KEŠKUL: Recept za tradicionalni turski puding
Brojne recepte smo preuzeli od Turaka, pa su nam najpoznatije baklava, tufahije, sarma i slično. Međutim, manje poznat ali ne i manje ukusan je i keškul, orijentalni recept za puding na bazi badema.
Foto Shutterstock
Sastojci:
- 1 litar mleka
- 150 g šećera
- pola šolje mlevenih badema
- 1 kašičica ekstrakta vanile
za sos:
- 50 g kukuruznog ili pšeničnog skroba
- 200 ml mleka
- 1 jaje
za ukrašavanje:
- Mleveni bademi, pistaći ili kokos
Priprema:
Bademe prvo malo propecite na tiganju na srednjoj temperaturi ringle uz konstantno mešanje sve dok ne dobiju zlatnu boju. U šerpu sipajte litar mleka i šećer i grejte dok ne postane vruće, ali da ne provri. U međuvremenu, pomešajte 200 ml mleka sa kukuruznim skrobom i jajetom, pa umutite žicom sve dok ne postane glatko. Postepeno sipajte u tu smesu dve kutlače vrućeg mleka uz konstantno mešanje sve dok se smesa ne zagreje. Kada se sve lepo sjedini i ugreje, sipajte u vruće mleko uz neprekidno mešanje sve dok ne dobijete konzistenciju pudinga.
U skuvani puding dodajte propržene bademe i ekstrakt vanile i mešajte dok se ne skuva sve zajedno i ne zgusne, što je oko tri do četiri minuta. Tek na kraju dodajte mlevene bademe i poslastica je spremna za posluženje.
Sipajte keškul u staklene činije ali postepeno kako bi se stvorili vazdušni mehurići koji će potom na površini napraviti šaru kada se skroz ohladi. Stavite u frižider da se dobro ohladi pa ukrasite sa mlevenim bademima, pistaćima, kokosom ili pak cimetom ukoliko neko najviše njega voli.
(ona)
Preporučujemo
MOKA PUSLICE: Kafa im daje posebnu draž, a pojedu se u jednom zalogaju
27. 01. 2025. u 13:00Novosti online
BAKLAVA SA MAKOM: Neodoljivi klasik za sva vremena i prilike (VIDEO)
15. 01. 2025. u 17:00Novosti online
ŠTRUDLA SA ORASIMA: Mirisna poslastica mekana kao duša, kao ona iz bakine kuhinje
16. 01. 2025. u 15:00Novosti online
LAGANA I KREMASTA: Puslica torta, starinska poslastica sa kojom nema greške
13. 01. 2025. u 13:00Novosti online
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"Najzgodnija prevarantkinja 21. veka" donela šok-odluku! Svet je zatečen, posle najnovijeg skandala je nestala, a sada...
Njena životna priča je pomalo nestvarna. Uostalom, filmski deluje scenario: teniserka nestaje s terena bez pozdrava, bez saopštenja, bez reči zbogom. Svet saznaje da je penzionisana tek kad joj je uklonjeno ime sa liste aktivnih igrača i to od strane Agencije za integritet tenisa. Telefoni isključeni — i njen, i očev, i majčin. Mediji špekulišu o bekstvu. Poslednji meč odigrala je u drugom kolu Majami opena protiv Ige Švjontek u martu 2024. Tako se, tiho i misteriozno, u maju iste godine završila karijera Kamile Đorđi — a tek onda je počela prava priča.
22. 04. 2026. u 20:01
"Samoubistvo supersile": Poznati istoričar surovo opisao Trampovo vođenje SAD
SLAVNI američki istoričar Timoti Šnajder gostovao je na Si En Enu kod Kristijane Amanpur, gde je bez rukavica analizirao prvu godinu mandata Donalda Trampa. Šnajder, stručnjak za autoritarne režime, objasnio je svoj koncept "samoubistva supersile", tvrdeći da SAD svesno povlači poteze koji državu čine drastično slabijom nego što bi trebalo da bude.
23. 04. 2026. u 09:20
Princ Luis danas slavi 8. rođendan: Kejt objavila novu fotografiju najšarmantnijeg člana porodice čije reakcije obilaze svet
NAJMLAĐE dete Kejt Midlton i princa Vilijama danas slavi osmi rođendan.
23. 04. 2026. u 15:07
Šok: "Ceca je dala otkaz kompletnom obezbeđenju - videla je fotografiju šta su radili"
"JEDNA ptičica mi je rekla da je otpustila one radnike obezbeđenja."
22. 04. 2026. u 15:33
"Više sam ja njoj bila mama, a tata je tek sad sazreo": Ćerka Anice Dobre progovorila o odnosu sa roditeljima
GLUMICA ističe da postoje razlike u temperamentu ali da je ponosna na svoje roditelje.
23. 04. 2026. u 10:02
Tragičan kraj zvezde čuvenog rijalitija: Darel Šits pronađen mrtav u svom domu
VEST o smrti jednog od najprepoznatljivijih lica rijalitija "Ratovi skladišta" potresla je fanove širom sveta.
23. 04. 2026. u 14:35
Vučić o Ratku Mladiću: Doneli su ga u ležećem položaju, ne razumem zašto ne dopuste da poslednje dane provede van zatvora
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić prisustvuje ceremoniji otvaranja vidikovca na 41. spratu Kule Beograd, te se tom prilikom osvrnuo i na aktuelno pitanje generala Ratka Mladića.
23. 04. 2026. u 14:21
Mađar bi da hapsi Putina i Netanjahua: "Zakon je jasan, to je obaveza"
BUDUĆI mađarski premijer Peter Mađar izjavio je da će se njegova zemlja ponovo pridružiti Međunarodnom krivičnom sudu i biti spremna da sprovodi naloge za hapšenje, uključujući i onaj koji se odnosi na izraelskog premijera Benjamina Netanjahua.
20. 04. 2026. u 20:04
Šok: "Ceca je dala otkaz kompletnom obezbeđenju - videla je fotografiju šta su radili"
"JEDNA ptičica mi je rekla da je otpustila one radnike obezbeđenja."
22. 04. 2026. u 15:33
Najnovije iz rubrike
SUPA SA MLEVENIM MESOM: Idealna je i kao lagani ručak
Ova hranljiva i ukusna supa idealan je izbor za porodični ručak ili laganu večeru. Kombinacija mlevenog mesa, svežeg povrća i testenine daje joj pun ukus i prijatnu teksturu.
23. 04. 2026. u 12:00
SOČNA BAKLAVA SA ORASIMA I KAKAOM: Savršeno sočna baklava
Ako želite da pripremite malo drugačiju baklavu koja će oduševiti sve za stolom, ovaj recept je pravi izbor. Kombinacija kora, oraha i dva tipa smese daje joj poseban izgled i ukus.
23. 04. 2026. u 10:00
BRZE JUTARNJE PITULJICE SA SIROM: Gotove za 15 minuta
Miris toplih, domaćih pituljica može da ulepša svako jutro. Ovaj jednostavan recept spaja mekano testo i bogat ukus sira, a priprema traje svega nekoliko minuta.
23. 04. 2026. u 09:00
Sa suvim hlebom i biljnim začinima: Drugačija carska pita
Može da predstavlja čitav obrok, servirana uz šunku, sir, ren i mladi luk.
23. 04. 2026. u 07:00
PILEĆE PLJESKAVICE SA SPANAĆEM: Zdrav i ukusan izbor
Ako tražite ideju za zdrav ručak ili večeru koja se brzo sprema, recept za pileće pljeskavice sa spanaćem je pravi izbor. Mogu se poslužiti uz salatu ili kao savršena osnova za domaći hamburger.
23. 04. 2026. u 07:00
Komentari (0)