TOPI SE U USTIMA, BILO DA JE TOPAO ILI HLADAN: Kiš sa sirom, šunkom i mladim lukom
SLANI tart koji miriše na francusku kuhinju, ali s domaćim sastojcima.
Foto: Jutjub/Printskrin/ Preppy Kitchen
Kiš je slani kolač francuskog porekla koji se odomaćio i na našim trpezama.
Sastojci:
* 1 pakovanje prhkog testa (ili domaće testo za pitu)
* 6 jaja
* 120 ml pavlake za kuvanje
* 120 ml punomasnog mleka
* ½ kašičice soli
* ¼ kašičice mlevenog crnog bibera
* 100 g rendanog tvrdog sira (npr. grijer, trapist ili kačkavalj)
* 180 g dimljene šunke, sitno seckane
* 2 mlada luka, tanko isečena
Priprema:
Hrskava korica, kremasti fil i zapečeni sir čine ga savršenim za doručak, lagani ručak ili večeru.
Ostavite testo da omekša na sobnoj temperaturi. Razvucite ga na pobrašnjenoj površini u krug prečnika oko 33 cm i debljine 3 mm.
Prebacite testo u kalup za pitu (prečnika 23 cm), poravnajte ivice ostavljajući 1 cm preko ruba. Uvijte rubove prema unutra i pritisnite uz kalup. Ukrasite po želji i stavite u zamrzivač na 20 minuta.
Zagrejte rernu na 220°C. Pokrijte testo papirom za pečenje i napunite suvim pasuljem ili pirinčem. Pecite 10–12 minuta dok ivice ne očvrsnu.
Izvadite papir i teg, pa izbockajte dno viljuškom. Vratite u rernu na još 6–8 minuta dok kora ne porumeni. Ostavite da se hladi. Smanjite temperaturu na 175°C.
Umutite jaja s pavlakom, mlekom, solju i biberom. Dodajte ¾ količine šunke i sira, kao i mladi luk. Sipajte fil u ohlađenu koru i stavite pleh u rernu. Pecite 30 minuta, zatim pospite ostatkom šunke i sira. Vratite u rernu na još 20–25 minuta dok fil ne naraste i ne učvrsti se.
Ostavite da se hladi 30 minuta pre sečenja. Po želji pospite svežim mladim lukom.
Prijatno!
(StvarUkusa)
Preporučujemo
ROLAT PITA SA MESOM: Hrskava kora, sočan fil - ukus kome je nemoguće odoleti
05. 07. 2025. u 07:00
ZDRAVLjE NA TANjIRU: Domaća heljdopita koja osvaja ukusom (VIDEO)
26. 06. 2025. u 07:00
LAGANA I ZDRAVA: Fit pita sa tikvicom, šargarepom i ovsenim pahuljicama
27. 06. 2025. u 07:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KO JE "NOVI" JERMAK: Zelenski odabrao zamenu posle ostavke! Ko je Palisa - čovek koga vole Amerikanci?
TURBULENTNO na vrhu Ukrajine.
29. 11. 2025. u 11:17
"UPROPASTILI MI ŽIVOT" Cakani opljačkali kuću, šteta bila veća od 20.000 evra: "Sve su uzeli!"
PORODIČNI dom pevačice ostao je opustošen...
30. 11. 2025. u 11:30
PRVI PUT: Francuska lansirala petometarsku raketu tokom noći
Premijera uspešna.
29. 11. 2025. u 09:30
ČUVAO NjENOG MUŽA Oglasila se Kaća o smrti Ane Radović i Aleksandra: "Dobri naš Sale" (FOTO)
Katarina se nije oglašavala sve do danas, a na dan njegove sahrane objavila je njegovu sliku i oproštaj.
29. 11. 2025. u 15:34
SKANDAL OD MILION DOLARA: Raspisana poternica, policija traga za suvlasnicom Mis Univerzuma
ZBOG prevare od gotovo milion američkih novčanica.
29. 11. 2025. u 10:43
OSVANUO POTRESAN SNIMAK POGINULE ANE RADOVIĆ UZ REČI KOJE KIDAJU DUŠU: Čim pogledam sliku lakše mi je, ne vidim to što ti se desilo (VIDEO)
Emilija Anđić, najbolja drugarica Ane Radović, koja je poginula u saobraćajno nesreći kod jezera Međuvršje, oprostila se od nje dirljivim snimkom!
29. 11. 2025. u 19:04
EKSKLUZIVNO - URANIJUM I TEŠKI METALI OTKRIVENI U TKIVU GENERALA PAVKOVIĆA: Iz italijanske laboratorije stigli rezultati analiza (FOTO)
U TUMORSKOM tkivu generala Nebojše Pavkovića, koje je 15. septembra poslato na analize u specijalizovanu laboratoriju u Italiji, pronađeni su uranijum i teški metali u ekstremno visokim koncentracijama!
29. 11. 2025. u 08:00
OTAC PADAO U NESVEST, HITNA INTERVENISALA NEKOLIKO PUTA Mučne scene na sahrani Ane Radović - Iz porodične kuće je ispratili na večni počinak
DANAS je na Zlatiborskom groblju sahranjena Ana Radović iz Čajetine, koja je poginula u teškoj sabraćajnoj nesreći na magistralnom putu kod Čačka.
28. 11. 2025. u 14:45
NA TRGU ZA DOČEK NOVE GODINE Objavljeno koliko će grad platiti Merlinu za koncert u "najluđoj noći"
Većina pevača doček Nove godine provodi radno jer je ovo svojevrsna prilika da zarade ogromne honorare, koji su neretko i po nekoliko puta veći u odnosu na standardne.
29. 11. 2025. u 17:35
Najnovije iz rubrike
POSNI ROLAT SA SPANAĆEM I TUNJEVINOM: Ukus nimalo ne zaostaje za klasičnim verzijama!
PRIPREMA nije komplikovana, a ukus ovog rolata nimalo ne zaostaje za klasičnim verzijama koje sadrže jaja ili sir.
30. 11. 2025. u 18:30
NAJTRAŽENIJI RECEPT ZA POSNU TORTU: Puna fila i ukusna, nestaje za tren
OVA torta je jednostavna za pripremu, a njeni bogati ukusi sigurno će impresionirati sve goste.
30. 11. 2025. u 13:48
DOMAĆI HLEB: Recept sa samo 4 sastojka
DOMAĆI hleb može biti jednostavan čak i za početnike.
30. 11. 2025. u 12:40
TURŠIJA BEZ ŠEĆERA I SIRĆETA: Recept koji je zaludeo domaćice u Srbiji
PREDSTAVLjAMO vam turšiju kakvu ćete zaista voleti.
30. 11. 2025. u 10:26
NAJTRAŽENIJI POSNI NAMAZ OVE ZIME: Ovaj recept je osvojio društvene mreže, kuhinje i kancelarije
SEZONA posta svake godine vrati u fokus jedno važno pitanje: može li posna trpeza da bude istovremeno zdrava, jednostavna i ukusna? Odgovor je da i to zahvaljujući jednom receptu koji je poslednjih nedelja postao pravi hit. U pitanju je domaća posna pašteta od šampinjona i oraha, namaz koji je toliko dobar da ga obožavaju i oni koji uopšte ne poste.
30. 11. 2025. u 07:37
Komentari (0)