PREUKUSAN I IZDAŠAN RUČAK ZA CELU PORODICU: Starinski gulaš sa govedinom i šampinjonima
Jedan od klasičnih recepata za starinski gulaš sa govedinom i šampinjonima donosi uživanje u mekanom mesu koje se samo razdvaja i odlično se kombinuje sa testeninom.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 500 g goveđeg vrata, naseckanog na kockice
- 380 ml goveđeg bujona
- 1 žuti luk srednji, isečen na kockice
- 1 čen belog luka, sitno iseckan
- 1 kašika crvene paprike u prahu
- so i biber po ukusu
- 2 kašike putera
- 170 ml paradajz sosa
- 1 kašičica šećera
- 340 g šampinjona, naseckanih na kockice
- malo svežeg peršuna za ukrašavanje
Priprema:
Za gulaš sa govedinom i šampinjonima u dubokom tiganju ili loncu pomešajte meso i bujon. Kuvajte na laganoj do srednjoj temperaturi 15-20 minuta. U tiganj dodajte luk, beli luk, mlevenu papriku, so i biber. Dobro promešajte i nastavite da kuvate 20 minuta. Povremeno dodajte malo tople vode da bi nivo tečnosti bio ujednačen. Pored bujona, dodavaćete još malo tečnosti tokom celog procesa kuvanja, da biste nadoknadili ono što je isparilo i postigli željenu gustinu.
Dodajte puter, paradajz sos i šećer u tiganj i dobro promešajte. Smanjite temperaturu na nisku i kuvajte još 20 minuta, često mešajući. (Do sada bi meso trebalo da bude mekano.) Na kraju ubacite šampinjone. Dobro pomešajte sa sastojcima i dinstajte još 10-15 minuta, ili dok pečurke ne omekšaju. Ukrasite peršunom i servirajte sa hlebom ili preko pirinča.
Gulaš sa govedinom i šampinjonima je vrlo izdašan, a po želji možete da zamenite šampinjone nekim drugim povrćem.
(stvarukusa/mondo)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OVO JE ANDREJ POPOVIĆ: Priča o njemu i uspesima koje postiže je neverovatna (VIDEO)
ŠAMPIONI U FOKUSU: Andrej Popović mladi fizičar iz Kikinde
17. 09. 2025. u 13:52
FILE RIBE KAPREZE: Mediteranski ukus na vašem tanjiru
File ribe Kapreze je savršen spoj zdravog i finog obroka – riblji file obogaćen paradajzom, mocarelom, pinjolama i pestom, pečen u rerni tako da zadrži sočnost i pun ukus.
19. 09. 2025. u 12:09
RUSKI AVIONI UŠLI U DRŽAVU NATO, ZADRŽALI SE 12 MINUTA: "Ovo je neprihvatiljvo i neviđeno brutalno"
TRI ruska borbena aviona MIG-31 ušla su danas u estonski vazdušni prostor u oblasti ostrva Vajndlo bez dozvole i ostala u estonskom vazdušnom prostoru skoro 12 minuta, preneo je estonski portal "Err.ee".
19. 09. 2025. u 17:00
OVO JE DETALjAN SPISAK NAMIRNICA KOJIMA ĆE PASTI CENA: Nove ekonomske mere važne za građane
PRESEDNIK Srbije Aleksandar Vučić istakao je juče prilikom izlaganja o smanjenju marži na kućnu hemiju i prehrambene proizvode, a u okviru predstavljanja novih ekonomskih mera za građane, da sniženje koje će uslediti kao posledica ograničenja trgovačkih marži obuhvata 3000 proizvoda iz 23 grupe.
25. 08. 2025. u 13:15
DIRLjIVO: Objavljena Halidova prepiska sa direktorom klinike (FOTO)
PEVAČ Halid Bešlić oporavlja se nakon što je završio u bolnici zbog zdravstvenih problema. Vest o njegovoj bolesti zabrinula je mnoge obožavaoce i estradne ličnosti, među kojima je Halid cenjen i omiljen, a sada se oglasio i zastupnik u NSRS i direktor Univerzitetskog-kliničkog centra RS Vlado Đajić.
19. 09. 2025. u 15:33
Najnovije iz rubrike
SALATA OD PATLIDŽANA I PAPRIKE: Osvežavajuća, mirisna i puna boja
Idealna je i kao lagani ručak i kao prilog uz meso ili ribu, a priprema se jednostavno i bez dugog čekanja.
20. 09. 2025. u 07:00
ČIZKEJK: Banane sa kremastim pudingom od vanile
Nežan i kremast čizkejk sa sladokim bananama i blago aromatizovanim pudingom od vanile. Savršen desert za sve koji vole kombinaciju voća i glatke teksture sira.
19. 09. 2025. u 19:00
ŠARENI ČOKOLADNI KUKIS: Keksići koji osvajaju na prvi zalogaj
Brzi za pripremu, a puni ukusa i boja, ovi kukisi su savršeni za trenutke kada želite da ulepšate dan sebi ili dragim ljudima — svaki zalogaj donosi malo šarenila i puno čokoladne radosti.
19. 09. 2025. u 18:00
KINOA SALATA: Recept za salatu punu boja i svežine
Lagana, hranljiva i prepuna ukusa, ova salata od kinoe i raznovrsnog povrća idealna je za sve koji traže zdrav obrok bez mnogo truda.
19. 09. 2025. u 17:00
PAPRIKA U SENFU: Zimnica puna ukusa
Kad krene sezona paprike, pravi je trenutak da se spremi nešto što će cele zime krasiti trpezu. Paprika u senfu je klasik među zimnicom – blago kisela, pikantna i neodoljivo mirisna. Savršeno ide uz pečenje, ribu, ali i uz domaći hleb kao mali gurmanski zalogaj.
19. 09. 2025. u 16:00
Komentari (0)