ČOKOLADNE PROFITEROLE: Ukusne i kremaste taman su idealne za jedan zalogaj
Slatkiš za zalogaj dovoljan da popravi raspoloženje. Za ovaj desert kažu da potiče iz Francuske, ali se toliko proširio da ga svi često jedemo.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 120 g putera
- 500 ml vode
- 250 g brašna
- 3 jaja
- 1 kašika šećera
- pola kašičice soli
za krem:
- 200 g šećera
- 2 jaja
- 2 kašike skroba
- 50 g putera
- 400 ml mleka
- 100 pavlake za kuvanje
- rendana kora limuna
za čokoladni preliv:
- 200 g tamne čokolade
- 100 ml mleka
Priprema:
U činiju sipajte vodu, puter sobne temperature, šećer i so i pustite da se skuva. Kad počne da vri, smanjite temperaturu i postepeno dodajte brašno i lagano mešajte da se smesa odvoji od zidova šerpe. Ostavite da se hladi sa strane. Potom, kada se smesa malo prohladila, dodajte jedno po jedno jaje i mutite mikserom sve dok ne dobijete glatko testo. Od takvog dobijenog testa, formirajte loptice željene veličine i ređajte ih po plehu koji ste obložili papirom za pečenje.
Važno je da ostavite dovoljno prostora među lopticama jer će one narasti tokom pečenja. Pecite ih na 200 stepeni oko 20ak minuta, sve dok ne dobiju zlatkastu boju. Izvadite ih iz rerne i ostavite sa strane da se ohlade.
Dok se testo peče, spremite fil. Sve sastojke za njega sipajte u šerpu, promešajte i kuvajte dok se fil ne zgusne, uz lagano i povremeno mešanje. Kada bude gotov film, sklonite ga sa strane. U mleku otopite čokoladu.
Sa filom možete da eksperimentišete - možete da prelijete preko profiterola, možete ih puniti kao krofnice, možete ih prepoloviti (kao princes krofne) i puniti filom, kako god vam je lakše.
Ne zaboravite da upotrebite i otopljenu čokoladu, a možete ih ukrasiti i listićima lešnika.
(ona)
Preporučujemo
NES ROLAT: Sočna poslastica i savršena kombinacija kafe i čokolade
02. 11. 2024. u 07:00
TORTA OPERA: Francuska fantazija slatkih ukusa u spoju sa kafom
04. 10. 2024. u 13:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
ZANOSNE: Žene premijera Crne Gore i gradonačelnika Podgorice - i to posle porođaja (FOTO)
BRZO povratila liniju posle porođaja.
14. 07. 2025. u 19:59
"NE MOŽE DA NAĐE 15 MINUTA": Sin je nije posetio 4 meseca - potresna ispovest Vedrane Rudanove o borbi sa rakom
KNjIŽEVNICA Vedrana Rudan je prošle godine otkrila da boluje od raka, a sada je na svom blogu napisala šta ju je duboko potreslo.
14. 07. 2025. u 15:25
TENISKI SVET ZAPANjEN! Rafael Nadal postaje trener - i to čiji!
Rodžer Federer je otišao u penziju i ne namerava da se vraća tenisu, Novak Đoković još igra, a Rafael Nadal je najavio povratak "belom sportu". I to u ulozi trenera.
15. 07. 2025. u 12:23
"SRBI, UZMITE LEKOVE" Sramotne izjave Dina Merlina: "Bog ih ne voli, Beograd je leglo fašizma"
PEVAČ Dino Merlin će uskoro održati koncert u Nišu 5. septembra, a ta informacija je kod većine izazvala gađenje zbog Merlinovih izjava tokom devedesetih.
14. 07. 2025. u 15:15
NAPUSTIO VILU NA BEŽANIJI: Igor Kojić zbog bivše žene ne priča sa Kebom i majkom - porodica nije htela da prihvati Sofiju
IGOR Kojić razvodi se od 15 godina mlađe supruge Sofije Dacić sa kojom se venčao u tajnosti sa 5. januara ove godine.
15. 07. 2025. u 10:39
BEZ GRUDNjAKA: Vimbldon je uvek spektakl, ali ono što je uradila Ana Ivanović niko ne može da zaseni (FOTO)
Vimbldon je svake godine priča za sebe. Baš kao što je u svakoj situaciji to i Ana Ivanović, naša nekadašnja teniska zvezda.
14. 07. 2025. u 12:00
FRANCUSKI DOKUMENT: Rusija će napasti Balkan za tri do pet godina, Evropi preti veliki rat
FRANCUSKE vlasti smatraju da je 2030. godine moguć veliki sukob u Evropi, a u koji bi bila uvučena Francuska i njeni saveznici, navodi se u „Strateškom nacionalnom pregledu“ te zemlje za 2025. godinu.
15. 07. 2025. u 11:22
"ZAŠTO NE UDARIŠ NA MOSKVU?!" Detalji razgovora Trampa i Zelenskog, na Rusiju će padati rakete koje Srbi pamte po zlu?
AMERIČKI predsednik Donald Tramp razmatra mogućnost da Ukrajini pošalje krstareće rakete Tomahavk, prenosi Vašington post pozivajući se na izvor upoznat sa razgovorima u Beloj kući. Navedene rakete se još uvek ne nalaze na zvaničnom spisku, ali bi mogle biti uključene u kasnijim paketima pomoći.
15. 07. 2025. u 09:36
Naučnici ajkulama spustili mrtvu kravu na 1.629 metara dubine - nisu mogli da veruju šta su ribe uradile (VIDEO)
"TO POKAZUJE strategiju preživljavanja kod vrsta koje se ne hrane usamljeno."
14. 07. 2025. u 13:06
Najnovije iz rubrike
MIRISNE I UKUSNE: Recept za vinske breskve
Kolač koji vas ostavlja bez daha, ali ne i bez uzdaha, i to onog od zadovoljstva!
15. 07. 2025. u 14:00
IDE ODLIČNO UZ NES KAFU: Vanila panakota
No, i ako ne volite nse kafu ili bilo koju drugu vrstu kafe sigurni smo da ćete uživati u ukusu ovog deserta.
15. 07. 2025. u 13:00
HRSKAVO, KREMASTO, UKUSNO: Takosi, energetska bomba za početak dana!
BRZO se pripremaju, idealni su za vikend uživanje ili kad vam treba nešto zasitno i ukusno.
15. 07. 2025. u 12:00
RECEPT: Vanila torta sa malinama i ananasom
Vanila torta sa malinama i ananasom je lagan i osvežavajuć dezert koji spaja klasični ukus vanile sa voćnom svežinom. Idealna je za svečane prilike ili kao slatki završetak letnjeg ručka.
15. 07. 2025. u 11:00
NISTE PROBALI! Griz-alva punjena sladoledom po turskom receptu (VIDEO)
OVO je neodoljiv desert iz turske kuhinje.
15. 07. 2025. u 11:00
Komentari (0)