Ručak dana

STARA HERCEGOVAČKA CICVARA: Kažu da je melem za creva, ljudi su je vekovima jeli i pucali od zdravlja

16. 08. 2023. u 17:00

Donosimo vam recept za staru hercegovačku cicvaru, kojoj niko ne može da odoli. Cicvara je staro, tradicionalno jelo koje se nekada svako jutro spremalo. Bila je nezaobilazni dio srpske, crnogorske, krajiške i istočnohercegovačke kuhinje. Sprema se od žutog ili belog kukuruznog brašna sa dodatkom kajmaka ili sira, u zavisnosti od toga u kom se kraju sprema specijalitet.

СТАРА ХЕРЦЕГОВАЧКА ЦИЦВАРА: Кажу да је мелем за црева, људи су је вековима јели и пуцали од здравља

U Hercegovini se sprema na poseban način, a veliku ulogu igra kvalitet kajmaka i sira. Što je kajmak masniji i lepši, to će cicvara biti ukusnija. Veruje se da je odlična za probavu, pa je zovu i "melem za creva".

Sastojci:

2 dl vode
2 dl mleka
300-400 g sira škripaca ili kajmaka
8 kašika belog kukuruznog brašna
1 kašika masti nerastopljene (ako se koristi kajmak ne treba)
1 kašičica soli
kašika meda

Priprema:

Sipati mleko, vodu i mast u šerpu i staviti da prokuva, pa dodati sir i so, a zatim dobro promešati. Kad ponovo prokuva, smanjiti temperaturu, sipajti kukuruzno brašno i neprekidno mešati da polako krčka 10-ak minuta. Kad se po dnu posude "uhvati" smesa, kao da se malo lepi i dobija teksturu "žvake", gotova je.

Preporučujemo

SAVRŠEN OBROK ZA LETO: Pečeni patlidžan sa paradajzom, piletinom i sirom

Ručak dana

0 16

SAVRŠEN OBROK ZA LETO: Pečeni patlidžan sa paradajzom, piletinom i sirom

15. 08. 2023. u 23:30

ĆUFTICE U SOSU OD LUKA I SENFA: Izdašan ručak za celu porodicu

Ručak dana

0 11

ĆUFTICE U SOSU OD LUKA I SENFA: Izdašan ručak za celu porodicu

15. 08. 2023. u 18:00

RUČAK ZA SKIDANJE KILAŽE: Punjene paprike samo za one koji žele da smršaju bez gladovanja

Ručak dana

0 43

RUČAK ZA SKIDANjE KILAŽE: Punjene paprike samo za one koji žele da smršaju bez gladovanja

14. 08. 2023. u 12:00

ROLAT OD TIKVICA: Nikad ih više nećete jesti na drugačiji način - prelepo jelo

Torte i kolači

0 45

ROLAT OD TIKVICA: Nikad ih više nećete jesti na drugačiji način - prelepo jelo

12. 08. 2023. u 19:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

NEĆU MOĆI DA PRISUSTVUJEM DOGAĐAJIMA Država EU zabranila Ficu prelet do Moskve, traže se alternativne rute

Svet

8 46

"NEĆU MOĆI DA PRISUSTVUJEM DOGAĐAJIMA" Država EU zabranila Ficu prelet do Moskve, traže se alternativne rute

SLOVAČKI premijer Robert Fico je izvestio da Estonija nije dozvolila slovačkom avionu za Rusiju da preleti preko njene teritorije i da se traži alternativni put.

07. 05. 2025. u 21:01

TO JE SKANDAL! Orban žestoko udario na Ursulu fon der Lajen zbog Ukrajine

Svet

0 20

"TO JE SKANDAL!" Orban žestoko udario na Ursulu fon der Lajen zbog Ukrajine

MAĐARSKI premijer Viktor Orban oštro je kritikovao predsednicu Evropske komisije Ursulu fon der Lajen na društvenim mrežama zbog poziva Ukrajini da ubrza pristupanje Evropskoj uniji.

07. 05. 2025. u 15:26