KEŠKUL: Recept za tradicionalni turski puding
Brojne recepte smo preuzeli od Turaka, pa su nam najpoznatije baklava, tufahije, sarma i slično. Međutim, manje poznat ali ne i manje ukusan je i keškul, orijentalni recept za puding na bazi badema.
Foto Shutterstock
Sastojci:
- 1 litar mleka
- 150 g šećera
- pola šolje mlevenih badema
- 1 kašičica ekstrakta vanile
za sos:
- 50 g kukuruznog ili pšeničnog skroba
- 200 ml mleka
- 1 jaje
za ukrašavanje:
- Mleveni bademi, pistaći ili kokos
Priprema:
Bademe prvo malo propecite na tiganju na srednjoj temperaturi ringle uz konstantno mešanje sve dok ne dobiju zlatnu boju. U šerpu sipajte litar mleka i šećer i grejte dok ne postane vruće, ali da ne provri. U međuvremenu, pomešajte 200 ml mleka sa kukuruznim skrobom i jajetom, pa umutite žicom sve dok ne postane glatko. Postepeno sipajte u tu smesu dve kutlače vrućeg mleka uz konstantno mešanje sve dok se smesa ne zagreje. Kada se sve lepo sjedini i ugreje, sipajte u vruće mleko uz neprekidno mešanje sve dok ne dobijete konzistenciju pudinga.
U skuvani puding dodajte propržene bademe i ekstrakt vanile i mešajte dok se ne skuva sve zajedno i ne zgusne, što je oko tri do četiri minuta. Tek na kraju dodajte mlevene bademe i poslastica je spremna za posluženje.
Sipajte keškul u staklene činije ali postepeno kako bi se stvorili vazdušni mehurići koji će potom na površini napraviti šaru kada se skroz ohladi. Stavite u frižider da se dobro ohladi pa ukrasite sa mlevenim bademima, pistaćima, kokosom ili pak cimetom ukoliko neko najviše njega voli.
(ona)
Preporučujemo
MOKA PUSLICE: Kafa im daje posebnu draž, a pojedu se u jednom zalogaju
27. 01. 2025. u 13:00Novosti online
BAKLAVA SA MAKOM: Neodoljivi klasik za sva vremena i prilike (VIDEO)
15. 01. 2025. u 17:00Novosti online
ŠTRUDLA SA ORASIMA: Mirisna poslastica mekana kao duša, kao ona iz bakine kuhinje
16. 01. 2025. u 15:00Novosti online
LAGANA I KREMASTA: Puslica torta, starinska poslastica sa kojom nema greške
13. 01. 2025. u 13:00Novosti online
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
PUTIN DOBIO POSEBNO MESTO U BELOJ KUĆI: Odmah do Trampove unuke (FOTO)
PREDSEDNIK SAD Donald Tramp je izložio fotografiju sa ruskim liderom Vladimirom Putinom u Beloj kući, snimljenu tokom istorijskog samita na Aljasci prošlog avgusta.
28. 01. 2026. u 07:35
IMA 95 GODINA I NEĆE U PENZIJU: U istoj firmi od prvog dana, Japanka ne odustaje
PRIČA o Japanki Jasuko Tamaki koja gotovo 70 godina radi u istoj firmi i postala je najstarija kancelarijska menadžerka na svetu.
28. 01. 2026. u 09:28
POBEDA ZA PERFEKTNU GRUPNU FAZU: Impresivni nastupi "tobdžija" najavljuju napad na evropsku krunu!
LIDER grupne faze Lige šampiona, Arsenal dočekuje kazahstanski Kairat u sredu uveče na Emirejtsu (21.00), u obračunu prvoplasirane i poslednjeplasirane ekipa ligaške faze. Tobdžijama je potreban samo bod kako bi matematički potvrdile prvo mesto pred nokaut fazu, dok gosti igraju za čast i beg sa samog dna tabele.
28. 01. 2026. u 07:10
"RUSIJA POKREĆE RAT PROTIV NATO-a" Nemačka strahuje od invazije - "20.000 vojnika, a bolnice pune!" Evropa se boji ovog scenarija
RUSIJA pokreće potpuni rat protiv NATO, a nemačke oružane snage biće na bojnom polju od prvih sati. Mehanizovana pešadijska brigada od 4.800 vojnika napada iz baze u Litvaniji, pre nego što za nekoliko dana na front bude poslato još 15.000 vojnika za brzo reagovanje. Uskoro će stotine žrtava preplaviti nemačke bolnice.
27. 01. 2026. u 16:38
"UKRAJINSKA VOJSKA DA UBIJA 50.000 RUSKIH BORACA MESEČNO" Zelenski preterano optimističan: "Da im nanesemo nenadoknadive gubitke"
ZADATAK ukrajinskih odbrambenih snaga je da obezbede da ruska vojska pretrpi gubitke koje ne može da nadoknadi, što iznosi oko 50.000 vojnika na mesečnom nivou, izjavio je danas predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski tokom predstavljanja inicijative za procenu efikasnosti borbenih dronova E-skor.
27. 01. 2026. u 19:15
KRST NA HRAMU SVETOG SAVE KRIJE TUŽNU PRIČU: Njegov autor je tragično skončao - samo 20 dana posle postavljanja
SRPSKA pravoslavna crkva i njeni vernici 27. januara proslavljaju praznik Sveti Sava, a širom sveta se obeležava Međunarodni dan sećanja na žrtve Holokausta.
27. 01. 2026. u 21:15
FICO ŠOKIRAN PONAŠANjEM TRAMPA: Vidno uznemiren susretom alarmirao Evropu
SLOVAČKI premijer Robert Fico rekao je liderima Evropske unije na samitu prošle nedelje da ga je "šokiralo" raspoloženje predsednika Sjedinjenih Američkih Država Donalda Trampa tokom njihovog sastanka u Mar-a-Lagu, izjavilo je više evropskih diplomata, objavio je danas briselski Politiko.
28. 01. 2026. u 07:48
VOJSKA NA ULICAMA PEKINGA Kina u fazi unutrašnjeg obračuna: Hapšenja u vrhu armije za izdaju u korist SAD (VIDEO)
KINA se suočava sa jednim od najtežih trenutaka unutrašnje političko-bezbednosne nestabilnosti u poslednjoj deceniji.
28. 01. 2026. u 07:00
GRAD NA RUBU PONORA: Klizišta odnela zemljište ispod kuća na Siciliji - snimci su JEZIVI (VIDEO/FOTO)
KATASTROFALNO nevreme koje je pogodilo jug Italije izazvalo je nezapamćenu štetu, a najkritičnije je na Siciliji, gde se u gradu Nišemiju urušio čak četiri kilometra dug deo litice. Zbog klizišta je više od hiljadu ljudi hitno evakuisano, jer je klizište bukvalno odnelo zemlju ispod kuća.
27. 01. 2026. u 11:26
Najnovije iz rubrike
BRAUNIJI OD KAFE I KREMA: Čokoladna poslastica za prave ljubitelje moke
Ovi brauniji od kafe i krema su savršen spoj intenzivne čokolade i mirisne kafe. Sočni, preliveni nežnim espreso kremom i bogatim čokoladnim ganašem, predstavljaju idealan desert za sve koji vole moka ukuse.
28. 01. 2026. u 06:00 >> 22:15
PEČENI SPANAĆ SA FETOM I MOCARELOM: Jednostavno jelo puno ukusa
Kremasta mocarela i slana feta savršeno se dopunjuju sa blagim ukusom spanaća, stvarajući obrok koji je podjednako pogodan kao prilog ili kao glavno jelo. Brz za pripremu i idealan za svaki dan, ovaj recept je dokaz da jednostavni sastojci mogu dati izuzetan rezultat
27. 01. 2026. u 22:30 >> 21:59
KREMASTA PASTA SA PEČURKAMA I SUŠENIM PARADAJZOM: Italijanski klasik gotov za 20 minuta
Ako tražite brz, a raskošno ukusan obrok, ova pasta je pravi izbor. Špagete se kupaju u kremastom sosu od belog luka i parmezana, uz mirisne pečurke i intenzivan ukus sušenog paradajza. Savršena je kao lagana večera uz zelenu salatu, ali se lako pretvara u bogatiji obrok ako joj dodate piletinu ili škampe.
27. 01. 2026. u 09:00
ČOKOLADNI KOLAČ OD SIRA: Kolač bez brašna
Ako tražite brz i zdraviji slatkiš koji ne pravi kompromis sa ukusom, ovaj čokoladni kolač od sira je pravi izbor. Bez brašna, bez glutena i sa solidnom dozom proteina, idealan je i kao desert i kao slatka užina uz kafu.
27. 01. 2026. u 07:00 >> 06:24
KLASIČNA GRČKA SALATA: Sveža, lagana i puna mediteranskih ukusa
Sveža, jednostavna i puna mediteranskog ukusa — klasična grčka salata je savršen spoj sočnog paradajza, hrskavog krastavca, slane fete i mirisnog origana. Priprema se za samo nekoliko minuta i idealna je kao lagan obrok ili osvežavajući prilog uz svaki ručak.
26. 01. 2026. u 21:00
Komentari (0)