ČOKOLADNE PROFITEROLE: Ukusne i kremaste taman su idealne za jedan zalogaj
Slatkiš za zalogaj dovoljan da popravi raspoloženje. Za ovaj desert kažu da potiče iz Francuske, ali se toliko proširio da ga svi često jedemo.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 120 g putera
- 500 ml vode
- 250 g brašna
- 3 jaja
- 1 kašika šećera
- pola kašičice soli
za krem:
- 200 g šećera
- 2 jaja
- 2 kašike skroba
- 50 g putera
- 400 ml mleka
- 100 pavlake za kuvanje
- rendana kora limuna
za čokoladni preliv:
- 200 g tamne čokolade
- 100 ml mleka
Priprema:
U činiju sipajte vodu, puter sobne temperature, šećer i so i pustite da se skuva. Kad počne da vri, smanjite temperaturu i postepeno dodajte brašno i lagano mešajte da se smesa odvoji od zidova šerpe. Ostavite da se hladi sa strane. Potom, kada se smesa malo prohladila, dodajte jedno po jedno jaje i mutite mikserom sve dok ne dobijete glatko testo. Od takvog dobijenog testa, formirajte loptice željene veličine i ređajte ih po plehu koji ste obložili papirom za pečenje.
Važno je da ostavite dovoljno prostora među lopticama jer će one narasti tokom pečenja. Pecite ih na 200 stepeni oko 20ak minuta, sve dok ne dobiju zlatkastu boju. Izvadite ih iz rerne i ostavite sa strane da se ohlade.
Dok se testo peče, spremite fil. Sve sastojke za njega sipajte u šerpu, promešajte i kuvajte dok se fil ne zgusne, uz lagano i povremeno mešanje. Kada bude gotov film, sklonite ga sa strane. U mleku otopite čokoladu.
Sa filom možete da eksperimentišete - možete da prelijete preko profiterola, možete ih puniti kao krofnice, možete ih prepoloviti (kao princes krofne) i puniti filom, kako god vam je lakše.
Ne zaboravite da upotrebite i otopljenu čokoladu, a možete ih ukrasiti i listićima lešnika.
(ona)
Preporučujemo
NES ROLAT: Sočna poslastica i savršena kombinacija kafe i čokolade
02. 11. 2024. u 07:00
TORTA OPERA: Francuska fantazija slatkih ukusa u spoju sa kafom
04. 10. 2024. u 13:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ŠTA JE TO PUTINU NA RAMENIMA? Snimak iz Saveta bezbednosti zbunio svet - usred govora o nuklearnom naoružanju (VIDEO)
"NAGLAŠAVAM, i niko ne bi smeo da sumnja, da je Rusija sposobna da odgovori na svaku postojeću ili nadolazeću pretnju, i to ne rečima, već vojnotehničkim merama."
23. 09. 2025. u 20:33
KAKO JE MERLIN MONRO POSTALA NAJPOŽELjNIJA ŽENA NA SVETU: Ovo je trenutak koji ju je lansirao u orbitu svetske slave
"MUŠKARCI više vole plavuše" bio je miks humora, muzike i glamura, recept koji je u pravom trenutku lansirao Merilin Monro u orbitu svetske slave.
23. 09. 2025. u 12:50
TRAGIČNA SUDBINA NAŠE PEVAČICE: Ćerka joj preminula u 27. godini, potom i suprug, a ona se razbolela od tuge
Nakon smrti ćerke i muža imala je dva moždana udara.
23. 09. 2025. u 22:10
ŽENU VARAO SA KIM JE STIGAO, POZANTI SIN NE PRIČA SA NjIM 30 GODINA: U 9. deceniji se okružio mladim devojkama i uživa u životu!
HULIO Iglesijas, otac Enrikea Iglesijasa, je zbog ljubavnih afera ostao bez žene i dece.
23. 09. 2025. u 11:34
"Ko je Đorđe David? Propali, nepismeni i nepristojni pevač!"
"ŠTO bi mene nervirala konkurencija?"
23. 09. 2025. u 19:14
LOTAR MATEUS OSVOJIO JOŠ MLAĐU DEVOJKU: Od Marijane je bio stariji 10 leta, a od Tereze gotovo 4 decenije (FOTO)
NA PITANjE novinara o njiovoj vezi Tereza je odgovorila: "Došli smo zbog skijanja, a ostalo je privatna stvar."
23. 09. 2025. u 22:43
RUSKI AVIONI UŠLI U DRŽAVU NATO, ZADRŽALI SE 12 MINUTA: "Ovo je neprihvatiljvo i neviđeno brutalno"
TRI ruska borbena aviona MIG-31 ušla su danas u estonski vazdušni prostor u oblasti ostrva Vajndlo bez dozvole i ostala u estonskom vazdušnom prostoru skoro 12 minuta, preneo je estonski portal "Err.ee".
19. 09. 2025. u 17:00
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
PREMINULA BAKA CANA: U njenoj kući snimana je čuvena serija "Selo gori, a baba se češlja"
Serija "Selo gori, a baba se češlja" reditelja Radoša Bajića osvojila je srca čitave Srbije, i uz nju su odrasle mnoge generacije.
23. 09. 2025. u 08:36
Najnovije iz rubrike
ČOKOLADNA MUS TORTA SA MALINAMA: Slatka senzacija za svaku priliku
Kombinacija bogate tamne čokolade i svežeg bobičastog voća daje ovom čizkejku neodoljivu notu. Savršen je kao elegantan dezert za svečanu trpezu ili kao poslastica uz popodnevnu kafu.
23. 09. 2025. u 19:00
BAKALAR IZ RERNE SA ČERIJEM I TIMIJANOM: Lagano mediteransko jelo za svaki dan
Sveži paradajz, mirisni timijan i nežno meso bakalara spajaju se u ovom jednostavnom receptu koji donosi more na vaš sto. Za manje od pola sata dobijate zdrav i ukusan ručak ili večeru.
23. 09. 2025. u 18:00
PANGASIUS SA POVRĆEM: Brzo i kremasto
Želite laganu, ali ukusnu večeru? Nežni fileti pangasiusa u kremastom sosu sa šargarepom, tikvicom i prazilukom spremni su za manje od 20 minuta – savršeno za svaki dan.
23. 09. 2025. u 17:00
RECEPT ZA TULUMBE KOJI PROVERENO USPEVA: Iznenadite ukućane ovom preukusnom poslasticom (VIDEO)
ISPROBAJTE recept koji će vas oduševiti.
23. 09. 2025. u 16:50
MOHITO SA MALINAMA: Osvežavajuć koktel
Osvežavajuć koktel sa prirodnom slatkošću malina i aromatičnim bosiljkom.
23. 09. 2025. u 16:00
Komentari (0)