Pošalji recept

GRČKI KOLAČIĆI MELOMAKARONI: Obavezno moraju da se nađu na vašoj Božićnoj trpezi

Jovana Vasić

06. 01. 2025. u 16:00

Melomakarona je, pored gurabija, tradicionalni grčki Božićni kolač, bez kog se ni jedna grčka kuća u vreme praznika ne može ni zamisliti. Naime to su kolačići sa medom, karanfilićem i cimetom, zbog čega njihovi domovi u ovo doba godine predivno mirišu.

ГРЧКИ КОЛАЧИЋИ МЕЛОМАКАРОНИ: Обавезно морају да се нађу на вашој Божићној трпези

Foto: Shutterstock

Sastojci:

Za sirup:

  • 500g vode
  • 800g šećera
  • 3 štapića cimeta
  • 3 karanfilića
  • 1 cela pomorandža presečena na pola

Sve to prokuvati,a čim poćne da ključa pomeriti sa ringle i dodati 150g meda. Ostaviti da se ohladi par sati. Sirup treba biti hladan a kolač vruć. Za smesu:

Prvi deo:

  • 1kg brašna običnog i
  • 200g griza pomešati

Drugi deo:

  • 400g soka od ceđene pomorandže
  • 400ml zejtina
  • 180ml maslinovog ulja
  • 50g šećera u prahu
  • 2-3 kašičice cimeta
  • 1⁄2 kašičice karanfilića u prahu
  • 1⁄4 kašičice muskatnog oraščića
  • 1 kašikica sode bikarbone
  • rendana kora od dve pomorandže

Priprema:

Sve to pomešati, pa zatim dodati u posudu gde su ulja. Mešati lagano, ne mnogo da ne bi izašla ulja iz testa. Praviti loptice i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pečene, vruće stavljati u sirup, okrenuti malo kašikom i vaditi. Odozgo ih malo poprskati medom i vrlo malo posuti sitni seckanim ili mlevenim orasima. (Nikako ne prelivati sirupom). Prijatno!

(still)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
Sunoko organizovao tradicionalni Dan polja šećerne repe

Sunoko organizovao tradicionalni Dan polja šećerne repe