UKUSAN I ZDRAV, PRAVI RUDNIK VITAMINA C: Originalni nemački recept za kiseli kupus, da uživate u salati u hladnim danima
DOMAĆICE zimnicu naveliko prave, a još nije kasno da se ukiseli kupus.
Foto: Shutterstock
Mi vam predlažemo recept za kiseli kupus iz Nemačke, koji možete odmah da isprobate.
Sastojci:
1300 g kupusa, jedna srednja glavica, očišćena od spoljašnjih listova
15-20 g morske soli
nekoliko listova lovora
½ kašičice semena kima
Recept za kiseli kupus:
Kako biste napravili kiseli kupus prvo sklonite spoljne listove kupusa, a zatim ga izmerite na kuhinjskoj vagi. Koristite 1-1,5% soli. Ako je vaš kupus težak 1 kg, koristite 10-15 grama soli. Potom isecite kupus na četvrtine i isecite jezgro. Isecite svaku četvrtinu po dužini na veoma tanke trake. Možete i da koristite rende.
Foto Shutterstock
Prebacite narezani kupus u veliku i čistu posudu i posolite, pa ga žustro mešajte rukama 5-10 minuta. Kupus će pustiti dosta tečnosti, što više tečnosti to bolje. Sada možete dodati i lovorov list i malo kima. Ubacite kupus u čistu veliku teglu i sipajte svu tečnost na vrh. Pesnicom ili nečim teškim ga pogurajte i pritisnite. Tečnost treba da pluta na površini kupusa. Stavite kamen na vrh kupusa.
Zatim pokrijte teglu čistom krpom ili plastičnom folijom i pričvrstite je gumicom. Kiselite kupus 3 do 10 dana na temperaturi od oko 18 °C do 26 °C. Držite teglu dalje od direktne sunčeve svetlosti. Pritiskajte kupus najmanje dva puta dnevno. Važno je da ima dovoljno tečnosti na vrhu. Probajte ga nakon tri dana. Ako vam se sviđa ukus, zavrnite poklopac i stavite u frižider. Ostavite da kupus nastavi da se kiseli 14-21 dan u frižideru.
(stvar ukusa)
BONUS SADRŽAJ
Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.
Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.
Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.
JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.
Preporučujemo
NAJLEPŠA FRANCUSKA SALATA, KOJU STE IKADA PROBALI: Svi će vam tražiti ovaj recept
18. 10. 2024. u 15:04
ČOKOLADNI KEKS KOLAČ: Priprema za pola sata, a topi se u ustima (VIDEO)
17. 10. 2024. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SRBIN ĆE UĆI U ISTORIJU: Dušan Tadić obara rekord (FOTO)
Srpski fudbaler Dušan Tadić sprema se da protiv Bodruma, u 29. kolu Superlige, odigra 100. zvaničan meč u dresu Fenerbahčea, i ujedno će ući u klupsku istoriju kao igrač koji je najbrže stigao do jubileja.
25. 03. 2025. u 18:33
UDARAC OČUHU? Ćerka Brižit Makron viđena sa njegovim protivnikom - napadao predsednika Francuske, iznosio optužbe na njegov račun (FOTO)
FRANCUSKA javnost bruji o najnovijem društvenom zapletu koji je potresao Jelisejsku palatu.
25. 03. 2025. u 17:45
PUTIN HITNO REAGOVAO, A ONDA... Odmah se desilo ono što Rusija čeka tri godine!
Rusija se, otkako je počeo rat u Ukrajini, nalazi pod brojnim sankcijama, pa i sportskim, a glavna svetska sportska organizacija, na čije odluke se i pozivaju sve niže instance kada suspenduju Ruse je - Međunarodni olimpijski komitet. I upravo on, MOK, dobio je pre pet dana novog predsednika, zbog čega je reagovao i ruski predsednik, Vladimir Putin. A odmah posle te reakcije, stigla je sjajna vest za Ruse.
25. 03. 2025. u 19:57
SVET JE ZAPANjEN! U reci punoj krokodila održaće se olimpijska trka u veslanju!
Naslov zvuči nadrealno. Ali je potpuno tačan.
25. 03. 2025. u 12:58
"UŽASNO JE TO ŠTO RADI": Američki teniser brutalno iskreno o Rafaelu Nadalu
Američki teniser Džon Izner govorio je o brojnim teniskim temama, a posebno se dotakao Rafaela Nadala.
25. 03. 2025. u 20:30
"ŽELIM TROFEJ SA REALOM": Turski fudbaler poslao jasnu poruku
Fudbaler Reala i reprezentativac Turske Arda Guler rekao je da želi da se sa madridskim klubom bori za trofeje, prenela je danas španska Marka.
25. 03. 2025. u 16:40
AMBASADA SRBIJE HITNO REAGOVALA: Skandalozna izjava potpredsednika Vlade Severne Makedonije
AMBASADA Srbije u Skoplju izrazila je danas duboku zabrinutost povodom izjave potpredsednika Vlade Severne Makedonije zaduženog za dobro upravljanje Arbena Fetaija povodom 26. godišnjice agresije NATO-a na SR Jugoslaviju, koja "ne doprinosi izgradnji uzajamnog poštovanja između dve zemlje.
25. 03. 2025. u 19:11
RODITELjI POGINULE DECE FORMIRALI ŽIVI ŠTIT: Ne dozvoljavaju da se tela odnesu na obdukciju
RODITELjI koji su u požaru izgubili svoju decu u diskoteci "Puls" u Kočanima ne dozvoljavaju da se tela nastradalih odnesu na dodatnu obdukciju u Skoplje, tražeći da im se odmah predaju kako bi pripremili sahrane, javlja Plusinfo.
16. 03. 2025. u 19:40
Nevin ležao u zatvoru 46 godina, sada dobija MASNU ODŠTETU - ali štetu ništa neće moći da umanji
ODŠTETA iznosi oko 83 dolara po danu za svaki dan koji je Ivao Hakamada proveo u zatvoru.
25. 03. 2025. u 10:23
Najnovije iz rubrike
KASATO KUGLICE: Oduševiće vas ukusom, a brzo i lako se spremaju
Ukoliko vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena pravo rešenje su kasato kuglice, uživaćete u neodoljivom slatkišu po jednostavnom receptu.
25. 03. 2025. u 16:00
SAVRŠENA TRI RECEPTA ZA POSNI JOGURT: Savršeno kremasti i zdravi, idealni ako postite (VIDEO)
Jogurt se često koristi i kao piće, ali i kao dodatak testu i mnogim poslasticama, kao i umacima. Donosimo vam 3 savršena recepta za različite posne jogurte koje možete da koristite bilo kada.
25. 03. 2025. u 14:30
ČOKO BANANA KOLAČ KOJI SE NE PEČE: Topi se u ustima, a možete ga jeste koliko hoćete bez griže savesti (VIDEO)
Ovaj ukusan i zdrav kolač nećete moći da prestanete da jedete.
25. 03. 2025. u 13:00
POSNI KROMPIR PAPRIKAŠ: Najukusnije jelo na kašiku, od samo par sastojaka do zdravog obroka
Sočno jelo držaće vas dugo sitim.
25. 03. 2025. u 11:30
ALVA PO TURSKOM RECEPTU: Tradicionalni desert sa bogatom, puterastom teksturom i blagom karamelizovanom aromom
Pravi se od osnovnih sastojaka, ali rezultat je neodoljiv – kremasta, mirisna i savršeno slatka poslastica koja se često služi uz sladoled ili otopljenu belu čokoladu.
25. 03. 2025. u 10:00
Komentari (0)