SARMICE OD BLITVE: Tako sočne da se tope pri svakom zalogaju

Iskoristite sezonu zeleniša na najbolji način. Blitva je niskokalorično povrće sa visokim sadržajem magnezijuma, gvožđa, kalijuma i vitamina A, C i K, veoma je hranjiva, što je čini savršenom namirnicom ne samo za vaše zdravlje, već i za ukusan obrok.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 30 listova blitve

  za punjenje:

  1 glavica crnog luka
  300 g mlevenog mesa
  150 g pirinča
  so i biber prema ukusu
  suvi biljni začin, prema ukusu
  ulje

• za preliv:

  2 dl kisele pavlake
  2 jajeta
  50 ml mleka
  so
  slatka začinska paprika

Priprema:

Operite dobro listove blitve, odrežite peteljke i kratko izblanširajte u provreloj slanoj vodi. Ostavite ih sa strane da se ocede.

Pređite na pripremu fila. Upržite na malo ulja crni luk, a kada postane staklast, dodajte mu mleveno meso i još kratko dinstajte.

Začinite smesu navedenim začinima, prema ukusu.

Posebno obarite pirinač u vodi, malo ga posolite i sjedinite sa mesom i lukom.

Uzmite listove blitve jedan po jedan. Raširite list na dlan, sipajte na njega kašiku fila i umotajte u sarmicu.

Podmažite vatrostalnu posudu uljem i ređajte sarmice, jednu do druge.

Napravite preliv od pavlake, jaja, soli i malo mleka. Sve dobro razmutite viljuškom i prelite preko sarmica.

Sarmice stavite u rernu i tek tada je uključite na 250 stepeni.

Pecite dok sarmice ne porumene i dok ne ispari sva tečnost. Pospite slatkom začinskom paprikom.

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Ručak dana

0 19

ITALIJANSKI SKALOPINI: Gurmanski ručak kojem niko ne može odoleti

14. 05. 2024. u 18:00

Ručak dana

0 24

MUSAKA OD SLATKOG KUPUSA: Jelo sa kojim nikada nećete pogrešiti

13. 05. 2024. u 10:22

Ručak dana

0 4

PREDLOG ZA NEDELjNI RUČAK - SVINjSKI KOTLETI SA PIREOM OD PASULjA I JABUKAMA: Mešavina slatkog i slanog, a sos daje odličan balans

12. 05. 2024. u 11:55

Ručak dana

0 6

NEODOLjIVE LjUTE ŠPAGETE: Recept koji morate probati sa vrlo jednostavnim sastojcima i pripremom

07. 05. 2024. u 17:09

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije