TOPI SE U USTIMA, BILO DA JE TOPAO ILI HLADAN: Kiš sa sirom, šunkom i mladim lukom
SLANI tart koji miriše na francusku kuhinju, ali s domaćim sastojcima.
Foto: Jutjub/Printskrin/ Preppy Kitchen
Kiš je slani kolač francuskog porekla koji se odomaćio i na našim trpezama.
Sastojci:
* 1 pakovanje prhkog testa (ili domaće testo za pitu)
* 6 jaja
* 120 ml pavlake za kuvanje
* 120 ml punomasnog mleka
* ½ kašičice soli
* ¼ kašičice mlevenog crnog bibera
* 100 g rendanog tvrdog sira (npr. grijer, trapist ili kačkavalj)
* 180 g dimljene šunke, sitno seckane
* 2 mlada luka, tanko isečena
Priprema:
Hrskava korica, kremasti fil i zapečeni sir čine ga savršenim za doručak, lagani ručak ili večeru.
Ostavite testo da omekša na sobnoj temperaturi. Razvucite ga na pobrašnjenoj površini u krug prečnika oko 33 cm i debljine 3 mm.
Prebacite testo u kalup za pitu (prečnika 23 cm), poravnajte ivice ostavljajući 1 cm preko ruba. Uvijte rubove prema unutra i pritisnite uz kalup. Ukrasite po želji i stavite u zamrzivač na 20 minuta.
Zagrejte rernu na 220°C. Pokrijte testo papirom za pečenje i napunite suvim pasuljem ili pirinčem. Pecite 10–12 minuta dok ivice ne očvrsnu.
Izvadite papir i teg, pa izbockajte dno viljuškom. Vratite u rernu na još 6–8 minuta dok kora ne porumeni. Ostavite da se hladi. Smanjite temperaturu na 175°C.
Umutite jaja s pavlakom, mlekom, solju i biberom. Dodajte ¾ količine šunke i sira, kao i mladi luk. Sipajte fil u ohlađenu koru i stavite pleh u rernu. Pecite 30 minuta, zatim pospite ostatkom šunke i sira. Vratite u rernu na još 20–25 minuta dok fil ne naraste i ne učvrsti se.
Ostavite da se hladi 30 minuta pre sečenja. Po želji pospite svežim mladim lukom.
Prijatno!
(StvarUkusa)
Preporučujemo
ROLAT PITA SA MESOM: Hrskava kora, sočan fil - ukus kome je nemoguće odoleti
05. 07. 2025. u 07:00
ZDRAVLjE NA TANjIRU: Domaća heljdopita koja osvaja ukusom (VIDEO)
26. 06. 2025. u 07:00
LAGANA I ZDRAVA: Fit pita sa tikvicom, šargarepom i ovsenim pahuljicama
27. 06. 2025. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SA ZGODNOM SUPRUGOM: Kako danas izgleda Zvezdin plavušan, Dušan Basta (FOTO)
NAJVEĆA podrška Dušanu Basti kroz sve uspone i izazove je supruga Dragica, sa kojom godinama gradi skladan i stabilan brak.
21. 02. 2026. u 21:24
KRISTINA RADENKOVIĆ ZABRINUTA: "Vadila je krv, ponašala se čudno..." (FOTO)
KRISTINA je još jednom pokazala koliko je vezana za svoju ljubimicu.
21. 02. 2026. u 20:01
NAJVEĆI CAREVI OLIMPIJSKIH IGARA: Bili su poslednji, zastali pred ciljem, i rešili da urade ono o čemu sada priča ceo svet! (VIDEO)
Za koga su sport samo pare i nagrade, taj je... zalutao u tu priču. A ova pred vama je jedna prava sportska. I prijaće vam, prilično.
21. 02. 2026. u 13:11
POTPUNO GOLA: Objavljene nage fotke žene našeg slavnog folkera (FOTO)
ANA Jovanović, supruga popularnog pevača Peđe Jovanovića, ponovo je uspela da usija društvene mrežama provokativnim izdanjem sa egzotične destinacije.
21. 02. 2026. u 20:31
AMERIČKI BROD STIŽE NA GRENLAND Tramp objavio plan: "Na putu je!"
AMERIČKI predsednik Donald Tramp izjavio je da sarađuje sa guvernerom Luizijane Džefom Lendrijem, kako bi poslao bolnički brod na Grenland, dansku teritoriju za koju je više puta ranije izjavio da želi da pripoji Sjedinjenim Američkim Državama.
22. 02. 2026. u 07:46
NAJHLADNOKRVNIJI NOKAUT SVIH VREMENA! Zaboravio šest nedelja života zbog nokauta, a onda se vratio u ring - i zaprepastio svet (VIDEO)
Kada bi se pravio izbor za "Najbolji nokaut svih vremena" ovaj koji je pred vama možda ne bi pobedio, ali bi izazvao dosta diskusija.
21. 02. 2026. u 14:16
TRENUTAK KAD JE SRBIJA ZANEMELA! Vučić se uhvatio za glavu nakon priznanja ove hrabre žene: Dođe mi da zajedno sa vama plačem!
PREDSEDNIK Aleksandar Vučić se uhvatio za glavu nakon što mu je građanka Bora otkrila borbu za usvajanje deteta i probleme sa socijalnom pomoći, obećavši da će pokušati da učini sve što može da problem bude rešen.
20. 02. 2026. u 22:47
VAŠINGTONU STIGLO UPOZORENjE: Ne pokušavajte da narušite naše odnose sa Moskvom
BELORUSKI predsednik Aleksandar Lukašenko izjavio je danas da je na početku pregovora između Belorusije i SAD upozorio Vašington da ne pokušava da naruši odnose između Minska i Moskve.
16. 02. 2026. u 15:09
"KOSOVO, SRBIJA, USTANITE!" Tramp pozdravio i goste kojih nije bilo u sali
AMERIČKI predsednik Donald Tramp osnovao je Odbor za mir, ali je već na osnivačkom sastanku "Odbora za mir" zapretio ratom. Pretnju iz govora ponovio je i u avionu za Džordžiju. Ozbiljnost pokazuje i premeštanje nosača aviona u istočno Sredozemlje.
21. 02. 2026. u 09:40
Najnovije iz rubrike
KUPUS SALATA NA NEMAČKI NAČIN: Savršen dodatak pečenju, ili roštilju
KUPUS salata je omiljeni dodatak pečenju ili roštilju u Srbiji, a i Nemci obožavaju da je jedu uz domaće kobasice.
22. 02. 2026. u 07:00
PLAZMA KOLAČ: Kremasti klasik koji svi vole
Ovaj omiljeni domaći specijalitet kombinuje mekani čokoladni biskvit natopljen čokoladnim mlekom i bogat fil od mlevene Plazme i krem sira, a završni sloj šlaga i čokolade daje mu savršenu završnicu.
21. 02. 2026. u 22:00 >> 22:45
POHOVANE TIKVICE: Hrskave spolja, mekane iznutra
Pohovane tikvice su jednostavno i brzo jelo koje se priprema od nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat je izuzetno ukusan i mirisan obrok ili prilog. Savršeno su hrskave zahvaljujući kombinaciji prezli, palente i parmezana, dok unutrašnjost ostaje sočna i mekana.
22. 02. 2026. u 07:00 >> 22:12
NAPRAVITE SAVRŠENE LEDENE KOCKE: Tope se u ustima i nema ko ih ne voli
STARINSKI recept za savršene ledene kocke koje se tope u ustima – nema ko ih no voli
21. 02. 2026. u 18:54
IDEALNE UZ KAFU: Starinske kokos kiflice koje se tope u ustima (VIDEO)
KOKOS kiflice su poreklom iz ruske kuhinje, spremaju se brzo, a najbolje idu uz kafu
21. 02. 2026. u 12:00
Komentari (0)