UKUSAN I ZDRAV, PRAVI RUDNIK VITAMINA C: Originalni nemački recept za kiseli kupus, da uživate u salati u hladnim danima
DOMAĆICE zimnicu naveliko prave, a još nije kasno da se ukiseli kupus.
Foto: Shutterstock
Mi vam predlažemo recept za kiseli kupus iz Nemačke, koji možete odmah da isprobate.
Sastojci:
1300 g kupusa, jedna srednja glavica, očišćena od spoljašnjih listova
15-20 g morske soli
nekoliko listova lovora
½ kašičice semena kima
Recept za kiseli kupus:
Kako biste napravili kiseli kupus prvo sklonite spoljne listove kupusa, a zatim ga izmerite na kuhinjskoj vagi. Koristite 1-1,5% soli. Ako je vaš kupus težak 1 kg, koristite 10-15 grama soli. Potom isecite kupus na četvrtine i isecite jezgro. Isecite svaku četvrtinu po dužini na veoma tanke trake. Možete i da koristite rende.
Foto Shutterstock
Prebacite narezani kupus u veliku i čistu posudu i posolite, pa ga žustro mešajte rukama 5-10 minuta. Kupus će pustiti dosta tečnosti, što više tečnosti to bolje. Sada možete dodati i lovorov list i malo kima. Ubacite kupus u čistu veliku teglu i sipajte svu tečnost na vrh. Pesnicom ili nečim teškim ga pogurajte i pritisnite. Tečnost treba da pluta na površini kupusa. Stavite kamen na vrh kupusa.
Zatim pokrijte teglu čistom krpom ili plastičnom folijom i pričvrstite je gumicom. Kiselite kupus 3 do 10 dana na temperaturi od oko 18 °C do 26 °C. Držite teglu dalje od direktne sunčeve svetlosti. Pritiskajte kupus najmanje dva puta dnevno. Važno je da ima dovoljno tečnosti na vrhu. Probajte ga nakon tri dana. Ako vam se sviđa ukus, zavrnite poklopac i stavite u frižider. Ostavite da kupus nastavi da se kiseli 14-21 dan u frižideru.
(stvar ukusa)
Preporučujemo
NAJLEPŠA FRANCUSKA SALATA, KOJU STE IKADA PROBALI: Svi će vam tražiti ovaj recept
18. 10. 2024. u 15:04
ČOKOLADNI KEKS KOLAČ: Priprema za pola sata, a topi se u ustima (VIDEO)
17. 10. 2024. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
JOŠ U BOLNICI: Najnovije informacije o zdravstvenom stanju Žike Jakšića
"JA ga nisam posetio, tek planiram."
10. 07. 2025. u 14:49
NAŠA POZNATA GLUMICA UMRLA KAO BESKUĆNICA: Starost dočekala na ulici, zaboravljena od svih
GLUMICU Živku Matić javnost pamti po brojnim televizijskim ostvarenjima, ali malo ko je znao da je ona svoju starost dočekala na ulici, kao beskućnica.
10. 07. 2025. u 09:13
HILjADE TUMORA PO TELU: Njena transformacija šokirala sve - vidite kako sad izgleda! Preko 60 sati ležala na operacionom stolu (VIDEO)
NEVEROVATAN snimak pokazuje zapanjujuću transformaciju žene čije je telo bilo obloženo hiljadama tumora nalik na mehuriće koji su joj otežavali hodanje, jelo, pa čak i disanje.
10. 07. 2025. u 14:38
KAZNA SMRĆU NA POGON OD 100 MILIONA $ "Krvavi pakt" muslimana zbog rata protiv Alaha: "Trampa bi u pupak pogodio mali dron"
POZVALI na primenu "islamskih pravila o moharebehu" protiv Trampa i izraelskog premijera Benjamina Netanjahua.
09. 07. 2025. u 20:17 >> 20:17
"TEŠKO JE KAD TI KUĆA OSTANE PRAZNA" Nataša Ninković ne može da sakrije bol zbog gubitaka
TREBINjE nikada nije prestalo da bude njeno utočište.
10. 07. 2025. u 18:34
"VOLEO SAM JE KAO ŠTO MUŠKARAC VOLI ŽENU" Neobična ljubav Tesle i bele golubice: "Kada je umrla, nešto je nestalo iz mog života"
VELIKI srpski, ali i svetski naučnik Nikola Tesla rođen je na današnji dan pre tačno 169 godina.
10. 07. 2025. u 14:10
TRAMP OTKRIO KOLIKO LjUDI NEDELjNO GINE U UKRAJINI: "Putin ubija mnogo ukrajinskih vojnika"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp izjavio je danas da je nezadovoljan ponašanjem ruskog predsednika Vladimira Putina i naveo da razmatra nove sankcije protiv Rusije.
08. 07. 2025. u 20:36
SKANDAL! PLENKOVIĆ O USTAŠKOM KONCERTU TOMPSONA: "Ponosni smo, jedino on može da okupi pola miliona"
PREMIJER Hrvatske Andrej Plenković održao je konferenciju za medije nakon sednice Predsedništva Hrvatske demokratske zajednice (HDZ). Glavna tema bila je koncert Marka Perkovića Tompsona na Hipodromu i ustaška ikonografija koja se tamo mogla videti, ali i čuti.
07. 07. 2025. u 18:33
KINEZI NAPALI NEMAČKI AVION LASEROM? Berlin potvrdio - brod je naciljao lovca, ambasador hitno pozvan na razgovor
KINESKI ratni brod laserski je ciljao nemački avion iznad Crvenog mora tokom misije EU, tvrdi nemačka vlada. Berlin je ocenio incident kao ozbiljan bezbednosni propust i pozvao kineskog ambasadora na hitan razgovor.
10. 07. 2025. u 12:53
Najnovije iz rubrike
IDEALNA ZA LETNJE DANE I LAGANE OBROKE: Salata od plavog patlidžana sa belim lukom
OVA salata je odličan prilog uz meso, ribu ili samo uz parče hleba.
10. 07. 2025. u 16:19
TAKO JEDNOSTAVNO, A TAKO UKUSNO! Brza banana torta sa bogatim filom
IDEALAN je izbor za sve koji vole slatkiše s voćnom notom i raskošnim slojevima - pravi desert za posebne prilike.
08. 07. 2025. u 19:25
OSVEŽAVAJUĆA I LAGANA: Letnja krem čorba sa tikvicama i crvenim sočivom
ČORBA koju ćete stalno praviti. Lagana, kremasta čorba sa tikvicama. Idelana letnja čorba.
07. 07. 2025. u 07:25
OSVEŽAVA, ZA SVEGA NEKOLIKO MINUTA: Smuti sa borovnicama
U letnjim mesecima, kada temperature rastu, organizmu najviše prijaju lagani, osvežavajući i hranljivi obroci.
06. 07. 2025. u 13:00
SVI ĆE TRAŽITI RECEPT: Jednostavna salata sa avokadom i povrćem
IDEALNA salata za svaki dan.
06. 07. 2025. u 11:00
Komentari (0)