Pošalji recept

PILETINA PARMEZAN: Hrskava, sočna i u kremastom sosu od belog luka

Milena Tomasevic

29. 12. 2025. u 07:00

Restoranski specijalitet koji lako možete pripremiti kod kuće – zlatno pohovana piletina u parmezan korici, zapečena sa mocarelom i prelivena bogatim, kremastim sosom od belog luka. Savršen izbor za porodični ručak ili posebnu večeru.

ПИЛЕТИНА ПАРМЕЗАН: Хрскава, сочна и у кремастом сосу од белог лука

Sastojci

Za piletinu:

4 pileća fileta (bez kostiju i kože)
1 šolja mlaćenice (1 šolja mleka + 1 kašika limunovog soka ili sirćeta)
1½ šolje prezli
1 šolja rendanog parmezana
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica crnog luka u prahu
1 kašičica dimljene paprike
so i biber po ukusu
2 kašike maslinovog ulja

Za preliv:

1 šolja rendane mocarele
½ šolje rendanog parmezana

Za kremasti sos od belog luka:

2 kašike putera
3 čena belog luka (sitno seckana)
1 šolja guste pavlake
½ šolje rendanog parmezana
1 kašičica italijanskog začina
so i biber po ukusu

Priprema

Zagrejte rernu na 200°C. Pileće filete marinirajte u mlaćenici najmanje 30 minuta. U plitkoj posudi pomešajte prezle, parmezan, beli i crni luk u prahu, dimljenu papriku, so i biber. Izvadite piletinu iz mlaćenice, ocedite višak i dobro uvaljajte u smesu sa prezlama. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i kratko pržite piletinu 2–3 minuta po strani, samo da dobije zlatnu boju. Prebacite piletinu u posudu za pečenje, preko svakog komada rasporedite mocarelu i parmezan. Pecite 20–25 minuta, dok piletina ne bude potpuno pečena.

Sos od belog luka

Istopite puter na srednjoj vatri. Dodajte beli luk i kratko propržite 1–2 minuta. Umešajte pavlaku, parmezan i italijanski začin. Posolite i pobiberite, pa krčkajte 3–5 minuta, dok se sos ne zgusne.

Serviranje

Piletinu poslužite toplu, prelivenu kremastim sosom od belog luka. Odlično ide uz testeninu, pire krompir ili svežu salatu.

Prijatno!

Preporučujemo

Lagani obrok sa ćuretinom: Fitnes salata sa spanaćem i avokadom, zdravo i ukusno jelo

Salate i čorbe

0 0

Lagani obrok sa ćuretinom: Fitnes salata sa spanaćem i avokadom, zdravo i ukusno jelo

01. 05. 2026. u 07:00

Čokoladne ledene kocke: Recept za desert koji obara sa nogu

Torte i kolači

0 6

Čokoladne ledene kocke: Recept za desert koji obara sa nogu

30. 04. 2026. u 20:29

Meso koje treba da izbegavate za prvomajski roštilj: Može se raspati kada ga stavite na rešetku

Ručak dana

0 0

Meso koje treba da izbegavate za prvomajski roštilj: Može se raspati kada ga stavite na rešetku

30. 04. 2026. u 20:00

Punjene paprike sa roštilja: Savršene za 1. maj

Torte i kolači

0 1

Punjene paprike sa roštilja: Savršene za 1. maj

30. 04. 2026. u 16:46

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika

Svet

0 18

Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika

Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.

28. 04. 2026. u 20:51

Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot

Svet

0 7

Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot

Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.

27. 04. 2026. u 16:49