BOSANSKE RAVIOLE, UKUSNE I MEKE: Ovako napravljeno testo sa mesom ima da vas drži sitim celi dan (VIDEO)
BOSANSKI ravioli, mantije, klepe ili kulaci pravi su specijalitet, a podrazumevaju testo punjeno junetinom koje se nakon kuvanja prelije sosom od putera, crvene paprike, kisele pavlake i belog luka.

Foto: Printskrin Jutjub/Moja Sehara Recepata
Za razliku od italijanskih, bosanske raviole nisu nikakav "primo piatto" nego glavno, konkretno jelo nakon kojeg ćete dugo biti siti...
Sastojci:
Testo:
300 g brašna
1 srednje jaje
1,5 kašika ulja
1 kašičica soli
Oko 1 dl vode
Nadev:
250 g mlevenog mesa
2 kašike vode
so, biber
1 kašika ulja

Foto: Printskrin Jutjub/Moja Sehara Recepata
Preliv:
250 g kisele pavlake Foto: Printskrin Jutjub/Moja Sehara Recepata
3 kašike putera
1 kašičica mlevene paprike
1-2 češnja belog luka
so, peršun
Priprema:
Umesite testo od brašna, jaja, soli i ulja pa postepeno dodajte vode dok ne dobijete srednje mekano testo koje se ne lepi za prste. Na kraju dodajte još pola kašike ulja pa mesite još koji minut. Prekrijte prozirnom folijom pa ostavite pola sata.
Za nadev u meso dodajte sitno naseckani luk, vodu, ulje, so i biber pa izmešajte.
Razvaljajte testo na debljinu od 2-3 mm, prema potrebi posipajući s malo brašna da se valjak ne lepi. Ostavite malo da se prosuši pa ga secite na trake debele oko dva centimetra. Secite na kvadratiće i u svaki stavite malo nadeva pa ih preklopite u trougao, zatvorite i stisnite ivice viljuškom da se učvrste.

Foto: Printskrin Jutjub/Moja Sehara Recepata
Klepe kuvajte u vrućoj vodi dok ne isplivaju na površinu pa ih izvadite u cediljku šupljikavom kašikom. Rastopite puter i umešajte mlevenu papriku. Prelijte klepe i promešajte. Pecite ih na 180 stepeni 5-10 minuta. Beli luk protisnite, kratko popržite (nemojte da potamni) i pomešajte sa kiseom pavlakom pa premažite preko klepa i prema želji pospite seckanim peršunom.
Prijatno!

NIJE NI KUPILA KARTU, NA PLAŽI JOJ PONUDILI BESPLATNU VOŽNjU: Novi detalji tragične smrti Novosađanke u Budvi
TINEJDžERKA je, kako kaže njen blizak prijatelj, bila devojka puna života, imala je mnogo planova za budućnost, a tek je imala 19 godina, i ceo život je bio pred njom, a sada je čitava njena porodica zavijena u crno.
30. 05. 2025. u 14:42

"OL STAR" SE MENjA IZ KORENA, Nikola Jokić će dobiti priliku da zablista kao nikada! (VIDEO)
NBA liga je donela odluku da iz korena promeni format "ol-star" meča, potvrdio je komesar lige Adam Silver.
04. 06. 2025. u 21:50

UČENICI BILI ZABEZEKNUTI: Šta je nastavnica obukla - odmah je slikali, fotke su obišle svet
NASTAVNICA Veronika Dukju potrudila se da vizuelizuje svoju lekciju iz anatomije. Njen potez oduševio je hiljade korisnika društvenih mreža, na kojima su se proširile fotografije sa njenog časa.
04. 06. 2025. u 10:42
Komentari (0)