki prostor u testu. Pokrijte lagano vlažnom krpom i ostavite na toplom mestu da testo ponovo naraste, oko 45 minuta.

Zagrejte rernu na 175 stepeni, premažite nadošli hleb rastopljenim puterom. Stavite ga u prethodno zagrejanu rernu i pecite dok ne postane zlatno smeđi, oko 30 minuta.

Kada uskršnja pogača bude pečena, izvadite je iz rerne i poslužite.

Prijatno!

(ona.telegraf.rs)

BONUS VIDEO: LI MING ODUŠEVLjEN: Posebno nas raduje kombinacija kineskih slova i tradicionalnih pustovanih lopti

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
DECENIJAMA IZAZIVA POLEMIKE: Istina o pesmi Kaluđeru moj- iza stihova se kriju zapisi jednog od najvećih imena naše istorije

DECENIJAMA IZAZIVA POLEMIKE: Istina o pesmi "Kaluđeru moj"- iza stihova se kriju zapisi jednog od najvećih imena naše istorije