TESTENINA SA HRSKAVIM BRANCINOM: Mediteran na tanjiru
Pečeno mediteransko povrće, kremasti sos od punjenih papričica, sveže taljatele i savršeno pečen brancin spojili su se u brz, jednostavan i neverovatno ukusan obrok.
FOTO: Novosti
Sastojci (za 2 osobe):
Za pečeno povrće:
- 1 crvena paprika
- 1 tikvica
- 1 manji plavi patlidžan
- 1 crveni luk
- Nekoliko čeri paradajza
- 2 čena belog luka
- maslinovo ulje
- so, biber
- suvi origano i bosiljak
Za testeninu:
- 250 gr sveže taljatele
- 100 ml belog vina
- 3 kašike pavlake za kuvanje ili krem sira
- pečeno mediteransko povrće
- malo parmezana
- svež bosiljak
Za brancin:
- 1 veći file brancina
- so i biber
- maslinovo ulje
- nekoliko kriški limuna
Malo putera
Priprema:
Pečenje povrća
Povrće isecite na krupnije komade. Poređajte u pleh, dodajte čeri paradajz i ceo beli luk. Prelijte maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte origano i bosiljak. Pecite oko 30 minuta na 200°C dok ne omekša i blago se karamelizuje.
Priprema sosa i testenine
U tiganj sipajte belo vino i pustite da kratko provri. Dodajte pavlaku ili krem sir, zatim pečeno povrće i lagano promešajte. Skuvajte sveže taljatele 2–3 minuta, pa prebacite u sos. Dodajte malo parmezana i po potrebi kašiku vode od kuvanja testenine da sos postane svilenkast.
Pečenje brancina
Brancin osušiti papirnim ubrusom, začiniti solju i biberom. Na vrelu ploču dodajte malo maslinovog ulja i stavite ribu kožom nadole. Preko stavite kriške limuna i malo putera. Pecite nekoliko minuta dok koža ne postane hrskava, a meso mekano i sočno.
Serviranje
Taljatele poslužite u dubokom tanjiru, preko stavite hrskavi brancin i po želji dodajte još malo parmezana i svežeg bosiljka.
Uživajte!
Preporučujemo
HRSKAVI POHOVANI KAČKAVALj SA POVRĆEM: Savršen ručak koji spaja hrskavo, kremasto i osvežavajuće
15. 05. 2026. u 13:00 >> 08:03
SUŠI TORTA SA AVOKADOM: Neobično, moderno i neverovatno ukusno
15. 05. 2026. u 11:00
KUKURUZNA PROJA SA SIROM, MASLINAMA I PARADAJZOM: Svežina i mediteraanski ukus
14. 05. 2026. u 10:00
ŠTRUDLA SA VIŠNjAMA: Hrskave kore, sočno punjenje i miris vanile
13. 05. 2026. u 14:00
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
TRAMP POTPISAO NAREDBU 13219: "Dejtonski sporazum i Rezolucija 1244 se moraju poštovati"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp produžio je danas vanredno stanje na nacionalnom nivou u vezi sa Zapadnim Balkanom, u skladu sa Zakonom o međunarodnim vanrednim ekonomskim ovlašćenjima, objavljeno je danas na sajtu Federalnog registra SAD.
24. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum
KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.
24. 06. 2026. u 18:41
Mesi pitao hrvatskog fudbalera: "DA LI SI NORMALAN", on kaže: "Ugasio sam ga!"
SA DVA gola u pobedi Argentine nad Austrijom, kapiten "Gaučosa" je oborio čak četiri rekorda Mundijala, od kojih je najbitniji onaj da je postao najbolji strelac svih vremena na Svetskim prvenstvima. Kota "18" - trenutna.
23. 06. 2026. u 16:05
Komentari (0)